ПОЕНИЕ

ПОЕНИЕ имеет огромное значение для здоровья и продуктивности с.-х. животных. При недостатке воды происходит не только замедление роста молодняка и снижение продуктивности (удоев, прироста и пр.) ж-ных, но заболевание и даже гибель их, т. к. тело ж-ного почти на ²/₃ состоит из воды, без к-рой невозможны процессы пищеварения и обмена веществ в организме. Вода имеет большое значение для удаления из организма вредных продуктов обмена (с мочой, калом, потом, выдыхаемым воздухом). Подсосные матки и в особенности обильномолочные коровы расходуют много воды на отделение молока, а молодняк - на рост. Потребность в воде зависит от вида, величины, возраста, упитанности и др. особенностей ж-ного, от характера кормления, состава кормов, качества самой воды, влияния окружающей темп-ры. В жаркое время пастбищного периода потребность ж-ных в питьевой воде увеличивается, несмотря на поедание сочного корма (травы); поэтому необходимо иметь вблизи тырла (см.; водоисточники с достаточным количеством хорошей питьевой воды.

На 1 кг сухого вещества корма требуется воды: для лошади - 2 - 3 л, коровы - 4 - 6 л, рабочего вола - 4 - 5 л, свиньи - 6 - 8 л, овцы - 2 - 3 л. Согласно ГОСТ, суточная потребность в воде, включая расход её на уход за ж-ным, выражается в след. количествах на 1 голову (в литрах):

Для здоровья, роста и продуктивности ж-ных весьма важное значение имеет качество воды. Хорошая вода д. б. прозрачной, бесцветной, с приятным освежающим вкусом, без запаха. Воду с большим количеством растворимых минеральных веществ, придающих резко солоноватый или горьковатый вкус, ж-ные пьют неохотно, она вызывает понос (в основном у молодняка) и др. расстройства и истощение ж-ных. Однако при поении обычной пресной водой для лучшего усвоения её, особенно в жаркое время, надо давать с.-х. животным поваренную соль ("лизунец" или кристаллическую соль) с жидким кормом. Недопустима для П. вода, загрязнённая органическими примесями, а при необходимости пользования такой водой, её надо очищать отстаиванием, фильтрованием, хлорированием и др. способами, по указанию вет. врача. В сомнительных случаях образцы воды необходимо исследовать в лаборатории.

Качество воды зависит от вида источника и санитарного состояния его. Проточная речная вода лучше, чем стоячая прудовая, если вода в реке не загрязняется различными отбросами близко расположенных селений, фабрик, заводов. Вода глубоких закрытых колодцев лучше, чем вода мелких и открытых, доступных загрязнению колодцев, к-рые расположены вблизи помещения для ж-ных, навозохранилищ и пр. Вода таких мелких водоёмов, а также луж, копаней, канав и болот на пастбище весьма опасна для здоровья ж-ных (особенно для молодняка), так как в ней, кроме органических примесей, м. б. возбудители заразных и глистных болезней; очень важно поэтому охранять водоисточники от всякого загрязнения. Не следует у самого берега устраивать тырла, допускать свалку навоза, мусора и спуск в водоём сточных грязных вод. При П. из реки или пруда необходимо устраивать водопойные желоба, наполняемые насосом или вёдрами. Если всё же ж-ные допускаются непосредственно к воде реки или пруда, то необходимо устроить удобный для них доступ к воде в виде незагрязняемой в сырую погоду площадки, а чтобы ж-ные не входили в воду, надо ставить редкую изгородь, через к-рую, просунув голову, они могли бы пить. Грязные водоёмы на пастбище надо осушать, засыпать или огораживать, чтобы ж-ные не пили из них. Нельзя допускать общих водопоев с посторонними ж-ными. Лучшее водоснабжение - водопровод и П. из автопоилок (см.). Надо, однако, следить за чистотой распределительных баков и в особенности автопоилок, т. к. последние быстро засоряются кормом и пылью, и вода в них от этого сильно портится. При поении из корыт (желобов) и вёдер необходимо постоянно соблюдать чистоту (ежедневное обмывание и периодическая дезинфекция).

Надо следить за температурой воды, т. к. поение слишком холодной водой: а) ведёт к непроизводительной трате лишнего корма (на 10 - 15% и больше); б) вызывает простудные заболевания (понос, колики и пр.), а у беременных самок может служить причиной выкидыша; в) животные меньше пьют холодной воды, чем требуется, а это вызывает снижение удоев и меньший прирост при откорме и развитии молодняка. Лучшая темп-ра воды 10 - 15°, поэтому зимой баки с водой должны находиться в тёплом помещении. Следует избегать П. животных зимой у колодца или на льду у проруби. Нельзя поить ж-ных, разгорячённых работой, быстрым перегоном, жарой, т. к. возможны опасные заболевания (колики, ревматическое воспаление копыт, воспаление кишок и пр.).

Разгорячённую работой лошадь надо выдержать до поения 1¹/₂ - 2 часа, чтобы она пришла в норму (остыла), или же дать ей во время работы небольшое количество воды (не до полного удовлетворения жажды), если вслед за этим продолжается в течение ¹/₂ - 1 часа работа до перерыва. Поение лошади во время работы вволю может неблагоприятно отразиться на её состоянии и способности к работе (одышка, потение, понос), а также может вести к простудным и др. заболеваниям. Если после работы лошадь испытывает жажду и неохотно ест корм, то ей можно дать немного (неск. глотков) тепловатой воды. Чтобы не допускать жадного глотания лошадью воды, её взнуздывают или бросают в ведро с водой пучок сена, к-рое, плавая на поверхности воды, не позволяет лошади пить большими глотками. Лошадей чаще всего поят 3 раза в день перед кормлением или же после поедания сена и перед дачей овса; в жаркое время летом рабочих лошадей поят до 4 раз в день.

Крупный рогатый скот, если нет автопоилок, поят в стойловый период 3 раза в день, а обильномолочных коров - чаще (столько раз, сколько кормят); на пастбище в жаркое время лета ж-ных поят не менее 4 раз. После отёла корове дают тёплую воду, а в дальнейшем новотельных коров поят вволю водой темп-ры 12 - 15°. Телятам необходимо давать воду с первых же дней жизни. До месячного возраста надо поить тепловатой кипячёной водой, а позже можно давать чистую сырую воду, постепенно снижая темп-ру до 12 - 15°. Воду следует давать в половинном количестве примерно спустя 2 часа после поения молоком. После молочного периода телят следует поить вволю не менее 4 раз в день.

Свиней также необходимо поить водой вволю, для чего желательно держать постоянно в станках часто сменяемую (4 - 5 раз в день) воду в корытах, а ещё лучше, в особенности на пастбище, поить из самопоилок. Свиньи особенно охотно пьют воду при кормлении их столовыми отходами, в к-рых содержится поваренная соль, а также в жару на пастбище. При недостатке питьевой воды свиньи теряют аппетит, худеют, поедают землю, пьют мочу и заболевают. Супоросных, маток следует поить водой после каждого кормления. Перед выгоном на прогулку зимой маток необходимо напоить, чтобы они не поедали снега или не пили холодной воды. Молочность подсосных маток зависит в значительной степени от поения водой, поэтому для них обязательно также ночное поение. Хряков обычно поят 3 раза в день до кормления или спустя 1¹/₂ - 2 часа после кормления. Откармливаемым свиньям свежую воду дают после каждого кормления (3 - 5 раз в день) вволю, а при даче на ночь сухих кормов необходимо ночное поение. Поросятам-сосунам дают кипячёную остуженную (до 18 - 20°) воду начиная с 3 - 5-дневного возраста (из корытец, тарелок, самопоилок) в продолжение 2 недель, а позже поят чистой сырой водой. Очень жирное молоко матери вызывает у поросят жажду, а при отсутствии воды - заболевание поносом. Воду в поилках необходимо чаще (4 - 6 раз в день) заменять свежей (см. также Поросёнок).

Овец зимой поят 1 - 2 раза (днём и вечером), а летом, в особенности в жару, не меньше 2 раз (днём и вечером). Подсосных маток с ягнятами (сакмалы) поят 3 раза в день: утром (перед выпасом), днём (на пастбище) и вечером (после выпаса). При кормлении сочными кормами и концентратами овец поят после поедания сочных кормов и перед дачей концентратов. Подсосные матки потребляют вдвое больше воды, чем суягные. Ягнята начинают пить воду примерно с месячного возраста.

Птицу взрослую и молодняк следует поить вволю, для чего держат постоянно свежую воду в поилках (меняя её несколько раз в день). Желательно 1 - 2 раза в день добавлять в воду (в поилки) раствор марганцевокислого калия (слабо-розового цвета).

А. Озеров

Литература: Волкопялов Б., Свиноводство, М.-Л., 1950; Иванов М., Курс овцеводства, 5 изд., М., 1950; Липпинг В. и Хитенков Г., Коневодство, 7 изд., М., 1947; Попов И., Кормление сельскохозяйственных животных, 8 изд., М., 1951; Редькин А., Свиноводство [Руководство для зоотехников и научных работников], М., 1952; Скороходько А., Гигиена сельскохозяйственных животных, 4 изд., М., 1950; Смешнее С., Птицеводство, М., 1948.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 4 (П - С)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1955, с. 670