СОРТИРОВАНИЕ СЕМЯН

СОРТИРОВАНИЕ СЕМЯН, разделение семенного материала с.-х. культур, предварительно очищенного от посторонних примесей, на отдельные сорта и фракции, отличающиеся теми или иными признаками, важными в с.-х. или технологическом отношении. Сортирование проводится для выделения из общей массы семян культурного р-ния лучшей или б. или м. однородной фракции, ценной как посевной материал. В с.-х. отношении наибольшую ценность представляют семена, содержащие больший запас питательных веществ и обеспечивающие сильные и здоровые всходы, лучший рост р-ний и более высокий урожай. В технологическом отношении очень ценны крупные и хорошо выполненные зёрна пшеницы, дающие при размоле более высокие выход и качество муки по сравнению с более щуплыми зёрнами; выравненные по размерам зёрна ячменя позволяют получить благодаря дружному прорастанию более высококачественный солод; однородные по размерам семена фасоли, гороха и др. зернобобовых культур равномернее развариваются. Сортирование семян имеет большое агротехническое значение и проводится на основании ряда признаков: по размерам семян (толщине, длине, ширине), весу (абсолютному и удельному), форме, свойствам поверхности, парусности семян. К числу наиболее ценных биологических признаков семян относится абсолютный вес. С абсолютным весом связано содержание в семенах питательных веществ, определяющих прорастание зародыша и появление дружных здоровых всходов. Как правило, наиболее тяжёлые семена обеспечены большим запасом питательных веществ и имеют наивысшие посевные достоинства. Однако сортирование непосредственно по абсолютному весу не применяется из-за отсутствия соответствующих машин. Сортирование семян по абсолютному весу осуществляется при разделении их по другим признакам, в к-рые абсолютный вес входит в качестве составной части, напр. при сортировании по удельной парусности или по удельному весу, а также при сортировании по размеру, к-рый в известной степени соответствует абсолютному весу семян. Удобнее всего для сортирования семян пользоваться их размером.

Измерение зерна: 1 - зерно пшеницы; 2 - зерно вики; 3 - зерно гороха; а - длина (наибольший размер), б - ширина (средний размер), в - толщина (наименьший размер)

В основу С. с. по размеру положены 3 измерения: ширина, толщина и длина (рис.). Сортирование по ширине осуществляется на решётах с круглыми отверстиями, в к-рые семена попадают своим торцом и проходят через них в зависимости от ширины. Сортирование семян по толщине осуществляется на решётах с продолговатыми отверстиями, размер которых д. б. меньше длины и ширины семян. Наконец, сортирование по длине осуществляется на машинах с ячеистой цилиндрической поверхностью (на триерах). Длиной семян при сортировании пользуются редко. Обычно этот признак служит для очистки посевного материала от таких семян сорных р-ний, к-рые значительно отличаются по длине от семян засоряемой культуры.

В преобладающем большинстве случаев сортирование по размерам приводит и к разделению семян по весу, т. к. наиболее крупные семена чаще всего бывают и наиболее тяжёлыми. Иногда, однако, крупный размер семян бывает вызван изменениями в структуре семян, рыхлым строением их тканей или наличием в них крупных воздушных полостей. В этом случае увеличение размера семян не сопровождается соответствующим повышением их веса. Эти семена могут и не содержать большого запаса питательных веществ. Сортирование семян по форме и свойству поверхности основано на том, что округлые и гладкие семена быстрее перекатываются по наклонной плоскости, чем семена угловатые и шероховатые.

С. с. по форме и свойствам поверхности проводится на горках и др. приспособлениях, а также в магнитном поле.

При сортировании семян часто используется парусность, позволяющая разделять их в воздушном потоке. Парусность семян в большой степени зависит от веса семян, характера их поверхности, наличия на семенах волосков, хохолков, летучек и др. придатков, а также от того, какой стороной обращено семя к направлению воздушного потока. Разделение семян по парусности проводится одновременно с разделением и по ряду других признаков, для чего в современных сортировальных машинах предусматривается попутное сортирование по парусности нагнетательным или всасывающим воздушным потоком, поступающим от вентилятора машины, и на решётах - по размеру семян (веялка-сортировка, сортировка "Триумф", сложные сортировальные машины).

Сортирование семян м. б. проведено по удельному весу. Этот признак ещё крайне мало использован, однако представляет интерес для сортирования посевного материала, т. к. хорошо отражает степень зрелости семян. Удельный вес крахмалистых и белковых семян повышается по мере созревания. Сортированию по удельному весу должно предшествовать сортирование по размеру , т. к. и мелкие семена могут иметь высокий удельный вес. В зависимости от вида семян сортирование по удельному весу м. б. проведено в чистой воде (овёс, гречиха) или в растворах безвредных солей в различных концентрациях (культуры с более тяжёлыми семенами). Необходимость применения жидкостей сильно затрудняет использование этого ценного для сортирования признака. На основе удельного веса построено сортирование путём вскруживания семян на подвешенном грохоте. При этом более лёгкие примеси поднимаются кверху, откуда легко удаляются. Разрабатываются конструкции машин, позволяющие проводить сортирование по удельному весу без погружения семян в жидкости.

Кроме разделения семян по отдельным признакам, позволяющим выделить для посевных целей наиболее крупные и тяжелые семена, обладающие высокими урожайными качествами, приобретает всё большее значение сортирование на выравненность. Как показали опытные исследования и производственная практика, влияние выравненности семян на урожай значительно и является результатом дружного прорастания выравненных семян, одновременного последующего развития р-ний и дружного созревания Прибавки урожая от посева выравненными по величине семенами достигают у зерновых культур 2 - 3 ц/га. Выравнивание семян проводится чаще всего по размеру (толщине, ширине) с раздельным высевом каждой выравненной фракции.

Передовики с. х-ва придают большое значение крупному размеру и выравненное семян, убедительно показав на практике значение этих признаков для всех культур.

Литература - см. Зерноочистительные машины, Семенной материал, Сортировки.