Новости Энциклопедия
Библиотека Новые книги
Анекдоты Ссылки
Карта сайта О сайте

ШВИЦКАЯ ПОРОДА

ШВИЦКАЯ ПОРОДА крупного рогатого скота молочно-мясного направления (рис. 1, 2). Ш. п. была выведена в Швейцарии, в кантоне Швиц, откуда и получила своё название. Горные условия содержания и многолетняя плем. работа с породой способствовали получению хорошо сложённого, здорового скота, с крепким костяком и сильно развитой мускулатурой. Скот Ш. п. не только даёт молоко, мясо, но и используется на с.-х. работах. Благодаря разносторонней хоз. ценности Ш. п. распространена во многих странах мира.

Рис. 1. Бык швицкой породы
Рис. 1. Бык швицкой породы

Рис. 2. Корова швицкой породы
Рис. 2. Корова швицкой породы

В Россию швицев начали завозить св. 100 лет назад, вначале в небольшом количестве, а с конца 19 века ввоз значительно увеличился, завозили, гл. обр., производителей. В результате скрещивания местного скота со швицами и многолетней плем. работы с помесями в ряде р-нов образовались ценные плем. стада Ш. п., отличающиеся по экстерьеру и продуктивности. Особенно больших размеров скрещивание местных пород с производителями Ш. п. достигло при советской власти. Организовано много плем. рассадников и плем. совхозов, где выращивается плем. молодняк Ш. п., который передаётся на колхозные фермы для разведения и улучшения местного скота. С 80-х годов прошлого столетия Ш. п. разводится в Смоленской обл. Наиболее известным гнездом Ш. п. является стадо плем. совхоза "Носково" в' Смоленской обл. Для разведения скота Ш. п. были также организованы плем. совхозы "Доброселье", "Ударник", "Токарево", "Пречистое", а на базе колхозных плем. ферм созданы Смоленский и Гжатский плем. рассадники кр. рог. ск. швицкой породы. Есть гнёзда скота Ш. п. и в Тульской обл. Чтобы улучшить местный скот, из этих основных гнёзд швицев вывозили в др. зоны, напр. в Киргизию, Казахстан, Армению, Грузию и др. районы. Животные Ш. п. характеризуются бурой мастью с более светлыми или тёмными оттенками; голова короткая с широким лбом, рога короткие, белые или жёлтые с чёрными кончиками, направлены в стороны и вверх; грудь глубокая, широкая и округлая; туловище длинное с ровной линией спины; холка широкая и несколько выдаётся; рост сравнительно высокий, костяк прочный, мускулатура хорошо развитая, толстые, широко и правильно поставленные крепкие ноги. Ср. промеры коров Ш. п. по отдельным х-вам (у нас и в Швейцарии) следующие (табл. 1).

Табл. 1. Промеры коров швицкой породы (в см)
Табл. 1. Промеры коров швицкой породы (в см)

Наши швицы более приземистые, крепкого телосложения, хорошо приспособлены к суровым климатическим условиям содержания. Ср. живой вес коров Ш. п. в Швейцарии составляет 584 кг, и удой их равен в ср. 4039,4 кг молока при 3,88% жира. В лучших плем. хозяйствах СССР средний удой коров составляет св. 4000 - 5000 кг молока при 3,7 - 3,8% жира; живой вес коров 550 - 600 кг, быков 900 - 1000 кг. Средний удой коров плем. совхоза "Пахомово", Тульской обл., составляет 5159 кг, средний живой вес 569 кг; средний удой коров (в возрасте 3 отёлов и старше) по всем плем. совхозам составлял 5303 кг. Высокопродуктивные швицы имеют ещё более высокие удои; так, в плем. совхозе "Шульгино", Тульской обл., от коровы Львицы получено за лактацию 10214 кг молока при 3,45% жира. Лучших животных Ш. п. записывают в Государственные племенные книги.

При скрещивании местных пород скота со Ш. п. с одновременным улучшением условий кормления и содержания у полученных помесей увеличивается живой вес, повышаются удои и улучшается их телосложение (табл. 2).

Помеси имеют высокий живой вес, удой и гармоничное сложение, в то же время они характеризуются повышенной жирномолочностью и лучшей приспособленностью к местным экологическим условиям. Обычно помеси 3-го поколения мало уступают чистопородным швицам по живому весу, удою и экстерьеру, а по жирномолочности часто превосходят их. В плем. совхозах и ГПР сосредоточено лучшее поголовье Ш. п. В основных репродукторах Ш. п. ведётся разведение по линиям выдающихся производителей с применением отбора и подбора по жирномолочности, удою, живому весу и лучшим формам телосложения.

Табл. 2. Продуктивность помесей, полученных от скрещивания местных пород с производителями швицкой породы
Табл. 2. Продуктивность помесей, полученных от скрещивания местных пород с производителями швицкой породы

В ряде республик и областей СССР в результате скрещивания местных коров с быками Ш. п. и организации системы плем. работы с помесями выведены новые породы и породные группы крупного рогатого скота. В Костромской области в плем. совхозе "Караваево" и на плем. колхозных фермах Костромской обл. создана костромская порода (см.); в Лебединском ГПР, Сумской обл., Украинской ССР, создана лебединская порода (см.); в плем. совхозах и на колхозных фермах Киргизской и Казахской ССР, в условиях горнопастбищного содержания скота, на предгорьях Центрального Тянь-Шаня, создана новая алатауская порода (см.).

Дальнейшее совершенствование скота Ш. п. и наилучшие результаты скрещивания его с местным скотом возможны только при направленном выращивании молодняка и правильном кормлении взрослого скота; поэтому при орг-ции племенной работы с породой надо прежде всего обеспечить прочную кормовую базу в каждом совхозе и колхозе.

А. Всяких

Литература: Государственная племенная книга крупного рогатого скота Смоленской области, т. I, Смоленск, 1940; Государственная племенная книга крупного рогатого скота швицкой породы, т. V - VI, М., 1950 - 52; Всяких А., Опыт создания новых пород крупного рогатого скота, М., 1951; Всяких А. и Пак Д., Алатауская порода крупного рогатого скота, М., 1954; Штейман С., Как создано рекордное караваевское стадо, 3 изд., М., 1948; Яценко А., Кириченко Г., Лебединские птицы и методы селекционно-племенной работы с ними, Харьков, 1944 (Труды Украинского научно-исследовательского ин-та животноводства, вып. 9).


Источники:

  1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 5 (Т - Я)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1956, с. 663





Пользовательского поиска



© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2001-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://agrolib.ru/ "AgroLib.ru: Библиотека по агрономии"