РЫЖИК

РЫЖИК (Camelina Crantz.), род однолетних р-ний сем. крестоцветных. Всего ок. 15 видов, в том числе в СССР 8 видов. В качестве масличных в СССР возделывается 2 вида: яровой рыжик (С. glabrata Fritsch.) и озимый рыжик (С. pilosa N. Zing.).

Яровой Р. имеет прямостоячий стебель вые. до 80 см с ланцетными жёсткими очередными сидячими листьями. Цветки мелкие, дл. 4 - 5 мм, жёлтые. Плод - обратнояйцевидный стручок. Семена красновато-коричневые, мелкие (дл. 1,5 - 2 мм, шир. до 1 мм), содержат от 35 до 47% жирного масла. Озимый Р. отличается от ярового более грубым стеблем, более плотным листорасположением, удлинённо-грушевидными плодами и более мелкими семенами (дл. 1,2 - 1,8 мм). Оба вида весьма пластичны и могут возделываться от субтропических р-нов Закавказья до полярных р-нов (Мурманск).

До 1940 культура Р. была распространена, гл. обр., в Новосибирской и Омской обл. и на Украине. В сев. областях УССР сеяли яровой рыжик, а в южных обл. была начата культура озимого Р., к-рый по урожаю превосходит Р. яровой, а по зимостойкости стоит выше рапса. Р. хорошо выносит засоление почвы. Во время Великой Отечественной войны и после войны площади под Р. сильно возросли и в 1950 значительно превысили довоенные размеры. Основные посевы ярового Р. размещены в Новосибирской, Омской, Кемеровской, Томской обл., Красноярском и Алтайском краях, на Урале, в Казахстане, а также в Башкирской АССР, Челябинской, Тамбовской, Саратовской и Чкаловской обл. Озимый Р. распространён мало.

Сеют Р. рядовыми сеялками сплошным посевом. Норма высева 10 - 15 кг/га. Яровой Р. высевают одновременно с ранними зерновыми культурами, а озимый Р. одновременно с озимыми хлебами. Яровой Р. созревает через 70 - 90 дней после посева, а озимый через 70 дней после схода снега. Уход несложен и заключается в одной своевременной прополке от сорняков. Убирают Р. простыми машинами - лобогрейками, жатками, но лучше убирать комбайнами, т. к. при этом сильно сокращаются потери. При уборке простыми машинами вязать в снопы необходимо вслед за машинами и досушивать в копнах. Урожайность Р. составляет в ср. 7 - 10 ц/га, а в передовых колхозах до 20 ц/га и выше. Рыжиковое масло относится к группе полувысыхающих, имеет золотисто-жёлтую окраску и широко применяется в смеси с льняным для приготовления олифы и красок, а также имеет пищевое значение. Жмыхи (см.) Р. используются на корм скоту.

Нек-рые виды Р. являются сорными р-ниями. Наиболее опасен рыжик льновый (С. linicola Sсh. et Sp.), к-рый засоряет посевы льна в сев.-зап. областях; его семена созревают одновременно с семенами льна и засоряют посевной материал. Меры борьбы - зерноочистка, тщательные полки, правильная обработка почвы (см. также Сорные растения).

И. Лутиков

Литература: Воскресенская Г., Рыжик, М., 1952; Масличные культуры, 2 изд. Под общ. ред. И. В. Якушкина и под ред. И. А. Минкевича, М., 1952 (Трехлетние колхозные агрозоотехнические курсы. 2-й год обучения); Минкевич И. и Борковский В., Масличные культуры, М., 1949; Руководство по апробации сельскохозяйственных культур, т. III - Масличные культуры, 3 изд., М.-Л., 1949; Якушкин И., О культуре рыжика и повышении его урожаев, М., 1946.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 4 (П - С)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1955, с. 670