Глава 11. Потенциал

Отобрать лучшее

Изучением природы кукурузы человечество занималось уже с самого начала ее разведения. Это позволяло лучше организовать уход, надежнее защитить посевы. Чтобы рациональнее использовать естественные факторы - свет, тепло, влагу, запасы питательных веществ почвы и полнее реализовать биологические возможности растения, люди постоянно изыскивали и усовершенствовали разнообразные приемы культурного земледелия. И уже древние сеятели поняли, что не надо слишком полагаться на чудодейственный эффект какого-то одного компонента агротехники. Успех может обеспечить только комплекс всех проверенных вековым опытом мер и средств. Одним из составляющих этого комплекса была кропотливая работа над улучшением "породы" культурного растения, достигаемая подбором лучших из лучших. То есть, то, что мы сегодня называем селекцией (selecto - по-латыни - отбор).

По определению академика Н. И. Вавилова, селекция - это наука об управлении эволюцией культурных растений. Добавим: не только наука, но и искусство. Ибо сформировать растения с комбинацией заранее заданных ценных свойств - задача, которая по плечу такому ученому-экспериментатору, в ком одновременно живет и мастер- художник.

Раньше маис, как и другие растения, создавала и формировала природа, выбраковывая неудачные творения с помощью естественного отбора и гибридизации, устраивая им экзамен на выживаемость, создавая различные экстремальные условия, резко изменяя среду обитания. Сама нужда заставляла флору совершенствоваться.

Уже в период неолита человек стал заниматься первичной селекцией растений, лучших семян. Отбор крупных из них на первых порах был единственным способом выведения новых и улучшения существующих сортов.

Будничная работа по выведению более урожайных сортов маиса нередко скрывалась под покровом мистицизма, религиозно-обрядовой атрибутики. Вот как, например, проходила церемония тщательного отбора выращенного зерна у древних индейцев Мексики. После созревания маиса мужское население выходило в поле на поиски наиболее крупных желтых початков, которые как бы символизировали собою "отца", и белых разветвленных, которые олицетворяли "мать". Початки связывали попарно и клали в корзины, на "брачное ложе" - подстилку из пучков рылец. Эту своеобразную семейную ладью окунали в воду священного озера. Свой участок селекционной работы был и у женской части населения. Они также отбирали лучшие початки, именуемые "детьми", часть которых относили в жилище, где ожидали прихода мужчин с "родителями". Причем все початки размещались на подносах, верхушками на восток. Под пение молитв гладили початки, обсыпали их жертвенной мукой. И только после этого семенной материал уносили к месту хранения.

Еще до появления европейцев в Америке были выведены сотни сортов маиса с початками самых разных размеров и окрасок. Отобранные за тысячелетия сорта и по сей день поражают своими качествами. Например, початков с такими зернами - великанами, как у сорта Куско, получить до сих пор никому не удается. Масса 100 зерен этого сорта - 1 килограмм. Сегодня их можно увидеть только в витрине музея. И в тусклом блеске этих помутневших жемчужин за стеклом - живой укор тем безжалостным конкистадорам, которые отплатили черной неблагодарностью первым сеятелям маиса, погубив и самих ревностных земледельцев, и их своеобразную культуру возделывания злака. Выращиваемые и поныне в Перу, в департаменте Куско, на высоте более 3000 метров далекие потомства этого индейского маиса остаются непревзойденными по скороспелости и холодостойкости, как недосягаемой остается величина зерна лучшего крахмалистого инкского сорта.

Естественно, выращивая отменные зерна, индейцы меньше всего думали об установлении рекордов и о музейной славе. Поскольку маис был главной продовольственной культурой, то и народная селекция развивалась по пути увеличения размера зерна и придания ему радующего глаз товарного вида и возбуждающей аппетит окраски. Отбирая из урожая самые крупные экземпляры, древние хлеборобы не спешили высыпать их на жаровню. Они думали о детях и внуках. Лучшие зерна становились не пищей, а семенами. Так в конце концов и были выращены необычайно увесистые зерна. Столь же кропотливо создавалась наиболее приятная цветовая гамма. Собирая зерно разной окраски, выводили сорта с красными, голубыми, коричневыми, темно-лиловыми, розовыми, желтыми и даже с полосатыми зернами.

Однако главными для индейцев оставались все же пищевые качества маиса. В зависимости от того, для чего предназначались зерна, "конструировались" особые разновидности кукурузы - кремнистая, лопающаяся, сахарная.

Многие местные сорта и экзотические виды маиса Латинской Америки обладают рядом интересных биологических свойств: высокие - пяти-семиметровые растения, большое число - до сорока листьев, крупный и длинный - до 40 сантиметров початок, масса 1000 зерен - 1-1,2 килограмма. В результате гибридизации сортов Мексики, Перу и созданного учеными селекционерами генетически разнородного материала в Перу создан высокоурожайный сорт Чоклеро 101.

Отобрать лучшее

На протяжении всей истории культуры кукурузы народную селекцию осуществляли тысячи безвестных энтузиастов. Лишь в новое и новейшее время стали известны имена некоторых из них. 56 лет вел отбор лучших початков из местного желтозерного сорта фермер из штата Огайо (США) Лиминг. Его дело завершил сын, и в год столетия начала этих семейных работ, в 1926 году, сорт был назван Лимингом.

Вдохновленные успехами энтузиастов-самоучек, в дело включились ученые. Не довольствуясь готовыми формами возделываемого маиса, они с увлечением принялись за выведение новых и улучшение существующих сортов. Уже до 1910 года исследования по селекции маиса начались на опытных станциях североамериканских штатов Коннектикут и Небраска.

К началу нашего столетия в США было создано несколько перспективных сортов, позже появились и эффективные гибриды: белозерный Стерлинг, желтозерные Миннесота и рослый Лиминг. В 1928 году приступила к работам по селекции и производству гибридных семян компания "Пионер" ("Пайонир хайбред Интернэшнл") - одна из крупнейших сегодня в стране, производящая высококачественные семена элитных сортов и располагающая разветвленной сетью опытных станций в различных географических зонах США, а также в Канаде, Южной Америке и Европе. "Пионер" имеет свои предприятия в 92 странах.

Высокие сборы были достигнуты не сразу. Межсортовые гибриды не дали ожидаемой прибавки урожая и потому не приобрели хозяйственного значения. Дело улучшилось только тогда, когда стали выводить и скрещивать самоопыленные линии. С первой половины 30-х годов, используя семена нового типа, фермеры стали производить все больше и больше кукурузы. При сокращении площади посевов с 40 миллионов гектаров в 1930 году до 33 миллионов в 1954-м урожай увеличился в полтора раза. Гибриды кукурузы стали давать с гектара вдвое больше зерна, чем пшеница, а семян на посев при этом требовалось в восемь раз меньше, чем пшеничных.

В 1955 году на опытной станции в Коннектикуте впервые применили скрещивание четырех линий кукурузы для получения двойных межлинейных гибридов. В период с 1950 по 1975 год урожайность кукурузы в США поднялась на 63 процента и составила в среднем 54 центнера с гектара. Таков эффект селекционной работы, которую координирует научно-исследовательский центр Министерства сельского хозяйства в Белтсвилле.

В 20-х годах селекционную работу начали ученые Италии и Аргентины, в 30-х - Египта, Португалии, Испании и Бразилии. Обширные исследования ведутся во Франции.

Успехи семеноводства, создание новых сортов кукурузы заметно раздвинули традиционные границы ее возделывания. Кукурузу выращивают в Швейцарии, Австрии и даже в Нидерландах. Здесь еще в конце прошлого века ботаник де Фриз за семь лет методом направленного отбора получил из 14-рядных початков 20-рядные.

Достижения и проблемы улучшения этой культуры раз в два года обсуждаются на научно-методических совещаниях Северного и Южного комитетов по кукурузе Европейской ассоциации селекционеров "Еукарпия".

Хорошие результаты получили чехословацкие селекционеры. До начала 80-х годов часть посевного материала кукурузы республика ввозила из-за рубежа. Теперь ЧССР сама удовлетворяет свои потребности в нем. Немалая заслуга в этом коллектива научно-исследовательского института кукурузы в Трнаве. Если в целом по стране собирают по 50-60 центнеров кукурузного зерна с гектара, то на опытных участках института урожай без орошения достигает 90-100 центнеров.

В институте собрана коллекция из 250 сортов, столько же - местных популяций, а всего - около 2 тысяч самоопыленных линий. Причем собрание постоянно поддерживается в живом состоянии. Среди трнавских гибридов есть и так называемые комбинированные, или двойного назначения, у которых при созревших початках сохраняется зеленый и сочный стебель. Есть и экзотичные гибриды: сахарные и с лопающимся при поджаривании зерном. В институте получена линия, содержащая до 18 процентов белка в зерне.

В НРБ, где кукуруза является одной из ведущих культур, производство ее зерна за последние 30 лет возросло более чем втрое, а средняя урожайность - впятеро. По производству на душу населения страна вышла на пятое место, а по урожайности - в число ведущих кукурузосеющих стран мира. В этих успехах большая роль принадлежит Институту кукурузы, который входит в научно- производственный комплекс имени В. И. Ленина. Институт находится в городе Кнежа, на севере Болгарии, в краю, славящемся мастерами высоких урожаев янтарного зерна. Ежегодно кнежанские селекционеры предлагают около 30 тысяч различных линий, а испытывают 12-15 тысяч, из которых свыше 500 взято в других странах.

В институте накоплен значительный арсенал гибридов разных групп спелости. Кнежа 180, например, имеет период вегетации 100-105 дней и дает на богаре до 78 центнеров зерна с гектара, а в условиях орошения - 95. Простой межлинейный гибрид Кнежа 255, имеющий стебель высотой 215 сантиметров, устойчив против полегания и ломки. Кнежа 530 занял первое место на международных испытаниях в странах - членах СЭВ, его урожайность достигла 132,7 центнера с гектара. Болгарские селекционеры поставили перед собой задачу - вывести уже в ближайшее время гибриды с генетическим потенциалом урожайности 200-250, а в перспективе - 250-300 центнеров зерна с гектара. В соответствии с Долгосрочной программой сотрудничества между СССР и НРБ до 2000 года создано совместное объединение по селекции и семеноводству, ведется совместная разработка и внедрение высокоэффективных промышленных технологий, обеспечивающих интенсификацию производства.

Полтора десятка сортов и гибридов кукурузы, районированных в ГДР, созданы общими усилиями местных селекционеров и их партнеров из социалистических стран. Так, гибриды Бекос 251 и Бекоста являются результатом совместного научного творчества коллективов НИИ зерновых культур в Бернбурге-Хадмерслебене и Кубанской опытной станции ВИР.

В ВНР, где кукуруза - основная зернофуражная культура, ведущими селекционными и семеноводческими центрами по этому злаку стали фирма "Баболна" и Институт растениеводства Венгерской Академии наук. Институт в городе Мартонвашаре определен координационным центром по кукурузе в рамках СЭВ.

Рядом со столицей СФРЮ, в городе Земун-Поле находится Институт кукурузы - крупнейшее специализированное научно-исследовательское учреждение, занимающееся совершенствованием производства, переработки и использования кукурузы. Здесь создано объединение "Гибрид", работающее без государственных дотаций, на хозрасчете. Его коллектив создал и передал сельскому хозяйству около 180 гибридов, которыми засевают в стране более половины площадей, занятых кукурузой. Восемь раннеспелых гибридов создано в сотрудничестве с советскими селекционерами.

Югославия лежит в природно-климатическом кукурузном поясе, и в житнице страны - Воеводине этой культурой искони засевают площади большие, чем под пшеницей. В этом автономном крае, в Римски Шачеви, находится Новосадский НИИ растениеводства и овощеводства, в котором изучением кукурузы занимается специальный отдел. До недавнего времени отдел возглавлял большой энтузиаст злака, ныне покойный доктор наук, иностранный член ВАСХНИЛ Реля Савич. Выдающийся югославский селекционер, создатель двух десятков широкорайонированных гибридов, получивших прописку на Балканах, в СССР и США, был убежден, что никакая другая культура не может сравниться с кукурузой по продовольственному значению и разнообразию применения. На опытном поле института собирают более 186 центнеров янтарного зерна с гектара.

Интенсивно и успешно ведутся работы по селекции новых гибридов, внедрению передовых приемов возделывания кукурузы и способов приготовления из нее кормов в СРР и ПНР.

Целый ряд многообещающих вьетнамских сортов маиса выведен за последние годы на опытной станции "Шонг Бой" НИИ продовольственных культур в СРВ.

Интродукция (внедрение) заморского маиса в российское земледелие также сопровождалась селекционной работой. Не все устраивало в характере "иностранца". Устойчивость урожая обеспечивалась выведением сортов, пригодных для той или иной местности. Это расширяло возможности для агрономического маневрирования, для более полного использования природно-климатических и почвенных условий.

Как и в других странах, эволюция культурного растения направлялась сначала с помощью простого отбора (народная селекция), позже - методом искусственного опыления заранее подобранной пыльцой. Опыты академика И. Г. Гмелина (1709-1755) положили начало гибридизации в России.

Члены Общества сельского хозяйства Южной России И. Кешко и И. Палимпсестов, отмечавшие, что к середине прошлого века в Европе культивировалось 15 сортов кукурузы, указывали, что 4 из них возделыраются у нас, в Бессарабии. Особыми достоинствами среди них выделялись двух-, трехметровый Гинган с желтым кремнистым зерном (этот скороспелый сорт называли еще Гинганой, или Ганганой) и местный сорт Бессарабская.

На Украине в 1850-1880 годах были известны лишь сорта желтозерной кремнистой кукурузы. Но уже в 80-х годах коллекция значительно расширилась. А в 1887 году образцы украинской "пшинки" заняли почетные места среди экспонатов Всероссийской сельскохозяйственной выставки в Харькове.

В своем "Руководстве к разведению кукурузы", изданном в 1881 году, И. Черкес перечислял уже более 20 форм кукурузы, культивируемых в нашей стране. Лишь четыре из них, выспевающих на юге России, были иностранного происхождения: скороспелый - из Пьемонта, осенний - Поздний (из Италии), Чинквантино (Пятидесятидневная) и Пенсильванская (Карантино). Остальные - коренные "россиянки".

Шедевром отечественной селекции стал сорт зубовидной кукурузы, выведенный в 1876 году на Кубани Ф. Н. Ростовцевым. Растения имели очень толстые и мясистые стебли, что обеспечивало большое количество сочного корма (его убирали с июля до морозов). Этот сорт получил название "Конский зуб". Свидетели, видевшие его посевы на полях Шилкина в Клинском уезде Московской губернии, писали, что впечатление было такое, будто они попали в густой молодой лес - мощные растения были выше человеческого роста.

Однако к концу века Конский зуб, который был, как говорится, у всех на языке, стал "выпадать". Его стали упоминать все реже. Растеряны были и некоторые другие перспективные сорта. В изданном в 1894 году в Петербурге "Руководстве к возделыванию кукурузы" О. О. Горбатовский смог описать всего лишь 9 культивировавшихся тогда сортов: сорокадневную Карантино, Чинквантино, Венгерскую, Чеклер, Цыклер (Греческая кукуруза), Гангану, Белую карликовую, Пиньолето и Бессарабскую, которую в зависимости от места происхождения называли еще Венгерской обыкновенной, Молдавской, или Румынской.

Впрочем, засилие зарубежных сортов на Кубани и Украине, в Молдавии и других солнечных уголках отмечалось еще на Всероссийской выставке образцов кукурузы 1882 года.

Но даже при таком весьма скудном внимании к селекции и семеноводству кукурузы, которое проявлялось со стороны официальной России, отечественные естествоиспытатели не прекращали своих поисков. На первой в стране Полтавской опытной станции, основанной в 1886 году, экспериментаторы начали изучение приемов возделывания распространенного к тому времени в здешних краях "сорочинского пшена". (Видимо, таким названием кукуруза была обязана знаменитой ярмарке в Великих Сорочинцах). Интерес к этой зернофуражной культуре усилился после сильного неурожая, вызвавшего голод на всем юге и юго-востоке в засушливом 1891 году. Именно кукуруза тогда меньше всех других хлебов пострадала от знойных суховеев. Было отмечено еще одно ее достоинство: неубранные кукурузные стебли хорошо задерживают снег на полях.

В 1904 году в трудах "Итог работ Полтавского опытного поля за 15 лет (1886-1900)" С. Ф. Третьяков писал, что кукуруза принадлежит к числу самых урожайных культивируемых растений. Поздние сорта ее дают до 50 четвертей или более 450 пудов зерна с десятины. На Харьковской опытной станции сборы зерна кукурузы в 1912-1914 годах превышали 30-35 центнеров с гектара. Всего на Харьковщине тогда засевалось этой культурой 8,3 тысячи гектаров.

На Полтавщине, где перед мировой войной кукуруза занимала всего 7 тысяч гектаров, местная опытная станция собирала по 33 центнера. Такого же сбора достигла Носовская опытная станция, расположенная в Нежинском уезде на Черниговщине, где полевых посевов кукурузы практически не было.

На рубеже нашего столетия агротехникой кукурузы занимались, кроме Полтавской, также Херсонская, Верхнеднепровская, Змиевская, Донецкая и ряд других опытных станций. Уже к первому десятилетию XX века ее опытные посевы заняли значительное место сначала на скромных делянках, а затем и на обширных полях старейшей в России Шатиловской (позже - Орловской опытной) сельскохозяйственной станции. В 1910 году к исследованию этой культуры приступили ученые Безенчукской опытной станции, которую возглавил будущий академик Н. М. Тулайков. Большинство работ сводилось к сортоиспытанию.

Важной вехой в истории изучения кукурузы в России стала "Сеть опытных участков юга и юго-востока России по культуре и селекции кукурузы, кормовых и хлебных растений", организованная в 1908 году бывшим земским агрономом, профессором В. В. Талановым в Екатеринославской губернии и просуществовавшая до 1916 года. Только за пятилетие (1910-1915) на ее 13 сортоучастках было испытано более 50 сортов кукурузы. Большой заслугой Таланова явилось то, что он сумел вызвать интерес агрономов к перспективной культуре. В 1911 году, когда этот злак в посевах страны занимал всего лишь 1,5-2 процента, вышла в свет работа ученого "Кукуруза и ее значение для юга России и мероприятия по массовому ее распространению".

В 1910 году началась планомерная селекционная работа с кукурузой. Первые отечественные скрещенные сорта были получены Талановым от привезенных им на Синельниковскую станцию зубовидных образцов американского маиса. Межсортовыми скрещиваниями, проведенными этим "патриархом гибридной кукурузы", соратником Н. И. Вавилова, будущим членом-корреспондентом АН СССР и председателем Государственной комиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур, были заложены основы будущей новой отрасли отечественного научного растениеводства.

Почти одновременно с Талановым к селекции кукурузы приступил В. Я. Юрьев в Харькове и ученые Одесской опытной станции. Уже в 1911 году на I Всероссийском съезде по селекции сельскохозяйственных растений, проходившем в Харькове, был поднят вопрос об организации специализированных кукурузных селекстанций.

Большую работу по отбору и выведению новых сортов кукурузы и проникновению этой культуры в полеводство южных районов провела Украинская сортосеть, организованная в 1923 году Всеукраинским обществом семеноводства под руководством В. Г. Батыренко. Через год Госсортосеть была создана в РСФСР. Активизировались опыты в северных и восточных районах страны. Молодая советская наука начала продвигать кукурузу за неприступные природно-климатические кордоны.