В условиях Краснодарского края, где борьба за влагу есть борьба за урожай, все агроприемы должны быть направлены на накопление и сохранение почвенной влаги. Гладкая поверхность участка меньше испаряет влаги, чем гребнистая. Поэтому, после посадки картофеля, поле должно быть немедленно забороновано поперек рядков в 1 - 2 следа. После появления всходов проводится вторичное боронование, которое преследует цель, как уничтожения корки в случае прошедших дождей, так и уничтожения появляющихся сорняков.
Дальнейший уход заключается в своевременном рыхлении почвы и борьбе с сорняками путем тщательных прополок. Рыхлением уничтожается образовавшаяся после дождей корка, уменьшается испарение почвенной влаги и обеспечивается свободный доступ воздуха в почву.
Прополкой уничтожаются сорняки, которые заглушают картофель, забирают из почвы влагу и питательные вещества. Поэтому своевременное проведение рыхлений и прополок является одним из основных приемов по уходу за картофелем.
Рыхление в междурядиях проводится конными или тракторными культиваторами с одновременной ручной прополкой в рядках сапками. За вегетационный период таких обработок проводится 3 - 4 в зависимости от засоренности участка и выпадения дождей.
В большей части Краснодарского края, в условиях недостаточного выпадения осадков и высоких температур, окучивание проводить не рекомендуется, так как этим иссушается почва и снижается урожай. В отдельные влажные годы в предгорных районах края, а также на орошаемых участках, необходимо проводить 1 - 2 окучивания конными или тракторными окучниками. На небольших участках окучивание проводится вручную.
Первое окучивание проводится когда растения картофеля достигнут 12 - 15 см высоты, второе-во время бутонизации.
Все приемы ухода на картофельных посадках должны быть закончены к моменту цветения. В это время ботва картофеля сильно разрастается, сама глушит сорняки и притеняет почву. Тракторная и конная обработка в этот период может повредить ботву и образовавшиеся молодые клубни.