РАПС

РАПС (Brassica oleifera Moench), однолетнее р-ние сем. крестоцветных. В диком состоянии Р. не встречается. Озимый Р. (рис.) возделывается как масличное и иногда как кормовое р-ние, яровой Р. (кольза) - только как масличное. Основное значение имеет озимый Р. Семена озимого Р. содержат 40 - 49% жира, ок. 24% протеина, 18% безазотистых экстрактивных веществ, 6% клетчатки, 3 - 4% золы. Масличность ярового Р. в ср. 34 - 40%. Рапсовое масло применяется в резиновой, текстильной, мыловаренной, кожевенной и др. видах промышленности (рафинированное используется в пищу). Жмых - хороший концентрированный корм для скота (при условии правильного хранения и скармливания).

Зелёная масса озимого рапса м. б. использована для корма всех видов ж-ных, но особенную ценность представляет для свиней. В р-нах, благоприятных для перезимовки, озимый рапс является самой ранней культурой зелёного конвейера (при посеве с осени). При весеннем посеве можно использовать во всей лесостепной зоне СССР для получения корма летом и осенью.

В 1913 - 17 площадь под озимым и яровым Р. в России составляла 30 - 40 тыс. га, причём озимый Р. высевался почти исключительно в помещичьих х-вах (гл. обр., в ю.-з. губерниях, особенно в Волынской, Киевской, Подольской и Полтавской). Яровой Р. сеяли во всей европ. части России, к. Ю. от границы Житомир - Тула - Симбирск - Уфа. Быстрое расширение культуры озимого Р. началось только после 1930. В наст. время озимый рапс возделывается преимущественно в правобережных лесостепных районах и в зап. областях УССР, а яровой Р.- в сев. лесостепи левобережья и правобережья Днепра. Изучается вопрос о продвижении и озимого Р. на север и восток. В 1938 площадь под озимым и яровым Р. несколько превышала 85 тыс. га. После Великой Отечественной войны площади под озимым Р. значительно возросли.

Корень Р. стержневой, грубо разветвлённый; стебель круглый, разветвлённый, выс. от 50 до 200 см; матовый, серо-зелёный (сизый); иногда более зелёный, с фиолетовым оттенком. Нижние листья черешковые, лировидноперистонадрезные; средние - более удлинённые, той же, или переходной к копьевидной, формы; верхние - удлинённоланцетные, наполовину обхватывающие стебель. Соцветие - рыхлая кисть с бутонами, расположенными выше раскрывшихся цветков. Лепестки жёлтые (у нек-рых форм белые, лимонно-жёлтые и оранжево-жёлтые).

Озимый рапс

Стручок дл. от 4 до 14 см, семена округло-шаровидные, диам. 1,5 - 2,4 мм, от светлокоричневой до чёрной окраски. Абсолютный вес от 2 до 7,26 г, в ср. 3,5 - 4,5 г. Между озимым и яровым Р. резких морфологических различий нет. Разница между ними физиологическая, обусловливается продолжительностью стадии яровизации, отношением к холоду и длиной вегетационного периода.

Озимый Р. вначале хорошо растёт при 20°; темп-ра ниже 15° ослабляет рост; при темп-ре ниже 10° озимый Р. образует лишь розетку; стадия яровизации у него продолжается от 35 до 60 дней; поэтому при посеве весной он, как правило, не цветёт и не плодоносит. Это позволяет при возделывании на корм получать несколько урожаев зелёной массы. При осеннем посеве, к уходу в зиму озимый Р. должен иметь розетку из 6 - 9 листьев дл. 35 - 45 см; мало развитые р-ния страдают при темп-ре -7°, но более мощные р-ния легко переносят такую темп-ру осенью и даже в фазе выхода в стрелку - весной. По зимостойкости озимый Р. значительно уступает не только озимой ржи, но и озимой пшенице. В средне развитом состоянии озимый Р., при отсутствии снежного покрова, выдерживает без заметного вреда морозы в 15 - 16°. При хорошем, устойчивом снежном покрове он не повреждается морозами в 25 - 35°. Более опасны для него резкие колебания темп-ры весной. Причиной зимне-весенней гибели растений м. б. также ледяная корка, вымокание, выпирание. Снегостойкость озимого Р. довольно высока: при снежном покрове в 80 - 100 см в течение 2 - 2¹/₂ мес. перезимовывают даже слабые р-ния. Весной озимый Р. быстро начинает расти, зацветает в начале мая, цветёт в ср. 30 дней, созревает в конце июня - 1-й декаде июля.

Яровой Р. прорастает при темп-ре 1 - 2°, заморозков не боится; цветёт в конце июня; созревает в конце июля - начале августа; вегетационный период его, в зависимости от сорта, р-на и года, колеблется в пределах 80 - 110 дней. По биологии цветения Р. - перекрёстноопылитель, пыльца переносится насекомыми, т. к. цветки богаты нектаром (взяток 1 пчелиной семьи на рапсе достигает 4 - 5 кг и больше за день). При самоопылении Р. завязывает нормальное количество плодов, но в потомстве, полученном от таких плодов, обнаруживается резкое ослабление жизнестойкости и продуктивности.

При созревании плоды Р. растрескиваются и семена легко осыпаются; однако возможно выведение неосыпающихся форм. Р. лучше всего развивается на плодородных, глубоких, несырых, удобренных почвах, в р-нах с влажной весной; яровой Р. также требует достаточно влажного лета. Для озимого Р. большое значение имеет характер зимы и зимне-весеннего периода.

В севообороте озимый Р. помещают по чистому или клеверному пару, удобренному навозом (20 т/га), хорошо и своевременно обработанному. Кроме навоза, целесообразно осенью вносить фосфорные и калийные удобрения. Срок посева 1 - 20/VIII и не позже 1/IX. Лучший способ посева - с междурядьями 25 - 30 см при норме высева 10 кг/га, глубина заделки семян 3 - 4 см. Зимой проводится снегозадержание, а ранней весной - боронование и подкормка полным минеральным удобрением. Во время цветения к посевам следует подвозить ульи с пчёлами. Урожай убирают во время технической спелости, когда поле пожелтеет, р-ния начнут терять листья, а семена в стручках потемнеют и приобретут темновишнёвый оттенок. При уборке простыми машинами необходима немедленная вязка в небольшие снопы, к-рые устанавливают в копны. Обмолот - на обыкновенных молотилках, соответственно приспособленных. При полной зрелости можно убирать комбайнами, приспособив для этого барабан, деку и сепарирующие части и уменьшив скорость движения барабана. При уборке, обмолоте и перевозке надо принимать все меры по борьбе с осыпанием и потерями. Озимый Р.- превосходный предшественник для озимой пшеницы и пожнивных культур. Яровой Р. высевают одновременно с ранними яровыми хлебами. Способ посева и норма высева те же, что и у озимого Р. В первом периоде роста необходима полка. Урожайность озимого Р. при хорошей агротехнике составляет 12 - 25 ц/га, ярового - 8 - 15 ц/га.

Селекционные сорта рапса в СССР до 1947 отсутствовали. В 1946 начато сортоиспытание местных сортов-популяций различного происхождения и развёрнута работа по селекции и семеноводству озимого рапса. Кроме озимого Р., в ряде р-нов под названием мелкосемянного озимого Р. возделывается сурепица (см.).

Из многочисленных вредителей Р. наиболее опасны: рапсовый пилильщик (Athalia collbri), вредящий в стадии личинки (ложногусеницы); рапсовый листоед (Entomoscelisadonidis);p апсовый цветоед, или рапсовая блестянка (Meligethes aeneus),- жук и личинка повреждают бутоны и цветки; скрытнохоботники (виды Ceutor-rhynchus) повреждают стебель, корень. Для борьбы с рапсовым пилильщиком применяется опиливание и опрыскивание кишечными и контактными ядами (опрыскивание парижской зеленью и фтористым натрием или опыливание ДДТ против ложногусениц старших возрастов, применение никотин-сульфата и анабазин-сульфата против молодых ложногусениц). Листоеда уничтожают опыливанием и опрыскиванием кишечными ядами. Против цветоеда хорошие результаты даёт опыливание препаратами ДДТ и гексахлораном в фазе бутонизации и не позже начала цветения. Опыливание этими препаратами сильно уменьшает и поражение Р. скрытнохоботниками.

В. Оробченко

Литература: Горбатовский О., Руководство к возделыванию озимого и ярового рапса, СПБ, 1892; Культурная флора СССР, т. VII, М.-Л., 1941; Масличные культуры, 2 изд. Под общ. ред. И. В. Якушкина и под ред. И. А. Минкевича, М., 1952 (Трехлетние колхозные агрозоотехнические курсы. 2-й год обучения); Оробченко В., Рапс, [М.], 1933; Ротмистров В., Возделывание рапса и сурепицы, Киев, 1892; Синская Е., Масличные и корнеплоды семейства Cruciferae, Л., 1928 (Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции, т. XIX, вып. 3); Якушкин И., Растениеводство (Растения полевой культуры), 2 изд., М., 1953.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 4 (П - С)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1955, с. 670