ТУНГ

ТУНГ, тунговое дерево (Aleurites Forst.), листопадные, преимущественно однодомные деревья сем., молочайных. Листья очередные на длинных черешках с 2 ямчатыми желёзками на верхних частях и 3 - 5-лопастной пластинкой. Цветки в рыхлых кистях на концах ветвей, лепестков 5, тычинок 8 - 20, расположенных в 2 круга. Тычинки наружного круга чередуются с мелкими нектарными желёзками. Завязь 2 - 5-гнёздная, с одной семяпочкой в каждом гнезде. Плод - костянковидный, крупный, нераскрывающийся, с мясистой наружной оболочкой и сухой внутренней. Семена с эндоспермом и толстым деревенеющим покровом, ядовиты, богаты жирным маслом, имеющим широкое применение в промышленности.

Из видов Т. наибольшее значение имеют следующие. Т. китайский (A. Fordii Hems.), дерево выс. 8 - 10 м с широкой плоской развесистой кроной; ветви толстые, почти мутовчатые, ломкие, с серой корой. Листья широкояйцевидные или сердцевидные, темнозелёные сверху, голые. Цветёт до распускания листьев или одновременно с их появлением. Цветки в рыхлых соцветиях, белые, колокольчатые, разнополые. Завязь круглая, гладкая, 4 - 5-гнёздная. Плоды 5 - 6 см длины, изменчивой формы (рис. 1), при созревании бурые или желтовато-красные; опадают с дерева в ноябре-декабре. Семена, сжатые с боков, яйцевидные, 3 - 4 см длины. Содержание масла в сырых семенах достигает 60 - 65% и по отношению к весу воздушносухих целых плодов до 15 - 18%. Масло Т. китайского содержит 2 - 7% пальмитиновой и стеариновой кислот, 10 - 15% олеиновой, до 80% элеостеариновой, ок. 1,3% оксикислоты, 0,4 - 1% неомыляемых, 10,4 - 10,6% глицерина. Масло Т. быстро высыхающее. На свету, под действием серы и иода оно превращается в твёрдый белый глицерид элеостеариновой кислоты. Оно имеет очень широкое применение в пром-сти, например идёт для изготовления лаков и эмалей, характеризующихся прочностью, устойчивостью к атмосферным осадкам, водонепроницаемостью и эластичностью. Тонкая плёнка его защищает металл от коррозии, а древесину от намокания и разрушения грибами. Широкое применение оно имеет в электротехнической пром-сти, а также в консервной для покрытия изнутри спец. консервных банок. Низшие сорта масла Т. применяют при изготовлении клеёнок, линолеума, искусственной кожи, калошного лака и пр. Жмых, остающийся после отжима масла, используют в качестве удобрения. В диком виде Т. китайский произрастает в Китае, в провинциях Сычуань, Хубей, Гайчжоу, Амой, Шеньси и Юннань. Впервые завезён в СССР в 1929 г.

Рис. 1. Плоды тунга китайского

Т. японский (A. cordata R. Br.), дерево до 10 м высоты с плоско-раскидистой кроной и красновато-бурыми зимующими ветвями. Молодые листья густо опушены, имеют красновато-бурый оттенок, распускаются позже, чем у Т. китайского. Старые листья голые, меньше по размерам, чем у китайского. Цветёт после распускания листьев; цветки закладываются на побегах прошлого и текущего года, собраны в сложный щиток; вдвое мельче, чем у Т. китайского, однодомные или женские; изредка встречаются деревья только с мужскими цветками. Плоды 1,5 - 3 см длины, сплющенные, 3-, реже 2 - 5-семянные (рис. 2), начинают опадать в сентябре-октябре. Семена 1 - 1,2 см в длину, шаровидные. Содержание масла в сырых семенах 62 - 65%, в воздушносухих плодах 18 - 20%. По техническим свойствам оно значительно уступает маслу Т. китайского, медленнее сохнет, а при нагревании остаётся жидким. В диком состоянии Т. японский растёт в Центр. и Юж. Японии и на о-ве Тайвань. Уступает китайскому Т. по урожайности, зимостойкости и засухоустойчивости. Впервые завезён в Россию в 1896 г.

Значительный интерес для селекционной работы имеет Т. горный (A. montana Wils.), но он менее холодостоек, чем предыдущие виды.

Т. трёхсемянный (A. trisperma Blanco) и Т. молуккский (A. molucana Willd.), тропического происхождения и, как виды нехолодостойкие, непригодны для разведения в СССР.

Первая плантация тунга в СССР была заложена в Аджарии в 1930; первые посадки Т. в колхозах были проведены в 1934. В наст. время площади насаждений Т. преимущественно китайского, в субтропических р-нах достигли значительных размеров; создано неск. специализированных тунговых совхозов.

Рис. 2. Плоды тунга японского

Т. хорошо растёт на слабокислых питательных почвах, плохо мирится с известью, требователен к фосфору и калию. В производстве Т. размножают преимущественно семенами, значительно реже прививкой; на плантации высаживают однолетними сеянцами; начинает плодоносить на 3 - 4-м году после посадки. При правильной культуре, обеспечивающей глубокий зимний покой, Т. выдерживает морозы до 14°.

В. Екимов

Литература: Агроправила по культуре тунга, Тбилиси, 1948; Жуковский П., Культурные растения и их сородичи, М., 1950, стр. 244 - 48; Иванова А., Канчавели Г., Тунговое дерево, М., 1939; Шарапов Н., Новые масличные растения СССР, М.-Л., 1952.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 5 (Т - Я)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1956, с. 663