ПЫРЕЙ

ПЫРЕЙ (Agropyrum Gaertn.), род многолетних р-ний сем. злаков. Колос двухрядный с многоцветковыми колосками на выступах стержня, обращенными к нему широкой стороной. Одни виды пырея в с. х-ве являются злостными сорняками, а другие- хорошими кормовыми растениями.

Пырей ползучий, пырей обыкновенный [Agropyrum repens (L.) Р. В., Triticum repens L.] (рис. 1). имеет длинные ползучие корневища, располагающиеся в почве на глубине от 5 до 10 - 15 см.

Это один из наиболее злостных и трудно искоренимых сорняков полей, садов и огородов. Хорошо развитые мочковатые корни П. проникают в почву до 2 м глубины. Стебель прямой, выс. 80 - 100 (и до 170) см, гладкий, б. ч. голый. Листья линейные, плоские, сверху острошероховатые, с ушками у основания листовой пластинки. Влагалища нижних листьев чаще опушённые. Цветёт П. ползучий с июня до конца августа, обычно со 2-го года жизни. Соцветие - рыхлый колос дл. до 7 - 15 см, более или менее широкий. Колоски о 5 - 8 цветках, без остей или с остевидными заострениями- на нижней цветочной чешуе в 1 - 2 мм. Колосковые чешуи почти равны цветочным. Ложные (плёнчатые) плоды-зерновки до 8 - 11 мм дл. заключены в чешуи соломенно-жёлтой окраски. Одно р-ние даёт до 300 зерновок, а вместе с побегами от корневищ до 10 тыс. Вес 1 000 зерновок 2 - 3,5 г. Зерновки всходят на 13 - 15-й день; запаханные на глубину не менее 15 - 20 см всходов не дают. Период "покоя" у семян короткий, и они могут всходить в ту же осень. На старопахотных почвах П. ползучий размножается особенно быстро и по преимуществу корневищами. Длина корневищ в пахотном слое на старопашке может достигать 125 м на 1 м².

Рис. 1. Пырей ползучий,

Концы корневищ загибаются кверху, давая начало новым побегам. Число вегетативных почек у корневищ на 1 м² пахотного слоя почвы может доходить до 26 тыс. Из узлов кущения корневищ и отпрысковых побегов образуются новые побеги. Кусок корневища, имеющий хотя бы одну жизнеспособную почку, через 15 - 20 дней даёт питающие корни и образует надземные побеги, развивающиеся в новые р-ния. Подземные отпрысковые побеги и корневища, будучи запаханы, способны переносить самые суровые условия зимовки, длительные засухи и затопление водой до 50 дней.

Пырей ползучий широко распространён на плохо обработанных полях, на лугах и мягких перелогах, особенно на рыхлых, влажных почвах в лесной, лесостепной и степной зонах, а в поймах рек часто встречается в полупустыне и пустыне. Малая требовательность к условиям произрастания, быстрота размножения, огромная жизнеспособность, пластичность и приспособляемость обусловливают исключительную сопротивляемость П. культурным полевым и лесным растениям.

П. ползучий и острец сильно угнетают всходы древесных пород и молодые деревца при разведении леса в степных районах. П. сильно истощает и иссушает почву, затрудняет обработку, заметно увеличивает тяговое сопротивление при обработке почвы и резко понижает урожай культурных р-ний. На сильно засорённых, запущенных участках П. может совершенно вытеснить высеянные культуры. На П. в массе размножаются и развиваются различные вредители и болезни (проволочники, гессенская муха, совка, личинки хруща, саранча, кобылки, различные виды ржавчины, спорынья и т. п.). На мягких перелогах П., распространяясь куртинами, вытесняет другие р-ния, образуя почти чистые пырейные сенокосы. Однако, не вынося уплотнения почвы, П. впоследствии вытесняется плотнокустовыми злаками перелогов (типчак, тонконог и др.). Урожаи пырейных сенокосов в ср. 10 ц/га сена, а на заливных лугах 30 ц/га и больше. Урожаи семян 1 - 2 ц/га. Сено П. высокого качества, если скашивать его перед началом цветения; позже оно грубеет. Средний хим. состав сена: воды 12%, золы 6,7%, протеина 8,6%, жира 2,9%, клетчатки 27,8%, безазотистых экстрактивных веществ 42,0%; в 100 кг сена содержится 3,5 кг переваримого белка и 56,5 кормовой единицы.

Пырей сизый (A. glaucum Rolm. et Schult.) и др. виды П. использованы акад. Н. В. Цициным для гибридизации с пшеницей. Сорта, полученные в результате этой гибридизации, обладают высокими качествами: урожайностью, неполегаемостью, устойчивостью против болезней и вредителей, прекрасными хлебопекарными качествами зерна. Они включены в гос. сортоиспытание и районированы; напр., пшенично-пырейный гибрид № 599 Н.-и. института зернового хозяйства нечернозёмной полосы районирован в Латвии, Калужской, Московской областях и др. (см. Пшеница).

Система борьбы с ползучим П., предложенная акад. Вильямсом, состоит в непрерывном угнетении его путём истощения корневищ. Основные меры борьбы с П. сводятся к следующему: 1) введение правильных севооборотов с чистыми (чёрными) парами; П. ослабляется при каждой обработке пара и подавляется угнетающими его культурами (озимая рожь и др.); 2) тщательная и своевременная обработка чёрного пара - пожнивное лущение стерни вслед за уборкой зерновой культуры на 4 - 5 см, затем через 10 - 15 дней вторичное двукратное лущение на глубину залегания корневищ П. в перекрёстном направлении. Как только начнут появляться проростки П. (шильца), пар д. б. немедленно вспахан плугами с предплужниками на глубину 23 - 25 см. Борьба с П. при помощи вычёсывания корневищ боронами, пружинными культиваторами и т. п. бесполезна; она приводит только к распылению почвы и дальнейшему разрастанию П. В период парования, по мере отрастания П. необходимо уничтожать путём многократных культивации. В р-нах достаточного увлажнения обязательна двойка пара. На занятых парах следует высевать угнетающие П. культуры (напр., вику с овсом на сено, гречиху и др.) и, после уборки парозанимающих р-ний, немедленно производить глубокую вспашку плугами с предплужниками; 3) на запыреенных полях по парам сеять преимущественно озимую рожь, к-рая сильнее, чем пшеница, угнетает пырей; 4) под яровые и пропашные культуры применять правильную систему обработки почвы (пожнивное лущение стерни на глубину залегания корневищ, зяблевая вспашка на глубину до 25 см плугами с предплужниками, раннее весеннее боронование и культивация); под поздние культуры - дополнительная вторичная культивация с боронованием перед посевом; 5) тщательный уход за пропашными культурами с проведением многократных междурядных и в рядках обработок по мере отрастания пырея; 6) уничтожение П. на межах, у дорог, чтобы не допускать обсеменения его; 7) оставление под пар сильно запыреенных участков и бурьянистых перелогов; 8) вымораживание корневищ в областях с суровыми, малоснежными зимами (Вост. Сибирь, Бурят-Монголия и др.); 9) тщательная очистка посевного материала от семян пырея; 10) при скармливании ж-ным пырейного сена и гумённых остатков - обезвреживание навоза. Для очищения от ползучего П. семян бескорневищевого П. (неотделимых механическим способом), в семеноводческих х-вах целесообразно производить гнездовой посев или высаживать рассаду бескорневищевого пырея на небольшой площади и полностью удалять обнаруживаемые кусты ползучего пырея. Исследования в Сосновском зерновом совхозе, Омской обл., показали, что цикл развития корневищ П. продолжается немного больше года - с июня-июля до осени след. года. Поздней осенью у П. отмирают листья, стебли, корни и старые (прошлогодние) корневища. Перезимовывают и отрастают весной только молодые корневища. Они в массе появляются летом, в начале цветения пырея. Молодые корневища растут, образуют почки и накопляют запасы питания для перезимовки. Весной от этих корневищ отрастают побеги, превращающиеся во взрослые р-ния. От узла кущения этих р-ний летом образуются новые, молодые корневища, а старые (появившиеся в прошлом году), заканчивая цикл своего развития, осенью отмирают. Разрезание корневищ дисковыми лущильниками и рыхление почвы нарушают период покоя спящих почек корневищ и вызывают дружное прорастание их. Следовательно, обработкой почвы можно вызвать прорастание корневищ, с тем чтобы последующей обработкой уничтожить слабые проростки и не дать возможности накопить им запасные питательные вещества. П. гибнет от повреждений корневищ его дисковыми лущильниками, от истощения и, гл. обр., потому, что лишается возможности образовывать молодые, способные зимовать корневища.

Острец, вострец, пырей ветвистый [Agropyrum ramosum Richt., Aneurolepidium ramosum (Trin.) Nevski] корневищевый злостный сорняк. Распространён на Ю.-В. - в Саратовской, Сталинградской, Астраханской обл., в Казахстане, Туркмении, на юге Западной Сибири, на юге Украины, на чернозёмных, каштановых, солонцеватых почвах и солончаках. Отличается от ползучего П. узкими острыми, часто свёрнутыми листьями, острыми чешуями колосков. Так же, как и ползучий П., острец размножается преимущественно корневищами, т. к. обычно не образует жизнеспособных семян.

Главное биологическое отличие остреца - глубокое залегание корневищ, от 18 - 20 до 30 - 35 см, особенно на чернозёмных почвах. Корневища достигают длины св. 2 м. На засорённых полях дл. корневищ остреца на 1 м² достигает 130 - 150 м. Верхушка корневища не загибается вверх, как у ползучего П., а нарастает горизонтально, причём побеги от узлов отходят прямо вверх и в более рыхлом слое почвы, у поверхности, сильно ветвятся, образуя пучки стеблей. В отличие от ползучего П., острец легко переносит уплотнение почвы. По нетребовательности к внешним условиям, по быстроте распространения, жизненности и силе конкуренции с культурными р-ниями и лесными породами острец превосходит П. ползучий и является ещё более трудно искоренимым сорняком. Борьба с острецом требует особой тщательности выполнения всего комплекса агроприёмов обработки почв и ухода за культурами. В р-нах Среднего и Нижнего Поволжья острецовые перелоги перепахиваются летом, в сухое и жаркое время, на глубину залегания корневищ (на перегар), с последующей перепашкой. На Украине, на старопахотных почвах, производят раннее лущение на глубину 10 - 12 см, с последующей зяблевой пахотой, на полную и наибольшую глубину плугами с предплужниками.

Основная система мер борьбы с острецом та же, что и против ползучего пырея. Исключительно важную роль играет применение чёрного пара.

Острецовые залежи дают 6 - 8 ц/га сена прекрасного качества. Средний хим. состав его: воды 12%, золы 6,9%, протеина 9,9%, жира 2,6%, клетчатки 28,3%, безазотистых экстрактивных веществ 40,4%; в 100 кг его содержится 4,9 кг переваримого белка и 51 кормовая единица.

Пырей бескорневищевый, пырей нежный [Agropyrum tenerum Vasey, Roegneria trachycaulon (Link ) Nevski] (рис. 2) - верховой рыхлокустовой злак. Имеет тонкие, мочковатые, глубоко идущие в почву корни. Куст прямостоячий, с большим количеством стеблей (до 40 шт.), достигающих 80 - 150 см высоты. Стебли тонкие, нежные, слабооблиственные. Листья линейные, длинные, по краям шероховатые, без ушков. Влагалища нижних листьев часто опушённые. Соцветие - рыхлый колос. Членики стержня колоса нередко опушённые. Колоски крупнее, чем у П. ползучего, узкие, прижатые к стержню, о 3 - 5 цветках. Остевидные заострения на нижней цветочной чешуе отсутствуют или длина их не превышает 2 мм. Ложные (плёнчатые) плоды - зерновки 8-11 мм дл. заключены в чешуи светложёлтой окраски. Вес 1000 шт. 3 - 3,5 г. По засухоустойчивости и зимостойкости бескорневищевый П. уступает житняку. В бесснежные, суровые зимы сильно изреживается. Хорошо переносит резкие колебания темп-ры весной.

Лучшей почвой для бескорневищевого П. считается чернозём. На каштановых почвах П. бескорневищевый менее продуктивен. Заболоченных почв не выносит. После посева развивается медленно и легко заглушается сорняками. Сборы сена и семян даёт в течение 5 - 8 лет. В кормовых севооборотах пастьбу скота выносит удовлетворительно. После раннего укоса почти всегда даёт 2-й укос или хорошую отаву. Скашивание 2-го укоса или отавы д. б. произведено не позже чем за месяц до прекращения вегетации и наступления устойчивых морозов. Пастбищную траву и сено бескорневищевого П. скот поедает вполне удовлетворительно. Сено содержит воды 13%, золы 5,6%, протеина 8,2%, жира 2,2%, клетчатки 30,6%, безазотистых экстрактивных веществ 40,5%.

Урожаи сена бескорневищевого П. колеблются от 25 до 55 ц/га и выше. Урожаи семян 2 - 5 ц/га и выше. Из селекционных сортов известны Моршанский 996, Омский 2060 и др. Бескорневищевый П. с 1913 получил распространение как кормовая трава в Сибири, на юге УССР, в Ср. Поволжье, в центрально-чернозёмных областях и на юге Киргизии. Бескорневищевый П. даёт хорошие урожаи корма в смесях с люцерной, эспарцетом и клевером. Обработка почвы д. б. тщательной и глубокой [раннее лущение стерни на 4 - 5 см, глубокая (22 - 23 см) вспашка плугами с предплужниками, раннее весеннее боронование зяби и культивация]. Посев производится как осенью, так и весной. Осенние посевы (одновременно с посевом озими) дают более чистый травостой и более высокие урожаи сена.

Рис. 2. Пырей бескорневищевый

Норма высева бескорневищевого П. при сплошном рядовом посеве на сено 15 - 20 кг; при широкорядных посевах на семена норма высева уменьшается до 5 - 10 кг/га. Глубина заделки семян 2 - 3 см. При посеве на корм и на семена рекомендуются сплошные рядовые посевы. В целях повышения энергии всхожести перед посевом необходимо семена П. подвергнуть воздушно-тепловой обработке на солнце в течение 7 - 10 дней.

Положительное влияние на урожай бескорневищевого П. имеет применение удобрений, к-рые вносятся при посеве по след. норме на 1 га: сульфата аммония 1 ц, суперфосфата 1 - 1,5 ц, калийной соли 0,2 - 0,3 ц. После каждого укоса, а со 2-го года пользования и весной целесообразно производить подкормку сульфатом аммония (1 - 1,5 ц/га), суперфосфатом (1 - 1,5 ц/га) и калийной солью (0,5 - 1 ц/га). Широко используют также органо-минеральное гранулированное удобрение (70 - 80% органического удобрения и 20 - 30% минерального), внося его в рядки при посеве и в подкормках в количестве ок. 1 - 2 ц/га. Особенно важно применять удобрения при культуре бескорневищевого П. на семена. При посевах бескорневищевого П. в травосмесях система удобрения применяется в соответствии с составом травосмеси и районом культуры.

Уход за посевом - прополка, а после каждого укоса и ранней весной - боронование и подкормка. Для сбора и удаления прошлогодних пожнивных остатков весной применяют конные грабли.

Выпас в кормовых севооборотах - не ранее 2-го года пользования травой. Высота скашивания покровной культуры 20 - 25 см. Уборка на сено - в период колошения, но не позже начала цветения. В этом случае обеспечивается лучшее отрастание отавы и сено более высокого качества.

Уборка на семена при восковой спелости - простыми машинами; при полной спелости семян у 75% колосьев рекомендуется комбайновая уборка. На семена оставляется 1-й укос. Молотьба - хлебными молотилками. Очистка семян производится на веялках и сортировках. С успехом можно применять сложные зерноочистительные машины. Влажность семян, поступающих на хранение, не должна превышать 14 - 15%.

В центрально-чернозёмных областях клевер и бескорневищевый П. поспевают на семена почти одновременно. Срок уборки семенников в 1-й год пользования определяется по готовности к уборке клевера, преобладающего в травосмеси, во 2-й год - по готовности к уборке пырея. В Н.-и. ин-те земледелия центрально-чернозёмной полосы имени Докучаева средний урожай за 2 года составлял по 5-6 ц/га семян клевера и 4 - 5 ц/га семян П. бескорневищевого. При эспарцетно-пырейных травосмесях в 1-й год пользования получают семена эспарцета; во 2-й год в смесях преобладает пырей. Одновременно с семенами П. бескорневищевого (2 - 3 ц/га) получают по 3 - 4 ц/га семян эспарцета. Из дикорастущих в СССР пыреев испытаны в культуре и дали хорошие результаты пырей волокнистый [Roegneria fibrosa (Schrenk) Nevski] и пырей волосоносный [Agropyrum trichophorum (Link) Richt.]

П. Подгорный

Литература: Байко В. [и др.], Культура многолетних трав на сено и семена в Воронежской области, [Воронеж], 1945; Васильев В., Подгорный П., Сорняки и меры борьбы с ними, [Воронеж], 1945; Вильяме В., Почвоведение (Земледелие с основами почвоведения), 6 изд., М., 1949; Каращук И. и Тихонов М., Возделывание многолетних трав, [Воронеж], 1950; Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР. Под ред. И. В. Ларина, т. I, М.-Л., 1950; Котт С., Сорные растения и борьба с ними, М., 1948; Крутиков Я., Пырей ползучий и меры борьбы с ним, "Советская агрономия", М., 1949, № 5, стр. 47 - 59; Лысенко Т., Агробиология, [6 изд.], М., 1952; Мальцев А., Сорная растительность СССР и меры борьбы с нею, 3 изд., М.-Л., 1936; Подгорный П., Сорные растения и меры борьбы с ними, [Воронеж,], 1950; Сорные растения СССР, т. I, Л., 1934, стр. 280 - 88; Цинин Я., Отдаленная гибридизация растений, М., 195 4; Шевелев Я., Сорные растения и борьба с ними, М.-Л., 1932; Якушкин Я., Растениеводство (Растения полевой культуры), 2 изд., М., 1953.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 4 (П - С)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1955, с. 670