РАСТЕНИЕВОДСТВО

РАСТЕНИЕВОДСТВО, возделывание культурных растений, - основная и ведущая отрасль с.-х. производства. Р. как наука всесторонне изучает культурные р-ния, разрабатывает основы их правильного размещения на территории страны, устанавливает соотношение между отдельными культурами в пределах каждого типа хозяйства и намечает пути получения высоких и устойчивых, прогрессивно возрастающих урожаев при наивысшем качестве продукции. Получение высоких урожаев в соц. сельском хозяйстве строится на воздействии на все факторы жизни р-ний, и на самые растения, а также на соц. формах труда. Мировые рекорды урожайности всех основных культур достигнуты в Советском Союзе. Решающее влияние на рост урожаев оказывает освоение правильных севооборотов, повышение общего уровня агротехники, правильное применение удобрений, особенно навоза, торфа и торфяных компостов, известкование, своевременный и высококачественный уход за культурами, борьба с потерями на уборке и т. д.

Основная задача Р. и его роль в жизни человеческого общества заключается в том, что оно даёт возможность сознательного превращения лучистой свободной (кинетической) энергии солнца в скрытую (потенциальную) энергию органического вещества. Только зелёное растение - основное средство производства в Р.- обладает такой способностью. Органическое вещество, синтезируемое р-ниями из углекислоты воздуха, воды и неорганических (минеральных) веществ почвы, даёт человечеству основные продукты питания, особенно углеводы, и в значительной части белки и жиры, сырьё для ряда отраслей пищевой пром-сти (сахарной, крахмало-паточной, спиртокуренной, маслобойной), для текстильной пром-сти, для нек-рых видов хим. пром-сти. Растительное сырьё (древесина) широко используется в строительстве, в деревообделочной пром-сти и является одним из важнейших видов топлива. Р. и его отходы дают корм с.-х. ж-ным, разносторонне используемым человеком. Таким образом, Р. составляет основу другой отрасли с. х-ва - животноводства (см.). Отходы жив-ва, в свою очередь, используются в Р. в виде удобрений для создания в почве наилучшего сочетания элементов плодородия, для управления почвенным плодородием.

Растениеводство в с.-х. производстве распадается на ряд отраслей, из к-рых наиболее важны след.: 1) полеводство, включающее возделывание зерновых культур (см. Зерновые хлеба и др.), технических культур (см. Конопля, Лён, Свёкла, Хлопчатник и др.), кормовых культур многолетних кормовых трав (см. Травосеяние), однолетних кормовых р-ний и силосных р-ний, бахчёвых культур и т. д.; 2) луговодство (см.); 3) овощеводство (см.) - возделывание овощных культур закрытого и открытого грунта; 4) плодоводство (см.) с примыкающим к нему ягодоводством (см.); 5) виноградарство (см.); 6) лесоводство (см.) и полезащитное лесоразведение (см.); 7) цветоводство (см.) с декоративным садоводством.

Обычно под Р. как наукой понимается учение о возделывании и получении высоких урожаев полевых культур (полеводство). Но и при таком узком понимании растениеводческой науки в неё, наравне с изучением зерновых культур, входит изучение технических культур (хлопководство, свекловодство, льноводство, табаководство и др. отрасли). Условия возделывания отдельных технических культур своеобразны, но это не даёт оснований выделять изучение каждой отрасли в самостоятельную дисциплину. Следует признать неправильными выдвигаемые иногда термины "хлопководческая", "льноводческая" наука. Соответствующие разделы Р. учитывают особенности хлопчатника или льна, но строятся на основах, к-рые едины для всех с.-х. культур. Вместе с тем в отдельные дисциплины выделены луговодство, плодоводство, виноградарство и лесоводство. Такое разделение построено на особенностях биологии и использования изучаемых этими разделами многолетних культур и древесных насаждений. В овощеводстве своеобразным разделом следует считать возделывание р-ний в закрытом грунте.

В науке объектом Р. является культурное р-ние, окружающая его среда и воздействие на р-ние и на среду разнообразными приёмами. Научное исследование здесь осуществляется на основе сочетания полевого, вегетационного и лабораторного методов. Очень важно изучение биологических закономерностей в экспериментальной обстановке и в производственных условиях, особенно в передовых хозяйствах. Анализ и обобщение опыта передовиков с.-х. производства и передовых колхозов - один из важнейших методов научной работы в области растениеводства. Конечной целью экспериментального исследования в Р. является разработка теории и установление способов получения высоких, всё возрастающих урожаев отдельных культур при отличном качестве этих урожаев.

В условиях социализма в основу теории Р. положена диалектическая взаимосвязь всех явлений и воздействий, определяющих уровень урожая. Примером такого взаимодействия служит связь между обеспечением растения водой и питательными веществами. В результате этого взаимодействия увеличенные дозы удобрения уменьшают расход воды, а поливы обеспечивают лучшее использование удобрений. Одно и то же агротехническое воздействие влияет на разные стороны жизни р-ний; так, напр., рыхление почвы не только увеличивает доступ кислорода к корням, но и усиливает извлечение р-нием питательных веществ из почвы, а одновременно благоприятно сказывается на сбережении влаги и почве.

Начало возделывания р-ний восходит к доисторическим временам, к периоду каменного века и переходу людей от кочевого образа жизни к оседлому. Культурные р-ния появлялись там, где селился человек. При дальнейшем расселении человека культурные р-ния перемещались вслед за ним в новые районы и в новые условия среды и приспосабливались к этим условиям. Человек в течение тысячелетий бессознательно переделывал природу р-ний применительно к своим потребностям. В условиях культуры создался ряд совершенно новых видов, происхождение к-рых затерялось в глубокой древности. Овладев методами мичуринской биологической науки, советские растениеводы получили мощное средство дальнейшего совершенствования культурных р-ний путём направленной переделки их природы, создания новых, более продуктивных видов, сортов и форм.

На земном шаре под культуру с.-х. р-ний (за исключением лесов) освоено не больше 7% суши. Общая площадь возделываемых земель превышает миллиард га. По отдельным частям света возделываемые площади распределяются примерно след. образом: Азия - ок. 320 млн. га, Европа - ок. 260 млн. га, Америка - ок. 220 млн. га, Африка - ок. 35 млн. га, Австралия - ок. 10 млн. га. В СССР посевные площади по сравнению с дореволюционным временем возросли приблизительно на 50%. Орошаемые площади во всём мире составляют 86 млн. га, в т. ч. в Азии 61 млн. га, в Америке 13,7 млн. га, в Европе 6 млн. га, в Африке 4,9 млн. га и в Австралии 0,5 млн. га.

В исторические времена в культуру введено большое число продовольственных, технических, кормовых и овощных растений. 26 видов вовсе не встречаются вне культуры, т. е. неизвестны ни в диком, ни в одичавшем состоянии.

К половине 20 в. общее количество возделываемых на земном шаре видов превысило 20000, включая декоративные и лекарственные, а без них определяется в 1000 с лишним видов. В СССР имеют хоз. значение ок. 400 видов, подразделяемых на неск. десятков тысяч более мелких систематических единиц - подвидов, разновидностей, форм, сортов. Число возделываемых видов продолжает непрерывно возрастать как за счёт введения в культуру дикорастущих видов, так и в результате создания новых форм путём гибридизации или переделки природы старых видов. Особенно важны достижения в этом отношении в нашей стране, где введены в культуру многие дикие р-ния и созданы совершенно новые виды (напр., многолетняя пшеница, многолетняя рожь, мичуринские сорта плодовых деревьев, ряд эфирномасличных и лекарственных растений и т. д.).

Основные культуры в мировом земледелии - пшеница и рис. По площади посева на 1-м месте стоит пшеница, а по количеству продукции - рис. Второе место по посевным площадям занимает рис, а третье по площадям и по продукции - кукуруза, а за нею идут рожь, ячмень, овёс, хлопчатник, картофель, сорго.

Основные культуры Европы - пшеница и рожь, Азии - рис, Америки - кукуруза, Африки - сорго. В Австралии широко развита культура пшеницы. Главную массу ржи сеют в Европе, кукурузы - в Америке, риса - в Азии.

Советскому Союзу в мировом земледелии принадлежит ок. 25% всех посевов пшеницы, около 40% свёклы, около 80% льна, ок. 90% конопли, ок. 80% подсолнечника.

В условиях социалистического хозяйства основу Р. представляет гос. план. Пятилетние и годичные планы определяют развитие отдельных отраслей Р., площади под отдельными культурами в республиках, краях и областях, а также в р-нах и колхозах. Гос. плановые задания предусматривают уровень урожайности для отдельных культур. Установленное гос. планом соотношение культур обусловливает построение севооборотов, с к-рыми тесно связан уровень механизации и химизации и распределение затрат труда по отдельным периодам года.

Установленные гос. планом состав культур и соотношение между ними в определённой области и районе определяют и соотношение в стране отдельных отраслей.

Развитие зернового х-ва, как основы всего с.-х. производства, имеет особо важное значение для решения поставленной партией и правительством задачи о крутом подъёме производства предметов народного потребления. Февральско-мартовский (1954) Пленум ЦК КПСС отметил несоответствие между уровнем развития зернового х-ва и возрастающими потребностями страны в хлебе. Это несоответствие возникло в силу ряда причин, из к-рых одной из основных являются грубые ошибки в планировании посевных площадей. Вследствие шаблонного применения травопольной системы земледелия, при общем росте посевных площадей в 1953 по сравнению с 1940 на 6,8 млн. га, сократились площади зерновых культур на 3,8 млн. га, зернофуражных культур на 6,8 млн. га и крупяных культур на 1,3 млн. га. Пленум ЦК КПСС наметил программу увеличения производства зерна как за счёт повышения урожайности зерновых культур, так и за счёт расширения посевных площадей под ними путём освоения целинных и залежных земель в районах Казахстана, Сибири, Урала, Поволжья и частично Сев. Кавказа, а также освоения заброшенных и новых земель в районах нечернозёмной полосы и др. районах.

Одна из характерных черт социалистического Р. заключается в ломке географических границ, к-рые для ряда культур ранее признавались непреодолимыми. Ещё XVI съезд Всесоюзной Коммунистической партии (большевиков) указал на необходимость замены в ряде р-нов менее выгодных культур более выгодными. В связи с этим отдельные отрасли Р. были сильно расширены в тех р-нах, где обеспечена их наибольшая продуктивность. Значительно переместился к северу ряд юж. или требовательных к теплу культур, напр. кукуруза, сорго, суданская трава. Резко изменены границы масличных культур, как, напр., клещевины, сои, подсолнечника и др. Сахарная свёкла возделывается в таких р-нах, к-рые раньше считались для неё совершенно непригодными, а именно на юге до Грузинской и Армянской ССР, на востоке до Алтайского и даже до Хабаровского краёв. Совершенно заново создано орошаемое свекловодство в Казахской, Киргизской, Узбекской ССР. В центр. полосе возникли новые крупные массивы пшеницы.

Значительно расширены р-ны возделывания ряда др. культур. Крупнейшие успехи в этом направлении достигнуты по большому числу субтропических культур (в т. ч. по цитрусовым и чаю) и винограду. Ещё недавно на Черноморском побережье (в Аджарии и в Абхазии) из цитрусовых возделывались почти исключительно мандарины. За последние годы здесь внедрена и получила распространение культура апельсинов и лимонов. Возделывание цитрусовых осваивается теперь в Вост. Закавказье, на юге Украины, в Крыму, в Молдавской ССР, а также в Ср. Азии. Для защиты от зимних холодов здесь используется траншейный способ культуры, к-рый был первоначально разработан для возделывания полевых р-ний при крайнем недостатке воды (вблизи Аральского моря). Пром. культура чая охватила в настоящее время значительное число р-нов Краснодарского края и др. областей Сев. Кавказа. Ещё И. В. Мичурину удалось освоить культуру винограда в Тамбовской обл. К 1950 виноградники получили развитие значительно севернее - в Башкирской АССР и под Москвой. Созданные мичуринскими методами сорта черешни дают плоды превосходного качества в окрестностях Ленинграда.

Февральско-мартовский Пленум ЦК КПСС (1954) разработал мероприятия по увеличению производства технических культур (хлопчатника, льна-долгунца, конопли, сахарной свёклы и масличных культур), а также по развитию садоводства и виноградарства. Большое внимание Пленум уделил укреплению кормовой базы жив-ва.

В странах народной демократии переход к соц. земледелию сопровождается прогрессом растениеводства. В Венгерской Демократической Республике, напр., уже достигнуто значительное повышение урожаев. Средние урожаи пшеницы в буржуазной Венгрии составляли меньше 14 ц/га, а урожаи ржи только 11 ц/га. В 1950 урожаи возросли по пшенице в ср. по всей стране до 16,8, а ржи до 12,9 ц/га. В государственных х-вах Венгрии урожаи пшеницы в 1950 составили 17,2 ц/га, а урожаи ржи 16,5 ц/га. Урожаи кукурузы в гос. хозяйствах в 1950 превысили 19 ц/га. В 1950 в лучших х-вах урожай пшеницы достиг 31 и даже 37 ц/га. Хлопковые плантации, заложенные в Венгрии впервые в 1950, дали ср. урожай хлопка-сырца в 6,2 ц/га (государственные х-ва).

Сходные сдвиги отмечены и в др. странах народной демократии. В Румынской Народной Республике, напр., в 1950 урожаи в коллективных х-вах были на 25%, а в гос. х-вах более чем на 60% выше, чем в единоличных хозяйствах. Значительные изменения в структуре посевных площадей и в повышении урожайности всех с.-х. культур произошли также в Чехословакии, Польше, Болгарии и Албании.

В капиталистических странах Европы Р. после мировой войны не только не восстановлено, но пришло в ещё больший упадок. Во Франции, например несколько сократились площади под сахарной свёклой. Уровень урожаев нигде не восстановлен. Напр., в нек-рых странах сильно понизились урожаи кукурузы.

Между тем, в соц. с. х-ве сбывается предвидение И. В. Сталина: "Колхозы, как социалистическая форма организации хозяйства, могут показать чудеса хозяйственного строительства, если во главе их стоят действительные революционеры, большевики, коммунисты" (Соч., т. 13, стр. 227). Советская с.-х. наука показала и доказала возможности непрерывного роста урожаев.

И. Якушкин

Литература: Маленков Г., Отчётный доклад XIX съезду партии о работе ЦК ВКП(б), |М.|, 1952; Жуковский П., Культурные растения и их сородичи, М., 1950; Иванов-Омский Л., Исторический материализм о роли географической среды в развитии общества, [М.], 1950; Лысенко Т. Агробиология, [6 изд.], М.. 1952; Макаров И., Карта земледелия СССР, Л., 1926; Смирнов А., Растениеводство, 5 изд., М., 1952; Якушкин И., Растениеводство (Растения полевой культуры), 2 изд., М., 1953.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 4 (П - С)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1955, с. 670