СУШКА ТРАВ НА СЕНО

СУШКА ТРАВ НА СЕНО. Трава, во-время скошенная и правильно высушенная, по питательности приближается к концентрированным кормам (овсу, отрубям и пр.) (см. Корма).

Время сенокошения. Питательное достоинство сена зависит от времени его скашивания и от способов сушки. При скашивании трав надо придерживаться след. правил. Все злаковые травы (тимофеевка, овсяница, костёр и др.) надо скашивать, как только они станут выколашиваться или начнут выбрасывать метёлку. Рано скошенные травы хотя и дадут несколько меньший урожай сена, но зато его качество и переваримость почти вдвое выше, чем при позднем скашивании. Такая же закономерность наблюдается и у бобовых трав. Эти травы (клевер, люцерна и др.) надо скашивать в начале бутонизации. При скашивании смеси клевера с тимофеевкой в начале цветения содержание белка (в клеверо-тимофеечном сене) равно 14,8%, сырого жира 5,5%, клетчатки 21,8%. При скашивании же в полном цвету количество белка уменьшается до 8,4%, жира до 2,7%, количество же мало переваримой клетчатки увеличивается до 36,9%.

Раннее скашивание трав имеет ещё ряд преимуществ, а именно: 1) всегда можно получить 2-й укос трав на сено, на зелёную подкормку или на силос; 2) при раннем скашивании листья крепко держатся на стеблях, а по питательности они вдвое превосходят стебли; 3) количество сорняков сокращается, т. к. у них не успевают созревать семена; 4) при раннем скашивании трав всегда сенокос заканчивают к началу хлебоуборки. Сенокосы нужно поддерживать в таком виде, чтобы можно было легко производить механизированную косьбу. Только на неровных площадях, где много кочек, и в кустарниках травы скашивают косами.

Рис. 1. Сушка сена на вешалах

Сушка травы - биофизический и биохимический процесс, в к-ром различают 2 периода. 1) Период, когда клетки р-ний ещё живут и когда преобладают процессы распада, причём потери тем меньше, чем быстрее умирают растительные клетки. 2) Период отмирания клеток р-ний, когда потери питательных веществ происходят вследствие деятельности ферментов и фотохимических процессов. Для сокращения потерь надо быстрее досушить траву; деятельность окислительных ферментов почти прекращается, когда влажность травы достигает 14 - 17%. Помимо этого, в результате биохимических процессов высушивание травы ведёт и к механическим потерям листьев и стеблей. Т. о., быстрая сушка - основное условие сеноуборки.

Способы сушки сена. Сушат сено различно в зависимости от климатических условий. В засушливых р-нах, если травостой негустой, вслед за сенокосилками немедленно пускают конные или тракторные грабли, к-рыми сгребают траву в валы. Если же травостой густой, то после скашивания надо дать траве полежать в прокосах ¹/₂ - 1 час и затем уже сгребать траву в валы, чтобы притенить листья. Известно, что при скашивании трава содержит от 70 до 80 % воды, а чтобы сено хорошо хранилось, содержание в нём воды д. б. не больше 16 - 17%. Эту работу по удалению лишней влаги из р-ний выполняют только листья. В юж. р-нах нельзя долго оставлять траву в валках, т. к. она может пересохнуть и потерять листья, поэтому в этих р-нах уже к вечеру или на следующее утро надо копнить траву, когда она содержит 25 - 30 % влаги. Копны делают весом от 2 до 3 ц, в них трава окончательно и досыхает.

Рис. 2. Вешала

В сев. чернозёмных и нечернозёмных р-нах сушат траву различно в зависимости от состояния погоды. В сухую погоду, если траву скашивают сенокосилками, её оставляют в прокосах. Если же трава скашивается косами, то её раскладывают осторожно вилами тонким слоем. Когда травостой редок и содержит бобовые травы, а солнце сильно греет, то, как только листья начинают вянуть, траву надо сгребать в валы. Если травостой густой или стоит нежаркая погода, траву оставляют в прокосах около суток. На другой день, как только сойдёт роса, траву сгребают в валы, в к-рых она остаётся около суток. На 3-й день траву собирают в высокие, но не широкие копны весом от 1 до 1,5 ц; в этих копнах окончательно досыхает трава. Если же погода стоит ненадёжная, то траву складывают в копны в 1-й день скашивания, а на другой день, после того как дождь прекратится, траву осторожно разбрасывают тонким слоем. К вечеру её снова собирают в копны большего размера, примерно весом от 2,5 до 3 ц. При часто перепадающих дождях в нечернозёмных р-нах лучше сушить траву на различных приспособлениях - вешалах, изгородях, пирамидах, островьях, кольях и пр. (рис. 1 - 4).

Рис. 3. Пирамиды

При сушке на вешалах получается сено хорошего качества, не теряются листья. Обычно поступают так: когда скошенная трава попадает под затяжные дожди, то, как только дождь прекратится, траву осторожно приподнимают вилами или граблями с земли, чтобы высушить её снаружи. Тогда траву уже можно навешивать на вешала. Слой навешанной травы д. б. толщиной не больше 70 см. Траву навешивают снизу вверх, причём нижний слой не должен соприкасаться с землёй. Верхний слой травы закругляют, чтобы дождевая вода легко скатывалась с неё. Когда трава навешана, её граблями тщательно очёсывают, опавшую траву навешивают на вешала. Трава находится на вешалах до полного высыхания, и когда наступает благоприятная погода, траву свозят под навесы или же укладывают в стога. При сушке травы на вешалах сено получается гораздо питательнее, чем при обычной сушке на земле, т. к. не теряются листья и мелкие части, т. е. самая питательная часть сена.

Если при сеноуборке стоит неблагоприятная погода и вещала отсутствуют, траву досушивают в небольших стогах, получая так наз. бурое сено, к-рое по своим качествам несколько отличается от обыкновенного сена. Бурое сено имеет темноватую окраску, в зависимости от темп-ры внутри стога. Чем темп-pa выше, тем сено более тёмного цвета. Бурое сено получается хорошего качества, если выполняются след. условия. 1) Ширина стога или скирды д. б. не больше 3 - 4 м. 2) Укладывают в стога траву, когда она потеряет до 50 - 60% внутренней влаги, что узнают по всем известному при сушке запаху сена; если при сильном скручивании травы руками не появляются капли воды, то траву можно уже закладывать в стога. 3) Когда трава снаружи высохнет, её сгребают в валы конными или тракторными граблями, укладывают на телеги и подвозят к стогу. Перед стогованием делают подстожье. Траву укладывают в стог возможно плотнее, всё время её разравнивая и сильно уплотняя. 4) Укладку травы в стога или скирды рекомендуется делать выс. не меньше 5 - 6 м. Чтобы они получались более устойчивыми, при закладке следующего стога посредине ставят гладкий столб выс. 5 м, а на месте скирды ставят их несколько, через каждые 3 - 4 м, в зависимости от её длины. 5) Стога или скирды рекомендуется складывать как можно быстрее. 6) После укладки трава сильно разогревается и вода испаряется, что узнают по облачку, появляющемуся над стогом. Через 6 - 10 дней пары не появляются и сено получается сухое. Если темп-pa в стоге не поднималась выше 45 - 50°, то по питательности бурое сено не уступает обычному сену. 7) Бурое сено охотно поедают все с.-х. животные.

Рис. 4. Сушка сена на шатрах

При неблагоприятной погоде во время сенокоса сено досушивают в стогах с внутренней вентиляцией. Сено можно укладывать с влажностью до 20 - 30%, но при этом сено д. б. снаружи сухим. Кроме того, надо возможно плотнее его утаптывать и вставлять отвесно в стог решетчатые трубы, которые д. б. выше стога. Ширину стога или скирды следует делать не больше 3 - 4 м (см. также Стогометатели).

Кроме обычных способов, в совхозах и колхозах для хранения имеет значение искусственная сушка трав.

В. Харченко

Литература - см. Сено.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 4 (П - С)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1955, с. 670.