ЦВЕТОВОДСТВО

ЦВЕТОВОДСТВО, отрасль раст-ва, заключающаяся в возделывании декоративных, гл. обр. красиво-цветущих р-ний. Видовой состав и географическое происхождение р-ний, применяемых в Ц., чрезвычайно разнообразно. Наряду с видами р-ний умеренного пояса [водосборы, живокость, пеоны, флоксы, васильки, ноготки, ромашки, маки (см.) и др.] широко используются виды субтропического и тропического происхождения (цикламены, цинерарии, георгины, канны, бегонии, см.). Чрезвычайно богат ассортимент вечнозелёных р-ний, применяемых для внутреннего озеленения помещений.

Видовой состав р-ний, используемых в Ц., с ложился на протяжении веков; в нём представлены р-ния влаго- и теплолюбивые, холодостойкие и засухоустойчивые, светолюбивые и теневыносливые, требовательные к уходу и неприхотливые. Это даёт цветоводам возможность подбирать необходимый ассортимент для озеленения любого объекта соответственно местным географическим и экологическим условиям. В Ц. сложилась разнообразная и дифференцированная агротехника по отдельным культурам. Многие процессы труда в Ц. пока ещё не механизированы, поэтому Ц. до сих пор остаётся одной из наиболее трудоёмких отраслей растениеводства.

Приусадебное и домашнее Ц. исстари было любимым делом русского народа. Это нашло своё отражение в национальном искусстве, в старинных песнях, сказаниях. До революции промышленное Ц. в России было сосредоточено, гл. обр., в нем. фирмах, а крупное любительское Ц. - в помещичьих и городских буржуазных усадьбах. Советское Ц. как массовое поднялось до невиданной ранее высоты. Этому росту способствовал ряд постановлений партии и правительства, связанных с реконструкцией и благоустройством городов.

В системе зелёных насаждений цветочно-декоративные р-ния в наст. время занимают 3 - 5% общей озеленённой площади. В 1954 только в Центральном парке культуры и отдыха им. М. Горького г. Москвы было высажено ок. 2 млн. цветочно-декоративных р-ний, в Сокольническом - 1225 тыс., в Измайловском - 500 тыс. и т. д., тогда как в 1913 на городских объектах Москвы было всего лишь 35 тыс. цветочных р-ний. Кроме потребности в цветочно-декоративных р-ниях для высадки в открытом грунте, возник громадный спрос населения на горшечную культуру, цветочные семена и срезанные цветы. Для удовлетворения этих запросов в СССР имеется спец. сеть трестов зелёного строительства, имеющих свою производственную базу (питомники и оранжерейные х-ва) и торгово-сбытовые точки. Напр., Московский трест оранжерей и питомников, обеспечивающий ок. 50% потребности цветочного рынка столицы, имеет в черте города 4 крупных оранжерейных хозяйства (с общей кубатурой оранжерей св. 40 тыс. м³), до 15 тыс. парниковых рам и питомники на площади ок. 600 га. Помимо московских хозяйств, трест имеет спец. производственные базы на юге СССР. В 12 км от г. Майкопа расположен Северо-Кавказский комбинат цветочного семеноводства общей площадью 136 га, к-рый ежегодно выпускает до 3 т сортовых цветочных семян 275 названий, а также выращивает десятки тысяч кустов роз и сирени и сотни тысяч луковиц тюльпанов, нарциссов, лилий и гиацинтов. Черноморский комбинат общей площадью св. 110 га на Кавказском побережье Чёрного моря с центром в Новом Афоне и отделениями в Сухуми, Батуми и Галли культивирует различные виды пальм, вечнозелёные и красиво-цветущие "комнатные" луковичные р-ния, а также розы, гвоздики и другие р-ния для зимней срезки. В Москве создан спец. трест Госзеленхоз, имеющий несколько семеноводческих хозяйств - питомников (Мценск, Аткарск, Воронеж), а также Лесостепную опытно-селекционную станцию близ г. Ефремова, к-рые в большом количестве выращивают сортовой семенной и посадочный материал в широком ассортименте. На Черноморском побережье Кавказа близ Адлера расположен совхоз "Южные культуры", проводящий работу по интродукции, сортоизучению и производственному размножению различных субтропических растений.

Быстро развивается Ц. в других городах СССР. Многие пром. предприятия всесоюзного и местного значения, железные дороги, посёлки, дома отдыха и санатории, МТС, совхозы и колхозы, ведущие большую работу по благоустройству своих территорий, организовали спец. "цехи озеленения", заложив производственные базы в форме оранжерейно-парниковых хозяйств и питомников.

Разработкой научных основ Ц. на базе учения И. В. Мичурина в СССР заняты многие ботанические сады, вузы и научно-исследовательские учреждения. Так, напр., Главный ботанический сад Академии наук СССР (в Москве), являясь крупнейшим в СССР руководящим и научным центром работы по развитию советского Ц., имеет в своих коллекциях до 5000 сортов различных грунтовых цветочно-декоративных р-ний, которые служат маточно-семенным фондом, используемым для внедрения в массовое производство. Он проводит большую селекционную работу, интродуцирует ценные виды р-ний из дикорастущей флоры различных районов СССР. Выведением новых сортов и сортоиспытанием цветочных р-ний занимается Сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева. Алтайская зональная плодово-ягодная опытная станция изучает и внедряет в производство ценные декоративные р-ния горного Алтая.

За годы пятилеток в СССР организована массовая подготовка кадров цветоводов низшей, средней и высшей квалификации. Для этой цели открыты спец. профессиональные школы, техникумы и факультеты озеленения при лесотехнических вузах.

В развитии советского Ц. большую роль играет система добровольных обществ содействия озеленению и инициатива отдельных любителей-мичуринцев, добившихся в своей работе значительных успехов. Нек-рые из них создали десятки новых сортов декоративных р-ний, напр. Л. А. Колесников (сирень), И. П. Ковтуненко (розы); за свою работу они были удостоены Сталинской премии.

Несмотря на значительные успехи советского Ц., объём и качество выпускаемой продукции не могут полностью удовлетворить возросшие потребности населения. Производственная база Ц. в ближайшие годы будет значительно расширена на основе передовой техники с учётом специфики местных условий и спроса населения на цветочную продукцию. В первую очередь д. б. разрешён вопрос о ликвидации "бесцветочных" периодов в позднеосеннее и зимнее время за счёт расширения ассортимента р-ний и усовершенствования агротехники.

Цветоводство в зависимости от состава культур разделяют на Ц. закрытого и Ц. открытого грунта. Деление это условно, т. к. одни и те же виды цветочных р-ний в различных экологических и географеских условиях свободно "переходят" из одной группы в другую, требуя, однако, определённой агротехники и соответствующего её изменения в зависимости от местных условий. Так, в юж. районах СССР индийские хризантемы, садовые гортензии, левкой зимний, туберозы растут свободно и зимуют в открытом грунте, нуждаясь в очень несложном уходе. В средней и сев. полосах эти виды р-ний требуют уже сложной культуры, трудоёмкой агротехники, обязательной защиты на зиму и парниково-тепличного грунта. Выносливые, широко распространённые в юж. районах СССР многолетние р-ния (львиный зев, цинерария приморская, сантолина и др.), а также многолетние тропические виды (петунии, вербена, настурция и пр.) в средней полосе СССР выращиваются только в однолетней культуре и требуют обязательного применения парниково-тепличного грунта (см. табл.).

Закрытый грунт (парники, теплицы, оранжереи) даёт возможность выращивать круглый год нежные теплолюбивые р-ния, высевать и подращивать до выноса в открытый грунт нек-рые летники и др. декоративные грунтовые р-ния, пока не минуют заморозки.

В закрытом грунте средней и сев. полос СССР выращивают, гл. обр., красивоцветущие р-ния для реализации их поздней осенью, зимой, ранней весной. Особенно распространена т. н. промышленно-длительная культура хризантем, цикламена, зимнего левкоя и лакфиоля, гортензии, цинерарии, примул (первоцветов), роз, сирени (см.) и др. (см. также Выгонка растений). Многие х-ва, кроме выпуска сезонной продукции, используют теплицы и оранжереи для выращивания вечнозелёных тропических и субтропических р-ний, применяемых для озеленения жилых и др. помещений.

В помещениях при зимней темп-ре 12 - 18° и при относительной влажности воздуха в 60 - 70% хорошо развиваются фикус (см.), кордилины, драцены, нек-рые представители сем. ароидных: филодендроны, монстеры, антуриумы, аглаонемы, из других тропических р-ний - гибискусы, панданусы, эхмеи, бильбергии, традесканции, папоротники, циперусы, бегонии, многие виды пальм (см.) (кенция форстериана и бельмореана, ливистона австралис и хинезис, хамедореи, финиковые пальмы) и ряд других видов. При такой же темп-ре воздуха, но при большей его сухости хорошо растут виды нагорных мексиканских и капландских р-ний: кактусы, агавы, алое (см.) и др. суккуленты. В оранжереях при зимней темп-ре 9 - 12° хорошо развиваются австралийские р-ния: эвкалипты (см.), акации, евгении, питоспорумы; восточноазиатские: аукубы, цитрусовые (см.), олеандры, плющ; из пальм: хамеропс эксцельза, вашингтония филифера, робуста и др. При зимней темп-ре 5 - 8° хорошо зимуют: лавры, лавровишни, самшит, араукарии, камелии, кипарисы, тисс (см.), из пальм: хамеропс гумилис, кокос австралис. Перечисленные р-ния размножают, гл. обр., вегетативным путём: укоренением зелёных черенков, отводками, делением кустов на части; пальмы - семенами.

В открытом грунте возделывают однолетние, двулетние и многолетние р-ния, используемые для украшения садов, парков, приусадебных участков или на срез. Однолетними культурами, летниками (см.) называют р-ния, дающие декоративный эффект в год высева семян и сохраняющиеся в грунте один сезон. Двулетники зацветают на 2-й год после высева семян. В дальнейшем они или отмирают, или теряют декоративные свойства. Из двулетников широко распространены: мальва, в особенности её махровые сорта, достигающая 1,5 - 2 м выс., пригодная для создания отдельных высоких групп или пристенных посадок; наперстянка, колокольчик средний, гвоздика турецкая, идущие на срез. В средней полосе СССР двулетники высевают в апреле-мае в посевные ящики, потом пикируют и высаживают на гряды, где они свободно зимуют, зацветая на след. год. К двулетникам относятся анютины глазки (см.) и незабудка. Эти р-ния выращивают для оформления цветников, высаживая их самой ранней весной. Многолетники, в т. ч. и различные виды луковичных р-ний, - большая и разнообразная по ботаническому составу и декоративным свойствам группа р-ний (см. Многолетники, Луковичные растения). В сочетании с летниками и двулетниками они дают возможность заполнить сад цветущими р-ниями с ранней весны до осенних морозов и получать ценную и очень разнообразную срезку в течение этого периода.

Большое место в современном Ц. занимают т. н. ковровые растения (см.), обладающие красивой листвой и пригодные для устройства пёстрых узорчатых клумб. Из ковровых р-ний во многих местах выполняются прекрасные "живые" портреты, красиво написанные лозунги и т. д. Основной ассортимент ковровых р-ний представлен видами тропического и субтропического происхождения; в средней полосе СССР их сохраняют зимой в виде маточников в оранжереях. Перед цветоводами стоит важная задача - подобрать для ковровых цветников более холодостойкие или даже зимующие виды р-ний из состава флоры ср. и сев. полос. Для этой цели могут быть применены как нек-рые высокогорные, так и равнинные р-ния с низким компактным ростом, красивой окраской листвы (очитки, живучки, нек-рые полупустынные злаки, полыни, камнеломки, гвоздики и др.).

Наиболее распространённые грунтовые цветочные и орнаментальные травянистые растения

^* (Таблица составлена А. И. Колесниковым.)

(Примечание. Сроки (в месяцах) указаны применительно к цветению в средней полосе европейской части СССР. Буквами обозначены основные окраски цветов: Б - белая; Ж - жёлтая; К - красная; Л - лиловая; О - оранжевая; Р - розовая; С - синяя; Ф - фиолетовая.

Через 2 - 3 года многолетники сильно разрастаются и могут быть рассажены на большие расстояния один от другого.)

При применении красивоцветущих и декоративных р-ний советскими цветоводами разработаны новые принципы оформления, отвечающие современным художественным вкусам.

С. Ижевский

Литература: Арцыбашев Д., Декоративное садоводство, М., 1941; Белосельская З. и Сильвестров А., Вредители и болезни цветочных и оранжерейных растений, М.-Л., 1953; Декоративное садоводство. Краткий словарь-справочник. Под ред. Н. К. Вехова [и др.], М., 1949; Заливский И., Георгины, М., 1954; его же, Лилии, М.-Л., 1952; Ижевский С., Парковые розы, М., 1955; Капаклис А., Рижские городские сады и парки. Краткий исторический очерк развития зеленых насаждений Риги, Рига, 1952; Киселев Г., Опыт цветоводов москвичей, М., 1950; его же, Цветоводство, 2 изд., М., 1953; Кичунов Н., Промышленное цветоводство и декоративное садоводство, 2 изд., Л., 1929; его же, Цветоводство, М.-Л., 1941; Кланг И., Приусадебное цветоводство (открытый и защищенный грунт), М., 1952; его сисе, Цветочное хозяйство (оранжереи и парники), М., 1953; Колесников А., Озеленение водоемов, М., 1954; Николаенко Я., Лилии, М., 1954; Николаенко Я. [и др.], Агротехника декоративных растений в городских цветочных хозяйствах, М., 1954; Павильон "Цветоводство и озеленение", Путеводитель, М., Госкультпросвет, 1955; Розы [Сборник], М., 1949; Тулинцев В., Цветоводство, М., 1953; Цветы комнатные и грунтовые [Сборник]. Под ред. и с предисл. Н. И. Кичунова, [Воронеж], 1941.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 5 (Т - Я)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1956, с. 663