ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО
ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО, выведение новых и улучшение существующих пород с.-х. животных в целях повышения их продуктивности, т. е. получения от них наибольшего количества, лучшего качества и наиболее дешёвой продукции.
Племенное дело в дореволюционной России было развито слабо. По животноводству не издавалось ни одной государственной племенной книги; организационные мероприятия (контрольные товарищества, выставки и др.), проводившиеся земствами и с.-х. обществами, охватывали весьма незначительное число крестьянских хозяйств и не оказывали заметного влияния на развитие плем. скотоводства страны. Имелись отдельные х-ва с высоким уровнем плем. дела по свиноводству и крупному рогатому скоту. Относительно высокого уровня П. д. достигло лишь в нек-рых крупных помещичьих х-вах юга России, где получило развитие тонкорунное овцеводство. Значительные успехи в П. д. были получены в области рысистого и верхового коневодства. В России была выведена лучшая в мире орловская порода рысистых лошадей и ценная порода русских верховых лошадей. Однако следует отметить, что эти породы лошадей были малочисленны и разводились, почти исключительно, в крупных помещичьих х-вах. Делу создания и совершенствования местных пород скота царским правительством уделялось мало внимания Количество породного скота в России было ничтожно мало по сравнению со всей массой скота, разводимого в стране.
Племенное жив-во в стране начало развиваться только после Великой Октябрьской социалистической революции и по преимуществу после коллективизации сельского хозяйства. В 1918 Совет Народных Комиссаров издал декрет "О племенном животноводстве. По этому декрету в стране было организовано 111 конных заводов и большое число племенных животноводческих хозяйств. Советское правительство проводило мероприятия по созданию плем. совхозов, государственных плем. конюшен и ГПР, по районированию пород скота, плановому ввозу из-за границы и размещению плем. животных, по созданию Гос. инспекции по плем. делу и специальных управлений в, министерствах (ранее - наркоматах), по организации выставок, по изданию плем. книг, по созданию большой сети научных учреждений и учебных заведений по жив-ву, по массовой подготовке кадров - специалистов по животноводству. Все эти мероприятия привели к невиданному подъёму в преобразовании отечественного животноводства.
До революции число плем. ж-ных исчислялось несколькими тысячами голов, а продуктивность была далеко недостаточна.
После организации колхозов и совхозов, благодаря проведённой работе, численность породного скота возросла во много раз; продуктивность плем. стад в колхозах, совхозах и в целых р-нах, находящихся в зонах плем. рассадников, превысила показатели продуктивности жив-ва таких старейших стран плем. скотоводства, как Англия, Голландия и Дания. В СССР за год вносится в ГПК более 20 тыс. голов крупного рогатого скота, 14 тыс. лошадей, 22 тыс. овец и 3 тыс. свиней. В результате скрещивания малопродуктивного скота с высококачественными производителями, при одновременном улучшении кормления и содержания, увеличивалось количество плем. скота.
Главную роль в деле породного улучшения скота в СССР играют ГПР и плем. совхозы, снабжающие плем. продукцией все хозяйства страны. Вывоз плем. скота из ГПР и совхозов составляет ежегодно десятки тысяч голов.
В племенных совхозах и на фермах ГПР нашли наиболее полное применение достижения передовой с.-х. науки; в них происходит непрерывное улучшение старых пород скота и ведётся работа по созданию новых, более продуктивных пород. За годы советской власти в нашей стране создано много новых высокопродуктивных пород с.-х. животных, в т. ч. владимирская тяжеловозная лошадь, терская и будённовская верховые породы лошадей, костромская и лебединская породы кр. рог. ск., асканийская, кавказская, куйбышевская, горьковская, казахская тонкорунная, алтайская, сальская, ставропольская и грузинская породы овец, украинская степная, сибирская северная, брейтовская и ливенская породы свиней; значительно усовершенствованы ранее созданные породы.
В совхозах и колхозах значительно увеличилась продуктивность скота.
В совхозах "Караваево", Костромской обл., "Омский", Омской обл., "Горки II", "Лесные поляны" и "Холмогорка", Московской обл., а также в нек-рых других надаивают св. 5500 кг молока в ср. от каждой коровы в год. В 1952 св. 200 совхозов надоили в ср. от каждой коровы более чем по 4000 кг молока. Колхозы "12-й Октябрь", Костромского р-на, Костромской обл., имени Сталина, Луховицкого р-на, и имени Молотова, Раменского р-на, Московской обл., "Новая жизнь", Холмогорского р-на, Архангельской обл., и многие др. колхозы в 1951 - 52 получили в ср. от каждой коровы 4000 - 5000 кг молока и более.
Передовые совхозы "Советское руно" и "Большевик", Ставропольского края, совхоз "Рубцовский", Алтайского края, "Червленные Буруны", Грозненской обл., а также колхозы "Страна Советов", Степного р-на, "2-я пятилетка", Ипатовского р-на, Ставропольского края, ряд колхозов Ростовской и Грозненской обл. и Алтайского края получают высокие настриги - по 6,5 - 7 кг шерсти в ср. от каждой овцы.
Передовые колхозы "Bcecвiтнiй Жовтень", "Новый шлях", Черниговского р-на, Черниговской обл., и ряд колхозов Полтавской и Московской обл. на каждые 100 га пашни получают по 2 - 4 т свинины в живом весе.
В СССР размещение различных пород с.-х. животных по территории страны определяется планом породного районирования (см.).
В зависимости от вида и породы с.-х. ж-ных, типа хозяйства и его технического оснащения применяется та или иная техника племенного дела: выращивание молодняка, кормление с.-х. животных, техника использования производителей, оценка плем. и продуктивных качеств, техника отбора и т. д.
Для правильного проведения указанных мероприятий существуют разработанные и утверждённые Министерством сельского хозяйства СССР инструкции, учитывающие особенности с.-х. животных и хоз. условия их разведения. Научная разработка вопросов плем. дела в СССР ведётся многочисленными опытными станциями и н.-и. институтами по животноводству. Руководство плем. делом в СССР осуществляется Министерством сельского хозяйства СССР.
Задача плем. улучшения сельскохозяйственных ж-ных, в целях повышения их продуктивности, осуществляется Созданием благоприятных условий кормления и содержания с.-х. животных и их правильным разведением путём направленного отбора и подбора.
Жизненные условия, в к-рых развивается и используется ж-ное, формируют его организм и тем самым определяют характер и размер его продуктивности. Условия существования дом. ж-ных зависят от деятельности человека, к-рый, изменяя условия жизни ж-ных, переделывает природу их в нужном направлении. Отбирая наиболее сильно изменившихся в желательную сторону животных, человек тем самым улучшает существующие и создаёт новые породы. Обилие высококачественного корма, содержание в хорошо оборудованных помещениях, тщательный уход, тренировка в избранном направлении и др. условия жизни своеобразно изменяют организм ж-ных и способствуют повышению их продуктивности. Изменения отдельных органов, тканей и всего организма ж-ного в целом являются наследственными.
Без создания хороших условий выращивания, кормления, содержания, ухода, использования и т. д. невозможно улучшение породы ж-ных, повышение их продуктивности, и, следовательно, невозможно ведение плем. дела.
Каждое животноводческое х-во должно постоянно заботиться о повышении продуктивности разводимого скота, поэтому все животноводческие х-ва, занимающиеся воспроизводством с.-х. ж-ных, должны вести плем. дело; не ведут его только спец. откормочные х-ва, в к-рых весь поступающий на откорм скот идёт на убой.
Однако постановка и методы племенного дела в различных х-вах неодинаковы и определяются производственным назначением этих хозяйств. Основная масса продукции жив-ва получается от пользовательного скота на товарных фермах колхозов и в совхозах; поэтому плем. работа в этих хозяйствах д. б. направлена в первую очередь на разведение ж-ных, дающих наибольшее количество дешёвой продукции.
На племенных фермах колхозов и совхозов плем. дело д. б. направлено, гл. обр., на размножение плем. ж-ных, устойчиво передающих свои высокие продуктивные качества, с целью использования их для улучшения скота других ферм. На опытных фермах н.-и. учреждений и в плем. совхозах-заводах плем. работа ведётся в направлении коренного улучшения существующих и выведения новых, более совершенных пород с.-х. животных.
Различные производственные задачи не племенных и плем. хозяйств определяют методы разведения (см. Разведение животных), к-рые применяются в стадах этих хозяйств. Существует 2 основных метода разведения животных: чистопородное, когда спаривают ж-ных одной породы, и скрещивание, когда скрещивают ж-ных различных пород. Особенности чистопородного разведения состоят в том, что длительное, из поколения в поколение, спаривание относительно однородных и близких по происхождению чистопородных ж-ных приводит к большой наследственной устойчивости их качеств, но обычно с понижением жизненности ж-ных. Поэтому чистопородные ж-ные для проявления своей высшей продуктивности более требовательны к условиям кормления, ухода и содержания. Разведение чистопородных ж-ных только для получения продуктов животноводства, вследствие указанных обстоятельств, менее выгодно; вместе с тем они, как наследственно устойчивые, являются незаменимыми при скрещивании с др. породами, с целью получения пользовательных продуктивных животных. Скрещивание имеет свои особенности в том, что ж-ные, полученные в результате его применения - помеси, обладают большой жизнестойкостью, более крепкой конституцией, быстрым ростом и т. д. Большая крепость и приспособляемость помесей дают возможность получать от них продукты жив-ва с меньшими затратами на уход, содержание, кормление; поэтому помесей более рационально использовать как пользовательных ж-ных. Вместе с тем помеси, как происходящие от ж-ных разных пород, наследственно менее устойчивы, более склонны к изменениям и, следовательно, менее ценны в плем. отношении.
На неплеменных фермах колхозов и совхозов для создания более жизнестойких, лучше приспособленных к условиям жизни ж-ных, дающих при равных затратах труда большее количество продукции, следовательно, более дешёвой, наиболее распространённым методом разведения д. б. скрещивание и разведение помесей. На плем. фермах колхозов и совхозов, а также на фермах ГПР, главной задачей к-рых является размножение плем. ж-ных для снабжения ими неплеменных ферм, основным методом д. б. чистопородное разведение. Наряду с чистопородным разведением для увеличения массива чистопородного скота в отдельных р-нах и х-вах должно применяться поглотительное скрещивание неулучшенного скота с производителями основной породы. На фермах н.-и. учреждений и плем. совхозов-заводов, где ведётся работа по коренному улучшению пород с.-х. ж-ных и созданию новых пород, наряду с чистопородным разведением и поглотительным скрещиванием, могут применяться и др. виды скрещивания - заводское (воспроизводительное) и вводное (прилитие крови) (см. Разведение животных).
Любой метод разведения - чистопородное разведение или скрещивание - не может сам по себе гарантировать получение желательных качеств ж-ных, если он не сопровождается отбором, подбором и созданием благоприятных для развития определённого вида продуктивности условий существования. Применение отбора животных, т. е. удаления худших и сохранения на племя для дальнейшего разведения лучших, более продуктивных ж-ных, является непременным условием любого животноводческого х-ва. Без отбора невозможно быстрое совершенствование породы.
Отбор и подбор племенных животных, наилучше соответствующих поставленной цели, с одновременным улучшением условий кормления, содержания и ухода, способствующих развитию животных в нужном направлении,- основной путь беспрерывного совершенствования породы.
В плем. стадах отбор ведётся более тщательно и ремонтного молодняка оставляется больше, чем в пользовательных стадах. Качественная сторона отбора определяется требованиями народного х-ва к определённому типу продуктивности с.-х. животных, состоянием развития жив-ва, его техники и уровнем продуктивности ж-ных в данном хозяйстве. На племя оставляют лучших по продуктивности, конституции и плем. качествам животных.
Отбор ведётся на основании данных о продуктивности, здоровье, происхождении и качестве потомства. В животноводческой практике распространены методы оценки продуктивных и плем. качеств ж-ных применительно к разным видам и типам животных. При отборе в пользовательных стадах большое внимание уделяют продуктивности и конституциональной крепости ж-ных, тогда как в плем. стадах не меньшее значение придаётся типичности, хорошему происхождению, породности и ещё большее внимание обращается на качество потомства. Преднамеренное спаривание соответственно подобранных самца и самки, преследующее цель получения потомства, превосходящего по своим качествам родителей, получило название подбора. Подбор в плем. и пользовательных стадах имеет свои особенности. В пользовательных стадах, где главной целью является разведение высокопродуктивных жизнестойких ж-ных, подбор должен вестись, как правило, по этим признакам; кровность, типичность, принадлежность к определённой породе здесь не являются решающими. В племенных х-вах, преследующих разведение высокопродуктивных плем. животных, верно передающих своему потомству породные признаки, при подборе принимается во внимание принадлежность к определённой породе, типичность, наличие высокой породности (кровности) так же, как и продуктивности.
В племенных стадах подбор имеет целью сохранение и усиление определённых породных качеств, создание устойчивой наследственности. Мероприятия по отбору и подбору в совхозах и колхозах проводятся планово на основе разработанных инструкций по бонитировке, т. е. качественной оценки племенной и хозяйственной годности с.-х. животных. См. также Разведение животных, Бонитировка.
Бонитировка крупного рогатого скота. Плем. и продуктивная ценность кр. рог. ск. устанавливается по комплексу след. признаков: коров - по удою, содержанию жира в молоке, живому весу, экстерьеру и конституции; быков-производителей - по происхождению, живому весу, экстерьеру и конституции, качеству потомства; молодняка - по происхождению, живому весу, конституции и экстерьеру. Инструкцией Министерства сельского хозяйства СССР по бонитировке кр. рог. ск. (1954) установлены 4 класса: элита-рекорд, элита, 1-й и2-йклас-сы. Животные, удовлетворяющие определённым требованиям для занесения в ГПК, относятся к 1-му классу (см. табл. 1).
Табл. 1. Требования для отнесения коров и быков некоторых пород к первому бонитировочному классу
Ж-ные с иными показателями относятся, соответственно, к др. классам (элита-рекорд, элита, 1-й и 2-й классы). Напр., для коров молочных и молочно-мясных пород установлена след. шкала определения классности (табл. 2).
Табл. 2. Определение классности коров молочного и молочно-мясного направления по отдельным показателям
Коровы, дающие молоко с пониженным содержанием жира, не могут быть отнесены к высшим классам; напротив, при наличии высокого содержания жира в молоке требования к удою снижаются на 5% за каждые 0,1 % жира сверх установленных требований для 1-го класса. Классность коров мясных пород из хозяйств, где не производится доение скота, определяется по живому весу и экстерьеру, так же как и для коров молочных пород; классность коров (по молочной продуктивности) мясных пород устанавливается по классу телят, определяемому по их живому весу.
При определении класса быков-производителей по живому весу, экстерьеру и конституции устанавливаются след. требования (табл. 3).
Табл. 3. Минимальные требования для быков-производителей молочного и молочно-мясного направления
Класс быков по происхождению устанавливается по классу родителей, а класс по комплексу признаков - в соответствии с установленным по живому весу, экстерьеру, конституции и происхождению; при наличии у быков высококлассного потомства их классность соответственно повышается.
Классность молодняка кр. рог. ск. определяется на основании данных живого веса, экстерьера и конституции, а также происхождения (классность родителей).
Ежегодно бонитируют весь кр. рог. ск. племенных и неплеменных колхозных ферм и совхозов в зоне деятельности госплемрассадников и вне его. Проведение бонитировки возлагается на зоотехника-бонитёра, при участии вет. персонала и работников животноводческих ферм. Бонитировка проводится осенью, перед постановкой скота на зимнее стойловое содержание. Перед началом бонитировки возобновляют утерянные номера у ж-ных, скот взвешивают, подготавливают все сведения по молочной продуктивности скота, его происхождению и данные о потомстве. После этого на основе происхождения, продуктивности и данных по живому весу, экстерьеру и конституции определяют классность ж-ных и составляют план их использования.
При установлении показателей для каждого класса учитываются особенности вида и породы с.-х. ж-ных. После установления классности производится назначение скота по группам: в племенное ядро, в пользовательное стадо, на продажу как племенной или пользовательный скот и брак на откорм. В племенное ядро входят лучшие ж-ные, от к-рых предполагается выращивание молодняка на ремонт стада; бракуют малопродуктивных и старых ж-ных; в пользовательную часть стада входит остальной скот. Результаты бонитировки служат основанием для составления плана подбора, т. е. случного плана на данный год, в к-ром предусматривается покрытие всех маток случного возраста; при этом планируется покрытие лучших маток лучшими производителями.
Итоги бонитировки и планы мероприятий, разработанные на основе её проведения, обсуждаются в колхозах и совхозах на производственных совещаниях.
Бонитировка лошадей, комплексная оценка для определения их плем. ценности и назначения, производится во все плем. х-вах.
Для проведения плем. и углублённой зоотехнической работы по коневодству бонитировка имеет очень важное значение. В первую очередь бонитировке подлежат все плем. лошади конных заводов, колхозных коневодческих ферм зоны ГПР, а также плем. коневодческих ферм совхозов. Бонитировка даёт возможность установить не только качество лошади, но и вскрывает недостатки в содержании и воспитании конского молодняка, в целях их устранения и создания надлежащих условий для выращивания сильной, выносливой лошади с хорошим экстерьером.
По инструкции Министерства сельского хозяйства СССР каждая плем. лошадь оценивается 3 раза: 1-й раз - в возрасте 21/2 - 31/2 лет (по происхождению, промерам, экстерьеру); 2-й раз - в возрасте 31/2 - 41/2 лет (по происхождению, промерам, экстерьеру и работоспособности), 3-й раз - Б возрасте 71/2 - 81/2 лет (по происхождению, промерам, экстерьеру, работоспособности и качеству потомства).
Данные бонитировки используются в х-вах для отбора и подбора, составления случных планов, записи лошадей в плем. книги, характеристики производящего состава, а также при продаже лошадей. Бонитировку лошадей могут проводить только специалисты-бонитёры; результаты бонитировки заносятся в спец. индивидуальные бланки и сводную ведомость. Пробонитированное поголовье лошадей разбивают на классы: элита, 1-й класс и 2-й класс; все лошади, к-рые не могут быть отнесены ко 2-му классу, считаются неплеменными. При бонитировке оценка лошади производится по 10-балльной системе. Для отнесения лошадей к определённому классу минимальным баллом для каждого признака служат определённые показатели (табл. 4).
Табл. 4. Минимальные баллы для отнесения лошадей к определённому классу
Лошади, имеющие серьёзные пороки (курба, жабка, шпат, рорер, односторонняя нутрецовость), могут быть отнесены не выше чем ко 2-му классу.
Происхождение и типичность определяются по плем. документам (аттестатам и свидетельствам плем. книг и конных заводов, случным свидетельствам), а также на основании оценки экстерьера, типа и работоспособности. Лошадей, на к-рых нет документальных данных о происхождении, бонитёр может относить к межпородным помесям I - III поколения, а спец. комиссии могут таких лошадей относить к IV поколению и к чистопородным, если по промерам, экстерьеру и работоспособности эти лошади соответствуют требованиям влиты и 1-го класса. Оценка по происхождению и типичности производится по выраженности желательного типа. При бонитировке основных пород - рысистых, верховых и тяжеловозных лошадей пользуются определённой шкалой оценки в баллах (табл. 5).
Табл. 5. Шкала выраженности желательного типа лошадей
Промеры оцениваются по шкалам, установленным для каждой породы. При бонитировке большинства конских пород берут 3 основных промера: высоту в холке, обхват груди и обхват пясти, а при бонитировке рысистых и тяжеловозных лошадей - ещё и длину туловища. Лошадь, имеющая все высшие промеры, получает за этот признак 9 - 10 баллов; в случае же если один из промеров является более низким, то оценка лошади производится по этому минимальному промеру. Экстерьер оценивается путём глазомерного описания основных статей, к-рые разделены на 3 группы: 1) голова, шея и туловище, 2) конечности и 3) конституция, мускулатура, сухожилия и связки. Оценка экстерьерных статей по каждой группе производится отдельно; если по большинству статей дана хорошая оценка, ставят 7 - 10 баллов, если удовлетворительная - 4 - 6 баллов, если плохая - 1 - 3 балла. Общая оценка лошади выводится по минимальному баллу за группу признаков. Работоспособность лошади устанавливают по документам, характеризующим показатели проявленной резвости, выигранных призов, грузоподъёмность лошади на ипподроме и на вне ипподромных испытаниях, а также по данным хоз. использования в колхозе, совхозе. Для каждой породы установлены определённые требования, включённые в соответствующие шкалы оценки работоспособности. За лучшие показатели работоспособности устанавливается оценка в размере 9 - 10 баллов. Лошади всех пород, не прошедшие испытаний, но использовавшиеся на хоз. работах, получают оценку в размере 1 - 3 баллов, в зависимости от проявленной работоспособности. Качество потомства оценивают на основании записей, ведущихся в х-ве, данных бонитировки и путём непосредственного осмотра молодняка бонитёром. При этой оценке учитывается приплод ж-ных, выращенных только в нормальных условиях кормления, содержания и воспитания. При высшей оценке 8 - 10 баллов жеребцов, плем. кобыл и приплод их относят к классу элита и 1-му классу; при оценке 6-7 баллов приплод относят к 1-му и частично ко 2-му классу; если оценка не превышает 3-5 баллов, то приплод относят ко 2-му классу, и, наконец, оценку снижают до 2 баллов, если приплод неплеменной. Е. Кожевников.
Бонитировка овец - это зоотехническая оценка конституциональных особенностей, продуктивности и плем. качеств овец. В результате бонитировки распределяют овец на группы (бонитировочные классы), а на каждое лучшее ж-ное в отдельности составляют бонитировочную характеристику и заполняют его индивидуальную плем. карточку. Такое распределение овец на бонитировочные классы и индивидуальная бонитировочная оценка необходимы для дальнейшего подбора баранов к маткам в целях получения от них потомства лучшего качества по сравнению с родителями.
Все овцы подвергаются однократной в течение их жизни основной бонитировке, в соответствии с данными к-рой устанавливается дальнейшее использование овец. Молодняк, оставляемый для ремонта стада, через год после основной бонитировки подвергается дополнительному осмотру; бараны-производители и самые ценные плем. матки подлежат ежегодным контрольным осмотрам с целью внесения дополнений и изменений в их плем. использование. Основная бонитировка овец производится до первой случки их. Поэтому тонкорунных овец и помесей от них с грубошёрстными породами бонитируют в возрасте 1 года весной, перед стрижкой. В смушковом овцеводстве основная бонитировка ягнят производится в возрасте 1-3 дней их жизни. Овец шубного направления бонитируют в возрасте 7 - 8 мес., что обычно приходится на конец лета и начало осени. Бонитировка большинства остальных грубошёрстных овец производится осенью в 11/2-летнем возрасте. Кроме основной бонитировки, в плем. стадах производится предварительная бонитировка в раннем возрасте: обычно первый раз предварительно бонитируют ягнят непосредственно после их рождения, а затем - в период отбивки их от матерей.
Различают 2 вида бонитировки: индивидуальную и классную.
Индивидуальная бонитировка состоит в оценке по конституции и по продуктивности каждой овцы в отдельности, с индивидуальной записью результатов, по специально для этого установленной системе условных значков, составляющих бонитировочный ключ. При индивидуальной бонитировке путём осмотра и экспертизы оцениваются породные, конституциональные особенности и продуктивность овец. Индивидуальная бонитировка необходима для индивидуального подбора, т. е. назначения определённых баранов в случку с матками в соответствии с конституциональными особенностями и показателями продуктивности каждой матки и барана в отдельности. Индивидуальной бонитировке подлежат лучшие ж-ные данного стада, выделенные в элитную группу и в первый бонитировочный класс, весь приплод, полученный от элитных маток и от маток, спаривавшихся с баранами, проверяемыми по потомству, а также матки, предназначенные для проверки баранов по потомству, и все баранчики, подлежащие продаже на племя.
Классная бонитировка состоит в отнесении овец к соответствующему классу на основе зоотехнической экспертной оценки конституции и продуктивности ж-ных. При классной бонитировке осматривают и оценивают каждое ж-ное в отдельности; затем, не записывая результатов этой оценки, ж-ное относят к тому бонитировочному классу, описанию к-рого в наибольшей степени отвечает бонитировочная характеристика данной овцы. У каждого ж-ного, прошедшего классную бонитировку, на правом ухе специальными шипцами обозначается (по соответствующей системе выщипов) его принадлежность к тому или иному классу. По данным классной бонитировки, производится групповой подбор, т. е. назначение на всех маток того или иного бонитировочного класса таких баранов, к-рые соответствуют особенностям не каждой матьи в отдельности, а характеристике овец данного класса. Классной бонитировке подлежит всё стадо овец, за исключением индивидуально бонитируемого приплода от элитных маток и от маток, выделенных для проверки баранов по потомству.
Тонкорунных овец бонитируют на группы: элита, 1 - 4-й классы. Элита выделяется из числа ж-ных 1-го класса; к элите относят овец с наивысшей продуктивностью, вполне типичных для породы и желательных для разведения. К 1-му классу относят овец, типичных для данной породы и по своей продуктивности приближающихся к ж-ным, желательным для разведения. Ко 2, 3 и 4-му классам принадлежат овцы, отклоняющиеся в той или иной степени от ж-ных 1-го класса. В основе разделения тонкорунных овец на классы лежит конституция, продуктивность (масса шерсти, её длина, густота и т. д.) и плем. ценность ж-ных. Для каждой тонкорунной породы установлены соответствующие породные признаки и показатели продуктивности, как для овец, вполне отвечающих типу, желательному для разведения, так и для ж-ных каждого из бонитировочных классов. Помесей от скрещивания тонкорунных баранов с грубошёрстными матками распределяют на 5 классов, с выделением самых лучших ж-ных в особую, отборную группу. В отборную группу выделяют овец преимущественно из 1-го класса, с однородной шерстью 60-го качества и тоньше, с iрзпкой конституцией, крупного роста, с хорошим телосложением и с больными настригамя шерсти при хорошей или удовлетворительной густоте и длине шерсти (7 см и больше). Шерсть у овец отобранной группы д. б. достаточно жиропотной, а брюхо хорошо обросшее рунной шерстью. К 1-му классу относят тонкорунно-грубошёрстных помесных овец, характеризующихся однородной полутонкой шерстью, с руном преимущественно штапельного строения, крепкой конституцией, хорошим или удовлетворительным телосложением, ' значительным живым весом и настригом шерсти, при этом остаточно густой, дл. от 7 см и больше; извитость шерсти - от хорошо выраженной до смытой; жиропотность, достаточная для сохранения свойств шерсти от повреждений во время её роста на овце. Ко 2, 3 и 4-му классам относят тонкорунно-грубо-шёрстных помесных овец также с однородной полутонкой шерстью, но уклоняющихся от помесей 1-го класса либо в сторону грубой конституции с укороченной, но не короче 6 см шерстью (2-й класс), либо, наоборот, в сторону рыхлой конституции с более выраженной, чем у ж-ных 1-го класса, мясной продуктивностью (3-й класс), и ж-ных, не типичных ни для одного из трёх классов (4-й класс). К 5-му классу относятся все тонкорунно-грубошёрстные помеси со смешанной (неоднородной) шерстью.
Бонитировка смушково-молочных овец производится в ягнячьем возрасте по качеству смушка и но конституции. Все смушковые ягнята распределяются по размеру завитков смушка на 3 группы (мелкозавитковые, среднезавитковые и крупнозавитковые), а затем по комплексу признаков и свойств смушка ягнята каждой из этих 3 групп разделяются на три класса - 1, 2 и 3-й. Лучшие ягнята из 1-го класса среднезавитковой группы выделяются в элиту; ягнята элитной группы подвергаются индивидуальной бонитировке с записью для каждого ягнёнка данных бонитировки по спец. бонитнровочному ключу. Индивидуально пробонитированных элитных ягнят вторично бонитируют в 11/2-летнем возрасте в целях более полной оценки конституции и экстерьера, развития и плем. качеств этих ж-ных. Бонитировка грубошёрстных овец остальных направлений (шубное, мясосальное, мясошёрстное, мясошёрстно-молочное) также бывает классной и индивидуальной, с разделением ж-ных на классы по породным, конституциональным признакам и по показателям основной продуктивности для каждого из направлений овцеводства.
Техника бонитировки овец. Для осмотра каждой овцы в отдельности устраивают временное приспособление в виде узкого коридора из переносных щитов ("раскол"); дл. раскола обычно 6 - 8 м, шир. 60 - 70 см; наиболее удобно раскол располагать так, чтобы вход в него был у входных ворот овчарни или у выхода из база (загона) при овчарне. Если бонитировка производится вдали от овчарни и от постоянного загона, то из щитов устраивается временный загон. У другого конца раскола по обе его стороны вырывают по одной яме достаточных размеров (дл. 1 - 1,5 м, шир. 60 - 70 см и глубиной 70 - 80 см) для того, чтобы в каждой из них поместилось по одному человеку. В одной яме, обычно с левой стороны овцы, стоит рабочий и держит овцу; в другой яме с правой стороны овцы располагается зоотехник-бонитёр, к-рый бонитирует каждую овцу, выходящую из раскола. Непосредственно около бонитировочной ямы ставят стол, на к-ром учётчик, под диктовку бонитёра, записывает результаты индивидуальной бонитировки, а по время классной бонитировки ведёт учёт количества овец, отнесённых к соответствующим бонитировочным классам. Пробонитированных овец метят, делая выщипы на ушах.
Бонитировка коз. Бонитировка проводится весной; причём коз пуховых пород бонитируют до начала линьки пуха, а шёрстных (ангорских и их помесей) перед стрижкой; ж-ных истощённых, больных и потерявших шёрстный покров не бонитируют. Бонитировку проводит зоотехник-бонитёр.
Бонитировка коз бывает классн