РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ

РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ, наука и отрасль практической зоотехнической работы по разведению с.-х. животных. Разведение ж-ных как наука изучает вопросы происхождения и истории образования пород ж-ных, особенности конституции, экстерьера и интерьера, выращивания и использования скота, методы разведения, принципы орг-ции плем. дела и приёмы техники разведения с.-х. ж-ных. Общие вопросы, охватывающие все виды с.-х. ж-ных, входят в курс общего разведения (общей зоотехнии); вопросы же, специфичные для отдельных видов ж-ных, являются предметом частной зоотехнии - коневодства, овцеводства, свиноводства и др. аналогичных зоотехнических наук.

В статье излагаются рациональные методы разведения с.-х. ж-ных, разработанные к настоящему моменту в различных разделах зоотехнической науки и применяемые в передовой животноводческой практике, племенном деле и в заводских условиях СССР.

В результате разведения с.-х. ж-ных в различных естественно-географических условиях и специализации их в определённом направлении создались обособленные группы - породы. Каждая порода обладает качественным своеобразием, что обусловливается общностью происхождения ж-ных данной породы, однородными условиями среды их обитания и направлением плем. дела. Порода (см.) представляет собой значительную группу ж-ных, к-рую можно самостоятельно разводить, не смешивая с другими и не прибегая к вынужденным родственным спариваниям. Животные, полученные в результате длительного разведения внутри одной породы, называются чистопородными, а потомство ж-ных разных пород - помесями. Системы спариваний ж-ных одной или неск. пород называются методами разведения; различают чистопородное разведение, когда спариваются ж-ные одной породы, и скрещивание, когда спариваются ж-ные двух разных пород и получаются помеси. Метод чистопородного, разведения должен использоваться, гл. обр., в племенных стадах заводских и переходных пород с целью усиления и развития тех полезных особенностей, к-рыми характеризуются эти породы. Совершенствование породы при чистопородном разведении происходит благодаря отбору и разведению лучших ж-ных и созданию необходимых жизненных условий для развития желательных качеств. Вследствие относительной однородности в происхождении и общности условий выращивания и использования чистопородных ж-ных потомство, получаемое от них при чистопородном разведении, устойчиво наследует породные особенности. Благодаря наследственной устойчивости чистопородных ж-ных их можно успешно использовать для улучшения малопродуктивного скота. Вместе с тем длительное разведение чистопородных ж-ных, наследственность к-рых не обогащается скрещиванием с др. породами, приводит к снижению жизненности. Поэтому чистопородные ж-ные для получения высокой продуктивности в особенности требовательны к уходу за ними, кормлению и содержанию их.

Одной из форм чистопородного разведения ж-ных, применяющихся в плем. стадах (заводах), является линейное разведение. Сущность его состоит в выделении выдающегося производителя - родоначальника (родоначальницы) и разведении его потомства в ряде поколений с применением отбора и подбора, в целях получения ж-ных избранного типа родоначальника. При этом создаются благоприятные условия для развития лучших качеств ж-ных. Для сохранения и усиления плем. и продуктивных качеств родоначальника периодически применяют родственное разведение, гл. обр., в умеренных степенях родства. Такая форма родственного разведения, сохраняя и усиливая наследственную устойчивость, не вызывает тех вредных последствий резкого снижения жизненности потомства, к-рые наблюдаются при систематическом спаривании близкородственных между собой ж-ных. Вследствие применения комплекса приёмов линейного разведения образуются качественно своеобразные, родственные между собой группы ж-ных внутри пород - линии и семейства. Линии носят название по имени родоначальника, как, напр., линия Корешка в орловской породе лошадей, или по имени родоначальницы, напр. семейство Майки в холмогорской породе крупного рогатого скота.

Для сохранения и закрепления в потомстве наследственных качеств выдающихся по продуктивности предков применяется т. н. родственное разведение, или инбридинг. При родственном разведении потомство более похоже на общего предка родителей, наследственность ж-ного более сужена, т. к. число его предков меньше, чем в потомстве, полученном от неродственного разведения. Это сужение или относительное обеднение наследственности у ж-ных, полученных от родственного разведения, приводит к результатам двоякого рода. 1) Достигается наибольшая однородность потомства и сходство его с выдающимся предком, для чего и применяются родственные спаривания; здесь животновод как бы изменяет наследственность в определённом, желательном направлении; это - положительная сторона родственного разведения. 2) Спаривание однородных животных приводит к ослаблению жизненных функций потомства; при систематическом и длительном применении спаривание близкородственных ж-ных вызывает ослабление конституции, падение плодовитости, появление нежизнеспособных уродов и мертворождённых; в этом - отрицательная сторона родственного разведения.

Многочисленные наблюдения над с.-х. ж-ными и специально поставленные опыты с различными видами р-ний позволили Ч. Дарвину сформулировать свою теорию: длительное самоопыление у р-ний и родственное разведение у ж-ных приводят к ослаблению и вырождению потомства. С другой стороны, скрещивание, т. е. неродственное разведение, оказывает благоприятное действие на жизненные функции потомства.' Применение родственного разведения в практике жив-ва оправдывается, как указывал Дарвин, тем, что выгода от родственного разведения превышает вред. Различные виды с.-х. ж-ных по-разному реагируют на применение родственного разведения: наиболее чувствительны к нему свиньи, у которых наблюдается ослабление конституции и плодовитости; менее чувствительны - кр. рог. ск. и овцы. Вредные последствия родственного разведения можно в значительной степени уменьшить, если предоставить ж-ным благоприятные условия кормления и содержания и если спаривать родственных ж-ных, выращенных в относительно разных условиях внешней среды.

История животноводства показывает, что родственное разведение было известно ещё в древности; однако более широко этот метод разведения начали применять только с 18 в. С применением родственного разведения были созданы выдающиеся породы с.-х. животных, как, напр., орловский и русский рысаки, шортгорны и герефорды, многие породы овец и свиней. Проф. П. Н. Кулешов, изучая опыт мирового жив-ва, пришёл к выводу, что нет ни одной породы с.-х. ж-ных, при выведении к-рой не применяли бы в известной мере родственное разведение. История зоотехнии показывает, что интенсивное использование родственного разведения совпало с периодом перестройки типа пород, когда возникла необходимость в применении быстро действующего метода.

Поскольку результаты от спаривания ж-ных разных степеней родства неодинаковы, то в практике плем. дела различают степень родственного разведения, к-рую принято выражать числом поколений до общего предка в родословной. Ж-ное, полученное от спаривания брата и сестры, имеет во 2-м ряду родословной общего предка - деда и со стороны отца и со стороны матери; в данном случае степень родственного разведения II - II. При спаривании двоюродных братьев и сестёр общий предок будет в третьем ряду родословной (степень III - III) и т. д. Спаривание отцов и дочерей, сыновей и матерей, братьев и сестёр, племянников и тёток, т. е. в степенях II - I, I - II, II - II, III - II, считается близкородственным; спаривание в степенях III - III, III - IV, IV - IV - умеренным, и спаривание ж-ных в степенях V - IV, V - V и далее - далёким родственным разведением. В качестве примера близкородственного разведения можно привести родословную коровы Майки холмогорской породы:

Родословная коровы Майки

Как видно из родословной, Майка была получена от спаривания быка Бутона и коровы Горной, имеющих общего предка Ваську 98. Так. обр., Майка, как говорят, была инбридирована на Ваську в степени III - II.

В плем. деле чаще применяется умеренное родственное разведение, при к-ром не наблюдается снижения жизненности приплода; вместе с тем при многократном повторении достигается наибольшее сходство потомства с выдающимся предком, на к-рого ведётся родственное разведение. Учитывая, что родственное разведение может привести к вредным последствиям, его применяют в ограниченных размерах в плем. стадах, притом там, где ведётся творческая работа по совершенствованию породы и имеется возможность спаривать ж-ных, находящихся в родстве, для сохранения их выдающихся качеств в потомстве. Родственное разведение в пользовательных стадах или разведение ж-ных, страдающих к.-л. конституциональными недостатками, недопустимо. В истории русского жив-ва родственное разведение успешно использовалось А. Орловым и В. Шишкиным при выведении орловского рысака. Акад. М. Ф. Иванов применял методы родственного разведения при выведении степной украинской породы свиней и асканийской тонкорунной породы овец. Как и всякий др. метод, родственное разведение само по себе не гарантирует успешности улучшения породы ж-ных. Прогресс породы осуществляется только при наличии благоприятных (для развития желательных наследственных качеств) условий кормления и содержания и систематически проводимого отбора животных.

При скрещивании в жив-ве различают 4 метода: промышленное, поглотительное, или преобразовательное, воспроизводительное, или заводское, и вводное скрещивание, или прилитие крови.

Промышленное скрещивание применяется на животноводческих фермах колхозов и в совхозах, с целью получения высокопродуктивных пользовательных ж-ных. Сущность его состоит в том, что матки одной породы спариваются с производителями др. породы, чаще того же направления продуктивности; полученный приплод, обладающий хорошей жизненностью и высокой продуктивностью, используется как продуктивный скот: для получения молока в молочном скотоводстве, для откорма на мясо в мясном скотоводстве и свиноводстве, для повышения настрига шерсти в овцеводстве и т. д. Матки-помеси, полученные от пром. скрещивания, в дальнейшем спариваются с производителями иных пород. Так. обр., в каждом поколении используются производители др. породы, чем та порода, к к-рой принадлежали матки. Такой вид пром. скрещивания называется переменным. В том случае если для скрещивания используются 2 породы, оно называется простым, если 3 или более - сложным. Лучший результат при пром. скрещивании достигается, если спаривают ж-ных двух высокопродуктивных пород или высокопродуктивных помесей этих пород.

Поглотительное, или преобразовательное, скрещивание применяется с целью преобразования местных неулучшенных пород скота в породы высокопродуктивные заводские. Сущность поглотительного скрещивания состоит в том, что матки неулучшенной породы спариваются с, производителями заводской породы, а полученные от такого скрещивания помеси снова спариваются с производителями заводской улучшающей породы. Такие спаривания ведутся из поколения в поколение до тех пор, пока неулучшенный скот не приобретёт качеств улучшающей породы и как бы поглотится ею. Скрещивания, проведённого в одном, двух, а иногда и трёх поколениях, бывает недостаточно для преобразования одной породы в другую, ибо улучшаемая порода имеет наследственную устойчивость, преодолеть к-рую сразу невозможно. Эффект поглотительного скрещивания зависит не только от числа последовательно повторяющихся скрещиваний, но и от наличия благоприятных условий, необходимых для привития и развития новых качеств заводской породы местному улучшаемому скоту. Помеси от поглотительного скрещивания, показав высокую продуктивность и получившие наследственную устойчивость, через определённое число поколений считаются уже чистопородными ж-ными. В практике советского жив-ва к чистопородным ж-ным относят помеси 4 - 5-го поколения поглотительного скрещивания. Метод поглотительного скрещивания применяется в районах плем. разведения скота для увеличения массива чистопородного скота, а также как приём, предшествующий воспроизводительному и пром. скрещиванию. Путём поглотительного скрещивания многие породы местных грубошёрстных овец превращены в породы тонкорунных овец. Поглотительное скрещивание применялось с успехом при улучшении крупного рогатого скота, а также при разведении пород лошадей, улучшении порол свиней.

Поглотительное скрещивание местного скота с заводскими высокопродуктивными породами обычно протекает в течение длительного времени, со сменой неск. поколений ж-ных в условиях той местности, где разводится улучшаемый скрещиванием скот. Естественно, что среда оказывает влияние на формирование наследственных качеств помесей. В силу этого скот, полученный методом поглотительного скрещивания, не просто преобразовывается в заводскую породу, к-рой он улучшается, а несёт нек-рые особенности исходной местной породы, как, напр., приспособленность к климату своей родины. Высококровные помеси 4-го и 5-го поколений сибирского скота с остфризским или симментальским, к-рых считают чистопородными, отличаются от симментальского и остфризского скота европейского происхождения хорошей приспособленностью к условиям Сибири и более высокой жирномолочностью, г. е. качествами, унаследованными от сибирского скота и развившимися в условиях Сибири, где происходило скрещивание этих пород.

Воспроизводительное, или заводское, скрещивание преследует цель создания новой, более совершенной породы на базе двух или большего числа скрещиваемых пород. Сущность воспроизводительного скрещивания состоит в том, что из полученного от скрещивания помесного потомства отбирают лучших ж-ных, обладающих ценными качествами исходных пород; в процессе дальнейшего разведения их "в себе" эти качества совершенствуются и наследственно закрепляются, таким путём создаётся новая порода. Разведение помесей "в себе" чаще начинают со 2-го поколения, но в отдельных случаях и после 1-го скрещивания. Напр., разведением помесей 1-го поколения "в себе" от скрещивания неаполитанской и валлийской пород выведена беркширская порода свиней, тогда как украинская белая степная порода свиней, куйбышевская порода овец и нек-рые другие получены разведением помесей, начиная со 2-го поколения. Методом воспроизводительного скрещивания созданы многие породы с.-х. животных, как, напр.: орловская порода лошадей, костромская порода кр. рог. ск., куйбышевская, алтайская, горьковская и др. породы овец, брейтовская, ливенская и др. породы свиней.

Вводное скрещивание, или прилитие кро зи, применяют для исправления к.-л. отдельных недостатков у существующих заводских пород с.-х. ж-ных, не меняя их общего типа и направления продуктивности. В этом случае скрещивание проводят один раз, а затем для улучшения породы используются помеси, обладающие желательными качествами. Напр., для улучшения остфризской породы кр. рог. ск., обладающей хорошим живым весом, экстерьером и удоем, но имеющей жидкое молоко, в одном из хозяйств коров остфризской породы спаривают с быками красной горбатовской породы, имеющей высокую жирномолочность; полученные от такого скрещивания помеси используются для улучшения остфризской породы.

Воспроизводительное и вводное скрещивание обычно применяют в плем. стадах как методы совершенствования старых и создания новых пород. Любой вид скрещивания сам по себе не даёт хороших результатов, если он не сопровождается направленным отбором и созданием условий кормления, содержания ж-ных и ухода за ними, способствующих развитию желательных качеств. Вопросы, касающиеся плем. использования ж-ных, техники искусственного осеменения и случки, техники отбора, структуры стада и т. д., относятся к технике разведения, см. Крупный рогатый скот, Лошадь, Овца, Свинья, Искусственное осеменение, Селекция, Случка, Яловость. В этих статьях даны основные сведения по вопросам техники разведения с.-х. животных. См. также Порода, Происхождение домашних животных, Мичуринское учение и статьи по отдельным породам с.-х. животных.

Е. Новиков

Литература: Бальмонт В., Новые породы сельскохозяйственных животных, созданные на основе мичуринского учения, М., 1950; Боголюбский С. |и др.], Разведение сельскохозяйственных животных, М.-Л., 1951 (Трехлетние агрозоотехнические курсы Первый год обучения, вып. VI); Борисенко Е., Основы разведения сельскохозяйственных животных, М., 1952; Друри И., Передовой опыт содержания и разведения северных оленей, М.-Л.. 1951; Иванов М., Избранные сочинения, т. I - III, M., 1949 - 50; Кисловский Д., Разведение сельскохозяйственных животных, М., 1951; Колхозное животноводство, [3 изд.], под ред. Е. Ф. Лискуна, М., 1948; Кудряшов С., Практические занятия по курсу разведения сельскохозяйственных животных, 2 изд., М., 1950; Кулешов П., Теоретические работы по племенному животноводству, М., 1947; Лебедев М. и Либизов М., Скрещивание и двойное спаривание в пользовательном животноводстве, М.-Л., 1952; Лысенко Т., О положении в биологической науке, в его кн. "Агробиология", [6 изд.], М., 1952; его же. Трёхлетний план развития общественного колхозного и совхозного продуктивного животноводства и задачи сельскохозяйственной науки там же; Учебник колхозника-животновода, 3 изд. Под ред. Е. Ф. Лискуна, М., 1953; Филянский К., Заметки овцевода о методах оценки и использования баранов-производителей и о линейном разведении в тонкорунном овцеводстве, М., 1948; его же. Организация и техника тонкорунного овцеводства, М., 1949; Штейман С., Как создано рекордное караваевское стадо, 3 изд., М., 1948; Щепкин М., Из наблюдений и дум заводчика, М., 1947; Юдин В., Мичуринские методы создания новых пород сельскохозяйственных животных, 2 изд., М., 1950 (Всесоюз. общество по распространению полит. и науч. знаний. Колхозная серия).

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 4 (П - С)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1955, с. 670