ТУРНЕПС

ТУРНЕПС (Brassica rapa var. rapifera Metzg.), двулетнее р-ние сем. крестоцветных, в 1-й год жизни образует прикорневую розетку листьев и сочный корнеплод, а на 2-м году стебли, цветки и семена. Питательная ценность корней турнепса - в 100 кг корма 8,1 кормовой единицы и 0,4 кг переваримого белка. Содержание сухого вещества в корнях турнепса 7 - 9%. Т. широко распространён в нечернозёмной полосе СССР и продвинулся значительно севернее других корнеплодов; в увлажнённых р-нах лесостепи возделывается в качестве пожнивной культуры.

Сорта турнепса. 1) Остерзундомский - среднеспелый, урожайный, содержание сухого вещества в корне 7 - 8,5%, окраска кожуры в нижней части белая, головка фиолетовая, форма конусовидная длинная и полудлинная, мякоть белая. 2) Бортфельдский - среднеспелый, урожайный, по содержанию сухого вещества превышает Остерзундомский (7,7 - 8,7%), окраска кожуры светложёлтая, форма корня длинная, цилиндрическая, мякоть жёлтая. 3) Шестинедельный - скороспелый, содержание сухого вещества 7 - 8%, неустойчив против бактериоза, плохо сохраняется при зимнем хранении; кожура и мякоть корня белая, форма плоская и плоскоокруглая. Даёт удовлетворительные урожаи при подзимних посевах.

Урожайность. Средний урожай корней турнепса 300 - 400 ц/га. В условиях высокой агротехники передовики с. х-ва получают урожай выше 1000 ц/га. Средний урожай семян 4 - 5 ц/га, а передовики собирают до 15 - 20 ц/га.

Возделывание турнепса на корм. Т. можно высевать с конца апреля до середины июля. Ранние посевы дают более высокий урожай; посев широкорядный, с расстоянием между рядами 45 - 60 см. При квадратно-гнездовом посеве расстояния между гнёздами 45 см. Норма высева семян 3 кг/га. Удобрения следует вносить обязательно. Лучшие результаты получаются при внесении навоза (30 т и больше) и минеральных удобрений (суперфосфата 4 ц/га, калийной соли 2 - 2,5 ц/га и аммиачной селитры 1,5 - 2 ц/га).

Уход за посевом начинается с прореживания всходов. Первое прореживание проводится при появлении 1-й пары листьев, второе спустя 10 - 12 дней. После прореживания растения д. б. расположены одно от другого в рядке на расстоянии 15 - 17 см с таким расчётом, чтобы на 1 га было не меньше 80 тыс. штук. На квадратно-гнездовых посевах при прореживании оставляют в гнезде по 2 наиболее хорошо развитых растения.

Квадратно-гнездовые посевы позволяют проводить междурядную обработку почвы вдоль и поперёк поля. Обработка почвы в междурядьях проводится через каждые 7 - 10 дней. Эта работа сопровождается полкой сорняков и сочетается с подкормкой. При появлении вредителей (рапсовый пилильщик, земляная блоха, озимая совка) немедленно проводится опыливание или опрыскивание р-ний ядами (ДДТ, гексахлоран, парижская зелень и т. п.). Уборка д. б. закончена до наступления заморозков (в лесной зоне к 5/Х, а в лесостепной к 15/Х). Чтобы не допустить потери влаги в корнях, ботву сразу после уборки обрезают. По тем же соображениям не допускается длительное полевое хранение корней в кучах. Перед укладкой на зимнее хранение корни сортируют, отбрасывая заболевшие, треснутые и повреждённые.

Возделывание турнепса на семена. Осенью семеноводческие посевы апробируют и отбирают в качестве маточных наиболее крупные, здоровые корни, имеющие ясно выраженные сортовые признаки. Весной, перед высадкой, корни вновь подвергаются отбору. Под семенники отводят плодородные участки (после овощей, озимых, картофеля и т. д.). Навоз вносят под зяблевую вспашку. Весной при высадке семенников Т. в лунки вносят перегной. Хороший результат получается при внесении перегноя совместно с фосфорными и калийными удобрениями. Семенники высаживают под плуг одновременно с посевом ранних зерновых культур. Расстояние между рядами 70 см, а между растениями в ряду от 50 до 70 см, в зависимости от крупности корней. Уход за семенниками состоит в систематическом рыхлении поверхности почвы, уничтожении сорняков, внесении подкормок и борьбе с вредителями. Легкоусвояемые удобрения (раствор жижи, фекалии или минеральные удобрения) в виде подкормки вносят до начала цветения семенников и заделывают в почву как можно глубже. Рекомендуется подвязка побегов к кольям и жердям. Уборка семенников проводится в несколько приёмов, по мере их созревания. Срезанные семенники связывают в небольшие снопики и хорошо просушивают. Обмолачивают на зерновых молотилках, а очищают и сортируют семена на веялках и сортировках.

А. Вытчиков

Литература: Руководство по апробации сельскохозяйственных культур, т. V, 3 изд., М.-Л., 1948; Харченко В., Вытчиков А., Кормовые корнеплоды, 11 изд., М., 1951.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 5 (Т - Я)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1956, с. 663