ФЕЙХОА

ФЕЙХОА (Feijoa sellowiana Berg.), вечнозелёное кустовидное плодовое растение сем. миртовых, 2 - 3 м высоты, родом из Юж. Америки. Листья у Ф. супротивные, плотные, кожистые, оливково-зелёной окраски, блестящие сверху и серебристо-серые снизу. Цветки одиночные или по 3 - 5, однодомные, четырёхлепестные, появляются в июне. Лепестки мясистые, сладковатые, съедобные, снаружи белые, внутри пурпурно-розовые. Тычинок в цветке 50 - 60. Плод - ягода (рис.) овальной, продолговатой или округлой формы, серо-зелёной окраски, с сохранившимися наверху чашелистиками.

Кожура плода толстая, с терпким вкусом (при употреблении её срезают). Вес плода от 15 до 50 а. Мякоть кремовой окраски, кисло-сладкая, плотная, с приятным ароматом земляники и ананаса. Вкус и аромат плодов выявляются только при полном созревании, ко времени опадения их с дерева. Семена очень мел кие (1 - 2 мм), по 20 - 50 шт. в плоде. Хим. состав плодов. воды 81,34%, кислот 2,32%. Сахаров 6,75%, пектина 1,34% витамина С 28,0 - 50,1 мг%. Из плодов Ф. приготовляют очень ароматичное варенье, желе, компоты. Используют их также в кондитерском производстве.

Фейхоа сравнительно морозоустойчивое р-ние. Выносит понижения темп-ры до - 15°. Предпочитает влажные, лёгкие, глубокие аллювиальные почвы. Урожайность Ф. в среднем 8 - 9 кг с куста. При перекрёстном опылении она значительно повышается. Отдельно стоящие кусты плодоносят плохо.

Плоды фейхоа

В нашей стране Ф. начали культивировать ок. 60 лет назад. Размножают Ф., как правило, семенами, хотя она при этом даёт значительные отклонения в потомстве. Для семенных целей выбирают лучшие по урожайности и качеству плодов кусты. Из 1 кг плодов получают ок. 3 г семян. Семена высевают в оранжерее. Взошедшие сеянцы сначала пикируют в парники, а затем высаживают в питомник (в грунт).

Саженцы Ф. сажают на постоянное место на расстояния 3×3 м. Уход за насаждениями Ф. (обработка почвы, удобрения и т. д.) такой же, как и за насаждениями других плодовых р-ний. В обрезке и формировке Ф. не нуждается, за исключением удаления сушняка. На зиму кусты Ф., во избежание поломок ветвей, необходимо подвязывать.

Н. Рындин

Литература: Арендт Н. и Ржевкин А., Субтропические плодовые культуры, Симферополь, 1949; Екимов В., Субтропическое плодоводство, М., 1955; Короткова З., Фейхоа, "Советские субтропики", [М.], 1935, № 3, стр. 60 - 68.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 5 (Т - Я)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1956, с. 663