ЯРОСЛАВСКАЯ ПОРОДА

ЯРОСЛАВСКАЯ ПОРОДА крупного рогатого скота молочного направления. Я. п. выведена в дореволюционный период крестьянским населением б. Ярославской губ., путём улучшения "в себе" местного скота. Центром образования Я. п. в прошлом и углублённой работы с ней в наст. время являются р-ны Ярославской обл.: Ярославский, Толбухинский, Некрасовский, Курбский, Середской, Тутаевский, Рыбинский, Некоузский и др.

Ещё в начале 19 в. ярославские коровы, отличающиеся хорошей молочностью, жирностью молока и способностью к раздою, имели большой спрос на столичных рынках, в связи с чем вырос спрос и вывоз ярославского скота. Сбыт ярославского скота в пользовательных и в плем. целях стал основным стимулом улучшения его породных качеств.

Проведённые, начиная с 1871, обследования ярославского скота положили начало массовому его улучшению и способствовали его широкой популяризации. Наибольшее распространение Я. п. получила в обл. Ярославской, Вологодской, Ивановской, Калининской, Костромской, Горьковской, Московской, Владимирской. По плану породного районирования Я. п. рекомендована и разведению в 17 обл. и 2 союзных республиках.

В массовом улучшении скота этой породой большое значение имели орг-ция местных выставок, выводок, крестьянских контрольных товариществ, конкурсов молочности, плем. рассадников и плем. книг. В 1923 была начата губернская плем. книга, а в 1925 единая гос. плем. книга Я. п., объединившая лучший плем. скот Ярославской и соседних обл. С этого времени положено начало систематическому накоплению лучших в породе животных. Плем. гнёзда скота Я. п. были заложены и в др. областях, напр. в Вологодской (Домшинский плем. рассадник существует с 1908, Пришекснинский плем. рассадник с 1927) и Калининской (Бежецкий ГПР). Работа над усовершенствованием Я. п. стала проводиться с 1933, когда был организован Ярославский ГПР. В 1946 в Ярославской обл. организован Рыбинский ГПР. Вне р-нов, объединяемых ГПР, работа с Я п. ведётся на плем. фермах колхозов и в плем. совхозах. Опытную и н.-и. работу с Я. п. проводит в зонах её распространения Всесоюзная опытная станция животноводства (г. Тутаев, Ярославской обл.). В наст. время ежегодно вывозится ок. 2000 гол. скота Я. п., главным образом ремонтных плем. бычков.

В условиях мелкого крестьянского х-ва ярославский скот развивался в направлении одностороннего повышения молочной продуктивности. В соответствии с этим ярославка имеет ясно выраженный молочный тип: лёгкая голова, довольно длинная шея с мелкими складками, глубокая грудь, тонкая эластичная коша, хорошо развитое железистое вымя, с правильно расположенными сосками, нередко с 2 рудиментарными сосками, имеет хорошо развитые пищеварительные органы (утробистость). Отсутствие в прошлом в породе длительного отбора и подбора по конституции и экстерьеру, а также выращивание молодняка на сравнительно бедных кормовых нормах обусловили в Я. п. ряд недостатков: свислость зада, клюшеногость, сближенность в скакательных суставах, шилозадость. Наиболее типичная масть скота Я. п. чёрная, с белой головой, часто с чёрными отметинами вокруг глаз (очками), брюхо, концы ног и нижняя часть хвоста белые.

С организацией ГПР, плем. ферм колхозов и плем. совхозов проведена большая работа по дальнейшему повышению молочной продуктивности, живого веса, улучшению конституции, экстерьера, мясности скота Я. п. Каковы результаты этой работы, показывают данные, полученные за ряд лет в колхозах и совхозах (табл. 1).

Табл. 1. Живой вес и удои ярославского скота в хозяйствах Ярославской области

В совхозе "Большевик" в 1954 надоили в ср. на одну корову (из 98) 5014 кг.

Лучшие коровы-рекордистки последнего времени дали след. удои: 1) корова Боярка чемпион ВСХВ 1954 по 5-му отёлу 8 795 кг молока, ср. % жира 4,11, живой вес 809 кг (колхоз "Колос", Тутаевского р-на); 2) корова Ария (рис. 1) по 2-му отёлу 6944 кг молока, ср. % жира 4,08, живой вес 650 кг (колхоз "Красный коллективист", Некрасовского р-на); 3) корова Добрая по 7-му отёлу 8122 кг молока, ср. % жира 4,67, живой вес 520 кг (колхоз "Красный Перекоп", Ярославского р-на).

Рис. 1. Корова Ария

Быки-производители Я. п., записанные в V том ГПК, в возрасте 5 лет и старше имеют живой вес в ср. 700 кг, а быки плем. ферм Ярославского ГПР - 789 кг. Лучшие быки: Март ЯЯ-2456 (рис. 2), рождения 1939 (колхоз "Красный коллективист"), имел живой вес 1015 кг, бык Баловник ЯЯ-2695, рождения 1941 (колхоз "Горшиха"), имел живой вес 1017 кг.

Мероприятия по выращиванию молодняка, улучшению ухода, условий кормления и содержания, отбора и подбора ж-ных резко улучшили продуктивность, конституциональные свойства и экстерьер ярославки. Тип её изменился и приблизился к молочно-мясному направлению. Промеры коров, принадлежащих колхозу "Красный коллективист", следующие (в см): выс. в холке 131,0, глубина груди 72,5, шир. груди 44,8, шир. в моклоках 53,6, косая дл. туловища (лентой) 161, 8, обхват груди 195,4, обхват пясти 18,3, ср. живой вес 553 кг.

Рис. 2. Бык Март

Отечественная Я. п. крупного рогатого скота не уступает лучшим породам скота молочного направления, а по содержанию жира в молоке значительно их превосходит (табл. 2).

В результате планомерной плем. работы с Я. п. созданы родственные группы (семейства коров, линии быков). Крупный рогатый скот Я. п. хорошо и быстро передаёт потомству качества, направленно создаваемые хорошими условиями внешней среды.

Табл. 2. Сравнительные данные продуктивности коров ярославской и остфризской пород

Плем. животные Я. п. служат отличным материалом для улучшения местного скота и повышения его молочной продуктивности в других районах Советского Союза.

В. Улупов

Литература: Государственная племенная книга крупного рогатого скота ярославской породы, т. V, VII - VIII, [М.], 1949 - 52; Круглое А., Выращивание молодняка ярославского скота, [Ярославль], 1952; его же, Крупный рогатый скот ярославской породы, [Ярославль], 1953; его же, Ярославский крупный рогатый скот, [Ярославль], 1941; Материалы по изучению ярославского скота, Сборник статей, [Ярославль], издание Совета ГПК, 1930; Никитин В., Частное животноводство, М., 1953; Тачарченко М. [и др.], Как повысить удой ярославских коров, [Ярославль], 1951; Труды ярославской областной опытной станции животноводства [Сборник статей], [Ярославль], 1941; Шутова Ф., (Герой Социалистического Труда), За 6000 килограммов молока от каждой коровы, [Ярославль], 1949; Ярославская порода крупного рогатого скота. Сборник статей, вып. 2, М., 1955; Ярославцев П., Ярославский скот (Монография), М., 1937.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 5 (Т - Я)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1956, с. 663