СРЕДНЯЯ БЕЛАЯ ПОРОДА СВИНЕЙ

СРЕДНЯЯ БЕЛАЯ ПОРОДА СВИНЕЙ, порода сального направления. По плодовитости, молочности, приспособленности к пастбищному содержанию средняя белая порода не уступает свиньям крупной белой породы. Они уступают крупной белой лишь по живому весу: средний вес в заводских кондициях взрослых маток 170 - 220 кг, а хряков 200 - 260 кг. В конце 19 и в начале 20 века свиней средней белой породы завозили сначала помещики, а затем земства различных губерний России; скрещивание местных позднеспелых свиней с хряками средней белой, прилитие крови др. пород и разведение затем помесей различных поколений "в себе" оказало положительное влияние на свиноводство.

Положив в основу своей работы мичуринское учение, колхозы под руководством госплемрассадников вывели в довольно короткий срок новые отечественные породы свиней, к-рые значительно превосходят зарубежные породы по своим хозяйственно полезным признакам. В качестве улучшающей породы была использована наряду с др. породами и средняя белая. К породам, к-рые были улучшены С. б. п. с, относятся брейтовская, ливенская и миргородская. Эти отечественные породы свиней не только не уступают средней белой по скороспелости, плодовитости, оплате корма и др. хозяйственно полезным качествам, но и превосходят её по живому весу, выносливости и приспособленности к местным условиям. Средняя белая порода не принадлежит у нас к числу плановых пород свиней.

См. Крупная белая порода свиней.

А. Редькин

Литература: Волкопялов Б., Свиноводство, [2 изд.], М.-Л., 1950; Иванов М., Свиноводство, [8 изд.], М., 1937; Кудрявцев П., Племенное дело в свиноводстве, М., 1948; Редькин А., Свиноводство [Руководство для зоотехников и научных работников], М., 1952; Справочник заведующего свиноводческой фермой [под ред. П. Н. Кудрявцева], 3 изд., М., 1949. См. также Свиноводство, Свинья.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 4 (П - С)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1955, с. 670.