Римский плуг

Дальнейший этап развития пахотных орудий связан с историей античных рабовладельческих государств.

В Древней Греции природные условия для земледелия были очень суровы. Малое плодородие почвы, вечный недостаток хлеба и отсутствие свободных посевных площадей заставляли греческих крестьян искать новые способы обработки земли и ведения хозяйства.

В Греции впервые стали применять двухпольную систему с трехкратной перепашкой пара. Основную обработку почвы выполняли плугом. Изображение греческого плуга часто встречается на различного типа статуэтках и в росписях ваз, найденных при раскопках древних городов. Однако ни одно из этих изображений не имеет ничего общего с современным отвальным плугом, который не только подрезает пласт, но рыхлит, оборачивает и отваливает его в сторону. В конструкции этого плуга отсутствует отвал. Такое орудие принято называть рало. У него, так же как и у египетского плуга, имеется подошва - полоз, установленный параллельно поверхности почвы. Поэтому рало только рыхлило почву, но не оборачивало пласт. Рало, применявшееся еще в Древней Греции, служило основным почвообрабатывающим орудием в течение длительного исторического периода. Его изображение часто встречается среди глиняных статуэток VIII в. до н. э. и в росписи греческих ваз VI - V вв. до н. э. Однако в конце этого периода в Греции наряду с ралом земледельцы уже стали применять примитивный плуг, который имел зачатки отвала и поэтому частично оборачивал почву. Правда, изображение такого плуга археологи пока не обнаружили. Но, по описанию Ксенофонта, пахарь с помощью такого плуга, запряженного двумя волами, "переворачивал землю, чтобы прогрело ее глубинную часть и выжгло корни сорняков".

Тогда крестьяне еще не видели в этом приеме способа улучшения плодородия почвы. По их представлению плодородие зависело от желания и деятельности богов.

В одном из многих мифов рассказывается. Бог подземного царства Плутон похитил Персефену. Ее мать богиня плодородия Деметра в отчаянии лишила землю плодородия. Начался голод. Тогда вмешался верховный бог Зевс. По его приказу Персефена стал жить три четверти года у матери и одну четверть у мужа. С тех пор земля плодородит тогда, когда Персефена живет у матери, а когда она возвращается к мужу, земля не плодородит. Так древние греки пытались объяснить смену времен года.

За восемь столетий до нашей эры в Греции появляется поэма Гесиода "Труды и дни", написанная в виде наставления земледельцу. Наряду с другими полезными советами Гесиод уделил много внимания описанию обработки земли и пахотных орудий:

"Только что время для смертных придет приниматься за вспашку,
Радостно все за работу берись - батраки и хозяин.
Влажная ль почва, сухая ль - паши, передышки не зная.
Вспашешь весной, а летом сдвоишь и обманут не будешь.
Передвоив, засевай, пока еще борозды рыхлы.
Пар вздвоенный детей от беды защитит и утешит.
Два снаряди себе рала, чтобы были всегда под рукою.-
Цельный один, а другой составной; так удобнее будет:
Если  сломаешь  один,  останется  другой  наготове.
Дышло из вяза или лавра готовь - не точат их черви;
Скрепу из падуба делай, подошву - из дуба".

Описанный Гесиодом плуг делали из нескольких деревянных деталей. Такой плуг состоял из дышла, соединенного дугообразной скрепкой с рабочим органом, который имел рассоху и рукоять. Рассоха снабжалась сошником.

Вначале сошник был деревянным. Позднее его стали делать железным. Металлический лемех крепили кольцом к деревянной подошве. Пахарь одной рукой налегал на рукоять плуга, в другой держал бич или палку и погонял волов. Как видно из описания, греческий плуг был весьма примитивным орудием.

Однако, как ни старались земледельцы, изрытые эрозией земли Эллады не могли прокормить талантливый народ. И тогда между нашим Причерноморьем и Древней Грецией пролег первый в истории хлебный путь. Хлеб вывозили греки, а выращивали его на бескрайних степных просторах юга нашей страны скифские земледельцы. Плодородные земли давали обильный урожай. По словам древнегреческого историка Страбона, поле, вспаханное первым попавшимся лемехом, приносило урожай в 30 мер, т. е. вес собранного зерна в 30 раз превышал вес высеянного.

Торговля хлебом по тем временам приняла небывалый размах. В отдельные годы экспорт хлеба достигал 80 - 85 тыс. т пшеницы. О значении ввоза скифского хлеба для Греции говорит тот факт, что великий афинский оратор Демосфен добивался даже у народного собрания разрешения наградить венком правителя скифов Левкона.

Скифы, очевидно, не без влияния греческих колоний для обработки почвы применяли плуг. Об этом говорит одна из легенд, записанная греком Геродотом. Легенда рассказывает, что скифы произошли от первого человека Таргитая, родителями которого были Зевс и дочь реки Борисфена. У Таргитая родились три сына: Липоксаис, Арпоксаис и младший Колаксаис. При их жизни с неба на скифскую землю упали золотые предметы: плуг, ярмо, секира и чаша. Они достались по воле богов Колаксаису. От Колаксаиса пошло особое племя скифов - земледельцы. Их стали называть "паралаты", т. е. плужники, пахари. Упоминание в легенде одновременно плуга, ярма и секиры говорит об использовании в качестве тягловой силы волов. Сельскохозяйственные орудия, применявшиеся на Северном Понте, были аналогичны орудиям, употреблявшимся земледельцами Греции. Это сходство - красноречивое свидетельство о тесных связях скифов с Эгейским бассейном.

У римлян, как и у греков, преобладала в основном двухпольная система земледелия, но применяли также и трехпольную. Дальнейший расцвет получила агрономическая наука, представлявшая уже в этот период определенную систему знаний, обобщающих вековой опыт обработки земли, выведения и возделывания различных культур. Римским земледельцам были известны свойства навоза, бобовых растений и золы.

В это время выходит ряд сочинений по ведению сельского хозяйства: "Земледелие" Катона, "Сельское хозяйство" Варрона, "Георгики" Вергилия, труды Колумеллы, Плиния Старшего и Палладия. Особое внимание в системе мер по возделыванию сельскохозяйственных культур обращается на качество обработки почвы. Широко применяется двухкратная, а на жирных почвах трехкратная вспашка.

Степень рыхления почвы определяли видом культуры, предназначенной для возделывания на этом участке. Глубина вспашки зависела от качества почв, применялась глубокая - до 22 см - вспашка, сторонником которой был Колумелла, и мелкая - до 12 - 16 см, сторонниками которой были Варрон и Цельс.

"Что такое хороший уход за полем?" - спрашивает Марк Порций Катон в книге "Земледелие". И отвечает: "во-первых, хорошая пахота. А во-вторых? Пахота! А в-третьих? Унавоживание". Что значит "хорошо пахать" - об этом говорит Колумелла в книге "Сельское хозяйство": "Пахать надо, проводя борозды густо и часто, чтобы с трудом можно было разобрать, в какую сторону шел плуг... после нескольких перепашек земля на пару превращается в порошок, так что после посева приходится разбивать очень мало глыб, а то и вовсе не приходится". Римляне в старину говорили, что плохо вспахано поле, на котором, посеяв семена, надо еще и разбивать глыбы.

В Италии применялось несколько типов пахотных орудий. Наиболее распространенным из них было рало. Такое орудие изготовляли из ствола дерева. Для этого, по словам Вергилия, в лесу с большим усилием сгибали для дышла вяз и связывали его, заставляя принять форму кривого рала. На заостренный конец согнутого полоза надевали съемный металлический наральник. Таким орудием можно было проводить только мелкое рыхление без оборота пласта.

Существовало и другое орудие с наральником, установленным под углом к поверхности почвы, оборудованное отдельно укрепленной рукояткой. Этим орудием можно было рыхлить земли на большую глубину. Расположение наральника под углом к почве делало его универсальным и пригодным для обработки каменистых, жестких и засоренных камнями и кореньями деревьев землях. Каждая провинция стремилась изготовить и приспособить плуг к своим природным и почвенным условиям.

Катон писал:

"Плуги для сельской земли хороши римские;
 Для рыхлой - кампанские...
 Наилучший лемех - съемный. Постарайся, 
 Чтобы у тебя были хорошие плуги и лемехи..."

Римские пахари присоединяли плуг к волам с помощью ремней, которыми привязывали ярмо к шее волов и к дышлу плуга.

При вспашке ралом или примитивным плугом без отвала для отбрасывания земли в одну сторону пахарь держал рало наклонно и менял наклон, когда двигался в обратном направлении. При второй вспашке борозды прокладывались в перпендикулярном направлении к первой вспашке.

Римские пахари применяли плуг и для запашки зеленых удобрений. Варрон писал: "Некоторые растения следует сеять не только ради нынешнего дохода, сколько ради будущего года, потому что, срезанные и оставленные, они улучшают землю. Так принято запахивать вместо навоза люпин, когда на нем еще нет стручков".

Однако первые римские плуги не могли оборачивать почвенный пласт. Ими можно было обрабатывать лишь старопахотные земли. Попытки применить такой плуг для распашки степной целины оказались безуспешными. Почва здесь была покрыта мощной травяной растительностью и переплетена кореньями. Для распашки таких земель необходимо было обернуть верхний пласт так, чтобы вывернуть на поверхность комковатую, без дернины почву.

Впервые римские земледельцы столкнулись с этой проблемой, когда они решили распахать целину равнин покоренной ими Галлии (современная Франция). Сначала они пробовали заравнять борозду, проведенную плугом, и разбить мощный пласт земли при помощи заступа. Однако поспеть за плугом было делом трудным. Тогда прикрепили к лемеху доску-отвал, похожую на лопату. Эта доска откидывала поднятый лемехом почвенный пласт. Первоначально доску-отвал привязывали к раме плуга.

Позднее стали делать ее заодно с лемехом.

Первый плуг с колесным передком

Однако такой плуг мог отваливать без крошения почвенный пласт только небольшой ширины. Если же пахарь брал пласт пошире, то край пласта рвался и крошился, засыпая дно борозды. Земледельцы римской провинции Иудеи приделали к грядилю специальный нож для отрезания пласта в вертикальной плоскости. Такой нож стали называть отрезом.

Изобретение отвального плуга поставило перед земледельцами ряд вопросов, требовавших скорого, разрешения. Оказалось, что управлять отвальным плугом стало труднее. Чтобы удерживать плуг в одном и том же положении и получать ровную борозду, пахарь затрачивал много сил.

К тому времени уже широко применялись колесные повозки, изобретенные 6 тыс. лет назад. На колесных повозках, по существу представлявших собой сани на колесах, ездили еще шумеры 5500 лет назад, а по последним археологическим материалам, возможно, и раньше, особенно в Северной Сирии. Начиная с 3000 г. до н. э. повозки изготовляют в Месопотамии, Элладе, Сирии.

Кто-то из земледельцев Римской империи поставил под грядиль плуга колесный передок. По свидетельству Плиния, плуг с колесным передком и широким лопатообразным лемехом впервые появился в римской провинции Реци. Точного времени появления такого плуга указать нельзя, но уже в I в. н. э. существовал плуг, который имел опорные колеса, нож-резец и отвальную доску.

Установка на плуг колесного передка сделала его более устойчивым, позволила регулировать и точно устанавливать ширину и глубину вспашки. Все это подняло производительность и повысило качество вспашки. Важным достоинством такого плуга было и то, что для управления им не требовалось больших физических усилий и высокой квалификации пахаря. Управлять им мог не только взрослый, но и подросток.

Изобретение отвального плуга с колесным передком - выдающееся достижение земледельцев древней Италии. Римский плуг оказал огромное влияние на последующее развитие земледелия. Дальнейшее улучшение конструкции плуга было направлено на усовершенствование отвала.