РИС

РИС (Oryza L.), род растений сем. злаков, насчитывающий 23 вида. В культуре известны только формы риса посевного (О. sativa L.). В диком виде встречается сорный рис (О. fatua Koenig.). Р. возделывается с древнейших времён и в мировом земледелии занимает площади, уступающие только пшенице. Общемировое производство риса, по данным 1947 - 48, составляло 111590 тыс. т, причём 33,1% этого количества приходилось на Китай, 32,7% - на Индию и Бирму, 7,7% - на Японию и 3,5%- на Индонезию. Культура Р. доходит до 50° сев. широты. Р. даёт ценную крупу, имеющую большое пищевое и диэтическое значение. Рисовая солома служит сырьём для бумажной промышленности и изготовления канатов, верёвок, кулей, корзин, шляп и т. д. Кормовая её ценность незначительна.

Культурный Р.- яровое однолетнее р-ние с мочковатой корневой системой, для к-рой характерна хорошо выраженная воздухоносная ткань (аэренхима). Главная масса корней расположена в слое почвы в 20 см. Нижние узлы стебля сильно сближены; от них отходит 5 - 10 и более боковых побегов, количество к-рых (кустистость) зависит от водного режима, густоты стояния, плодородия почвы и сортовых особенностей. Пластинка листа линейная или линейно-ланцетная, узкая. Влагалище расщеплено и плотно охватывает стебель. В период всходов и кущения оно удлиняется и выносит пластинку листа на поверхность воды. Язычок - удлинённая чешуйка, бесцветная, тонкокожистая, цельная, иногда рассечённая. Ушки серповидные, ресничатые, с обеих сторон охватывают стебель. Соцветие - метёлка, прямостоячая или поникшая, компактная или развесистая. Колоски - одноцветковые, сжатые с боков, разнообразных размеров. Нижняя и верхняя колосковые чешуи ланцетовидные, плоские или килеватые, кожистые, обычно не превышающие половины длины колоска. Верхняя цветковая чешуя входит краями в нижнюю, образуя наружную оболочку цветка. Нижняя цветковая чешуя ребристая, у нек-рых сортов несёт ость. Цветковые чешуи кожистые, ладьеобразные, гладкие или шероховатые, разнообразной окраски - от соломенно-жёлтой до темнофиолетовой и чёрной. Цветок имеет 2 цветковые плёнки, 6 тычинок, пестик с завязью и двумя перистыми рыльцами. Завязь с одной семяпочкой, яйцевидная. Большинство сортов Р. цветёт открыто. Обычно цветение начинается сразу по выходе метёлки или части её из влагалища листа и продолжается 2 - 3 дня. При поздних посевах цветение идёт медленно и недружно, растягиваясь на 6 и более дней. По характеру цветения и устройству цветка Р. относится к самоопылителям, но у него наблюдается и перекрёстное опыление. Развитие и созревание зерновок, как и цветение, идёт от верхних частей метёлки к нижним. От начала цветения до полной зрелости проходит около 30 - 35 дней. Плодовая оболочка чаще белая, реже окрашенная, срастается с оболочкой семени. Под семенной оболочкой, имеющей вид прозрачной плёнки, заключены эндосперм и зародыш. Внешняя часть эндосперма роговидного строения, что придаёт зерновке стекловидность. Внутренние клетки эндосперма мучнистого строения и образуют белое пятно зерновки. Главная составная часть эндосперма крахмал. Очищенный Р. имеет примерно след. состав: воды 14,0%, углеводов 75,3%, сырого белка 7,7%, жира 0,4%, клетчатки 2,2% и золы 0,5%. Выход крупы 1-го сорта от 65 до 70%.

Рис. 1. Амбарбу белый

Рис. 2. Узрос 269

Рис. 3. Узрос 275

Вид Oryza sativa L. делится на 2 подвида: рис обыкновенный (О. sativa L. subsp. communis Gust.) и рис короткозёрный (О. sativa L. subsp. brevis Gust.). В СССР распространён только первый подвид. По длине и ширине зерновки различают индийскую и японскую ветви, каждая из которых имеет 2 группы сортов: 1) рис неклейкий, или крахмалистый (О. s. var. utilissima L.), с зерновкой, полностью или частично стекловидной, неразваривающейся; 2) Р. клейкий (О. sativa L. var. glutinosa Lour.) с зерновками в изломе матовыми, разваривающимися и образующими клейкую массу. В мировом рисосеянии насчитывается более 10 тыс. сортов Р., различающихся величиной, окраской и формой зерновки, размером и окраской цветковых и колосковых чешуй, наличием или отсутствием остей и их окраской, а также биологическими признаками. До выведения селекционных сортов в СССР были распространены, гл. обр., следующие местные стародавние сорта: в Узбекской ССР - Ак-шалы, Арпа-шалы, Ходжа-Ахмат, Кара-Кылтык и др.; в Казахской ССР - Казахи-шалы, Дунган-шалы; в Азербайджанской ССР - Амбарбу белый (рис.1), Вилкиджиры, Челяй и др. Некоторые из них дают высококачественную крупу и представляют большой интерес для селекционной работы, но другие сильно осыпаются, полегают и поражаются грибными заболеваниями. Иногда в СССР встречаются сорта клейкого риса. Советскими селекционерами выведены высокоурожайные селекционные сорта, имеющие ценные хоз. признаки. Эти сорта прошли гос. сортоиспытание и районированы: для Узбекской ССР - Узрос 269 (рис. 2), Узрос 7, Узрос 275 (рис. 3), Узрос 7-13; для Таджикской ССР - Узрос 275, Узрос 7 и Узрос 269; для Талды-Курганской и сев. части Кзыл-Ординской обл. Казахской ССР - Каратальский 86-79 (рис. 4); для юж. части Кзыл-Ординской обл. - Краснодарский 3352; для Краснодарского края - Краснодарский 3352, Врос 3716 и Зеравшаника 2586-1 (рис. 5); для Приморского края - Сантахезский 52 (рис. 6); для Украинской ССР - Зеравшаника 2586-1 и Дихроа 213; для Азербайджанской ССР - Азрос 637. Селекционные сорта в отдельных р-нах рисосеяния занимают до 60% площади риса. В задачу дальнейшей селекционной работы входит создание ещё более высокоурожайных, крупнозёрных, скороспелых сортов с высокими качествами крупы, устойчивых против заболеваний, неосыпающихся, неполегающих.

Рис. 4. Каратальский 86 - 79

Рис. 5. Зеравшаника 2586 - 1

Рис. 6. Сантахезский 52

Семеноводство Р. предусматривает производство высококачественных семян путём непрерывного совершенствования и обогащения наследственной основы сорта. Рисовые опытные станции, райсемхозы и элитно-семеноводческие х-ва производят элиту и 1-ю репродукцию районированных сортов, выращивая семена с высокими посевными качествами. Особое внимание, наряду с высокой агротехникой, обращается на удаление малокультурных форм, с окрашенными зерновками, осыпающихся и сильно поражаемых грибными заболеваниями. Наличие их в семенном материале приводит к снижению урожаев и ухудшению товарных качеств крупы.

Рис начинает прорастать в воде или во влажной почве при темп-ре 10 - 12,5° и при 23 - 28° прорастает наиболее энергично. Для прорастания зерно должно впитать в себя 23 - 27% воды по отношению к своему весу. Под слоем воды почечка растёт более интенсивно, нежели корешок, а без слоя воды интенсивнее растёт корешок. Нек-рые сорта прорастают при глубоком затоплении. Вполне вызревшие семена Р. способны к немедленному прорастанию, тем не менее при правильном хранении семян всхожесть их повышается. Стадия яровизации у Р. короткая и проходит при высокой темп-ре - до 30 - 35°. Световая стадия ускоряется при сокращении суточного освещения до 12 - 14 часов и проходит при 18 - 26° в течение 5 - 25 дней.

Потребность риса в слое воды свойственна большинству существующих сортов. Рисовые поля обеспечиваются водой из оросительных систем. Подача воды происходит самотёком или насосными установками. В горных р-нах Индии, Вьетнама, Индо-Китая и др. рисовые поля обеспечены водой выпадающих осадков, количество к-рых достигает 4000 мм за вегетационный период. В нек-рых р-нах Манчжурии, Кореи и Китая распространена суходольная культура Р. (без орошения) при 600 - 800 мм годовых осадков. Этот способ культуры в значительной степени является вынужденным, т. к. другие хлеба и, в частности, пшеница в этих р-нах сильно поражаются ржавчиной, а рис не поражается ею и даёт урожай 11 - 12 ц/га. В Китае с приходом к власти народного правительства развёрнуты широкие мероприятия по обеспечению рисовых посевов водой; сооружаются новые и восстанавливаются старые оросительные системы; для орошения Р. используются все возможности.

В СССР распространена, гл. обр., культура Р. при затоплении. Расход оросительной воды зависит от характера почвы и подпочвы. На тяжёлых почвах он составляет 12 - 18 тыс. м³/га, на лёгких увеличивается до 30 тыс. м³/га и больше. Старейшие р-ны рисосеяния в СССР - республики Ср. Азии и Закавказья.

Различают след. типы оросительных рисовых систем: неинженерные, полуинженерные и инженерные. Два первых типа подлежат реконструкции в целях более полного использования орошаемых земель и усиления механизации с.-х. работ.

Инженерные оросительные системы построены в новых районах рисосеяния - Краснодарском крае, Приморском крае и в нек-рых областях Казахской ССР. Оросительная сеть рассчитана на затопление участка в период посева в течение 4 - 5 суток, сбросная сеть - на отвод воды с поля в 5 - 6 суток. Площадь орошаемого участка на этих системах составляет от 30 до 50 га. Чеки достигают площади 1,5 - 2 га и более, поверхность их спланирована до ±5 см. Чековые валики приспособлены для перехода через них тракторов с прицепными орудиями и машинами.

Длина гона на этих системах достигает 1000 - 1500 м. Для риса, возделываемого с затоплением, оросительная и сбросная сеть со всеми гидротехническими сооружениями строятся постоянными. В соответствии с постановлением Совета Министров СССР о переходе на новую систему орошения инженерные системы совершенствуются путём повышения водообеспеченности, улучшения работы сбросной системы, укрупнения поливных участков, планировки поверхности чеков, создания переходимых для машин междучековых валиков, ликвидации незаливаемых участков. Инженерные системы допускают полное применение механизации всех процессов возделывания Р. Этим создаются условия для повышения агротехники.

До Великой Октябрьской социалистической революции Р. за пределами Ср. Азии и Закавказья не возделывался, а после революции стал вводиться в новые для него районы (Дальний Восток, Казахская ССР, Краснодарский край, Украинская, Молдавская ССР, низовья Волги, Дона и др.). С 1952 культура Р. начата в зоне Волго-Донского судоходного канала имени В. И. Ленина.

В то же время в старых р-нах рисосеяния (в республиках Ср. Азии и Закавказья) произошло сокращение площадей Р. в связи с необходимостью освободить орошаемые площади под посевы хлопчатника. Так, в Узбекистане площадь под Р. сократилась с 161 тыс. га в 1913 до 63,1 тыс. га в 1940, а в Азербайджане, соответственно, с 47 тыс. га до 25 тыс. га. Новыми перспективными р-нами для развития рисосеяния являются Сев. Кавказ, Приморский край, Нижнее и Ср. Поволжье, р-ны Дона, Днепра, Буга и Дуная.

Средняя урожайность Р. до революции не превышала 12 ц/га. За годы советской власти урожайность риса в СССР удвоилась и достигла 25,1 ц/га. Это объясняется более совершенной агротехникой в колхозах и совхозах, строительством инженерных оросительных систем, механизацией, улучшением сортового состава и др. мероприятиями, неприменимыми в условиях индивидуального х-ва. Передовые колхозы получают очень высокие урожаи. Так, колхоз имени Сталина, Краснодарского края, за 1937 - 40 на площади посева 455 га получил ср. урожай риса 36,1 ц/га, а в 1949 на площади 600 га по 34,0 ц/га. Колхоз "Новый путь", Ташкентской обл., перед войной собрал по 38 ц/га на площади 244 га. В колхозе "Авангард", Кзыл-Ординской обл., в период 1937 - 40 ср. урожай Р. составлял 34,5 ц/га, а в 1945 - 50,0 ц/га (площадь 400 га). Отдельные передовики рисосеяния достигли значительно более высоких урожаев. Так, в 1949 колхозница Р. Таран из колхоза имени 14 лет Октября, Ивановского р-на, Краснодарского края, вырастила 83,2 ц/га; колхозница П. Шпилевая из колхоза имени Сталина, того же р-на, - 61,7 ц/га; колхозник И. Шингарей - 60,0 ц/га. За получение высоких урожаев Р. многим колхозникам Указом Президиума Верховного Совета СССР присвоено высокое звание Героя Социалистического Труда, в т. ч. колхозникам Кзыл-Ординской обл., Казахской ССР: Ан Дон Дю, получившему 81,5 ц/га, Ким Хак Гю - 91,1 ц/га, Пак Чанеру - 97,2 ц\га, Зиаде Примбетову - 88,7 ц/га и др. За выращивание рекордных урожаев Р. колхозникам Ким Ман Саму и Ибраю Жахаеву присуждена Сталинская премия. Ким Ман Сам из колхоза "Авангард", Чиилийского р-на, Кзыл-Ординской обл., в 1940 снял 80,0 ц/га, в 1941 - 110 ц/га, в 1942 - 150 ц/га, в 1943 - 160 ц/га, в 1947 - 145 ц/га, в 1948 - 120 ц/га; Ибрай Жахаев из колхоза "Кзыл Ту", того же р-на, в 1945 собрал в ср. 156,5 ц/га, в 1946 - 162 ц/га, в 1948 - 124 ц/га (см. также Передовой опыт в сельском хозяйстве).

Директивами XIX съезда партии предусмотрено доведение к 1955 урожайности Р. на поливных землях до 40 - 50 ц/га. В соответствии с указаниями сентябрьского (1953) Пленума ЦК КПСС такое повышение достигается на основе своевременной подготовки оросительной сети, повышения уровня агротехники возделывания риса и своевременной уборки его урожая.

Важное значение для получения высоких урожаев Р. имеет введение правильных севооборотов. Основная трудность освоения севооборотов заключалась в плохой работе сбросной сети. Установлено, что лучшими предшественниками для Р. являются смеси многолетних бобовых и злаковых трав (люцерново-злаковая, а для нек-рых р-нов клеверно-злаковая). Урожаи Р. после трав составляют от 50 до 60 ц/га и больше против 26 - 30 ц/га при бессменных посевах. Чистые поливные пары рассматриваются как временное мероприятие для освобождения рисовых полей от сорняков. В паровом поле наиболее удобно проводить грейдерами планировку поверхности чеков, неизбежно нарушаемую в процессе обработки почвы. Для борьбы с болотными сорняками (клубнекамыш) более эффективны неполивные пары, рассчитанные на иссушение зачатков сорняков.

Из разработанных н.-и. учреждениями СССР севооборотов для основных районов рисосеяния м. б. рекомендованы следующие: 1) пятипольный: 1, 2 - травы; 3, 4, 5 - рис; 2) шестипольный: 1, 2, 3 - травы; 4, 5, 6 - рис; или 1,2 - травы; 3, 4 - рис; 5 - пар занятый (временно чистый); 6- рис; 3) семипольный: 1, 2 - травы; 3, 4, 5 - рис; 6 - пар занятый (временно чистый); 7 - рис. По мере очищения полей от сорняков чистые пары д. б. заняты викой с овсом, пропашными, соей (Дальний Восток), клевером александрийским (Ср. Азия), сахарной свёклой (Казахская ССР), травами с использованием их 1 или 1¹/₂ года.

Основная обработка почвы под Р.- вспашка под зябь плугами с предплужниками на глубину 20-25 см, в зависимости от мощности пахотного горизонта. При весенней обработке предусматривается максимальное уничтожение появляющихся всходов сорняков перепашкой, дискованием, чизелеванием и выравниванием поверхности чеков движками. Сеют Р. рядовой сеялкой, с заделкой семян на 1,5 - 2,0 см. При этом достигается более равномерное распределение семян по площади, дружное появление всходов и большая устойчивость против полегания. В колхозах распространён также и разбросной посев сеялками, но при этом появляющиеся всходы в значительном количестве всплывают, рис слабее укореняется, в результате возрастает полегание. В Ср. Азии на ограниченных площадях применяется ручной посев замоченных и наклюнувшихся семян Р. по залитому водой полю. Перед посевом поле выравнивают "малой" ("понди" - Дальний Восток) и заделывают семена взмученным илом. В Азербайджане практиковалась пересадочная культура риса. Рассаду выращивали в спец. рассадниках (тунджарах) и высаживали на подготовленное и залитое водой поле. При ручном посеве Р. в воду и при пересадочной культуре создавались очень тяжёлые условия работы. Эти приёмы полностью заменяются рядовым посевом. Сроки посева в разных р-нах зависят от метеорологических условий и от сортов риса. Чаще Р. сеют в конце апреля или начале мая. Нормы высева определяются способом посева, качеством и абсолютным весом семян и колеблются от 100 до 180 кг /га. Рис очень отзывчив на удобрение. Минеральные и органические удобрения вносят перед посевом из расчёта по 60 - 90 кг/га азота и фосфора и по 40 - 60 кг/га окиси калия. Кроме того, применяется 1 - 2-кратная подкормка всходов.

Лучшие результаты даёт укороченное затопление полей, при к-ром после посева производится 3 - 4 полива, а слой воды нарастающей глубины создаётся при появлении массовых всходов. Вода с поля сбрасывается в период восковой спелости риса. Рекордные урожаи риса в СССР достигнуты при умелом использовании воды. Слой воды на поле не только создаёт условия, отвечающие природе Р., но и служит мерой борьбы с очень опасными сорняками (просянкой); напр., всходы куриного проса гибнут при затоплении поля на глубину 18 - 20 см, всходы рисового проса - при 25 - 30 см. Кроме просянок, к злостным засорителям Р. относятся все виды рогоза, все виды частухи, клубне-камыш, сыть, стрелолист, монохория, марсилия и др. Эти сорняки не могут развиваться в суходольных условиях и уничтожаются выключением полей под неорошаемые культуры. Наиболее успешная борьба с сорняками осуществляется глубокой зяблевой вспашкой, выравниванием рельефа чеков, содержанием в чистоте всех элементов оросительной системы, очисткой семенного зерна, бесперебойным поддержанием слоя воды и полкой.

В последние годы проявляется значительный интерес к возделыванию Р. при периодическом увлажнении (поливах), в связи с продвижением этой культуры на С. Работа ведётся в направлении, создания сортов, пригодных для возделывания при периодических поливах (без слоя воды). В селекционной работе используются методы советской агробиологии - гибридизация с привлечением географически отдалённых форм, подбор родителей на основе стадийного анализа, направленное воспитание гибридных р-ний в условиях жёсткого водного режима почвы и др. Опыты н.-и. учреждений позволили выделить неск. сортов, мирящихся с отсутствием слоя воды на поле. К ним относятся Белый СКОМОС, ЛКВР, Золотые всходы, Лысоголовый и нек-рые др. Первый выведен Северо-Кавказской опытно-мелиоративной станцией (проф. П. А. Витте), остальные на Дальнем Востоке. При 10 - 12 поливах за сезон по полосам или бороздам получены урожаи в 40 - 45 ц/га. Принято считать эти сорта маловодотребовательными, однако при условии постоянного затопления они дают более высокие урожаи. При культуре с периодическим увлажнением поливы Р. можно осуществлять с применением временных оросительных каналов, что открывает возможности более широкого внедрения в производство такого способа культуры риса.

В этом случае постоянными остаются лишь подводящие каналы, сеть же оросительных каналов, выводных и поливных борозд делается временной. Она создаётся перед поливами соответствующими механизмами и разрушается для механизированной междурядной обработки риса. Расход оросительной воды при культуре Р. с периодическим увлажнением снижается почти вдвое. Опытными учреждениями разрабатываются меры борьбы с сорняками, главнейшим препятствием при культуре с периодическим увлажнением.

Все основные процессы работ на рисовых полях поддаются механизации в результате творческой работы советских конструкторов. Могут быть полностью механизированы вспашка и все виды предпосевной обработки полей, посев риса, уборка и обмолот. Однако применение ручного труда и живой тяговой силы сохраняется ещё во многих р-нах, особенно на непереустроенных оросительных системах старых р-нов рисосеяния. Наиболее подходит для работы на колхозных рисовых полях трактор ДТ-54 НАТИ. Он полностью загружается прицепным инвентарём - плугами, боронами, культиваторами и легко переходит через чековые валики.

Для вспашки рисовых полей применяются тракторные плуги П5-35; однако существующие конструкции этих плугов не вполне удовлетворяют рисовое х-во вследствие того, что они разрушают междучековые валики рабочими корпусами при переходе плуга через валики. Заводом Сибсельмаш сконструирован спец. плуг для рисовых полей 5КР-35 с приспособлением для поднятия рабочих корпусов плуга при переходе его через междучековый валик (реечный автомат). Для предпосевных обработок почвы широко применяются дисковые бороны ДСД-24, чизель-культиватор КЕ и тяжёлые кольчатые катки, а для предпосевной планировки поверхности чеков - тракторные движки. Посев осуществляется тракторными зерновыми сеялками СТ-24, на дисках к-рых устанавливаются спец. ограничители глубины заделки семян. Убирают рис навесной рисовой жаткой ЖНР-4,0. Она монтируется впереди трактора, имеет фронтальный режущий аппарат и предназначена для косьбы Р. и укладки его в валки. Просушенную скошенную массу обмолачивают из валков самоходным комбайном ЖМР-3,0 с подборщиком. Этот же комбайн применяется и для прямого комбайнирования Р. Механизированная уборка устраняет многофазность операций, что резко снижает потери урожая и сокращает сроки работ.

Рис, скошенный косами или сжатый серпом, обмолачивают на молотилке МК-1100. Зерно очищают на сложной зерноочистительной машине ОС-1, имеющей большую производительность.

Наиболее опасное заболевание риса в СССР вызывается грибом пирикулярией (Piricularia oryzae). Против этой болезни рекомендуется след. предупредительные меры: высев устойчивых сортов, применение посевного материала с незаражённых участков, умеренное азотное удобрение, ранние сроки посева. Из вредителей наиболее опасны след.: рисовый комарик, ячменный минёр, рисовый долгоносик, прибрежная мушка, щитневой рачок, нек-рые саранчёвые и нематоды. Для борьбы с ними применяются просушка полей, обработка посевов хлорной известью, препаратом ДДТ и др. Заражённое нематодами зерно обрабатывают в воде, нагретой до 50°. Борьба с водорослями осуществляется внесением с поливной водой на заражённые чеки медного купороса в количестве 1 - 2 кг/га в сутки.

Н. Натальин, П. Ерыгин, Н. Красноок

Переработка риса производится на рисоочистительных заводах. Процесс переработки риса-сырца состоит из след. операций: 1) предварительной очистки от посторонних примесей на сепараторах, триерах, магнитных аппаратах, плоских рассевах; 2) шелушения или обрушивания (удаления цветковых чешуй) на шелушильных поставах; 3) отделения обрушенного Р. от необрушенного на сортировочном столе с приёмным ковшом и гибкими стойками; 4) шлифовки (удаления плодовой оболочки) на шлифовальных поставах; 5) полировки для удаления оставшихся мелких мучнистых частиц и придания зерну глянцевитого вида на полировальных поставах.

Нешлифованный Р. обладает наибольшей питательной ценностью, т. к. он сохраняет плодовую оболочку, богатую протеином (азотистыми соединениями) и витаминами. В странах, где Р. составляет основу питания, длительное употребление шлифованного Р. вызывает болезнь "бери-бери". В целях предохранения Р. от порчи при длительном хранении и перевозках приходится прибегать к шлифовке и полировке, удаляя самую питательную часть зерна - плодовую оболочку, имеющую свойство быстро темнеть и приобретать горьковатый вкус.

Н. Филинов

Литература: Ерыгин П., Физиологические основы орошения риса, М.-Л., 1950; Кириченко К., Агротехника высоких урожаев риса, М., 1949; Носенко И., Достижения в области изучения сорных растений риса в СССР, "Труды Краснодарского института пищевой промышленности". Сборник работ кафедр агрономического факультета, вып. 7, Краснодар, 1949, стр. 101 - 20; Красноок Н., Яркин С., Селекция риса на Всесоюзной рисовой опытной станции, "Селекция и семеноводство", М., 1949, № 4; Лысенко Т., Агробиология, [6 изд.], М., 1952; Натальин Н., Состояние производства и мероприятия по дальнейшему развитию культуры риса в СССР, М., 1947; Научный отчёт Всесоюзной рисовой опытной станции за 1941 -1942 гг., М., Сельхозгиз, 1946; Неунылов Б., Окислительно-восстановительные процессы в почвах рисовых полей и методы управления ими с целью повышения урожайности, в кн. "Сборник научных работ, сельскохозяйственных опытно-исследовательских учреждений Приморского края", вып. 1, Владивосток, 1948, стр. 65 - 112; Рис в Краснодарском крае [Сборник статей], Краснодар, 1946; Сборник научных работ по рису [Всесоюзной рисовой опытной станции], Краснодар, 1947; Труды Всесоюзной центральной станции рисового хозяйства [Всесоюзной академии с.-х. наук имени В. И. Ленина], вып. 1 - 10, Ростов н/Д - Краснодар - Москва, 1933 - 38; Якушкин И., Растениеводство (Растения полевой культуры), 2 изд., М., 1953.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 4 (П - С)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1955, с. 670