ЮРИНСКИЙ СКОТ

ЮРИНСКИЙ СКОТ, порода крупного рогатого скота молочно-мясного направления (рис. 1, 2).

Рис. 1. Бык Джорд РПК-84. Живой вес в возрасте 6 лет 685 кг (колхоз имени Кагановича, Воротынского района, Горьковской области)

Выведен Ю. с. в конце 19 в. в крестьянских х-вах Васильсурского уезда, Нижегородской губ. Вначале крестьяне улучшали свой мелкий малопродуктивный скот тиролизированными быками и быками красной горбатовской породы, а с 90-х годов 19 в. быками помесями швицкой породы. В работе по совершенствованию Ю. с. использовались также помеси симментальской породы. С 1910 юринский скот улучшается "в себе". На образование данной породы и её совершенствование решающее влияние оказали хорошие кормовые угодья, особенно поймы pp. Волги, Суры, Урги, Ветлуги, Дорогучи, а также экономические условия - выгодный сбыт плем. животных и молока. Юринские коровы представляют собой довольно крупных, слегка растянутых приземистых ж-ных с хорошо развитым железистым выменем, с широко расставленными сосками; они имеют несколько укороченную голову, среднюю по длине шею с хорошо развитым подбородком и подгрудком, узкую, но глубокую грудь, ровную линию спины, тонкий, но крепкий костяк и тонкую плотную кожу. Юринские быки, как правило, крупные, с грубоватой укороченной головой толстыми короткими рогами, хорошо развитой грудью, ровной линией верха, недостаточно массивным задом, правильно поставленными крепкими ногами, плотным костяком и удовлетворительной мускулатурой. Промеры Ю. с. следующие (табл.):

Рис. 2. Корова Азия ГЮ-72. Удой за 300 дней шестой лактации 6089 кг при содержании жира в молоке 5% (колхоз 'Первое Мая'. Воротынского района, Горьковской области)

Масть Ю. с. в основном бурая (62%) разных оттенков, красная и светлокрасная (28%) и красно-бурая (10%).

Основные промеры (в см) юринского скота Воротынского района, Горьковской области

Живой вес молодняка при рождении в ср. 28 - 30 кг; в 6-месячном возрасте на колхозных фермах тёлочки имеют живой вес 147 кг, бычки 164 кг; отдельные тёлки на плем. фермах в возрасте одного года имеют живой вес 300 - 320 кг, а бычки 425 - 450 кг. Взрослые юринские коровы плем. ферм в возрасте 3 отёлов и старше имели живой вес 435 кг; на лучших плем. фермах ср. живой вес коров по стаду 470 кг и выше, а у отдельных коров 630 - 700 кг; живой вес взрослых быков ок. 700 кг, лучших св. 900 кг.

Продуктивность юринских коров высокая. Так, коровы, записанные в III том ГПК, по 3-й лактации и выше дали на плем. фермах колхозов Горьковской обл. 3097 кг молока с содержанием жира 4,14%, а на плем. фермах колхозов Марийской АССР - 2753 кг молока жирностью 4,24%. Максимальный удой 6684 кг молока по 6-й лактации с содержанием жира 4,47% получили от коровы Вальки (колхоз "Первое Мая", Воротынского р-на, Горьковской обл.). В колхозах Горьковской обл. (напр., "Колхозная искра", "Первое Мая", Воротынского р-на), имеются уже целые колхозные стада, дающие на каждую корову св. 3000 кг молока. В условиях хорошего кормления и содержания юринские коровы быстро раздаиваются. Так, в колхозе "Первое Мая" доярка К. А. Меркурьева за 2 года повысила ср. удой прикреплённой к ней группы коров с 3041 до 5080 кг. По жирномолочности юринские коровы занимают одно из первых мест: ср. жирность молока 4,15 - 4,20%.

В процессе плем. работы выявлен ряд ценных линий и семейств выдающихся быков и коров. Ю. с. разводят в колхозах и совхозах Горьковской и Арзамасской обл., Марийской АССР и в соседних р-нах Чувашской АССР и Кировской обл. В 1943 Ю. с. признан самостоятельной породой молочно-мясного направления. Плем. работа с Ю. с. ведётся на колхозных фермах Горно-Марийского ГПР (организован в 1934 в Марийской АССР) и Воротынского ГПР (организован в 1937 в Горьковской обл.). Общее научное руководство осуществляет Горьковская областная опытная станция животноводства и Горьковский с.-х. институт.

Литература: Бачин А., Юринский скот, [Горький], 1932; Бевад Л. и Богатырев Д., Юринская порода крупного рогатого скота, [Горький], 1951; Государственная племенная книга крупного рогатого скота Горьковской области, т. I - III, [Горький], 1937 - 51; Придорогин М., Русский тиролизованный скот, в его кн. "Вопросы животноводства", М.-Л., 1929, стр. 17 - 67.

Партнер по оптовым отгрузкам молочного оборудования https://fermasclad.ru/