РЫБЫ
РЫБЫ, низшие позвоночные, постоянно живущие в воде, дышащие жабрами и передвигающиеся с помощью плавников. Р. появились на земле раньше всех др. позвоночных; первые ископаемые остатки рыб обнаружены в нижнесилурийских слоях, возраст к-рых исчисляется 400 млн. лет. Количество видов ныне существующих Р. - ок. 20 тыс. Различают 2 класса Р.: круглоротые и собственно рыбы.
Класс круглоротых рыб (Cyclostomata), куда относятся миноги (Petromyzones) и миксины (Муxini); эти 2 подкласса характеризуются круглым воронкообразным ртом, голым угреобразным телом со слизистой кожей, отсутствием парных плавников, отсутствием костей в скелете, непарной ноздрёй и мешковидными жабрами. Одни виды миног - пресноводные, никогда не уходят в море, а др.- проходные, личинки этих видов уплывают из рек в море; достигнув в море половой зрелости, они поднимаются в реки для нереста. В море многие миноги ведут полупаразитический образ жизни, присасываясь своим круглым ртом к крупным Р, (сёмге, кете и др.), и питаются их кровью. Личинки миног, называемые пескоройками, живут в реках и сильно отличаются от взрослых особей: глаза у них скрыты под кожей, тело червеобразно. В СССР промысловое значение имеют проходные миноги: балтийская, добываемая в реках Балтийского бассейна, беломорская - в реках Белого моря (распространена на востоке до бассейна Оби), тихоокеанская и каспийская. Миксины живут в море; в СССР встречаются у зап. Мурмана.
Таблица I. Морские рыбы: 1 - навага; 2 - треска; 3 - сельдь; 4 - морской окунь; 5 - желтопёрая камбала: 6 - пикша; 7 - сардина; 8 - хамса; 9 - бычок; 10 - скумбрия; 11 - кефаль; 12 - палтус; 13 - барбуля
Класс собственно рыб (Pisces) включает 5 подклассов. Подклассы акулообразных (Selachii) и химерообразных (Holocephali) характеризуются хрящевым, нередко частично обезызвествлённым, внутренним скелетом, отсутствием кожных костей, кожей, снабжённой зубообразными плако-идными чешуями (реже голой), покрытыми эмалью зубами (у акулообразных) и наличием 5 - 7 пар наружных жаберных щелей ( у химерообразных 1 пара). Все акулообразные и химерообразные - морские рыбы. Практическое значение имеет колючая акула (иначе катран, или нокотница), добываемая в Чёрном, Баренцовом и Японском морях, полярная акула, достигающая дл. 7 - 8 м, и сельдевая акула, а также скаты, морская лисица и хвостокол. Представители подкласса двоякодыша-щих (Dipnoi) обитают в реках Юж. Америки, Африки и Австралии; представители кистепёрых (Crossopterygii) встречаются в море у берегов Юж. Африки. Парные плавники у этих Р. имеют в основании мясистую, покрытую чешуёй лопасть с входящим в неё внутренним скелетом; у нек-рых видов плавники жгутообразны; у нек-рых имеются внутренние (иногда открывающиеся над верхней губой) ноздри (хоаны); наряду с жабрами, органом дыхания у двоякодышащих служит плавательный пузырь, преобразованный в своеобразное "лёгкое". Это - древние Р., сильно распространённые 300 - 325 млн. лет назад и очень малочисленные в наст. время. Примитивные кистепёрые были предками наземных позвоночных.
Таблица II. Проходные и полупроходные рыбы: 1 - вобла; 2 - судак; 3 - севрюга; 4 - корюшка; 5 - сиг; 6 - лосось (сёмга) в брачном наряде (лох) и серебрянка; 7 - кета в брачном наряде (лох); 8 - кета серебрянка; 9 - сазан; 10 - минога; 11- сельдь-черноспинка; 12 - осетр; 13 - сом; 14 - угорь; 15 - чехонь
Подкласс лучепёрых, или высших рыб (Actinopterygii), включает многопёрых, хрящекостных, костноганоидных и костных рыб.
Многопёрые (Polypteri) и костноганоидные (Holostei) - древние Р., сохранившие много примитивных черт строения. Представители этих групп были многочисленны 150 млн. лет назад (в юрском периоде), а в наст. время их существует всего неск. видов, распространённых в реках Америки и Африки.
В СССР встречаются и имеют практическое значение хрящекостные и костистые рыбы.
Хрящекостные Р. (или хрящевые ганоиды - Chondrostei) характеризуются хрящевым внутренним скелетом, наличием сильно развитой хорды, без перетяжек, неравнолопастным хвостом, верхняя лопасть к-рого покрыта ромбическими чешуями, и наличием кожных костей, окружающих у осетровых Р. голову сплошным панцырем, а на туловище и хвосте образующих 5 рядов ромбических чешуи. Входящие в эту группу осетровые Р. (сем. Acipenseridae) представлены в СССР 14 видами, из к-рых важнейшие: белуга (ок. 2 м длины), русский осётр (ок. 1,5 м длины), севрюга (ок. 1,2 - 1,5 м длины). Эти Р. живут в Азовском, Чёрном и Каспийском морях, причём для размножения они поднимаются в реки, впадающие в эти моря. Меньшее значение имеют др. виды осетровых: сибирский осётр, амурская калуга, амурский и сахалинский осетры, атлантический осётр (в Чёрном и Балтийском морях), шип (в южном Каспии и в Аральском море) и, наконец, не выходящие из рек в море - европейско-сибирская стерлядь и туркестанские лопатоносы. Все осетровые имеют вкусное жирное (до 20% жира) мясо и высоко ценятся; обычно их именуют "красной рыбой".
Анатомия окуня: 1 - жаберная полость с жабрами; 2 - предсердие; 3 - желудочек сердца; 4 - луковица аорты; 5 - брюшная аорта; 6 - венозный синус; 7 - желудок; 8 - пилорические придатки; 9 - тонкая кишка; 10 - селезёнка; 11 - печень; 12 - яичник; 13 - плавательный пузырь; 14 - почка; 15 - мочевой пузырь
Костистые P. (Teleostei) (рис.) характеризуются хорошо окостеневшим скелетом, наличием в коже дисковидных тонких костных чешуй (реже кожа голая или с костными щитками), внешне равнолопастным хвостом, отсутствием в сердце артериального конуса, а в кишечнике - спирального клапана. Тело костистой Р. расчленяется на голову, туловище и хвост. Для регулирования положения тела служат плавники: парные - грудные и брюшные, и непарные - спинной (их бывает от 1 до 3), хвостовой и анальный (бывает 1 или 2). Шипы плавников у нек-рых Р. (морской ёрш, "змейка") снабжены ядовитыми железами. Основной орган движения - хвост. Тело обычно покрыто чешуёй, представляющей тонкие костяные диски, на 3/4 погружённые в кожу, ровные по заднему краю (циклоидная чешуя) или снабжённые шипиками (ктеноидная чешуя). На боках тела и на голове обычно заметны поры боковой линии - особого органа ощущения движений воды, свойственного только водяным ж-ным. Благодаря боковой линии даже ослеплённая Р. не натыкается на препятствия и способна ловить движущуюся добычу. Мускулатура тела Р. сегментирована: мышцы расположены косо идущими зигзагообразно изогнутыми слоями. Рот Р. обычно снабжён зубами: зубы бывают не только на челюстях, но, нередко, и на нёбных костях, на сошнике, на языке, на костях жаберного аппарата (глоточные зубы). Бока глотки укреплены обычно пятью парами костных жаберных дуг, по внутреннему краю к-рых расположены жёсткие жаберные тычинки, а по внешнему - обильно снабжённые кровью лепестки жабер. Сквозь 4 пары щелей между жаберными дугами P. хорошо пропускают воду, процеживая её сквозь решётки из жаберных тычинок и жаберных лепестков. С помощью первых задерживаются в глоточной полости и поступают в пищевод рачки и др. организмы, служащие Р. пищей, тогда как в жаберных лепестках происходит окисление проходящей крови путём извлечения из омывающей их воды растворённого в ней кислорода. Жабры служат органом дыхания рыб. Кишечник обычно слабо диференцирован на отделы; специфичны для Р. пилорические п