Новости Энциклопедия
Библиотека Новые книги
Анекдоты Ссылки
Карта сайта О сайте

ПШЕНИЦА

ПШЕНИЦА (Triticum L.), главнейшая зерновая культура, занимающая по площади посева первое место в мире. Мировая площадь посевов П. составляет приблизительно 170 млн. га. Первое место в мире по производству П. принадлежит Советскому Союзу, второе - США, третье - Китайской Народной Республике, четвёртое - Индии, пятое - Канаде. В СССР главная масса посевов озимой П. сосредоточена в степных областях Украины и на Сев. Кавказе (Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская обл.). Значительные площади под озимой П. заняты также в Закавказье, Средней Азии и частично в центрально-чернозёмных обл. Площади под нею м. б. значительно расширены в лесостепных областях РСФСР и УССР. До Великой Октябрьской социалистической революции массовая культура озимой П. ограничивалась, гл. обр., бассейнами рек Днепра и Кубани. Теперь озимая П. возделывается далеко за Доном, Волгой; она продвинулась вплоть до сев. областей нечернозёмной полосы, заняла большие площади в Московской обл., внедряется в Прибалтийских республиках; в то же время она укрепилась в юж. областях Казахстана. Возникли возможности дальнейшего продвижения культуры озимой П. в общем направлении к востоку, северу и западу.

Главная масса посевов яровой П. сосредоточена в Сибири, Поволжье и Казахской ССР; она продвинулась в Кировскую, Вологодскую, Архангельскую обл. и Карело-Финскую ССР. На Крайнем С. европ. части СССР, у полярного круга достигнуты урожаи в 30 ц/га и выше. Хорошие результаты яровая П. даёт в зап. частях УССР и БССР. В Сибири за советский период посевы яровой П. увеличились вдвое.

Сентябрьский (1953) Пленум ЦК КПСС указал на необходимость развития производства наиболее ценной зерновой культуры - озимой и яровой пшеницы как в основных р-нах её культуры, так и в р-нах центр. чернозёмной полосы и на Правобережье Волги. В р-нах Юго-Востока, Казахстана и Зап. Сибири предложено увеличить производство твёрдых пшениц.

В постановлении Пленума ЦК КПСС, принятом 2 марта 1954 по докладу Н. С. Хрущева "О дальнейшем увеличении производства зерна в стране и об освоении целинных и залежных земель", расширению посевов П. и увеличению её урожайности отводится важнейшее место.

Дальнейшее повышение урожаев П. основано на неуклонном росте культуры земледелия. Сочетание почвозащитных мероприятий, правильных севооборотов, тщательной обработки, удобрения, ухода и высева лучших сортов обеспечивает ежегодное получение высоких и устойчивых урожаев пшеницы.

Урожаи. Передовики соц. с. х-ва добились очень высоких урожаев П. ещё до Великой Отечественной войны. Так, напр., в 1939 ср. урожай озимой П. в Запорожской обл. (УССР) составил 18,6 ц/га, а в 1940 в Сумской обл. - 19,2 ц/га. Среди участников ВСХВ 1939 было 60 колхозов, собравших урожай озимой П. больше 20 ц/га; 35 совхозов получили больше чем по 20 ц/га, отдельные бригады выше 40 ц/га. Отдельные передовые бригады и колхозники добились значительно более высоких урожаев. Для 1935 рекордный урожай составлял 51 ц/га (Харьковская обл.). В 1936 в р-не станицы Старо-Щербиновской, Краснодарского края, на площади 78 га был получен урожай св. 50 ц/га. В совхозе "Большевик", Тельмановского р-на, в Крыму, с площади 7 га зарегистрирован урожай в 80 ц/га. В 1937 в р-не станицы Ново-Щербиновской, Краснодарского края, был получен урожай озимой П. по 73 ц/га на площади 70 га.

Во время Великой Отечественной войны передовики с. х-ва несмотря на тяжёлые условия также получали высокие урожаи П. Так, напр., в 1944 бригадир тов. Бурмистров (с. Григорьевское, Луховицкого р-на, Московской обл.) вырастил урожай озимой П. по 53 ц/га. В 1945 в колхозе "Авангард", Свердловской обл., собран урожай яровой П. по 56 ц/га. В послевоенные годы тысячи мастеров соц. с. х-ва достигли новых успехов в получении высоких урожаев озимой П. В результате огромной помощи, оказанной партией и правительством с. х-ву, а также благодаря развернувшемуся всенародному соц. соревнованию высокие урожаи П. и др. полевых культур стали массовым явлением на наших полях. В 1949 за высокие урожаи озимой П. многим колхозникам, бригадирам и агрономам было присвоено высокое звание Героя Социалистического Труда.

В 1950 высокие урожаи озимой П. были достигнуты многими колхозами и совхозами. Напр., в колхозе имени Ворошилова, Корсунь-Шевченковского р-на, Киевской обл., с площади 60 га был получен урожай по 62 ц/га; в колхозе имени Ленина, Хмелевского р-на, Кировоградской обл., на площади 77 га был достигнут урожай 53,69 ц/га; высокие урожаи озимой П. были получены и в Одесской обл., где в колхозе имени Карла Маркса (Ульяновский р-н) был собран урожай в 50 ц/га с 43 га, а в колхозе имени Петровского (Ольшанский р-н) с семенного участка был снят урожай в 61 ц/га. 1952 г. характеризуется получением высоких урожаев озимой П. на больших площадях. Напр., колхозы Генического р-на, Херсонской обл., получили урожай озимой П. по 21,1 ц/га на площади 38300 га; колхозы Снигиревского р-на, Николаевской обл., получили урожай озимой пшеницы 34 ц/га с площади, превышающей 10 тыс. га. Колхозы Баштанского р-на, Николаевской обл., в 1952 сняли в среднем по 28 ц/га (170 пудов) озимой пшеницы. В колхозе имени Ильича, Верхне-Хортицкого р-на, Запорожской обл., получен урожай озимой пшеницы 33 ц/га с площади 476 га. С.-х. артель имени Калинина, Единицкого р-на, Молдавской ССР, собрала по 45,3 ц/га озимой П. с площади неск. сот га. Урожай, полученный в этой же артели бригадой тов. Балбачан, составил 46 ц/га с площади 120 га. На отдельных участках колхоза имени Ленина, Харьковского района, Харьковской обл., в 1952 отмечен урожай озимой пшеницы в 50 ц/га, а в колхозе имени Хрущева, Можайского р-на, Московской обл., урожай озимой пшеницы даже превысил 50 ц/га (50,8).

Перед Великой Отечественной войной рекордный урожай яровой П. в 101 ц/га был получен колхозницей А. С. Сергеевой в колхозе имени Политотдела,

Андреевского р-на, Алтайского края. После войны, уже в 1946, многим колхозникам и бригадирам за высокие урожаи яровой П. на больших площадях было присвоено звание Героя Социалистического Труда. К ним относятся в Алтайском крае П. Ф. Варивода, И. Е. Чуманов и многие др. В Красноярском крае бригадир тракторной бригады Герой Социалистического Труда В. И. Коровин в 1949 снял урожай яровой П. в 22,6 ц/га с площади 278 га. Герой Социалистического Труда бригадир колхоза имени Димитрова, Коммунистического р-на, Московской обл., А. С. Бардеева в 1950 с площади 8 га собрала урожай яровой пшеницы по 34,16 ц/га. Колхоз имени Сталина, Вурнарского р-на, Чувашской АССР, получает в среднем по 34,9 ц/га (212 пудов) яровой пшеницы. Выполняя решения февральско-мартовского Пленума ЦК КПСС, передовые колхозы и совхозы Казахской ССР и Сибири собирают высокие урожаи П. на освоенных целинных и залежных землях. Так. обр., в послевоенные годы высокие урожаи получены не на отдельных участках, а на сотнях и тысячах гектаров (см. также Передовой опыт в сельском хозяйстве).

Биологическая характеристика. Озимая П. прорастает чаще тремя корешками, а яровая обычно пятью. Через 3 - 4 недели после прорастания семян из подземных узлов (узлы кущения) начинают развиваться вторичные корни и стебли, но первичные корни сохраняют значение и после образования вторичных корней. Кущение озимой П. при правильной агротехнике проходит в основном осенью и частично продолжается весной. Весной и летом протекают дальнейшие фазы - выход в трубку, колошение, цветение, налив и созревание. При продвижении к С. возрастает длина дня, и у многих, в особенности скороспелых, сортов период от всходов до колошения сокращается. Однако по мере увеличения длины дня понижается приток тепла. Поэтому у позднеспелых сортов длительность этой фазы возрастает.

Пшеница - самоопылитель, но перекрёстное опыление у неё встречается чаще, чем предполагалось раньше. По данным акад. Т. Д. Лысенко (1936), кастрированные колосья П. оплодотворялись полностью пыльцой др. колосьев и р-ний, переносимой ветром (свободное ветроопыление). Этот приём положен в основу внутрисортового скрещивания, проводимого для улучшения сортов пшеницы.

Колоски П. расположены по одному на каждом выступе стержня. Колоски, находящиеся у основания стержня, неплодоносны, но улучшение условий культуры уменьшает число бесплодных колосков. Колосовой стержень заканчивается у вершины плодоносным, так наз. верхушечным колоском. Зерно П. голое, с хохолком у верхушки, с продольной бороздкой, стекловидное или мучнистое; окраска его (белая, точнее жёлтая разных оттенков, чаще красная, очень редко лиловая) служит одним из признаков для разделения П. на разновидности.

Яровая и озимая П. различаются способностью к кущению и длиной вегетационного периода. У яровой П. в полевых условиях ср. кустистость колеблется между 1,2 и 2 стеблями, у озимой П. примерно в 2 и 3 раза выше. Отсюда вытекает целесообразность более густого высева и более узких междурядий для яровой П. Общий вегетационный период у озимых форм примерно в 21/2 - 3 раза длиннее, чем у яровых, но уборочная спелость наступает у озимой П. раньше, чем у яровой. Деятельная часть жизни (за вычетом зимних месяцев) у озимых длиннее примерно в 11/2 раза. В способности использовать осенний и ранневесенний период заключается основное преимущество культуры озимого типа. Именно поэтому нецелесообразно заменять осенний высев озимой П. весенним высевом яровизированных семян. Весенний посев озимых яровизированными семенами может иметь производственное значение для р-нов с очень суровыми зимами или для очень нежных сортов, плохо зимующих при осеннем высеве, а также для подсева в изреженные озимые. Правильно яровизированная озимая П. может созревать раньше яровой.

В озимой культуре П. решающее значение имеет её защита от зимне-весеннего изреживания. Устойчивость против морозов и против выпревания зависит от различных особенностей, к-рые не всегда совмещаются в одном сорте. Восточные морозостойкие сорта при продвижении на запад встречают более благоприятные условия, но многие сорта, хорошо зимующие на западе, гибнут на востоке при малоснежных зимах. Установлено, что существует определённая зависимость между морозостойкостью и длительностью стадий развития. Лучше всего сопротивляются вымерзанию сорта озимой пшеницы с наиболее продолжительной стадией яровизации (50 дней у стойких, 30 дней у легко вымерзающих). Чем длиннее у отдельных сортов стадия яровизации, тем раньше их можно высевать.

Зимостойкие сорта не всегда засухоустойчивы. Засуха различных периодов по-разному сказывается на урожае. При весенней засухе получается малый урожай зерна хорошего качества с нормальным отношением к соломе. При засухе и суховее во время цветения возникает пустозерница и падает % зерна в урожае. При засухе и суховее во время налива и созревания, кроме того, ухудшается качество зерна, к-рое становится щуплым. Засуха этого периода наиболее опасна.

До недавнего времени озимые и яровые сорта П. резко разграничивались. Считалось, что типичные озимые сорта при весеннем высеве не выколашиваются, а продолжают куститься до осени, типичные же яровые сорта не выносят даже мягких зим. Теория стадийного развития показала, что озимые и яровые сорта поддаются сближению между собой. Применение яровизации к настоящим озимым формам позволяет получать полную колосоносность в год высева; подзимний и даже осенний посев яровых форм, проведённый на протяжении неск. лет подряд, позволяет превратить яровые П. в озимые. Сов. учёными доказано, что такие превращенные П. могут обладать наивысшей степенью зимостойкости, к-рая не была достигнута ни для одного из ранее существовавших озимых сортов. Ценный сорт озимой П. Эритроспермум 1160 выведен из яровой того же названия. Перевоспитание озимых П. в яровые и яровых П. в озимые проводится в 2 этапа: сначала яровые сорта высевают осенью, а озимые весной в недояровизированном состоянии, что расшатывает наследственные свойства; затем приобретённые свойства закрепляются. В 1950 в Сибирском н.-и. ин-те зернового хозяйства (г. Омск) опыты переделки яровых П. в озимые производились на площади 6,5 га. В этом же ин-те разработан способ обновления семян яровой П. с помощью позднего осеннего посева. Яровую П. сеют с гранулированным удобрением в первых числах октября дисковой сеялкой с заделкой на глубину 4 - 5 см. Такой посев даёт ценный семенной материал. Обновлённая яровая П. значительно меньше страдает от грибных заболеваний, в особенности от головни. В 1947 степень заражения сорта Цезиум пыльной головнёй составляла (при обычном посеве) 380 колосьев на 100 м2; у обновлённой же П. заражённых колосьев почти не было. При этом обновлённые П. обладают более высокой урожайностью.

Виды, формы и сорта пшеницы. Виды П. можно разделить на след. группы.

I - Культурные голозёрные: 1) Тr. vulgare Vill.- мягкая, или обыкновенная, П., наиболее широко распространённая в культуре; 2) Тr. durum Desf.- твёрдая П., второй по распространённости вид; 3) Тr. turgidum L.- П. тургидум, в состав к-рой входят формы ветвистой П.; 4) Тr. compactum Host.- карликовая П., по морфологическим признакам стоит близко к мягкой; 5) Тr. abyssini-cum Vav. - абиссинская твёрдая П., по морфологическим признакам близка к твёрдой; 6) Тr. sphaerococcum - индийская круглозёрная; 7) Тr. polonicum L. - польская; 8) Тr. persicum Vav. - кавказская, или персидская.

II - Культурные плёнчатые (полбяные); 9) Тr. spelta L. - спельта; 10) Тr. dicoccum Sоhubl. - двузернянка, или полба (эммер); ll)Tr. monocoecum L.- однозернянка; 12) Тr. macha De apr et Menabde - маха; 13) Тr. Timofeevii Zhuk. - Тимофеева.

III - Дикорастущие: 14) Тг. dicoccoides (Korn.) Aaronsohn - дикая полба; 15) Тr. spontaneum Vav. - дикая однозернянка.

Для культурных плёнчатых (полбяных) П. характерен ломкий колосовой стержень и плёнки, к-рые при обмолоте не отделяются от зерна. Полбяные П. занимают в мировом земледелии ограниченные площади. Относящиеся к этой группе виды различаются по форме колосковых чешуй и колоса: у спельты (Тr. spelta) колосковая чешуя тупая и широкая, у двузернянки (Тг. dicoccum) колосковая чешуя с острым средним зубцом; у однозернянки внутренняя цветковая плёнка при созревании разделяется на 2 доли; у однозернянки колос очень узкий, у двузернянки всегда остистый, плотный; у настоящей полбы очень рыхлый, иногда без остей. Спельта в СССР почти не возделывается. Полба (по преимуществу белоколосая остистая двузернянка - волжская полба) возделывается в ограниченных размерах в Башкирской, Татарской, Чувашской АССР, а также в Дагестане и Закавказье. В наст. время полбяные П. почти нацело вытеснены мягкой и твёрдой П., сорта к-рых более урожайны, а зерно имеет большую ценность по составу, мукомольным и хлебопекарным качествам. Кроме того, при культуре полбяных П. необходимы дополнительные затраты на отделение плёнок. У полбяных П. зерно мучнистое, солома грубая, жёсткая. Однако полбяные П. менее требовательны к условиям произрастания и более скороспелы, чем др. виды П., они легко уходят от поражения шведской мухой, а также отличаются устойчивостью против грибных болезней. Поэтому они ценны для скрещиваний. В нек-рых районах (Татарская АССР) полбяная П. настолько сильно засоряет овёс, что приходится принимать меры для борьбы с ней.

Карликовая пшеница (ежовка) отличается коротким и плотным квадратным колосом; из её сортов путём скрещивания с П. мягкой выведены урожайные в Зап. Европе скверхедные пшеницы с уплотнённой верхней частью колоса. В СССР ежовка возделывается редко (в Армении, а также в Азербайджане и Забайкалье). Селекционным учреждениям Советского Союза следует расширить работы по созданию зимостойких сортов со скверхедным типом колоса. Этот скверхедный тип частично достигнут в нек-рых пшенично-пырейных гибридах озимой ветви, напр. в гибриде № 1.

Твёрдые и мягкие пшеницы имеют в СССР основное значение, занимая св. 98% всей площади. Советские твёрдые П. по качеству зерна не превзойдены нигде и известны во всём мире. Из них изготовляются высшие сорта муки и макарон. В мукомольном производстве твёрдые П. используются в спец. смесях с мягкими. Советские стандарты часто превосходят лучшие мировые сорта по выходу муки, стекловидности, припёку и общей хлебопекарной способности. Процент белковых веществ даже в мягких П. востока СССР (левобережье Волги, Зап. Сибирь, Казахстан) поднимается до 19 - 20, при ср. содержании ок. 13. Твёрдые П. характеризуются высокой стекловидностью зерна, большим содержанием белка, вытянутым, несколько угловатым зерном, в поперечном разрезе приближающимся к треугольнику, и наличием длинных остей, параллельных колосу. Безостые формы твёрдых П. были выведены скрещиванием с мягкими П. (А. П. Шехурдин). Солома твёрдой П., особенно в верхней её части, выполненная; колосковая плёнка вытянута и имеет ясно выраженный киль, колос плотный и толстый (толщина его больше ширины). Всходы твёрдой П. яркозелёные, неопушённые. Мягкие П. в яровой культуре отличаются преобладающим участием безостых форм, веерообразным расположением остей у форм остистых, округлым и часто мучнистым зерном, рыхлым, обычно суженным кверху, широким, но более тонким колосом, полой соломой, опушёнными у яровых форм всходами. Твёрдые П. отличаются повышенной отзывчивостью на орошение. В СССР твёрдые П. размещены, гл. обр., в Ростовской обл., в Саратовской обл., на левобережье Куйбышевской и Чкаловской обл., в степях Зап. Сибири, в вост. части Челябинской обл. и в Казахстане. Твёрдые формы П. преобладают также на Кубани и на Украине. Большая часть распаханных целинных и залежных земель засевается яровой П. со значительным участием твёрдых сортов. В СССР сосредоточено ок. половины посевов твёрдых П. всего мира.

В последнее время выдвинуто предположение, что типичные озимые формы твёрдой П. отсутствуют и при осеннем посеве твёрдая П. превращается в мягкую. Зимующие формы твёрдой П. (полуозимые) в широких размерах при осеннем высеве возделываются только в Азербайджане. Подавляющая масса озимых сортов относится к мягким П. Твёрдые сорта в яровой культуре обычно созревают позднее мягких, меньше полегают, не выклёвываются птицами, меньше поражаются гессенской мухой и наиболее опасными грибными заболеваниями (бурая ржавчина, пыльная головня, мучнистая роса). Крупнейшее производственное достоинство твёрдых П. - их неосыпаемость. Зерно у твёрдых П. крупнее, чем у мягких. Поэтому норма высева твёрдых пшениц в кг выше, чем мягких, но густота стояния для твёрдых несколько меньше.

Разделение П. на разновидности производится, гл. обр., по след. морфологическим признакам: 1) отсутствию или наличию остей; 2) окраске колоса; 3) окраске зерна; 4) окраске остей; 5) бархатистости плёнок или её отсутствию. В СССР в озимой культуре наиболее распространены остистые, голоколосые разновидности с красным зерном (эритроспермум, ферругинеум, гостианум), а также безостые разновидности с красным зерном (лютесценс). В яровой культуре из безостых разновидностей П. преобладают лютесценс - белоколосая и мильтурум - красноколосая, а из остистых эритроспермум, а также грекум (последняя по преимуществу в Ср. Азии). Из твёрдых яровых П. в культуре преобладают сорта белозёрных разновидностей: гордеиформе - остистые красноколосые с голыми плёнками и белым зерном и мелянопус - остистые белоколосые с бархатистыми плёнками и белым зерном. Высокую урожайность при большой крупнозёрности показали выведенные под руководством акад. Н. В. Цицина в Институте зернового хозяйства нечернозёмной полосы пшенично-пырейные гибриды озимой ветви, а именно № 599, № 1 и № 186. Гибриды эти дают очень высокую урожайность в ряде районов страны, в частности в Прибалтийских республиках. Гибридом № 599 засевают основные площади озимой П. в Московской области.

В 1952 из всей площади озимой П. сортовыми посевами было занято 96,8% площади. Наибольшие площади находились под след. сортами: Одесская 3, Гостианум 237, Украинка, Ворошиловская. Из новых сортов озимой П. широко внедрены Новоукраинка 83 и внедряется Ульяновка, а также Одесская 16. На 1952 было районировано 147 сортов озимой П., в том числе 60 местных.

Сортовыми посевами яровой П. было занято 83,3% её площади. Наибольшие площади занимали Лютесценс 62, Мильтурум 321 и твёрдая пшеница Мелянопус 69. Значительные площади были заняты новыми сортами Мильтурум 553, Диамант и Альбидум 4, а также Альбидум 3700. Значительное распространение получают сорта Акмолинка (в Казахской ССР) и Народная (УССР, центрально-чернозёмные обл., Ростовская обл.), а из твёрдых - Арнаутка и Немерчанская. Всего на 1952 было районировано 129 сортов яровой П., в том числе 46 местных.

Определённое значение имеют местные стародавние сорта пшеницы. СНК СССР постановлением от 29/VI 1937 "О мерах по улучшению семян зерновых культур" решительно осудил "практику земельных органов, а также те лженаучные теории, которые объявили нестоящими и забросили дело сохранения, улучшения и использования ресурсов местных крестьянских сортов зерновых (напр.: Кубанки, Арнаутки, Крымки и др.)". Ещё перед Великой Отечественной войной местные сорта были включены в сортоиспытание и было восстановлено производство их элиты. Все они поступают в размножение. Селекционными учреждениями СССР создан ряд ценных сортов с повышенным содержанием белка и повышенным выходом муки. Нек-рые сорта показывают значительную устойчивость против пыльной головни (Эритроспермум 341 и др.) или обнаруживают лучшую сопротивляемость шведской мухе (напр., Цезиум 111, однако сильно поражаемый пыльной головнёй). Удалось также добиться у нек-рых сортов мягкой П. той степени неосыпаемости их (Саррубра), к-рая полностью сближает их с П. твёрдыми и делает пригодными для уборки комбайнами. Селекционерам СССР удалось осуществить и довести до крупных производственных результатов отдалённые скрещивания. Выше уже отмечалась ценность пшенично-пырейных гибридов. Ин-том зернового хозяйства Юго-Востока СССР выведены высококачественные зимостойкие ржано-пшеничные гибриды. В этих сортах сохраняется пшеничный тип р-ния. Гибридизацией мягкой и твёрдой П. создана безостая форма с колосом мягкого и зерном твёрдого типа (Саррубра) и безостая форма с зерном и колосом твёрдого типа (Кандиканс). Нек-рые из гибридных форм (особенно пшенично-пырейные гибриды) характеризуются большим числом (8 - 10) зёрен в одном колоске, среди них отмечены также двухколосые формы.

Табл. I. Главнейшие сорта озимой пшеницы и их хозяйственные особенности в основных районах возделывания
Табл. I. Главнейшие сорта озимой пшеницы и их хозяйственные особенности в основных районах возделывания

(Условные обозначения. Скороспелость: I - самый скогогпелый, II - скороспелый, III - средний, IV - позднеспелый, зимостойкость: 1 - высокая, 2 - хорошая, 3 - средняя, 4 - низкая.)

Табл. 2. Главнейшие сорта яровой пшеницы и их хозяйственные особенности в основных районах возделывания
Табл. 2. Главнейшие сорта яровой пшеницы и их хозяйственные особенности в основных районах возделывания

(Условные обозначения. Скороспелость: I - скороспелый, II - среднеспелый, III - позднеспелый.)

Ветвистая пшеница (рис., 14) характеризуется округлым, обычно мучнистым зерном, вздутой и широкой колосковой плёнкой (преобладают остистые формы).

В СССР пока возделываются яровые формы. Ветвистая П. может зимовать лишь в предгорных р-нах Кавказа и Крыма. Зимующие формы ценны тем, что их можно высевать поздней осенью (на Кубани даже после уборки свёклы). До 1947 ветвистой П. не придавалось значения, т. к. приёмы культуры её не были разработаны и урожайность была невысокой. Ветвистая пшеница относится к перспективным формам. Над её улучшением и изысканием агротехнических приёмов её возделывания, а также над получением озимых форм ведётся большая работа в колхозах, совхозах и научно-исследовательских учреждениях.

Селекция П. Перед селекцией стоит задача выведения сортов: 1) в большей мере использующих удобрения; 2)соединяющих морозостойкость и засухоустойчивость (озимая П.); 3) лучше сопротивляющихся шведской и гессенской мухам, что достигается быстротой начального развития; 4) пригодных для возделывания в условиях орошения и лучше использующих оросительную воду. Большое значение имеет также создание сортов, хорошо противостоящих полеганию и осыпанию; следует уделить больше внимания вопросам синтетических сортовых смесей, к-рые во многих случаях устойчивее так наз. "чистолинейных" сортов. Однородность зерна м. б. достигнута и при участии биологически разнотипных сортов. Очень важно создать сорта, не поражаемые ржавчиной. Ржавчина (см.) вызывает в резкой степени щуплость зерна; натура сильно падает. Раннее поражение ржавчиной (при выходе в трубку) понижало абсолютный вес П. Мильтурум 321 с 29 г до 19 (опыт Новосибирского с.-х. института). Поражение различными видами ржавчины, в частности, очень опасно в увлажнённой зоне СССР. Особенно сильно страдает от ржавчины озимая П. в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской, Воронежской, Курской обл. и в лесостепной части УССР. Яровая П. сильно страдает от ржавчины в Ростовской обл., в УССР, в центрально-чернозёмных обл. и особенно на Дальнем Востоке. Основное направление борьбы с ржавчиной - выведение ржавчиноустойчивых сортов. Среди выведенных в СССР малопоражаемых ржавчиной сортов наибольший интерес представляет ряд гибридных форм, напр. гибриды краснодарской селекции - Краснодарка (Ферругинеум 622/2), Новоукраинка 83, Ворошиловская, Гибрид 481, Аранданы. Однако через несколько лет сорта, считавшиеся не поражаемыми ржавчиной, могут вновь стать к ней восприимчивыми. Задача заключается теперь в том, чтобы удержать не-поражаемость на длительный срок. Из агротехнических мер борьбы особое внимание д. б. обращено на защитное действие калийного удобрения. Так, по данным Краснодарской селекционной станции, калийная соль понизила % поражения ржавчиной в след. размерах: для Украинки с 84 до 49, для Кооператорки с 94 до 34, для Краснодарки (Ферругинеум 622/2) с 6 до 0. Если учесть, что в центр. полосе калийное удобрение понижает поражение фузариозом, а на Украине даёт значительное увеличение урожаев при весеннем внесении (при подкормке), то отсюда вытекает целесообразность внесения под П. калийного удобрения. Внекорневая фосфорно-калийная подкормка П., предложенная в 1947 кафедрой растениеводства Московской с.-х. академии имени К. А. Тимирязева, улучшает качество семян. По опытам Всесоюзного ин-та защиты р-ний, начатым в 1950 на Кубани, внекорневая подкормка показала себя как средство, повышающее устойчивость П. против ржавчины. Наши дальнейшие опыты, проводившиеся в совхозе имени Сталина, также подтверждают этот важный результат. Одновременно наблюдается значительное увеличение урожайности (на 2 ц/га и более). Для сортов яровой П. превосходный способ предохранения от ржавчины - очень ранний посев в сжатые сроки. Для сортов озимой П., наоборот, особенно в юж. р-нах (УССР, Краснодарский, Ставропольский края, Ростовская, Воронежская и Курская обл.), излишне ранний, преждевременный посев часто усиливает поражение ржавчиной, а также гессенской мухой.

Озимые пшеницы: 1 - Гостианум 237;
Озимые пшеницы: 1 - Гостианум 237;

Озимые пшеницы: 2 - Дюраоль 348;
Озимые пшеницы: 2 - Дюраоль 348;

Озимые пшеницы: 3 - Лютесценс 1060/10;
Озимые пшеницы: 3 - Лютесценс 1060/10;

Озимые пшеницы: 4 - Украинка 246;
Озимые пшеницы: 4 - Украинка 246;

Озимые пшеницы: 5 - Ульяновка;
Озимые пшеницы: 5 - Ульяновка;

Озимые пшеницы: 6 - Новоукраинка 83
Озимые пшеницы: 6 - Новоукраинка 83

Яровые мягкие пшеницы: 7 - Лютесценс 62;
Яровые мягкие пшеницы: 7 - Лютесценс 62;

Яровые мягкие пшеницы: 8 - Мильтурум 321;
Яровые мягкие пшеницы: 8 - Мильтурум 321;

Яровые мягкие пшеницы: 9 - Саррубра;
Яровые мягкие пшеницы: 9 - Саррубра;

Яровые мягкие пшеницы: 10 - Цезиум 111;
Яровые мягкие пшеницы: 10 - Цезиум 111;

Яровые мягкие пшеницы: 11 - Мильтурум 553
Яровые мягкие пшеницы: 11 - Мильтурум 553

Яровые твёрдые пшеницы: 12 - Мелянопус 69;
Яровые твёрдые пшеницы: 12 - Мелянопус 69;

Яровые твёрдые пшеницы: 13 - Гордеиформе 10
Яровые твёрдые пшеницы: 13 - Гордеиформе 10

Ветвистая пшеница: 14 - Кахетинская
Ветвистая пшеница: 14 - Кахетинская

В ряде р-нов большое значение имеет защита П. от клопа вредной черепашки, к-рый вызывает резкое понижение натуры зерна, потерю всхожести и ухудшает хлебопекарные качества. Ценным химическим средством борьбы против вредной черепашки является тиофос (НИУИФ 100), а также гексахлоран.

Основы возделывания пшеницы в социалистическом сельском хозяйстве. Выбор площадей. В чернозёмных степях П. занимает сплошные пространства. В лесостепи, при значительном удельном весе ржи, для Озимой П. отводятся площади более высокого плодородия, а также сильнее удобряемые. В нечернозёмной полосе для культуры П. особенно важен правильный и тщательный выбор участков. Для П. пригодны слабо- и среднеподзолистые почвы, предварительно подвергнутые известкованию. На суглинистых и культурных супесчаных почвах с нейтральной или слабокислой реакцией яровая пшеница даёт хороший урожай. Яровую П. возможно высевать на1-й год по гарям и пустошам. На заболоченных почвах, на сильноподзолистых и песчаных почвах П. растёт плохо. В сев. р-нах супеси имеют для П. известное значение, как более быстро прогреваемые. Для озимой П. следует избегать блюдец, западин, всех пониженных, особенно заболоченных, элементов рельефа, т. к. здесь застой воды увеличивает опасность вымокания. В районах центр. полосы П. озимая лучше удаётся на склонах. Сев. и зап. склоны, позднее освобождающиеся весной от снега, более пригодны для культуры озимой П. в чернозёмной полосе. В зап. р-нах нечернозёмной полосы, особенно в годы многоснежных зим, для озимой П. более ценны юж. склоны, т. к. с них раньше сходит снег. Орошение пшеницы. Площади под орошаемой пшеницей ограничены. Орошаемая культура озимой П. распространена в Азербайджане, Казахстане, Дагестане, Грозненской обл. и частично в Грузии, Армении, Киргизии, Узбекистане, Туркмении, Таджикистане (за исключением хлопкосеющих районов). Орошение яровой П. на местном стоке развивается в Поволжье. С 1948 ведутся обширные работы по орошению П. в областях центрально-чернозёмной полосы, в первую очередь на семенных участках. Изучение и правильное применение приёмов орошения П. имеет большое значение. В Азербайджане при озимой культуре П. обычно применяется послепосевной полив, что вызвано недостатком воды перед посевом. Второй полив обычно даётся здесь весной. Предпосевные поливы более целесообразны. В совхозе имени Сталина (Тамбовская обл.) наибольшие урожаи получены при вегетационном поливе по незасеваемым бороздам. Большое значение будет иметь для озимой пшеницы влагозарядковое орошение, к-рое устраняет засорение полей по выводным бороздам. Однако нередко вегетационные поливы по открытым или подпочвенным бороздам сохраняют значение и при влагозарядковых поливах.

Большое значение для повышения урожаев П. имеет дождевание. Полевая станция Московской с.-х. академии имени К. А. Тимирязева в крайне засушливый (1936), особенно для Москвы, год при повторном дождевании добилась удвоения урожая яровой П., получив 25 ц/га. Опытами Валуйской опытно-мелиоративной станции подтверждено, что с каждым новым поливом появляются новые вторичные корни. Орошение, особенно дождевание, увеличивает общую массу корней, размещённых в пахотном горизонте в 1,5 - 2 раза, повышает урожай зерна на 40 - 70%, а иногда удваивает его.

Предшественники пшеницы в севообороте. В постановлении февральско-мартовского Пленума ЦК КПСС, "О дальнейшем увеличении производства зерна в стране и об освоении целинных и залежных земель", указано, что в последние годы в нашей стране были допущены грубые ошибки в планировании посевных площадей, выразившиеся в шаблонном применении травопольной системы земледелия, без учёта особенностей различных зон. В результате имело место сокращение посевов зерновых культур на Украине, в районах Сев. Кавказа, Поволжья и центрально-чернозёмной полосы. Освоение травопольных севооборотов сопровождалось уменьшением площадей под зерновыми культурами, в частности под пшеницей. Эти ошибки исправляются. Намечен значительный рост площадей под пшеницей за счёт освоения целинных и залежных земель в районах Казахстана, Сибири, Урала, Поволжья и частично Сев. Кавказа, а также за счёт увеличения количества её полей в севооборотах. Наряду с этим площади под зерновыми культурами расширяются и в др. районах, особенно в районах нечерноземной полосы, за счёт распашки неиспользуемых земель, малопродуктивных лугов и пастбищ, расчистки кустарников и освоения болот. Для озимой П. лучшим предшественником почти повсеместно являются удобренные чистые (чёрные и ранние) пары. В районах с непродолжительной и тёплой осенью озимую пшеницу целесообразно сеять после удобренного картофеля. В районах нечернозёмной полосы СССР на незасорённых почвах хорошим предшественником для озимой П. могут быть удобренные занятые пары, уменьшающие опасность выпревания, а также пласт многолетних трав. В основных озимопшеничных районах, т. е. на Украине и на Сев. Кавказе для озимой П. большое значение имеют чёрные пары. В лесостепных областях УССР (Харьковская, Полтавская, Киевская) озимую П. высевают после вики и по другим непаровым предшественникам, по клеверным и эспарцетовым парам, а также по пласту многолетних трав. На правобережье УССР предшественником озимой П. может служить озимый рапс и свекловичные высадки, а также зерновые бобовые. В юж. областях озимая П. размещается по кукурузе, подсолнечнику, а также по хлебам, идущим по чёрному удобренному пару. В обширной полосе европ. части СССР (Московская, Тульская обл., Ставропольский край и др.) прекрасные результаты даёт высев озимой П. по картофельным парам. Одновременно картофель является прекрасным предшественником яровой П. Следовательно, установленное Пленумами ПК КПСС расширение площадей под картофелем благоприятно скажется и на культуре пшеницы.

В тех районах, к-рые не располагают приспособленными к местным условиям сортами озимой П. и в к-рых рожь занимает ограниченные площади, яровую П. высевают по парам. К таким районам относятся Казахстан, Алтайский край, Омская и Новосибирская обл. и Заволжье. В засушливых районах яровая П. даёт хороший урожай после подсолнечника, но только в том случае, если он убран без потерь. При наличии же падалицы подсолнечника, пшеница оказывается засорённой его всходами. Очень ценным предшественником П. является кукуруза. На полях, свободных от сорняков, яровую П. целесообразно сеять после зерновых бобовых. Хорошими предшественниками служат также бахчёвые культуры. В нечернозёмной полосе и в других районах, где хорошо удаются многолетние травы, они являются для яровой П. прекрасными предшественниками. По пласту высевают твёрдую пшеницу, а после неё мягкую.

Система удобрения. В основных р-нах возделывания П. удобрения приобретают всё большее значение в культуре как озимой, так и яровой пшеницы. Основное удобрение вносят при подъёме паров или под предшествующую культуру. При посеве применяют рядковое удобрение, гл. обр., гранулированным суперфосфатом. Обязательным приёмом удобрения, особенно озимой П., является подкормка (см.), прежде всего ранневесенняя. Наивысшая прибавка урожая озимой П. обеспечивается совместным внесением органических и минеральных удобрений. Действие минеральных удобрений на озимую пшеницу во многих р-нах чернозёмной полосы очень велико. Под П. необходимо отводить наиболее плодородные земли, хорошо удобренные навозом.

В нечернозёмной полосе, в центрально-чернозёмных областях и в лесостепной части УССР озимая П. даёт наивысшие урожаи при непосредственном навозном удобрении. Особенно важно удобрение озимой П., высеваемой по непаровым предшественникам. Большое значение имеет удобрение П. фосфатами с осени. В малоснежных р-нах фосфаты действуют не только как удобрение, но оказывают и защитное влияние против изреживания посевов. Рядковое внесение суперфосфата увеличивает концентрацию клеточного сока и повышает сопротивляемость р-ний морозам. В Волоколамском р-не, Московской обл., в нек-рых колхозах под озимую П. применяют двукратное внесение навоза (16 т под предшествующую вико-овсяную смесь и 10 m непосредственно под П.). Большое значение в продвижении П. на север имеет известкование в связи с тем, что П. не переносит даже умеренной кислотности почвы. Известкование повышает зимостойкость озимой П. и улучшает качество её зерна. Товарищ Маленков в своём докладе на XIX съезде партии указал на особое значение известкования кислых почв в нечернозёмной полосе. В удобрении П. особенную роль должен также играть торф и навоз. При непосредственном удобрении яровой П. навозом большие преимущества перед соломенной имеет торфяная подстилка. Большое влияние на урожаи озимой П. оказывает зелёное удобрение (культура люпина), гл. обр., на лёгких песчаных почвах.

В отношении удобрения озимой П. за советский период, особенно за последние годы, произошли след. важнейшие изменения: 1) широкое продвижение на юг навозного удобрения (в открытую степь); 2) значительное перемещение к Ю. границы эффективного действия фосфатов на урожай пшеницы (прирост от суперфосфата в УССР, Краснодарском крае, Крыму достигает 3 - 5 и даже 6 ц/га зерна); 3) замена порошковидного суперфосфата гранулированным; при внесении гранулированного суперфосфата прибавки урожая достигают значительно более высокого уровня, а норма внесения понижается; большое значение имеют производимые на местах органо-минеральные туки и внесение суперфосфата с перегноем; 4) всё большее расширение зоны применения под озимую П. калийных удобрений (прирост урожая зерна озимой пшеницы в УССР от 1,5 до 2,5 ц/га); длительная культура свёклы, многолетних трав и подсолнечника несомненно повышает влияние калия на урожай П.; кроме того, калийные удобрения повышают зимостойкость озимой П., увеличивают её устойчивость против поражения ржавчиной и против полегания; 5) внесение пром. и местных удобрений во время вегетации (подкормка); 6) переход к поверхностному внесению известковых удобрений в малых дозах совместно с небольшими количествами перегноя и суперфосфата; поверхностное внесение удобрений позволяет уменьшить нормы известковых удобрений в неск. раз.

Внесение навоза под яровую П. в заметных размерах практикуется на севере СССР (Вологодская обл., сев. часть Московской обл., Горьковская обл.), причём значительно лучшие результаты здесь также даёт внесение навоза, приготовленного на торфяной подстилке. Для яровой П. за последнее десятилетие зона применения фосфатов также расширилась на восток; в Зауралье и Зап. Сибири внесение фосфатов даёт прибавки до 3 ц/га зерна, а в Вост. Сибири даже 4 - 5 ц/га. Для разных р-нов Поволжья установлено сильное влияние на яровую П. последействия фосфатов (прибавки 2 - 3 ц/га). Калийные удобрения дают значительные приросты урожая в разных частях зоны яровой П. Удобрения, в особенности фосфорные, повышают абсолютный вес зерна и содержание в нём белка. В колхозах Свердловской обл. при внесении под яровую П. азотно-фосфорного удобрения отмечены приросты в 6 и даже 9 ц/га (повышение урожая с 15 до 24 ц/га). В центральной полосе на подзолистых почвах внесение полного минерального удобрения при обработке почвы значительно повышает урожаи яровой П. В полузасушливой полосе для использования удобрений под яровую П. большое значение имеет внесение удобрений при глубокой вспашке. Внесение гранулированного суперфосфата в рядки при посеве увеличивает урожай яровой П. на, 4 ц/га и выше. Влияние удобрений сильно возрастает при орошаемой культуре.

При культуре озимой П. обязательны подкормки, к-рые увеличивают продуктивную кустистость. Очень важны подкормки озимой П., высеянной на юге по непаровым предшественникам, а севернее по занятым парам. Февральско-мартовский (1954) Пленум ЦК КПСС указал на необходимость широкого применения весенних подкормок озимых при высеве их по непаровым предшественникам. Наиболее совершенным способом является авиаподкормка, к-рая обеспечивает более ранние сроки внесения, более равномерное распределение удобрений и сокращает затраты труда. Авиаподкормка, по сравнению с ручным разбрасыванием удобрений, увеличивает эффект, по крайней мере, на 2 ц/га. Вегетационное и весеннее внесение азота испытывалось и давно рекомендовалось опытными станциями, но в производственных масштабах этот приём впервые был применён передовиками с. х-ва. Тёплые зимы и ровная поверхность поля позволяют вносить азотные удобрения в зимние месяцы. До последних лет весной по зеленям рекомендовалось вносить только азот. Немерчанской гос. селекционной станцией и многими колхозами установлена целесообразность весеннего внесения также и фосфорных и калийных удобрений. В нек-рые годы суперфосфат, внесённый поверхностно, даёт прекрасные результаты даже в степном Крыму (в ряде случаев прибавка с 1 га составляла 4 и 6 ц зерна и больше). В лесостепной полосе полное удобрение при весеннем внесении показало приросты от 3,5 до 5,5 ц/га. Включение фосфатов в весеннюю подкормку имеет большое значение на подзолистых почвах (15 областей центральной полосы). Передовики с успехом применяют на посевах озимой пшеницы различные местные удобрения (навозную жижу, птичий помёт, золу и пр.). Для поверхностного внесения по зеленям применимы лишь такие удобрения, к-рые содержат достаточное количество легкорастворимых питательных веществ. В культуре П. также применяются повторные подкормки по примеру пятисотниц и тысячниц свекловодства. Подкормки П. особенно эффективны в увлажнённой зоне. Число подкормок озимой П. на участках высшей урожайности и при достаточной влажности почвы целесообразно увеличить до 3 - 4 со след. их распределением: 1-я - осенью и зимой без включения азота при нормальном состоянии П.; 2-я - ранней весной с непременным участием азота (в нечернозёмной полосе при подсеве клевера к озимым по неоттаявшей ещё земле); 3-я - весной, через месяц после первой; 4-я - приблизительно через 10 - 15 дней после выхода в трубку, лучше всего с самолёта (внекорневая подкормка). Основное условие летних подкормок - внесение удобрений в жидком виде (как это делают передовые колхозы Сибири) и достаточная обеспеченность почвы влагой. На озимой пшенице большой эффект даёт также обработка семян фосфоробактерином.

Система обработки почвы под озимую П. зависит от р-на её возделывания, места в севообороте, степени оснобождения полей от сорняков. При обработке почвы под П. в степной полосе решающее значение имеет сохранение влаги. По отношению к яровой пшенице особенное значение сохраняет борьба с сорняками. При обработке почвы под озимую П. в нечернозёмной полосе необходимо стремиться создать мощный пахотный горизонт. широко применяя углубление пахотного слоя и рыхление подпахотного слоя почвы почвоуглубителями на тракторных плугах с одновременным внесением навоза или других органических удобрений и извести. Необходимо расширять чёрные пары. Наиболее высокие урожаи озимой пшеницы получаются именно на чёрных парах. Повышение урожаев озимой П. достигается при переходе к правильной системе ухода за парами, при их послойной и поверхностной обработке (см. Пар). В засушливой полосе наилучшие результаты даёт постепенное углубление рыхлений в 1-й половине лета (послойная обработка и мелкие рыхления в последний месяц перед посевом). Предплужники имеют особенное значение для полей, идущих под озимую и яровую П. Виковые пары, поступающие под озимую П., надо поднимать ещё до стогометания сена, стягивая ещё не высохшие копицы на узкие полосы по краям поля. Поля из-под других парозанимающих культур также д. б. освобождены для пахоты непосредственно после уборки. При культуре озимой П. после хлебов в юж. части СССР необходима немедленная обработка непосредственно после уборки предшественника. При правильном уходе за подсолнечником и кукурузой, после их уборки во многих случаях, особенно при сухой погоде, достаточно провести обработку лущильником. Сочетание немедленной обработки и ранней весенней подкормки позволяет получать по непаровым предшественникам урожаи озимой П. такой высоты, которые не уступают урожаям по чистому пару.

Система обработки почвы под яровую П. состояла из лущения, глубокой зяблевой вспашки и весенней предпосевной обработки. Лущение должно проводиться с первого дня уборки предшественника.

Имеет значение работа лущильника в одном сцепе с комбайном при том условии, если этот способ не понижает выработки на комбайн. При раздельном проведении той и другой работы особенно важно использовать для лущения ночные часы и первые дни при уборке.

Намечаемые под яровую П. паровые поля требуют двойки. Обработка осваиваемых целинных и залежных земель не может повсеместно складываться одинаково; при этом необходимо учитывать особенности почвы, её влажность, возраст залежей. Определённые преимущества имеет вспашка плугом с предплужником на нормальную глубину 20 - 22 см. При летнем подъёме для посева следующего года на чернозёмах целесообразно применять более глубокую вспашку. Часто в этом случае полезно также сверх глубокой пахоты на 25 - 30 см проводить на чернозёмах дополнительное почвоуглубление. Для борьбы с пыреем желательно предварительное дискование в двух направлениях.

При весеннем посеве на неподнятых под зябь землях надо прежде всего отобрать площади, свободные от пырея (целину, а не залежь), и обеспечить очень раннюю весеннюю вспашку. При сильно затвердевшей и высохшей поверхности почвы полезно применять дискование до весновспашки. Поэтому способы обработки целины на громадных пространствах Сибири и Казахской ССР надо каждый раз определять на месте, на каждом данном поле. При сухой весне очень важна достаточно глубокая заделка семян (до 7 - 8 см) и послепосевное укатывание почвы. Лущение позволяет несколько отодвинуть глубокую зяблевую вспашку, но ранние сроки подъёма зяби всё же сохраняют большое значение. В засушливых и лесостепных р-нах значительные результаты даёт снегозадержание как для озимой, так и для яровой П. В колхозах Алтайского края, Омской и Новосибирской обл. снегозадержание повышало урожаи яровой пшеницы на 6 - 7 ц/га и больше. По данным Н.-и. ин-та зернового хозяйства Юго-Востока, ср. прибавка урожая озимой П. от снегозадержания составила 6,2 ц/га. В Рубцовском р-не, Алтайского края, отмечено возрастание урожая яровой П. на 2,5 - 4 ц/га под влиянием лесных насаждений. В непосредственной близости от леса и от лесных полос прибавка урожая достигала ещё большей величины. Большое, всё возрастающее значение имеют кулисы из высокостебельных р-ний. На полях, идущих под озимую П., они являются прекрасным средством снегозадержания, а на полях, занятых яровой П., защищают её от суховеев.

Новые начала обработки почвы под яровую П. разрабатываются и частично разработаны Т. С. Мальцевым. Пары под яровую П. обрабатывают глубоко (30 - 50 см) плугом без отвалов, обработка жнивья ведётся только дисковыми культиваторами (повторно), а плугом проводится раз в 4 года. Такой способ обработки почвы улучшает и удешевляет работы. В ряде р-нов Курганской обл. применение его дало прекрасные результаты.

Посев озимой П. Озимую П. следует сеять за 40 - 50 дней до наступления устойчивых холодов. При запоздании посева П. плохо укореняется, слабо кустится, даёт изреженный стеблестой и сильно угнетается сорняками. Примерно с 1948 в центр. полосе и центрально-чернозёмных областях РСФСР и в лесостепи УССР стали применяться значительно более ранние сроки посева. Ранние посевы имеют особенное значение при сухом августе-сентябре, какие были они, напр., в 1954. При такой погоде надо использовать для посева дни после каждого сильного дождя. При слишком раннем посеве озимая П. буйно растёт и может страдать от выпревания. В этом случае П. полностью проходит стадию яровизации осенью, что резко понижает зимостойкость и часто вызывает зимнюю гибель посевов. В годы сильного распространения гессенской мухи очень ранние посевы озимой П. сильно страдают от неё, а в южных р-нах поражаются ржавчиной. Вред от гессенской мухи уменьшается тогда, когда всходы появляются после окончания кладки её яичек. Для отдельных зон рекомендуются след. начальные и конечные сроки посева озимой пшеницы:

Северные и северо-восточные нечернозёмные области ...................... 1 - 5/VIII
Северо-западные нечернозёмные области, Зап. и Вост. Сибирь, восточные области Казахстана........................ 10 - 20/VIII
Центральные нечернозёмные области, север центрально-чернозёмной полосы, северные области УССР, БССР, Прибалтийские республики. северные области Юго-Востока....... 15 - 31/VIII
Южная часть Юго-Востока, Зап. Казахстан, центральные области УССР, Каменская область 15/VIII- 5, IX
Ростовская, Ворошиловграаская, Полтавская, Киевская, Черкасская области......... 20/VIII - 15 IX
Винницкая, Хмельницкая, Сталинская, Днепропетровская, Кировоградская области..... 25 VIII - 15 IX
Юг УССР, Молдавская ССР, юг Казахстана... 1 - 10/IX
Крым. Киргизская ССР.............. 10 - 30/IX
Северный Кавказ ................. 10/IX - 10 X
Закавказье..................... 15 VIII - 15 XI
Средняя Азия ................... 1 IX - 25 XII

Безопасные по гессенской мухе сроки наступают, однако, позднее лучших агрономических сроков. Поэтому в р-нах, поражаемых гессенской мухой, в годы её сильного размножения, посев отодвигается до указанных сроков.

Посев озимой П. в центральных районах должен начинаться в срединные дни осеннего посевного периода, а на востоке - в первые. В сев.-вост. и центр. частях СССР озимая П. должна высеваться в сжатый промежуток времени, не более чем в 5 дней. Только на Ю. сев озимой П. возможно растянуть до 15 дней, а на Кубани - до 20 - 25 дней. В Краснодарском крае равноценные и полноценные результаты дают посевы, произведённые в половине сентября и в начале октября. Ноябрьские посевы резко понижают урожай даже под Краснодаром.

Наиболее распространённый способ посева озимой пшеницы в СССР - сплошной рядовой. Теперь всё шире применяются узкорядный и перекрёстный способы посева, введённые в практику передовиками сельского хозяйства. Эти способы дают приросты урожая в среднем по 2 - 3 ц/га и больше. В 1950 этими способами было засеяно немногим более 2 млн. га, а в 1952 свыше 11 млн. га. Разбросные посевы озимой П. за последние годы полностью вытеснены.

Опытными учреждениями юж. полосы (напр., Учебно-опытным совхозом, Ростовской обл.) давно доказано положительное влияние на урожай бороздовых посевов с междурядьями 35 см. Милютинская гос. селекционная станция показала превосходство бороздовых посевов на богаре Ср. Азии. Бороздовые посевы обеспечивают лучшее увлажнение всходов (с глубины 5 - 7 см) и предохраняют их от выдувания. В р-нах малоснежных зим (Саратовская обл., нек-рые районы Ростовской обл.) борозды задерживают снег, что улучшает условия зимовки. В р-нах же многоснежных зим, опасных по вымоканию, более ценны гребневые посевы. Размещённые на гребнях р-ния лучше противостоят влиянию тающего снега или замерзающей воды. Переход к бороздовым или гребневым посевам означает расширение междурядий. Широкорядные посевы при правильной орг-ции ухода могут давать хорошие результаты, повышая урожай пшеницы. Определённо благоприятное влияние широкорядный посев озимой пшеницы оказывает там, где велика опасность полегания (правобережье Днепра). Широкорядные посевы обыкновенного типа (не гребневые и не бороздовые) не рекомендуются для озимой П. ни на востоке, ни на севере пшеничной зоны, т. к. при значительной опасности зимней гибели степень зимостойкости П. при широкорядных посевах механически уменьшается. Широкорядные посевы озимой П. при малой норме высева (20 - 40 кг) с успехом применяются для ускоренного размножения дефицитных сортов.

В Украинской лесостепи лучше зимует П., высеянная передними сошниками анкерных сеялок. Передние сошники образуют бугорки или небольшие гребни. Лучшие условия зимовки в этом случае отчасти объясняются более глубокой заделкой, производимой передними сошниками, а кроме того, расположением р-ний на гребнях. В более сев. р-нах следует применять спец. сеялки или приспособить разгребатели к обыкновенным сеялкам. Гребневые посевы применяются и для борьбы с выпреванием. Следует также иметь в виду, что в р-нах переменных зим наличие р-ний как в пониженных, так и повышенных рядах само по себе улучшает условия зимовки. В более холодные зимы полнее уцелеют р-ния в бороздках, лучше защищённые от вымерзания; в тёплые зимы лучше сохраняются р-ния на бугорках, более защищённые от вымокания.

Норма высева озимой П. зависит от почвы, метеорологических условий, способа посева, предшественника и от общего культурного уровня полей. В отдельных районах СССР применяются след. нормы: в нечернозёмной полосе 1,8 - 2,2 ц/га, в центрально-чернозёмной обл. 1,6 - 1,8 ц/га (5 - 6 млн. зёрен), в УССР 1,3 - 1,6 ц/га (4 - 5 млн. зёрен), в Закавказье 1,1 - 1,3 ц/га (3 - 4 млн. зёрен), в Ср. Азии 1 - 1,2 ц/га (2,5 - 3 млн. зёрен). При высеве по пропашным густота д. б. повышена сравнительно со средними областными нормами. Повышение нормы высева имеет большое значение при недостаточной влажности посевного слоя и при др. условиях, не обеспечивающих высокой полноты всходов. Необходимо учесть, что более густое стояние обеспечивает лучшую защиту от сорняков и более быстрое созревание, а в этом - один из способов защиты П. от суховеев.

Большое влияние на кустистость оказывает также крупность посевного материала. По опытам проф. Носатовского, проведённым вблизи Краснодара, р-ния, выросшие из крупных зёрен, имели 11,3 стебля на куст, а из мелких - только 6,8 (посев при расширенной площади питания).

Семена озимой П. заделываются во влажный слой почвы: на нечернозёмных почвах на глубину 4 - 5 см, на чернозёмных - 6 - 7 см. В очень сухих условиях семена озимой П. можно заделывать на глубину до 8 см и даже 10 см.

Для защиты от зимне-весенней гибели применяется ряд приёмов. Так, для борьбы с вымерзанием всё шире осуществляются различные способы снегозадержания, напр. высокостебельные кулисные пары (см.), а также образование валиков снегопахами. В борьбе с вымерзанием применяется местное удобрение растворимыми туками, по преимуществу суперфосфатом, особенно гранулированным, вносимым в рядки. Для защиты П. от выпревания, связанного с оседанием, полезную роль может сыграть предпосевное укатывание тяжёлыми катками. Для борьбы с весенним высыханием целесообразно укрывать посевы мелкой соломой или торфяной крошкой, применяя навозоразбрасыватели.

В борьбе со снежной плесенью особенно важно протравливание семян ртутным препаратом гранозаном, к-рый применяется теперь и против головни. Большую роль играет своевременное весеннее боронование.

Посев яровой пшеницы. Предпосевная обработка начинается с ранневесеннего боронования или шлейфования зяби. В большинстве случаев предпосевная обработка должна включать культивацию. Без культивации можно обойтись лишь на очень чистых, лёгких почвах, а также при сухой осени предыдущего года. Замена боронования культивацией в колхозах Новосибирской обл. давала повышение урожаев в 7 ц/га и выше. В совхозе "12 лет Октября", Омской обл., разница в пользу культивации составляла 4 ц/га.

В отдельных колхозах яровизация яровой П. даёт ещё больший эффект, особенно при высоком урожае. Площади П., гл. обр. яровой, охваченные яровизацией, в наст. время составляют неск. миллионов гектаров. Яровизация облегчает продвижение к С. более позднеспелых сортов П. Так, в многолетних испытаниях полевой станции Московской с.-х. академии имени К. А. Тимирязева зерно полноценного качества давала яровизированная твёрдая П., которая под Москвой без яровизации полностью вызревает не каждый год. В подготовке семян большое значение имеет воздушно-солнечный обогрев. По данным Сибирского н.-и. ин-та зернового х-ва, этот приём по отдельным годам и сортам увеличивал урожай на 4,3 ц/га и даже больше.

Устранение поздних сроков высева - основной залог получения высоких урожаев яровой П. Так, в Поволжье при запаздывании с посевом на 10 дней недоборы урожаев яровой П. составляли для сев.-зап. части (Балашов) 14%, для Заволжья (Валуйская опытно-мелиоративная станция) даже 51% урожая, получаемого при ранних сроках посева. На Ояшинском сортоучастке Новосибирской обл. все сорта в 1945 и 1946 дали наиболее высокие урожаи при посеве в 1-й срок (в 1945 - 20/IV, в 1946 - 10/V). В 1946 при посеве 10/V -урожай поднялся до 35.4 ц/га. Запоздавшие посевы яровой П. сильно страдают от поражения шведской мухой. В колхозах Новосибирской обл. в 1944 от шведской мухи погибло от 18 до 27% всех р-ний яровой П.; абсолютный вес зерна поражённых р-ний сильно понижался - у Мильтурум, напр., с 33 до 22 г.

В Сибири при запоздавших посевах, особенно позднеспелых сортов, увеличивается опасность получения морозобойного зерна. Морозобойность зерна П. резко уменьшает его семенные качества. По данным Камалинской гос. селекционной станции, семена, подвергшиеся в предыдущем году воздействию заморозков на корню, могут дать сильно пониженные урожаи.

Сходная картина наблюдалась и в Томской обл.: семена, попавшие под заморозок в день уборки, имели всхожесть 69%, а энергию прорастания 34,4%. При запоздалом посеве сильно уменьшается кустистость яровой П. Нек-рое ограничение в обязательности применения к яровой П. самых ранних сроков посева вносилось своеобразными условиями жизни яровой П. в степных и лесостепных областях Сибири и Казахской ССР. Медленность прогревания почвы, засушливость мая и более обильные осадки в июне, а также характерная для этой зоны низкая энергия прорастания семян приводили к целесообразности нек-рого отодвигания посева яровой П.', особенно её скороспелых сортов. Однако всегда указывалось, что такое отодвигание сроков не должно быть значительным. Позднее работы Сибирского н.-и. ин-та зернового хозяйства, а также производственные данные по Красноярскому краю и Челябинской обл. показали, что превращения, достигаемые прогреванием семенного материала (повышение всхожести, энергии прорастания и начальной силы всходов), позволяют и за Уралом использовать те преимущества в развитии, к-рые обеспечиваются ранними сроками высева яровой П. Разница в ходе весны по отдельным годам не даёт возможности установить календарные даты весенних посевов. Совершенно обязательно, однако, в любую весну сеять яровую П. в сжатые сроки и заканчивать посев даже для позднеспелых сортов не позднее половины мая. Особенно важны более ранние посевы при освоении новых земель.

Подзимние посевы яровой П., применяемые как способ обновления семян, почти нацело устраняют поражение пыльной головнёй.

Для отдельных зон рекомендуются след. примерные нормы высева яровой П. при семенах 1-го класса (95% всхожести и 99% чистоты) (в ц/га): нечернозёмная зона и сев.-вост. области европ. части СССР 1,9 - 2,3; Зауралье, УССР, центрально-чернозёмные области 1,6 - 1,8; юго-восточные области (лесостепь) 1,5 - 1,9, юго-восточные области (степь) 1,1 - 1,3; Северный Кавказ 1,4 - 1,7; Западная Сибирь 1,5 - 2,0; Восточная Сибирь 1,5 - 2,2; Закавказье 1,4 - 1,7; Средняя Азия и Казахская ССР 0,8 - 1,3.

Нормы высева необходимо определить по отдельным зонам каждой области, по отдельным колхозам и отдельным полям. Нормы эти повышаются во влажных районах, т. к. здесь лучшая площадь питания д. б. меньшей. Нормы высева П. при орошении д. б. повышены, по данным Валуйской опытной станций, на 0,5 ц/га.

Проведённые в этом направлении в 1952 в орошаемых районах работы позволяют рекомендовать для орошаемой культуры пшеницы повышение норм высева на 10 - 30%.

Яровая П. в основном требует узких междурядий, при к-рых р-ния размещаются более равномерно.

Прекрасные результаты для яровой П. даёт перекрёстный сев. Переход от стандартных междурядий (13 - 15 см) к более узким отражается на П. очень благоприятно. По данным полевой опытной станции Московской с.-х. академии имени К. А. Тимирязева, сужение междурядий на протяжении трёх лет дало повышение урожаев яровой П. на 1,5 - 2 ц/га. Наивысшие урожаи были получены при перекрёстном посеве при проходе сеялки в двух направлениях, с высевом каждый раз половины нормы, а лучше 55%. Пересмотр стандарта междурядий и уточнение их для отдельных сортов - одна из очень важных мер, необходимых для дальнейшего повышения урожаев П., имея в виду, что П., в особенности мало-кустящаяся, очень страдает от несовершенства высевающих аппаратов и неравномерного размещения семян внутри рядков.

При повышенной рыхлости почв или при пересушенности пахотного слоя на урожаи П. благоприятно влияет укатывание кольчатыми катками. При сухой погоде целесообразно укатывание после сеялки. При посеве яровой П. в районах с более холодной весной укатывание содействует более быстрому прогреванию почвы. Для яровой П. может быть рекомендовано боронование вслед за сеялкой, особенно в засушливой полосе.

Уход. К осенним мероприятиям по уходу за озимой П. относятся подкормка, мульчирование, прикатывание, а также прополка. При сильном перерастании проводится подкашивание. Зимой проводят снегозадержание, уничтожают появляющуюся ледяную корку и организуют наблюдение за состоянием посевов. Весной на полях задерживают талые воды, отводят избыточные застойные воды, проводят боронование, посевы озимой П. пропалывают от сорняков, ведут систематическую борьбу с вредителями и болезнями. На орошаемых землях с просыханием верхнего слоя почвы в мае или в начале июня проводится полив (кроме влагозарядкового). Он может быть повторён летом при падении влажности воздуха.

Боронование озимой П. непосредственно вслед за посевом д. б. отвергнуто, т. к. этот приём ухудшает условия зимовки. Весеннее же боронование озимых является обязательным и в большинстве случаев даёт приросты урожаев примерно в 2 ц/га и выше. В передовых р-нах и даже целых областях (напр., Московской) боронование проводится уже ряд лет на всей площади озимой П. Значение весеннего боронования заключается в след.: 1) оно разрыхляет уплотнившуюся за зиму поверхность поля, что сберегает влагу и обеспечивает лучший доступ воздуха к корням; 2) уничтожает молодые всходы сорняков; 3) удаляет омертвевшие и погибшие части р-ний, благодаря чему ускоряется начало жизнедеятельности живых кустов, а также ослабляется дальнейшее заражение болезнями П. Успех весеннего боронования, гл. обр., зависит от сроков его проведения; при слишком раннем бороновании замазывается поверхность поля, а при запоздании откалываются крупные комья почвы, происходит её распыление, обнажаются узлы кущения и сильно возрастает число повреждённых р-ний. Период, пригодный для боронования озимой П., зависит от весенней погоды: при тёплой, дружной весне возможность боронования прекращается рано в связи с быстрым ростом пшеницы; при сухой весне боронование быстро становится невозможным вследствие того, что может причинить повреждения р-ниям. В этом случае борона заменяется вращающейся мотыгой Раннее весеннее боронование озимой П., в особенности в засушливой полосе, должно заканчиваться на протяжении немногих дней, одновременно с весенним посевом ранних яровых культур. В нечернозёмной полосе наилучший результат даёт боронование озимой П. в два следа поперёк рядков. На чернозёмных почвах во многих случаях бывает достаточно боронования в один след, с тем чтобы оно было повторено позднее. Передовиками юж. областей введено двукратное боронование: одно проводится очень рано, напр. в марте, второе - в апреле, как можно позднее. При влажной весне боронование может возобновляться после весенних дождей. В Винницкой и др. областях в нек-рые годы боронование озимой П. с успехом проводилось в течение 2 - 3 недель (с половины апреля до первых чисел мая). Плотянской опытной станцией было показано, что весной на посевах озимой П. при рыхлости и сухости верхнего слоя целесообразно заменить боронование укатыванием. Желательность этого особенно часто возникает и на Кубани. При таком состоянии почвы боронование бесполезно, а укатывание защищает р-ния от высыхания и устраняет обнажение узла кущения. Укатывание применяется и осенью, при выпадении снега на талую землю. Бороногание яровой П. можно применять при достаточно укрепившейся корневой системе - в начале кущения, приблизительно в трёхнедельном возрасте.

Во многих р-нах колхозы правильно применяют осеннюю прополку озимой П., что очень важно для борьбы с зимующими сорняками. Первая весенняя полка должна проводиться как можно раньше, с началом полевых работ. Лучшие колхозы УССР проводят её в марте. Очень важно не запоздать с удалением ржи из посевов пшеницы. Первое и основное выпалывание ржи должно выполняться ещё задолго до её колошения, как только рожь выйдет в трубку. Только такое раннее удаление ржи даёт возможность П. использовать освобождённую от ржи площадь питания. Нельзя откладывать удаление ржи и проводить его после её выколашивания, т. к. такая полка для повышения урожайности П. совершенно бесполезна. После выколашивания нужна лишь дополнительная полка в целях полного освобождения урожая от примеси ржи.

При тёплой осени и ранних посевах, а также при очень влажной весне нередко возникает необходимость ослабления роста П., т. к. чрезмерно буйное осеннее стояние зеленей уменьшает их зимостойкость, а весной создаёт угрозу полегания. Для ослабления роста иногда рекомендуют подкашивание озимой П., что можно допускать при очень хорошем росте осенью. Подкашивать надо на такой высоте, чтобы зачаточный колос остался неповреждённым. Весеннее подкашивание, часто ошибочно рекомендуемое для предохранения от полегания, в большинстве случаев понижает урожаи. Полка яровой П., сильнее страдающей от засорённости в силу пониженной густоты стояния, на многих полях должна проводиться дважды.

Уборка. Пшеницу, особенно легкоосыпающиеся сорта, следует убирать в фазу восковой спелости. П., убранная в этот период, даёт зерно более высокой натуры и лучшей окраски, с большим содержанием стекловидных зёрен. П., перестоявшая на корню, даёт неоднородное зерно худших товарных качеств. Уборка до начала восковой спелости (впрозелень) недопустима, но уборка простыми машинами в начале восковой спелости, при наличии неразрушенного ещё хлорофилла в колосковых плёнках, вполне целесообразна. Комбайновую уборку можно начинать в самом конце восковой спелости. В засушливой полосе уборка в восковую спелость часто предохраняет от щуплости зерна. Созревание зёрен в колосе происходит у П. довольно равномерно.

Для уменьшения потерь при уборке следует высевать в одном колхозе или в одном совхозе два сорта разных сроков созревания - скороспелый и позднеспелый. Этот способ, разработанный широкой производственной практикой, имеет большое значение для основных р-нов яровой П. (Сибирь), но в то же время представляет интерес и при напряжённой культуре озимой П. (Кубань). Менее всего осыпаются твёрдые П. Основную массу мягких озимых и яровых П. надо убирать в очень сжатые сроки. Применение комбайнов позволило резко сократить уборочный период и уменьшить потери, к-рые при уборке простыми машинами были особенно велики в случае перестоя П. на корню. Твёрдые П. при уборке дают незначительные потери. При уборке мягких яровых П. значительные потери происходят от поникания части колосьев, вызываемого неравномерным созреванием. Для устранения потерь должен применяться низкий срез. Уборка комбайнами проводится и при полегании озимой П. Ссекания колосьев удаётся избежать, особенно на чистых хлебах, применением пониженного среза. В 1933 комбайн был впервые применён как массовая уборочная машина, а в 1953 комбайнами убрано значительно более 3/4 пшеничной площади. Существенная перестройка в организации заготовок зерна П. установлена решением Совета Министров и ЦК КПСС на основе постановления февральско-мартовского (1954) Пленума ЦК КПСС. Согласно этому решению, сдача зерна со вновь освоенных земель совхозов и колхозов производится непосредственно из-под комбайнов. Уборка простыми машинами практикуется только на малых площадях, гл. обр. в горных районах. Вязка снопов должна вестись немедленно вслед за машиной. Также не должно отставать и скирдование копён. Снопы при этом надо сносить к копнам, но не тащить их волоком по земле. В случае дождей копны П. надо перекладывать или даже расставлять снопы. Особенно важно следить за тем, чтобы на земле не было сброшенных ветром снопов. При скирдовании и при перевозке или переноске к молотилке сырые или даже сыроватые снопы надо откладывать для последующей сушки, с соблюдением установленного режима. Молотьбу из копён следует начинать, как только затвердеет зерно. Скирды д. б. выложены на высоком месте, хорошо вывершены, подготовлены подбивкой токов, к-рые необходимо как при укладке, так и при разборке снопов подметать. При молотьбе П., заражённой мокрой головнёй, обязательно должна выключаться шасталка, к-рая разминает головнёвые мешочки, вследствие чего споры пристают к хохолку пшеничного зерна и сильно загрязняют его. Очистка от головнёвых мешочков должна вестись на сортировках - фухтелях. Семенной материал П. надо непременно триеровать. Для озимой П. протравливание против мокрой головни обязательно. Против пыльной головни, от к-рой особенно страдает яровая П., необходимо термическое протравливание (см.).

И. Якушки

Литература: Биохимия культурных растений. Под общ. ред. Н. Н. Иванова, т. I, M. - Д., 1936; Горленко М., Болезни пшеницы, М., 1951; Гребенников С., Яровая пшеница в Сибири, [Новосибирск], 1949; Княгиничев М., Биохимия пшеницы, М. -Л., 1951; Куперман Ф., Биологические основы культуры пшеницы, ч. I, [М.], 1950; Лысенко Т., Агробиология, [6 изд.], М., 1952; Наливкин А., Твердые пшеницы, 2 изд. Под ред. И. В. Якушкина, М., 1953; Носатовский А., Пшеница (Биология), М., 1950; Руководство по апробации сельскохозяйственных культур, т. I - Зерновые культуры, 5 изд., М., 194 7; Стефановский И., Засухоустойчивость яровых пшениц. М.-Л., 1950; Цицин Н., Отдаленная гибридизация растений. М., 1954; Черный В., Биологические особенности яровой пшеницы и возделывание ее в условиях севера, М., 1950; Шаповал А., Агротехника озимой пшеницы, М., 1952; Якушкин И., Растениеводство (Растения полевой культуры), 2 изд., М., 1953.


Источники:

  1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 4 (П - С)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1955, с. 670





Пользовательского поиска



© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2001-2017
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://agrolib.ru/ "AgroLib.ru: Библиотека по агрономии"