СИЛОС

СИЛОС, сочный корм, приготовленный из естественных и посевных р-ний путём заквашивания (см. Силосование). С. почти полностью сохраняет питательность и витаминность сырья, из к-рого приготовляется. Кроме того, в силосованном корме образуется 1,5 - 2% молочной кислоты, к-рая способствует выделению пищеварительных соков. Скармливание С. даёт возможность наиболее полно использовать питательные вещества других кормов рациона. С. - незаменимая составная часть зимнего рациона всех с.-х. ж-ных и птицы.

В зависимости от физиологических особенностей различных видов и возрастных групп ж-ных готовят спец. виды С. из р-ний. Дешёвый и достаточно ценный в кормовом отношении С. получается из спец. силосных культур (см.), причём питательность С. зависит от питательности р-ний, из к-рых он приготовлен. Спец. исследования и практика колхозов и совхозов убедительно показывают, что сочетание С. с сеном и корнеплодами в рационе молочных коров обеспечивает успешный раздой коров и получение высоких удоев. С. из многолетних и однолетних трав, убранных в ранние фазы развития, особенно ценен для молодняка. С.-х. ж-ным С. начинают скармливать с небольших количеств и постепенно переходят к полной норме. Суточные дачи С. коровам, в зависимости от их живого веса и продуктивности, м. б. доведены до 25 - 40 кг. Доброкачественного С., приготовленного из луговой травы, коровы могут съедать и больше.

Раздают С. коровам обязательно после дойки, чтобы запах С. не передался молоку. Телятам скармливают С., состоящий из нежных бобовых и злаковых трав, с месячного возраста, причём вначале дают по 50 - 200 г, с 2-месячного возраста дачи увеличивают до 2 - 3 кг, с 3-месячного до 4 - 5 кг и с 5 - 6-месячного до 8 - 12 кг на голову в сутки.

Быкам-производителям скармливают до 9 - 10 кг хорошего силоса. Среднесуточная дача С. взрослым овцам 4 - 5 кг, ягнятам 400 - 600 г. Взрослым свиньям С. скармливают в количестве 3 - 4 кг, подсосным маткам 1,5 - 2 кг, молодняку от 3 до 6 мес. - 0,8 - 1,0 кг, а молодняку старше 6 мес. в количестве 2 - 3 кг. Рабочим лошадям можно скармливать до 8 - 10 кг только вполне доброкачественного силоса.

Хороший силосованный корм получается только при правильном силосовании. Доброкачественный С. обладает приятным запахом, напоминающим запах мочёных яблок, квашеной капусты, хлебного кваса, причём, если растирать хороший С. в руках, он не оставляет после себя неприятного запаха. Такой С. имеет цвет от зеленовато-жёлтого до светлокоричневого; силос д. б. не ослизлым и не мажущимся. Если С. бурого или чёрного цвета, он имеет приятный медовый запах или запах печёного хлеба; это показывает, что зелёная масса подверглась горячему силосованию. Такой С. хотя и пригоден к скармливанию, но питательность его и особенно содержание каротина в нём сильно снижены. Неприятный, резкий запах, напоминающий запах навоза, свидетельствует о порче силоса.

Вес 1 м³ силоса зависит от вида сырья, его влажности, степени измельчения и типа силосного сооружения (см.), в котором С. приготовлен. В среднем считают, что вес 1 м³ силоса в ямах и траншеях равен 5,5 - 6 ц, в башнях выс. 10 - 12 м - 7 - 7,5 ц, а в башнях выс. 5 - 6 м - 6,5 - 7 ц.

Одним из мероприятий, способствующих повышению продуктивности животных, является всемерное увеличение заготовок С. в колхозах к совхозах. Январский (1955) Пленум ЦК КПСС постановил в 1960 заготовить силоса не менее 176 млн. тонн, или в пять с половиной раз больше, чем в 1953 г.

С. Зафрен

Литература - см. Силосование.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 4 (П - С)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1955, с. 670