РОЗЫ

РОЗЫ (Rosa L.), кустарники сем. розоцветных, разводимые в декоративном садоводстве, а также для получения из цветков розового эфирного масла.

Дикорастущие представители рода известны под названием шиповника (см.). Они широко распространены в холодной, умеренной и тёплой зонах сев. полушария. В пределах СССР дикорастущие виды Р. (ок. 80 видов) встречаются повсеместно, от Заполярья до Закавказья, от зап. границ до крайнего северо-востока. Самое сев. положение занимает шиповник иглистый (R. acicularis Lindl.), заходящий местами за сев. полярный круг. Наиболее юж. видами являются вечнозелёные розы: Р. китайская (R. chinensis J acq.), P. гладкая (R. laevigata) и P. крупноприцветниковая (R. bracteata Wendl.). Эти виды растут во влажных субтропических лесах Ю.-В. Азии. Подобно лианам, они цепляются за стволы и ветви деревьев и взбираются на высоту неск. метров. У нек-рых видов развиваются длинные, стелющиеся по земле побеги, напр. у розы вечнозелёной (R. sempervirens L.), розы Вихурайана (R. Wichuraiana Crep.) и др.

Нек-рые виды развивают обильные корневые отпрыски, образуя густые заросли, напр. широко распространённая в Подмосковье коричная роза (R. cinnamomea L.).

У большинства видов цветение происходит на прошлогодней древесине побегов 1, 2, 3-го порядков. Вечнозелёные субтропические виды, а также Р. морщинистая (R.rugosa Thbg.) цветут почти непрерывно всё лето, образуя цветки на быстро-отрастаюших побегах молодого прироста.

Предметом садовой культуры Р. сделались с незапамятных времён. В странах Ближнего Востока и Юж. Европы исходные формы относились к листопадным, относительно зимостойким видам, таким, как Р. столепестная (R. centifolia L.), Р. дамасская (R. damascene Mill.), Р. белая (R. alba L.), P. галльская (R. gallica L.).

В Китае и Индии издавна были введены в культуру вечнозелёные непрерывно цветущие виды роз: Р. китайская, или индийская (R. chinensis J acq., R. indica L.), с бело-розовыми и красными цветками и Р. чайная (R. thеа hort.) с зелено-жёлтыми цветками.

В конце 18 в. были получены первые межвидовые гибриды между листопадными и вечнозелёными видами роз, из которых в основном и сложился современный ассортимент роз.

В 1843 возникла группа так наз. ремонтантных - повторноцветущих гибридных Р., сочетающая в себе многие ценные свойства исходных родительских форм (листопадных и вечнозелёных), но отличающаяся невысокой зимостойкостью. Ремонтантные Р. быстро получили широкую известность и применяются до наст. времени.

В конце 19 в., в результате дополнительных скрещиваний ремонтантных Р. с розами чайными, была получена группа так наз. чайно-гибридных Р., отличающаяся от ремонтантных более изящными цветками, обильным и длительным цветением, но меньшей зимостойкостью.

С 1900 широкое распространение получили так наз. пернецианские Р., являющиеся гибридами между ремонтантными Р. и жёлтой персидской Р.

Скрещивания чайно-гибридных роз с сортами многоцветковой P. (R. multiflora Thbg.) дали так наз. группу многоцветковых - полиантовых Р., дающих цветки в форме густых соцветий, появляющихся на кусте непрерывно в течение лета. Эта группа делится на мелкоцветные и крупноцветные.

Большое значение получили так паз. плетистые Р., применяемые для декорирования арок, гирлянд, устройства беседок и т. д.

Особое место в сортименте Р. заняла группа так наз. парновых роз. К ней относят виды и сорта Р., которые могут расти в условиях сурового климата без всякой или лишь с лёгкой защитой на зиму. К парковым Р. относят нек-рые декоративные виды дикорастущих шиповников и многие их садовые формы.

Одной из наиболее ценных парковых Р. является Р. морщинистая (R. rugosa Thbg.), мощный кустарник, достигающий св. 2 м высоты, растущий в диком виде в приморских р-нах Дальнего Востока, обладающий свойством почти непрерывного цветения. Имеет много садовых форм с простыми и махровыми цветками. В ср. и сев. полосах СССР широко известна Царица Севера с яркопунцовыми махровыми цветками и ещё неск. садовых форм с махровыми и полумахровыми цветками. Большую декоративную ценность имеет бедренцовая Р. (R. pimpinellifolia D С), имеющая кремово-белые махровые цветки, жёлтая роза (R. lutea Mill.), P. краснолистная люцида, помифера, мойези и др.

По своей холодостойкости и неприхотливости к группе парковых роз м. б. отнесены и Р. центифольная, дамасская, галльская, белая, имеющие ряд ценных декоративных сортов. В средней полосе наиболее надёжно эти Р. зимуют, если их надземную часть пригнуть к земле.

В пределах СССР с его разнообразием климатических условий м. б. освоено всё видовое и сортовое разнообразие роз. Особенно благоприятны для культуры Р. субтропические и юж. районы СССР. До сих пор очень недостаточен ассортимент выносливых холодостойких Р., пригодных для ср. и сев. полос СССР. Существующий ассортимент садовогибридных Р. требует здесь применения спец. защиты р-ний на зиму. Перед садоводами СССР стоит задача, помимо широкого применения парковых Р., создать новые совершенные сорта Р., пригодные для продвижения на север и восток, в р-ны с суровыми зимами. Важнейшим руководством в этом отношении служат методы работы с розами И. В. Мичурина, к-рый указал след. пути получения новых сортов Р., устойчивых в условиях ср. полосы СССР.

1. Тщательное изучение естественных фондов дикорастущих видов Р. и выявление ценных декоративных форм.

2. Закрепление вегетативным путём (отпрыски, отводки, прививки, черенки) ценных почечных вариаций.

3. Межвидовое скрещивание в целях соединения ценных свойств нехолодостойких и холодостойких видов Р., с применением метода опыления смесью пыльцы и метода "посредника", направленного воспитания гибридных сеянцев.

Дикорастущие Р. легко размножаются семенами, воспроизводя видовые признаки; садовые формы при посеве семян обычно дают сильно расщепляющееся потомство и очень часто невсхожие семена или даже совсем не образуют семян. Подобные Р. размножают только вегетативным путём: отводками, черенками, а также различного рода прививками на специально выращенном подвое. В качестве подвоя наиболее широко используется роза канина - Р. собачья (R. canina L.), распространённая в дикорастущем виде от юж. границ Московской обл. до Закавказья и известная во многих разновидностях; в качестве подвоя могут применяться Р. ржавчинная (R. rubiginosa L.), Р. морщинистая (R. rugosa Thbg.), P. краснолистная (R. rubrifolia Will.). Очень перспективна Р. рыхлая (R. laxa), встречающаяся в степных р-нах Сибири, и Р. белоцветковая (R. leucantha), к-рую очень ценил в качестве подвоя И. В.Мичурин. Широко распространённая Р. коричная (R. cinnamomea L.) мало пригодна в качестве подвоя, т. к. образует около основных кустов густую прикорневую поросль, быстро заглушающую прививки. В отдельных климатических зонах д. б. подобраны местные устойчивые подвои.

Подвои Р. размножают посевом семян, собираемых в конце лета с начинающих краснеть плодов. Для получения наибольшего процента всходов, семена предварительно стратифицируют, производя их высев на гряды следующей осенью после сбора. Появляющиеся в мае всходы обязательно пикируют для получения саженцер (подвоев) с хорошей корневой системой и ровной корневой шейкой. В юж. р-нах имеют значительное применение подвои, выращиваемые укоренением черенков нек-рых видов Р. Наиболее распространено применение для этой цели нек-рых форм Р. многоцветковой (R. multiflora Thbg.). Её черенки, нарезанные с осени и сохраняемые зимой прикопанными в подвале или простенках холодных оранжерей, к весне образуют на своём основании наплыв и при высадке в грунт быстро укореняются и дают материал, годный для прививки в то же лето. В советских субтропиках в качестве подобного подвоя широко известна так наз. "сухумка".

Наиболее распространена прививка Р. спящим глазком летом (окулировка), к-рая производится так же, как и у плодовых растений (см. Прививка). Заокулированные дички в местностях с суровым климатом на зиму окучивают землёй.

Весной, до сокодвижения, освобождённые от окучки окулянты обрезают над глазком на шип, чтобы вызвать из глазка интенсивный рост побега. Для получения кустовой формы Р., культурный побег неск. раз в лето прищипывают. В благоприятных условиях уже в конце 1-го года получается куст Р., годный для высадки на постоянное место. Для получения высокоствольных полуштамбовых или штамбовых Р. прививку роз делают на заранее выращенных высоких штамбах подвоя. В грунтовой культуре в ср. и сев. полосах штамбовые Р. требуют на зиму особенно тщательного укрытия или выкопки и хранения зимой в подвалах. Прививка Р. черенком применяется, гл. обр., при их горшечной культуре в оранжереях. Прививка производится в конце декабря - январе под кору черенками, заготовленными из прироста прошлого года, на высаженные с осени и хорошо укоренённые в горшках подвои. Для прививки черенком требуется подвой с корневой шейкой не тоньше 4 - 5 мм. Прививку обвязывают мочалом и обмазывают садовым варом. Привитые р-ния до окончания срастания привоя с подвоем содержат при 15°, производя постоянные опрыскивания.

В начале весны очень эффективна прививка Р. под кору зелёным черенком в условиях тёплого, спёртого воздуха оранжереи; при этом применяют лишь обвязку, без использования садового вара.

Большое значение имеет размножение Р. укоренением зелёных черенков в летнее время. Получаемые так. обр. корнесобственные Р. особенно пригодны для комнатной культуры в горшках и для зимней выгонки. В форме корнесобственных Р. в комнатной культуре особенно распространены так наз. месячные Р.- бенгальские Р., а также сорта чайных, чайно-гибридных и полиантовых роз.

Для посадки Р. в открытом грунте выбирают светлые, открытые участки с водопроницаемой и в то же время достаточно влажной почвой. Однако в местах посадки роз грунтовые воды не должны залегать близко к поверхности почвы. Кислые почвы известкуют. Обработку почвы делают плугом или лопатой на полную глубину пахотного горизонта, внося при обработке 4 - 6 кг перегноя на 1 м² и минеральные удобрения.

В р-нах с суровой зимой лучшее время высадки Р. на место - ранняя весна, до распускания почек. В юж. р-нах с быстрой сухой весной лучше высаживать Р. осенью.

Парковые Р., а также близкие к ним центифольные, белые, дамасские и галльские розы, разрастающиеся крупными кустами и не требующие спец. укрытия на зиму, высаживают одна от другой на 1 - 2 м, производя только небольшую подрезку побегов. Кустовые формы ремонтантных, чайно-гибридных и пернецианских Р. высаживают на 35 - 50 см куст от куста, предварительно подрезав побеги на ¹/₃ - ¹/₄ дл. и окучивая их затем землёй. Штамбовые экземпляры высаживают на 1 - 1,5 м один от другого, пригибая кроны к земле и держа их окученными или обвёрнутыми влажным мхом, пока они не пустят побегов. Для получения наиболее совершенных цветков, каждой весной, до распускания почек, применяется спец. подрезка роз.

Парковые, центифольные и им подобные Р., а также плетистые, дающие цветки на средней и верхней частях прошлогодних побегов, не обрезают. Побеги ремонтантных Р. обрезают, оставляя по 5 - 7 почек на побеге, у чайно-гибридных и пернецианских 3 - 5, а у полиантовых 2 - 3. Крону штамбовых Р. подрезают весной в соответствии с особенностями привитого сорта.

Садово-гибридные Р. зимуют в грунте сев. и средней полос СССР под искусственным укрытием из сухой земли, древесного листа, елового лапника или специально устраиваемых ящиков и т. д. Укрытия делают не раньше наступления первых сильных морозов. Перед укрытием Р. полностью освобождают от листьев, т. к. иначе загнивание листьев может вызвать заболевание всего куста. В местах с очень суровыми зимами кусты Р., а также окулировки можно на зиму выкапывать из грунта и хранить зимой прикопанными, в пустых парниках, подвалах или простенках холодных оранжерей. Для получения цветов Р. зимой и ранней весной, применяется спец. культура Р. в защищённом грунте в форме горшечных р-ний или выращивания р-ний в грунтах спец. оранжерей (см. Выгонка). При этом способе культуры р-ния зацветают с февраля, а осенью цветут позже, чем в открытом грунте.

Розы часто подвергаются нападению различных вредителей и болезней. Насекомые - пилильщики и листовёртки - откладывают весной на нижнюю поверхность листьев яйца, из к-рых быстро выводятся личинки - гусеницы, поедающие листья и бутоны. Розанная тля подсасывает молодые побеги и листья, вызывая их скручивание, а затем и подсыхание.

Борьба против этих вредителей: опрыскивание р-ний в облиственном состоянии анабазин- и никотин-сульфатом 15 г + 40 г мыла на ведро воды, а также опыливание ДДТ.

Опаснейшие болезни Р. - ложная мучнистая роса (см.), бель, появляющаяся во 2-й половине лета в виде белого мучнистого налёта на листьях и побегах; ржавчина (см.) - в форме жёлтых, пылящих пятен с нижней стороны листьев, вызывающая быстрое подсыхание и опадение листьев.

При сырой и тёплой погоде во 2-го половину лета на листьях появляется так наз. бурая пятнистость (см.).

Против перечисленных болезней эффективны опрыскивание р-ний до распускания листьев 2 %-ным раствором железного купороса, а затем повторные опрыскивания летом 1 %-ной бордосской жидкостью.

С. Ижевский

Роза эфирномасличная. Розовое эфирное масло применяется в парфюмерии при изготовлении наиболее дорогих сортов духов и косметических изделий, в ликёрном производстве, пищевкусовой пром-сти, в медицине для улучшения вкуса лекарств.

Пром. культура розы эфирномасличной в СССР начата с 1923. В Крыму, Краснодарском крае, Закавказье и Молдавской ССР культивируется казанлыкская роза. Для культуры Р. эфирномасличной перспективны поливные р-ны Узбекской, Таджикской и Туркменской ССР.

Роза казанлыкская - ветвистый кустарник 1 - 1,5 м выс., молодые побеги с красноватой, более старые с красновато-серой корой, стебли с многочисленными, крепкими, загнутыми, одинаковыми шипами, иногда с железистыми щетинками. Листья сложные, состоящие из 5 - 7 листиков, обратно-яйцевидных или удлинённо-овальных, зазубренных, снизу серо-зелёных, часто опушённых. Соцветия зонтиковидные или щитковидные по 7 - 13 цветков на ветке. Венчик из 30 лепестков, 4 - 5 см в поперечнике. Р. казанлыкская живёт св. 20 лет, хорошо переносит зимние морозы, особенно под зашитой снежного покрова; однако при затянувшейся тёплой дождливой осени и резком переходе к морозам ниже 22° побеги часто обмерзают. При правильном уходе свободно растёт в открытом грунте в условиях Москвы. Известны две её разновидности: красная и розовая, отличающиеся окраской цветов.

Роза эфирномасличная требует для культуры рыхлых почв и мест ровных или со слабым уклоном к югу или юго-западу. Участок д. б. защищён от холодных ветров и пылевых бурь лесопосадками, глубоко обработан и хорошо удобрен органическими и минеральными удобрениями. На Юж. побережье Крыма и в Ср. Азии выбирают участки, пригодные для орошения, к-pbe имеет там решающее значение. Розы эфирномасличные размножают, гл. обр., вегетативно - черенками и отводками. Зимние черенки красной Р., заготовленные с осени и сохраняемые в песке в холодной оранжерее, в ср. полосе хорошо укореняются (до 60 %) с весны на стеллажах разводочной теплицы; применение ростовых стимуляторов - гетероауксина или индолилмасляной кислоты - повышает укоренение до 96%. Черенки розовой Р. обычно укореняются лишь на 10%, стимуляторы несколько повышают процент ускоряемости.

Крымская опытная станция рекомендует размножение розовой казанлыкской Р. методом проращивания целым кустом. К размножению приступают в период покоя розы, т. е. в конце октября - первой декаде ноября. Куст откапывают на 30 - 40 см ниже корневой шейки, сохраняя возможно большее число корней. Надземная часть должна иметь преимущественно одно- и двухгодичные побеги, к-рые обрезают, оставляя их длиной 40 - 50 см. Кусты Р. осторожно разрубают на части так, чтобы при каждой имелись корни. Затем подготовляют траншеи глубиной 45 - 50 см и шир.80 см, заполняя их смесью жирного перегноя и вынутой почвы. В траншею на уплотнённый грунт укладывают подготовленные кусты, засыпая их сверху слоем земли в 12 - 14 см, чтобы получилась углублённая гряда, удобная для полива напуском. После зимы уход зa р-ниями состоит в полке, рыхлении и поливах. Уже в конце мая - начале июня появляются многочисленные всходы за счёт пробуждения почек на закопанных корневищах и ветвях. Осенью (конец октября) траншеи отрывают и отделяют укоренившиеся части от старых кустов, сортируют их и пригодные саженцы используют для производственных посадок, а недоразвившиеся пересаживают в школу ещё на один год. Один старый куст розовой Р. может дать до 40 полноценных саженцев.

В условиях Крыма красную Р. размножают обычно черенками, взятыми с кустов 3 - 5-летнего возраста. Черенки нарезают из ср. части полуодревесневших побегов. Черенкование проводят осенью в открытые гряды. Размножение Р. эфирномасличной отводками более сложно и трудоёмко и даёт меньший выход посадочного материала. Высаженные черенки дают полноценный посадочный материал к след. осени, отводки - к концу того же года. В юж. р-нах лучшее время для посадки саженцев на постоянное место - осень (октябрь). Сажают их на 2,5×1,5 м на поливных и 2,5×1 м на суходольных участках. Уход за плантацией заключается в систематической культивации междурядий, рыхлении рядков, поливке, правильной подрезке побегов с целью формовки кустов и регулирования цветения. Ежегодно (с середины февраля до начала сокодвижения) удаляют старые отмирающие ветви, жировые и слабо развитые побеги; из однолетнего прироста оставляют неск. самых мощных ростовых побегов. На лучших из них оставляют по 5 - 6 почек, у остальных 3 - 4 на каждом, придавая этим правильную форму кусту. В зависимости от мощности куста подрезку прироста прошлого года производят на ¹/₃ до ²/₃. К возрасту 8 - 10 лет кусты Р. стареют, сокращая прирост и интенсивность цветения. Нормальную производительность р-ний восстанавливают путём их омолаживания, срезая всю надземную часть на выс. 8 - 10 см от почвы или спиливая ножовкой у корневой шейки весь куст, после чего перекапывают глубоко вокруг куста почву и удобряют её перегноем из расчёта 40 т/га. При постепенном омолаживании удаляют ежегодно 20 - 25 % основных старых ветвей, начавших стареть, растягивая омолаживание на 4 - 5 лет без снижения урожая лепестков.

Удобрения вносят в октябре-ноябре, раз в 2 года, из расчёта на 1 га: суперфосфата 3 - 4 ц, сульфата аммония 2 ц и калийной соли 2 ц, распределяя равномерно по всей поверхности почвы и тщательно заделывая на всю глубину обрабатываемого слоя. Для подкормки используют и местные удобрения - навозную жижу или куриный помёт и золу или минеральные - суперфосфат 1 - 1,5 ц, сульфат аммония 1 ц, калийную соль 0,5 ц. Удобрения вносят в борозды, по обе стороны рядков, на расстоянии 30 - 35 см от основания куста, заделывая на глубину 15 см, при поливе - в поливные лунки или поливные борозды.

Начало цветения Р. эфирномасличной - вторая половина мая, продолжительность цветения 25 - 30 дней. Жаркая погода укорачивает сроки цветения, пасмурная и сырая растягивает. Первое цветение наступает на 2-й год после посадки, но ранее третьего года цветение не следует допускать, обрывая бутоны, чтобы не ослаблять р-ния. Полный урожай лепестков собирают с четвёртого года.

Урожай лепестков розовой разновидности казанлыкской Р. достигает 5 т/га, красной -7 т/га.

Сбор цветков начинают рано утром - в 3 - 4 часа, заканчивая к 11 - 12 час; в пасмурные дни сбор проводят весь день. При сборе срывают весь цветок, отделяя и отбрасывая чашечку. Лепестки складывают в корзинки или сумки, не допуская уплотнения или согревания. Собранные лепестки немедленно сдают заводу для переработки. Урожай лепестков с 1 га даёт при переработке до 1,5 кг розового масла.

Эфирное розовое масло получается водно-паровой перегонкой лепестков; примесь чашечек снижает качество масла. В конденсационных водах отстаивается 17 - 20% получаемого масла; до 80 - 83 % находится в виде раствора и в виде эмульсии в дестилляте (т. н. розовая вода).

В ср. полосе европ. части СССР, помимо описанных видов роз, в качестве Р. эфирномасличной очень перспективна дальневосточная морщинистая P. (R. rugosa Tnbg.), имеющая цветки с сильным и приятным ароматом, отличающаяся очень продолжительным цветением и выносливостью к низким температурам.

Н. Львов

Литература: Агротехнические указания по возделыванию эфирномасличной розы. Составлены Всесоюзным н.-и. институтом эфирномасличных культур, М., Министерство сельского хозяйства СССР, 1950; Биохимия культурных растений. Под общ. ред. П. Н. Иванова, т. VI - Эфирномасличные растения, М.-Л., 1938; Виноградова И. и Калугин П., Переработка эфирномасличного сырья, [М.], 1939, стр. 193 - 234; Железное П. и Куколев П., Роза, лаванда и шалфей мускатный, Симферополь, 1948; Ижевский С., Розы, М., 1949; Обухов А. и Кондрацкий А., Технология эфирномасличного производства, М., 1946; Эфирномасличные культуры южной полосы СССР (Роза, лаванда, шалфей мускатный, герань, базилик евгенольный), М., 1953; Эфирномасличные растения, их культура и эфирные масла [Сборник]. Под ред. Е. В. Вульфа, т. II - Специальная часть, Л., 1934, стр. 145 - 95; Эфирные масла. Под общ. ред. Г. В. Пигулевского, М.-Л., Пищепромиздат, 1938.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 4 (П - С)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1955, с. 670