СЕМЕННОЙ КОНТРОЛЬ

СЕМЕННОЙ КОНТРОЛЬ, система государственных мероприятий по контролю за качеством, хранением и подготовкой к посеву семян с.-х. культур в колхозах, совхозах и селекционно-опытных учреждениях. Семенной контроль - основное звено в системе сортового семеноводства. Главная задача С. к. - проверка сортовых и посевных качеств семян. Эта задача выполняется контрольно-семенными лабораториями, расположенными во всех административных р-нах страны.

Первая контрольно-семенная станция, или, как она раньше называлась, станция испытания семян, была основана в Петербурге в 1877 году проф. А. Ф. Баталиным. Эта станция проделала большую работу в деле развития, научного обоснования и разработки методики отечественного контрольно-семенного дела. В советский период станция, основанная проф. А. Ф. Баталиным, была реорганизована в отдел семеноведения Главного Ботанического сада. Этот отдел долгое время возглавлялся акад. Б. Л. Исаченко. С 1881 контроль семян был начат также в Москве при кафедре проф. А.А.Фадеева в Петровской (ныне Тимирязевской) с.-х. академии. Преемник проф. А. А. Фадеева проф. В. Р. Вильямс добился от департамента земледелия разрешения на организацию при академии особой "Станции испытания почв и семян". Впоследствии она была реорганизована в контрольно-семенную лабораторию, к-рая работает и в наст. время. В 1897 при Киевском обществе сельского хозяйства проф. П. Р. Слезкиным была организована первая на Украине контрольно-семенная станция. Уже в 1-й год работы эта станция проанализировала св. 1000 образцов семян, поступивших непосредственно от хозяйств, земских складов и от торгующих организаций.

Всего в дореволюционной России насчитывалось 45 - 50 контрольно-семенных учреждений, к-рые были разбросаны по всей стране, имели различную методику и разное оборудование. Эти станции никем не объединялись. Ряд крупнейших с.-х. районов европ. территории России совершенно не имел контрольно-семенных учреждений. Так, напр., на Урале и в Сибири контроль семян полностью отсутствовал.

Преобразование с. х-ва в послереволюционный период обусловило необходимость принципиальных коренных изменений в построении всей агрономической работы в СССР и, в частности, в деятельности контрольно-семенных учреждений. При губернских и окружных зем. управлениях были созданы контрольно-семенные станции. В 1921 в Москве была организована контрольно-семенная станция имени Тимирязева. В январе 1926 на Украине было опубликовано особое правительственное постановление "О государственном контроле семенного материала". Это постановление явилось первым законодательным актом по контролю семян в СССР. В последующие годы постановления по организации контрольно-семенного дела были опубликованы в РСФСР и в других союзных республиках.

Законодательное оформление С. к., рост числа контрольно-семенных учреждений, введение единой методики исследования семян, опубликование норм качества семян и др. мероприятия имели большое значение для построения контрольного семенного дела в СССР.

Быстрое развитие соц. сельского хозяйства в СССР требовало дальнейшего улучшения в работе контрольно-семенных учреждений. В августе 1932 в Москве при НКЗ СССР была создана Государственная семенная инспекция с Центральной семенной лабораторией, и с этого времени контроль семян получил общесоюзное объединение, единую организационную форму и единую методику исследования семян. В республиках, краях и областях были также организованы Гос. семенные инспекции республиканского, краевого, областного и межрайонного значения. Для разработки методических и теоретических вопросов исследования семян при Всесоюзном ин-те растениеводства в 1931 был создан отдел семеноведения.

В феврале 1934 всем учреждениям зем. системы было направлено директивное письмо Совнаркома СССР и ЦК ВКП(б), в котором предлагалось произвести к началу ярового сева проверку качества всех семян и не допускать к высеву семена недоброкачественные. Для выполнения этой задачи потребовалось значительное расширение сети контрольно-семенных учреждений. Каждый район должен был иметь свою контрольно-семенную лабораторию.

В 1948 выяснилось, что роль контрольно-семенных лабораторий фактически свелась к установлению качества семян в присылаемых образцах - вместо проверки и инспектирования колхозов и совхозов по вопросам правильной подготовки семян к посеву и надлежащего хранения их с целью предупреждения порчи семенного материала.

В связи с этим существовавшая контрольно-семенная сеть была реорганизована, и при Министерстве сельского хозяйства СССР была создана Государственная инспекция по качеству семян.

Создание Гос. инспекции по качеству семян явилось важным этапом в развитии семенного контроля в СССР. В принципе изменилось содержание работы органов С. к. Работники инспекции были приближены к производству и стали принимать непосредственное участие в обеспечении колхозов и совхозов высококачественными сортовыми семенами. Количество контрольно-семенных лабораторий превысило 4000. Гос. инспекциям в пределах обслуживаемой ими территории были предоставлены большие права. Они уполномочивались проверять складские помещения и семенные посевы колхозов, семенные участки совхозов, селекционно-опытных станций и др. учреждений, а также отбирать образцы для анализа семян Руководители хозяйств были обязаны давать работникам Гос. инспекции необходимые сведения и документы о количестве и качестве хранящихся семян. Инспекциям предоставлялось право в случае непригодности складов для хранения семенного материала запрещать пользование последними. Они выдавали соответствующие документы о пригодности семян к посеву.

На Гос. инспекцию Министерства сельского хозяйства СССР было возложено планирование, оперативное и методическое руководство всеми мероприятиями в области семенного контроля. В обязанности центральной лаборатории входило: 1) проведение н.-и. работ по разработке методов анализа семян; 2) разработка проектов гос. стандартов на семена; 3) разработка проектов, правил и инструкций по методике лабораторного анализа семян, арбитражу, а также по документации качества семян.

С марта 1953 система гос. семенного контроля в СССР реорганизована. Контроль за качеством семян возложен на контрольно-семенные лаборатории. Для этого организована сеть контрольно-семенных лабораторий республиканского, краевого, областного и районного значения. Районные контрольно-семенные лаборатории переданы в ведение МТС.

В СССР посев разрешается производить только отборными семенами. Предназначенные для посева семена оцениваются по сортовым и посевным качествам. К посевным качествам семян относятся такие показатели, как всхожесть, чистота, абсолютный вес и др.

Сортовые качества семян определяются путём полевой апробации (см.) посевов.

Лабораторный сортовой контроль имеет задачу путём лабораторного исследования установить принадлежность исследуемых семян к данному виду, сортотипу или сорту. Сорта м. б. определены по морфологическим особенностям семян, по их анатомическому строению, по различной реакции на хим. воздействия. Нек-рые показатели, не поддающиеся выявлению по семенам, определяются при выращивании проростков из этих семян. Так, по окраске ростков различаются сахарная, кормовая и столовая свёкла. Большое преимущество лабораторного сортового контроля по сравнению с другими видами заключается в его дешевизне, быстроте, а гл. обр., в том, что контроль предназначенных к высеву семян м. б. проведён непосредственно перед посевом.

При установлении посевных качеств семян важнейшим условием считается применение всеми контрольно-семенными учреждениями единой методики исследования. Методика исследования семян утверждается соответствующим правительственным органом и публикуется в виде гос. стандарта для обязательного применения. В действующем ГОСТе 5055 - 49 указывается, что "Семена, предназначенные к посеву, подлежат обязательной проверке на чистоту, всхожесть, влажность, заражённость болезнями и амбарными вредителями, нормируемыми государственными общесоюзными стандартами, и абсолютный вес (по семенам всех культур с кондиционной всхожестью)".

Правильное взятие среднего образца для анализа от проверяемой партии семян - первое и необходимое условие в оценке качества всей партии. Если образец взят неправильно, то он не отражает действительного качества семян всей партии, и весь последующий контрольно-семенной анализ теряет смысл. Правила отбора среднего образца рассматриваются в особом разделе стандарта ГОСТ 5055 - 49. Семена, которые д. б. подвергнуты исследованию, могут быть в мешках, закромах, вагонах и т. д. В стандарте лаются технические условия взятия образцов в зависимости от видов семян и размеров семенных партии. Образцы отбирают специально уполномоченные лица или представители контрольно-семенной лаборатории в присутствии кладовщика и ответственного представителя данного хозяйства или организации. На взятый образец составляется акт. Средний образец д. б. направлен на анализ в лабораторию не позднее чем через сутки после взятия Упакованные образцы семян опечатывают или пломбируют. Неправильно отобранный или неправильно оформленный образец семян для контрольно-семенного исследования не принимается.

Определение чистоты семян. "Под чистотой семенного материала понимается весовое количество чистых семян исследуемой культуры, выраженное в процентах к весу семян вместе с отходом" (ГОСТ 5055 - 49, пункт 32). Для определения чистоты из присланного образца методом выемок или крестообразного деления выделяют 2 навески. Для разных видов семян размер навесок различен: для кукурузы 200 г; пшеницы, ржи, овса, ячменя и риса 50 г; для проса 20 г; для льна 10 г; люцерны и клевера 5 г; табака и махорки 0,5 г. При анализе навеску делят на чистые семена и отход. Если в 10-граммовой навеске окажется чистых семян 9 г, а отходы составят 1 г, то выраженная в % чистота исследуемых семян будет равна 90.

При оценке засорённости семенного материала важно знать не только количество содержащихся в нём примесей, но также и их состав. Все отходы и примеси, относимые при исследовании семян в сор, делятся на 3 группы: 1) отход основной культуры, сюда относят семена анализируемой культуры (напр., в пшенице зёрна пшеницы, в овсе - зёрна овса и т. п.), имеющие такие повреждения и недостатки, к-рые не позволяют рассчитывать на получение от них нормальных, полноценных всходов (мелкие, щуплые и проросшие, раздавленные, загнившие, битые и повреждённые семена); 2) живой сор состоит из семян сорняков, семян др. культурных р-ний, головнёвых мешочков и их частей, склероциев, спорыньи, валл пшеничной нематоды, живых вредителей семян и живых личинок; это наиболее опасная группа засорения, требующая при анализе особо внимательного исследования; 3) мёртвый сор. в который входят комочки земли, песок, камешки, экскременты грызунов и насекомых, обломки стеблей, веточек, плодов, повреждённые семена др. культур при отсутствии у них зародыша, обломки семян, по к-рым невозможно установить их видовую принадлежность, мёртвые вредители семян и мёртвые личинки.

В стандарте (ГОСТ 5055-49) детально освещается методика анализа семян на чистоту и методы учёта отдельных фракций сора. Кроме весового учёта фракций сора, семена сорняков и семена культурных р-ний учитывают также по числу их с пересчётом в штуках на 1 кг. Для нек-рых фракций сора необходимо не только внимательно разобрать взятые навески, но просматривать весь доставленный образен. Это обязательно, напр.. для карантинных сорняков (см. Кapaнтин). Если в исследуемом образце найдено хотя бы одно семя того или другого карантинного сорняка, то семенная партия, от к-рой взят данный образец, ни к высеву, ни к вывозу не допускается.

Всхожесть семян - важнейший показатель их качества. Если показатели всхожести семян не удовлетворяют требованиям норм стандарта, то они к посеву непригодны, как бы чистосортны, хорошо очищены и отсортированы они ни были. В ГОСТе 5055 - 49 даются поэтому разделу след. указания: "Под всхожестью семенного материала понимается количество чистых семян, давших при проращивании в оптимальных условиях за установленный срок нормально развитые проростки" (пункт 64). "Под энергией прорастания, характеризующей дружность прорастания семян, понимается количество семян в процентах, проросших в течение срока, установленного для каждой культуры" (пункт 65).

Ниже приводятся примеры сроков подсчёта.

Сроки подсчётов для разных культур различны, но по каждой культуре они обязательны для всех контрольно-семенных лабораторий.

Семена проращиваются в песке или на фильтровальной бумаге. Проращивание ведётся при определённом температурном режиме. Семена многих видов р-ний проращиваются при 20°, для нек-рых видов установлена переменная темп-pa с колебаниями 20 - 30° или 10 - 30°. Семена ряда лекарственных р-ний проращиваются при переменной темп-ре 20 - 40°. Большинство семян проращивается в темноте, но нек-рые виды семян лучше прорастают при доступе дневного света. В ГОСТе 5055 - 49 имеется таблица, в к-рой даны основные технические условия определения качества семян.

Для того чтобы шёл процесс прорастания, надо иметь живые семена и обеспечить доступ к ним влаги, воздуха, тепла, а иногда и света. Однако в некоторых случаях при наличии этих условий процесс прорастания не идёт нормально. Это наблюдается у семян, не закончивших периода покоя, т. е. периода послеуборочного дозревания. О таких семенах говорят, что они жизнеспособны, но при обычных условиях проращивания они полной всхожести не дают. Акад. Т. Д. Лысенко предложил такие семена проверять на жизнеспособность.

Жизнеспособность семян определяется одним из след. методов: 1) проращиванием при пониженной темп-ре (от 8 до 12°) в течение первых 3 дней; 2) проращиванием при обычных условиях, но с предварительной обработкой (подсушивание, прогревание, укол в зародыш, удаление оболочки с зародыша, срез верхушки семян); 3) биохимическими методами. Жизнеспособность семян определяют в двух повторностях, по 100 семян.

Твёрдые семена бобовых трав не прорастают вследствие того, что через их оболочки плохо и медленно проникают к зародышу вода и воздух. Если целостность оболочки у таких семян нарушить, они прорастают нормально. Для нарушения целостности оболочки твёрдых семян в производственных условиях применяют особые машины - скарификаторы. Если семена в производственных условиях скарифицируются, то при проверке их всхожести в лаборатории перед проращиванием также применяют скарификацию. Скарификацию мелкосемянных бобовых и семян алтея лекарственного проводят перетиранием навески семян между 2 деревянными дощечками, обёрнутыми наждачной бумагой. Семена донника, козлятника, лядвенца рогатого, жёлтой и голубой люцерны обрабатывают крепкой серной кислотой. После скарификации и обработки семян серной кислотой их проращивают при обычных условиях, предусмотренных ГОСТом.

При контрольно-семенном исследовании, кроме, определения чистоты и всхожести семян, определяются также влажность семян, их заражённость болезнями, с.-х. вредителями и абсолютный вес.

Влажность семян определяют метолом высушивания целых или раздроблённых семян в сушильном шкафу или посредством влагомера.

При определении заражённости семян болезнями и сельскохозяйственными вредителями устанавливается видовой состав последних и степень заражённости ими семян.

Заражённость определяется просмотром исследуемого образца семян невооружённым глазом, а также при помощи лупы (макроскопический анализ)или микроскопа (микроскопический анализ). В первом случае устанавливают наличие в семенном материале головнёвых мешочков, головнёвых комочков, склероциев и спороношений грибов как на семенах, так и на растительных остатках. Этот анализ проводят одновременно с анализом на чистоту семян. При микроскопическом анализе определяют видовой состав грибов.

Абсолютным весом называют вес 1000 воздушно-сухих семян, выраженный в граммах. Это определение имеет большое значение по 2 показателям-. 1) крупные, хорошо выполненные семена дают сильные всходы, развивающиеся в мощные, продуктивные р-ния; 2) вес 1000 семян необходимо знать для расчёта норм высева по числу зёрен. Для яровой пшеницы, напр., в лесостепи УССР можно рекомендовать норму высева в 130 - 150 кг/га, но в то же время можно рекомендовать и высев 4 - 5 млн. всхожих и чистых семян на 1 га. В последнем случае для расчёта надо знать вес 1000 зёрен.

Исследованием семян на чистоту и всхожесть, а также определением других посевных качеств устанавливается пригодность семян для посева.

Для суждения о пригодности или непригодности семян к посеву существуют особые нормы качества семян. Они публикуются в гос. стандартах. В 1941 был издан стандарт ГОСТ 651 - 41. Если семена по своим качествам не удовлетворяют требованиям гос. стандарта, то они признаются некондиционными и для посева не допускаются.

В целях получения более точных данных анализ на чистоту производится по 2 параллельным навескам, а всхожесть определяется по четырём отдельно проращиваемым сотням. В стандарте ГОСТ 5055 - 49 предусмотрены допустимые отклонения между параллельными определениями. В контрольно-семенном деле эти допустимые отклонения носят название латитуд. Результаты параллельно проводимых определений считаются только тогда достоверными, если расхождения между ними не превышают допустимых латитуд. В противном случае анализ производится повторно.

Правила документации качества семян предусмотрены в особом разделе ГОСТа 5055 - 49. На основании данных исследования контрольно-семенные учреждения выдают или "Удостоверение о кондиционности семян" или "Результат анализа".

"Удостоверение о кондиционности семян" выдаётся на семена, качество к-рых проверено по всем показателям, нормируемым стандартом, и удовлетворяет его требованиям. В удостоверении указывается класс, к к-рому относятся исследованные семена.

"Результат анализа" выдаётся на семена, качество к-рых не соответствует требованиям стандарта, или на семена, качество к-рых определялось не по всем нормируемым показателям. В "Результате анализа" указывается, по каким показателям семена являются некондиционными. После соответствующей доработки (повторной очистки, сортировки и т. д.) семена м. б. приведены в кондиционное состояние.

Контрольно-семенные лаборатории проводят так наз. арбитражные испытания. Если организация, отпустившая семена, гарантировала определённое их качество, а повторный анализ этих гарантий не подтвердил, то правильность анализов проверяется путём арбитражного испытания. Для производства арбитража хозяйство (колхоз, совхоз) или организация, опротестовывающая качественный документ, выданный на определённую партию семян, подаёт в соответствующую областную, краевую или республиканскую контрольно-семенную лабораторию заявление о производстве арбитража.

Н. Кулешов

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 4 (П - С)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1955, с. 670