ХОЛМОГОРСКАЯ ПОРОДА

ХОЛМОГОРСКАЯ ПОРОДА кр. рог. ск. молочного направления, одна из лучших отечественных пород, наиболее распространённая в сев. и центр. областях европ. территории СССР.

X. п. разводится также в новых для неё районах (Заполярье, Сибирь, Дальний Восток).

Родина скота X. п. - район нижнего течения Сев. Двины с центром в Холмогорах, Архангельской обл. Плем. совершенствование холмогорского скота основывалось на богатой кормовой базе, характеризующейся прекрасными заливными лугами и пастбищами в пойме Сев. Двины Большой спрос на холмогорский плем. скот и на продукты жив-ва создавали экономические стимулы к совершенствованию породы на её родине. Для развития типа и продуктивности скота X. п. наилучшие условия наступили в советский период, когда были организованы колхозы, совхозы, плем. колхозные фермы и ГПР. Наиболее крупной базой скота X. п. являются племсовхоз "Холмогорский", Архангельской обл., племсовхоз "Лесные поляны", Московской обл., и ГПР, объединяющие колхозные плем. фермы, ведущие работу с холмогорской породой.

Холмогорский скот отличается крупными размерами. По данным V тома ГПК, промеры коров X. п. (в возрасте 3 отёлов и старше) след. (в см): выс. в холке 132,5, глубина груди 71, 2, шир. груди 41,9, шир. в моклоках 52,6, косая длина туловища (палкой) 161,2, обхват груди за лопатками 187,3, обхват пясти 19,2. Живой вес коров в ср. 480 - 520 кг, а коров-рекордисток при улучшенном выращивании до 600 - 800 кг. Живой вес взрослых быков в ср. 800 - 1000 кг (рис. 1). Масть преимущественно чёрно-пёстрая. Холмогорский скот имеет типичный молочный склад: голова длинная и лёгкая, шея длинная с лёгким подгрудком, ширина и глубина груди средних размеров, спина ровная и длинная, зад хорошо развит в длину и ширину, ноги ср длины, правильно поставленные. Вымя большое с хорошим "запасом", с длинными, широко расставленными сосками. Костяк крепкий, мускулатура преимущественно сухая, развита удовлетворительно. Холмогорский скот отличается высокой молочностью. По данным ВСХВ 1954, в плем. совхозе "Холмогорский" в ср. от каждой коровы надаивали по 5 004 кг молока в год со ср. содержанием жира в молоке 3,66; в плем. совхозе "Лесные поляны" от каждой коровы получено по 5 169 кг молока в год со ср. содержанием жира в молоке 3,7%.

Высокие удои в плем. совхозах получены в условиях обильного кормления и комплексной механизации и электрификации трудоёмких работ (заготовка и подготовка кормов, автопоение, вентиляция, электродойка, механизация раздачи кормов и вывозки навоза и т. п.).

В колхозе "Новая жизнь", Холмогорского р-на, Архангельской обл., получили в ср. от каждой коровы 4 623 кг молока при среднем содержании жира в нем 3,78%. Лучшие доярки фермы У. Я. Шушарина и Е. Я. Вашукова надаивают в ср. на корову св. 5000 кг молока. Высокие удои получают также доярки Герои Социалистического Труда К. А. Морозова и Е. М. Колтовая (колхоз им Димитрова), А. В. Коробова (колхоз "Красный Октябрь") и А. А. Лисина (колхоз имени XVII партсъезда), которые от каждой из закреплённых за ними коров надаивают св. 6000 кг молока в год. Таких высоких результатов доярки добиваются при обильном скармливании хороших грубых и сочных кормов и небольших затратах концентратов. В летний период доярки применяют рациональную загонную пастьбу коров на хороших пастбищах с введением зелёного конвейера.

Рис. 1. Бык Нежный. Живой вес в возрасте 7 лет 980 кг

Лучших животных X. п. записывают в ГПК (выпущено уже 7 томов). Молочность коров X. п. трёх отёлов и старше, записанных в книгу высокопродуктивного скота, составляет, по данным для 121 коровы за 300 дней лактации, 7024 кг при 3,56% жира в молоке.

Рис. 2. Корова Туманная Х-1333. Удой 7084 кг молока при жирности 4,12% (колхоз имени Сталина, Холмогорского района, Архангельской области)

Среди коров-рекордисток в породе известны: Малька Х-190 - удой за лактацию 11640 кг, корова Астарта СХ-1060 - удой за лактацию 12018 кг, корова Туманная Х-1333 с удоем 7084 кг при 4,12% жира в молоке (рис. 2) и др. Опыт передовых ферм Холмогорского р-на указывает на возможность поднятия скороспелости и живого веса, а также на перестройку холмогорского скота в направлении более продуктивного широкотелого типа. При улучшенном кормлении и содержании молодняк холмогорской породы хорошо развивается, при этом бычки достигают к 6-месячному возрасту 210 кг, а тёлочки - 181,5 кг. При дальнейшем совершенствовании холмогорского скота в ГПР и плем. совхозах необходимо строить работу так, чтобы повысить жирность молока. Ср. содержание жира в молоке у скота X. п. 3,5 - 3,7%.

Большое влияние на породу оказала рекордистка Малька Х-190, от к-рой надоено за 300 дней 5-й лактации 10 562 кг при 3,5% жира. Во многих совхозах и колхозах, разводящих скот X. п., можно встретить ж-ных, являющихся потомками сыновей Мальки: Полюса Х-48, Тюленя Х-180, Урагана Х-199 и Северянина Х-177. Весьма распространены в породе потомки выдающихся быков-родоначальников: Полюса Х-48, Полководца Х-59, Мирного Х-1, Модиста Х-12, Наставника Х-8 и др. Путём отбора и целенаправленного подбора, правильного выращивания плем. ж-ных в породе создаются заводские линии.

Хорошие результаты в ряде р-нов Коми АССР, Сибири, Дальнего Востока и др. получают при улучшении местного скота холмогорским. При скрещивании местного скота с холмогорским необходимо вести плем. работу с помесями (отбор, подбор, соответствующее кормление и уход) в целях сохранения и развития ценных качеств местного скота - жирномолочности, типа телосложения и приспособленности к местным условиям.

Г. Кудряшов

Литература: Государственная племенная книга холмогорского скота, т. I, Архангельск, 1929; Государственная племенная книга крупного рогатого скота холмогорской породы, т. V - VII, М., 1949 - 53; Голубаш Ю., Совхоз "Лесные поляны", 2 изд., М., 1953; Коробова А. (Герой Социалистического Труда), Как я добиваюсь высоких удоев, [Архангельск], 1949; Кудряшов Г., Племенная работа с холмогорской породой скота в совхозе "Черевково" [Архангельской области], "Вестник животноводства", М., 1948, вып. 2, стр. 7 - 20; Резников Ф., Новые данные к истории холмогорского скота, [Архангельск], 1949; Рогавская Н., Племенная ферма крупного рогатого скота колхоза имени XVII съезда ВКП(б), [Архангельск], 1949; Фандеев Б., Шапошников А., Совершенствование холмогорской породы крупного рогатого скота, "Советская зоотехния", М., 1950, № 6, стр. 9 - 17; Фандеев Б. [и др.], Холмогорский скот, М., 1954; Фомин А. (Герой Социалистического Труда), Мой опыт организации работы на ферме, [Архангельск], 1950; Шапошников А., Холмогорский скот, М., 1951.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 5 (Т - Я)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1956, с. 663

Промышленное молочное оборудование от производителя УралПромЛуч https://fermasclad.ru/