Бахчеводство в Кзыл-Ординской области

Кзыл-Ординская область - основной район СССР по заготовке и вывозу среднеазиатских зимних дынь. Здесь бахчеводство такое же, как и в Средней Азии. Ведущей культурой является дыня. В Кзыл-Ординской области выращиваются те же сезонные типы дынь, что и в республиках Средней Азии: ранние (Ангелеки), летние (Кара-Амери), осенние (Кзыл-урук) и зимние сорта (Гуляби кара).

Лучшие сорта кзыл-ординских дынь не уступают по качеству среднеазиатским сортам. Они содержат до 19% сахара.

Дыни в Кзыл-Ординской области в большом количестве заготовляются впрок путем вяления. Из них приготовляют мед (бекмес), повидло, варенье. Из недозревших и перезревших плодов с прибавлением муки местное население приготовляет дынные лепешки (каун-курт). Вывоз свежих дынь из Кзыл-Ординской области в 1954 г. составлял 5333,6 т, в 1955 г. - 7004,5 и в 1956 г. - 9228,0 т.

Из бахчевых культур наибольший удельный вес в посевах занимает дыня (80%), на долю арбузов приходится 17%, на долю тыквы - 3%.