Новости Энциклопедия
Библиотека Новые книги
Анекдоты Ссылки
Карта сайта О сайте

СПОРЫНЬЯ

СПОРЫНЬЯ, болезнь зерновых культур, вызываемая грибом Claviceps purpurea из класса Ascomycetae. Поражает рожь, иногда пшеницу и ячмень, а также кормовые р-ния сем. злаковых: пырей, костёр, райграс, овсяницу, ежу и др. Все эти виды злаков поражаются одним видом спорыньи.

Рис. 1. Колос ржи, поражённый спорыньёй
Рис. 1. Колос ржи, поражённый спорыньёй

В пораженных С. колосьях вместо зёрен развиваются особые рожки, к-рые представляют собой склероции - покоящуюся форму сумчатого гриба (рис. 1). В форме рожков гриб зимует. Рожки бывают от 2 до 40 мм длины, снаружи они темнофиолетового цвета, внутри-белые. Рожки созревают одновременно со злаком. Большая часть рожков при уборке урожая осыпается на землю и в ней перезимовывает. Часть рожков после обмолота попадает в зерно. При плохой очистке семенного зерна рожки при посеве попадают в почву.

Рис. 2. Проросшие рожки спорыньи
Рис. 2. Проросшие рожки спорыньи

Развитие гриба тесно связано с развитием р-ния, на к-ром он паразитирует. Прорастание рожков С, попавших на поверхность почвы или находящихся на глубине 2 - 3 см, приурочивается к началу цветения ржи. На проросших рожках образуются красноватые шаровидные головки на длинных ножках (рис. 2). Внутри головок развивается большое количество плодовых тел с сумками (рис. 3, 4) и нитевидными спорами (аскоспорами) (рис. 5). В период цветения зерновых культур споры созревают и в большом количестве освобождаются из сумок. Разносимые ветром, они попадают на рыльце завязи цветущих злаков, где быстро прорастают и дают начало конидиальной стадии гриба с выделением капель сладковатой липкой жидкости, т. н. "медвяной росы". Образовавшаяся грибница заполняет всю завязь и на её поверхности, на особых коротких нитях (конидиеносцах), покрывающих завязь сплошным слоем, образуется большое количество летних спор (конидий). Летние споры в медвяной росе являются источником вторичного заражения С. посевов зерновых культур и луговых злаковых трав. Насекомые, питаясь сладкой жидкостью, разносят инфекцию (конидии) с поражённых р-ний на другие цветущие р-ния. Разносу инфекции способствуют также брызги дождя.

Рис. 3. Продольный разрез головки проросшего рожка. Видны многочисленные плодовые тела (увеличено)
Рис. 3. Продольный разрез головки проросшего рожка. Видны многочисленные плодовые тела (увеличено)

Со времени прорастания склероция (рожка) С. до образования конидий проходит ок. 12 - 15 дней, т. е. период, в к-рый заканчивается цветение ржи. Созревшие конидии могут заражать только отставшие в своём развитии р-ния, у к-рых в силу тех или иных причин период цветения отодвинулся на более позднее время. Заражение зерновых культур и луговых злаковых трав С. происходит только во время цветения. К периоду созревания зерновых культур из заражённых завязей в колосьях развивается рожок - развитие склероций С. На образование "медвяной росы" и склероциев гриба р-ние расходует большое количество питательных веществ. В результате этого задерживается развитие здоровых колосьев р-ния, это создаёт благоприятные условия для их заражения.

Рис. 4. Плодовое тело с сумками (сильно увеличено)
Рис. 4. Плодовое тело с сумками (сильно увеличено)

С. распространяется в р-нах возделывания ржи с годовыми осадками не ниже 600 мм, при равномерном распределении их в течение года. Распространению С. особенно благоприятствуют осадки, выпадающие в весенне-летний период, и относительная влажность воздуха в 50 - 60% в период май-июнь. Поражённые С. растения, будучи угнетёнными, не могут дать полноценного урожая.

Рис 5. Сумка и выходящая нитевидная спора (сильно увеличено)
Рис 5. Сумка и выходящая нитевидная спора (сильно увеличено)

В рожках С. имеются ядовитые вещества. Хлеб и мука, содержащие спорынью свыше 0,05%, могут вызывать заболевания у людей, ж-ных и птиц. Отравление протекает с такими симптомами: слюнотечение, покраснение слизистых оболочек и явления сухой гангрены с омертвением конечностей, ушей, хвостов, клювов, гребней. Отравление вызывает также преждевременные роды, выкидыши, выпадение матки или прямой кишки. Иногда проявляются симптомы в виде судорог и параличей.

Рожки С. служат ценным лекарственным сырьём (Secale cornutum), идущим для приготовления кровоостанавливающих и родовспомогательных медицинских средств.

Меры борьбы: 1) Посев зерновых культур и кормовых злаковых трав чистосортными семенами, тщательно очищенными от рожков С. на зерноочистительных машинах ОС-3, сортировках, веялках, триерах. Небольшие партии семян можно очистить в растворе поваренной соли (2,5 - 4 кг на 10 л воды). При погружении семян в раствор соли всплывающие рожки вылавливают, а семена после этого промывают чистой водой и просушивают. 2) Сжатые сроки посева, способствующие укорочению периода цветения злаков; растянутое недружное колошение и цветение усиливают поражённость посевов спорыньёй. 3) Своевременная уборка урожая зерновых культур, с недопущением перестаивания хлебов в поле, во избежание осыпания рожков С. на почву. Отдельная уборка, очистка и хранение урожая с полей, сильно заражённых спорыньёй. 4) Борьба с сорняками сем. злаковых до их цветения (пырей ползучий и др.), также поражающимися С. путём скашивания их в 1-м году жизни при выколашивании. 5) Глубокая зяблевая вспашка полей плугом с предплужником, при к-ром рожки С. попадают в более глубокие слои почвы и уже не могут прорасти. 6) Использование отходов, полученных при очистке зерна, только для компоста длительного хранения.

К. Мушникова

Литература: Брянцев Б. и Доброзракова Т., Защита растений от вредителей и болезней, 3 изд., М.-Л., 1950; Мушникова К., Спорынья зерновых культур и меры борьбы с нею, Л., 1934; Основы защиты растений от вредителей и болезней, под ред. В. Ф. Болдырева, ч. 2, М., 1936; Пособие по борьбе с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур, 7 изд., М., 1951; Справочник агронома по защите растений. Под ред. Н. А. Наумова и В. Н. Щеголева, М.-Л., 1948.


Источники:

  1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 4 (П - С)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1955, с. 670.





Пользовательского поиска



© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2001-2017
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://agrolib.ru/ "AgroLib.ru: Библиотека по агрономии"