Нижнее Поволжье, как уже отмечалось, является зоной товарного бахчеводства. Это отразилось и на сортименте бахчевых культур. Наиболее ценятся здесь высокоурожайные сорта, пригодные для транспортировки на большие расстояния, с высокими вкусовыми качествами. Немалое внимание уделяется внешнему виду плодов и окраске их мякоти. Именно этими показателями и отличаются сорта Нижнего Поволжья: они высокоурожайны, транспортабельны, плоды их имеют высокие вкусовые качества, красивый внешний вид и окраску мякоти.
Характеризуя сорта Нижнего Поволжья, необходимо отметить, что почти все они местного происхождения, создавались в этой зоне местными бахчеводами или же опытными учреждениями. Большинство из районированных здесь в настоящее время сортов улучшено или выведено на Быковской бахчевой опытной станции. Этой станцией выведено более 20 сортов бахчевых культур, из которых районировано в настоящее время 12, а в производстве находится еще большее количество.
В областях Нижнего Поволжья районированы следующие сорта бахчевых культур.
Из кормовых арбузов в Нижнем Поволжье районировано два сорта: Дисхим и Бродский 37-42.
Из этих районированных сортов наиболее широко распространены в производстве арбузы Мелитопольский 142, Победитель 395, Мелитопольский 143 и Быковский 22, дыни Колхозница 749/753 и Быковская 735, тыква Волжская серая 92, Крупноплодная 1.
Хорошие урожаи в Сталинградской области дают новые сорта Быковской станции, находящиеся в госсортоиспытании: арбузы Быковский 199, Быковский 23, Волжский 7, дыня Медовая 5, тыква Белая 3 и Столовая 15.
Имеются в колхозах и некоторые местные сорта народной селекции, например арбуз Сталинградский, дыня Круглянка, Ласточка и др.
Основные посевные площади бахчевых культур в Нижнем Поволжье занимает арбуз. Удельный вес его посевов составляет более 80%. На долю дыни и тыквы остается менее 20%, причем больше высевается тыквы, самую меньшую площадь занимают посевы дыни.
Наибольший удельный вес арбузы имеют в Сталинградской и Астраханской областях, в Саратовской области возрастает удельный вес посевов тыквы. Большие посевные площади занимает и кормовой арбуз.
Ниже приведена краткая характеристика сортов бахчевых культур Нижнего Поволжья (При описании сортов использовано "Руководство по апробации сельскохозяйственных культур", т. VI, 1954, и опытные данные Быковской станции бахчеводства).