СОКОЛЬСКАЯ ОВЦА

СОКОЛЬСКАЯ ОВЦА, отечественная порода грубошёрстных овец смушково-молочного направления; получила название от с. Соколки, Кишеньковского р-на, Полтавской обл., где издавна разводились смушковые украинские овцы. С. о. характеризуются крепким телосложением, выносливостью и высокой продуктивностью. Плодовитость 125-135%, а передовики овцеводства получают до 170 ягнят от 100 окотившихся маток. Ср. живой вес маток равен 45 кг, баранов 65 кг; средний настриг шерсти маток 2,5 кг, баранов 3 и 3,5 кг. Типичная окраска С. о. серая, но в нек-рых стадах в большом количестве встречаются и чёрные С. о., значительно уступающие серым по ценности смушка. Основная цель разведения С. о. - получение от них серых смушков, отличающихся красотой и прочностью и пользующихся большим спросом, гл. обр. для пошивки шапок и воротников. Доходность Сокольского овцеводства значительно повышается при использовании овечьего молока для выработки брынзы или твёрдых сыров. Удой маток, ягнята к-рых забиты на смушки, равен 75 - 80 л за лактацию; лучшие матки дают до 250 кг молока; из 100 л молока приготовляют ок. 27 кг брынзы. С. о. являются улучшающей породой для овцеводства ряда р-нов Полтавской и Днепропетровской обл. В целях дальнейшего улучшения С. о. в смушковом направлении с 1934 работает Кобелякский госплемрассадник (Полтавская обл.).

В. Иваненко

Баран Сокольской породы

Литература - см. Овца.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 4 (П - С)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1955, с. 670.