В настоящее время элитные семена бахчевых культур в умеренной зоне выращиваются 10 научными учреждениями. Производством семян бахчевых культур занимаются восемь областных контор "Сортсемовощ" в Алтайском крае, Амурской области, Башкирской АССР, Белгородской, Воронежской областях, Приморском и Хабаровском краях и Оренбургской области.
В умеренной зоне плоды тыквы за 10-15 дней до уборки рекомендуется освобождать от затеняющих их листьев, для чего плети отводят и отгибают в стороны. Сбор плодов следует приурочить к сухой погоде. Плоды тыквы срезают с плодоножкой, хорошо просушивают в поле, складывают в сухое, хорошо проветриваемое помещение с температурой 10-15° и относительной влажностью не выше 70%. Здесь плоды должны дозариваться не менее 20-30 дней для улучшения физических качеств семян. Плоды тыквы хранят в небольших кучах в виде штабелей, перекладывая ряды слоем сухой соломы. Сырые семена просушивают до 12% влажности, затем отделяют на веялке от пленок и плацент. Семена тыквы хранят в теплом и сухом помещении при температуре 15-20°. Выход семян составляет от 0,5 до 5% от веса семенных плодов. Передовые хозяйства получают урожай 2-4 ц семян с 1 га. В колхозе "Память Кирова" Красногвардейского района Белгородской области бригада Ф. А. Приходько в 1955 г. с площади 8 га собрала по 3,6 ц семян тыквы с 1 га.
Хорошие семена арбузов и дынь получаются только из плодов, созревших на корню. Плоды арбузов после сбора должны полежать перед извлечением из них семян 10-15 дней для лучшего созревания семян. Дыни также рекомендуется выдержать 3-4 дня. Дозаривание плодов проводится при температуре не ниже 15°.
Семена из плодов первого сбора с наиболее скороспелых растений представляют для умеренной зоны наибольшую ценность, поэтому их лучше собирать отдельно. Выход семян дыни составляет 0,8-3,4%, семян арбуза - 0,6-2,5% веса переработанных плодов. Урожай семян дыни равен 1-5 ц, семян арбуза мелкосемянного - 0,6-4 ц, крупносемянного - 1-4 ц с 1 га.
В колхозе "Набат" Калининского района Приморского края звеньевая В. И. Ткаченко получила в 1955 г. с площади 0,6 га в пересчете на 1 га 2,85 ц семян арбуза, а звеньевая А. Ф. Вербитская с площади 0,5 га в пересчете на 1 га - 1,78 ц семян дыни.