Новости Энциклопедия
Библиотека Новые книги
Анекдоты Ссылки
Карта сайта О сайте

ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО

ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО, выведение новых и улучшение существующих пород с.-х. животных в целях повышения их продуктивности, т. е. получения от них наибольшего количества, лучшего качества и наиболее дешёвой продукции.

Племенное дело в дореволюционной России было развито слабо. По животноводству не издавалось ни одной государственной племенной книги; организационные мероприятия (контрольные товарищества, выставки и др.), проводившиеся земствами и с.-х. обществами, охватывали весьма незначительное число крестьянских хозяйств и не оказывали заметного влияния на развитие плем. скотоводства страны. Имелись отдельные х-ва с высоким уровнем плем. дела по свиноводству и крупному рогатому скоту. Относительно высокого уровня П. д. достигло лишь в нек-рых крупных помещичьих х-вах юга России, где получило развитие тонкорунное овцеводство. Значительные успехи в П. д. были получены в области рысистого и верхового коневодства. В России была выведена лучшая в мире орловская порода рысистых лошадей и ценная порода русских верховых лошадей. Однако следует отметить, что эти породы лошадей были малочисленны и разводились, почти исключительно, в крупных помещичьих х-вах. Делу создания и совершенствования местных пород скота царским правительством уделялось мало внимания Количество породного скота в России было ничтожно мало по сравнению со всей массой скота, разводимого в стране.

Племенное жив-во в стране начало развиваться только после Великой Октябрьской социалистической революции и по преимуществу после коллективизации сельского хозяйства. В 1918 Совет Народных Комиссаров издал декрет "О племенном животноводстве. По этому декрету в стране было организовано 111 конных заводов и большое число племенных животноводческих хозяйств. Советское правительство проводило мероприятия по созданию плем. совхозов, государственных плем. конюшен и ГПР, по районированию пород скота, плановому ввозу из-за границы и размещению плем. животных, по созданию Гос. инспекции по плем. делу и специальных управлений в, министерствах (ранее - наркоматах), по организации выставок, по изданию плем. книг, по созданию большой сети научных учреждений и учебных заведений по жив-ву, по массовой подготовке кадров - специалистов по животноводству. Все эти мероприятия привели к невиданному подъёму в преобразовании отечественного животноводства.

До революции число плем. ж-ных исчислялось несколькими тысячами голов, а продуктивность была далеко недостаточна.

После организации колхозов и совхозов, благодаря проведённой работе, численность породного скота возросла во много раз; продуктивность плем. стад в колхозах, совхозах и в целых р-нах, находящихся в зонах плем. рассадников, превысила показатели продуктивности жив-ва таких старейших стран плем. скотоводства, как Англия, Голландия и Дания. В СССР за год вносится в ГПК более 20 тыс. голов крупного рогатого скота, 14 тыс. лошадей, 22 тыс. овец и 3 тыс. свиней. В результате скрещивания малопродуктивного скота с высококачественными производителями, при одновременном улучшении кормления и содержания, увеличивалось количество плем. скота.

Главную роль в деле породного улучшения скота в СССР играют ГПР и плем. совхозы, снабжающие плем. продукцией все хозяйства страны. Вывоз плем. скота из ГПР и совхозов составляет ежегодно десятки тысяч голов.

В племенных совхозах и на фермах ГПР нашли наиболее полное применение достижения передовой с.-х. науки; в них происходит непрерывное улучшение старых пород скота и ведётся работа по созданию новых, более продуктивных пород. За годы советской власти в нашей стране создано много новых высокопродуктивных пород с.-х. животных, в т. ч. владимирская тяжеловозная лошадь, терская и будённовская верховые породы лошадей, костромская и лебединская породы кр. рог. ск., асканийская, кавказская, куйбышевская, горьковская, казахская тонкорунная, алтайская, сальская, ставропольская и грузинская породы овец, украинская степная, сибирская северная, брейтовская и ливенская породы свиней; значительно усовершенствованы ранее созданные породы.

В совхозах и колхозах значительно увеличилась продуктивность скота.

В совхозах "Караваево", Костромской обл., "Омский", Омской обл., "Горки II", "Лесные поляны" и "Холмогорка", Московской обл., а также в нек-рых других надаивают св. 5500 кг молока в ср. от каждой коровы в год. В 1952 св. 200 совхозов надоили в ср. от каждой коровы более чем по 4000 кг молока. Колхозы "12-й Октябрь", Костромского р-на, Костромской обл., имени Сталина, Луховицкого р-на, и имени Молотова, Раменского р-на, Московской обл., "Новая жизнь", Холмогорского р-на, Архангельской обл., и многие др. колхозы в 1951 - 52 получили в ср. от каждой коровы 4000 - 5000 кг молока и более.

Передовые совхозы "Советское руно" и "Большевик", Ставропольского края, совхоз "Рубцовский", Алтайского края, "Червленные Буруны", Грозненской обл., а также колхозы "Страна Советов", Степного р-на, "2-я пятилетка", Ипатовского р-на, Ставропольского края, ряд колхозов Ростовской и Грозненской обл. и Алтайского края получают высокие настриги - по 6,5 - 7 кг шерсти в ср. от каждой овцы.

Передовые колхозы "Bcecвiтнiй Жовтень", "Новый шлях", Черниговского р-на, Черниговской обл., и ряд колхозов Полтавской и Московской обл. на каждые 100 га пашни получают по 2 - 4 т свинины в живом весе.

В СССР размещение различных пород с.-х. животных по территории страны определяется планом породного районирования (см.).

В зависимости от вида и породы с.-х. ж-ных, типа хозяйства и его технического оснащения применяется та или иная техника племенного дела: выращивание молодняка, кормление с.-х. животных, техника использования производителей, оценка плем. и продуктивных качеств, техника отбора и т. д.

Для правильного проведения указанных мероприятий существуют разработанные и утверждённые Министерством сельского хозяйства СССР инструкции, учитывающие особенности с.-х. животных и хоз. условия их разведения. Научная разработка вопросов плем. дела в СССР ведётся многочисленными опытными станциями и н.-и. институтами по животноводству. Руководство плем. делом в СССР осуществляется Министерством сельского хозяйства СССР.

Задача плем. улучшения сельскохозяйственных ж-ных, в целях повышения их продуктивности, осуществляется Созданием благоприятных условий кормления и содержания с.-х. животных и их правильным разведением путём направленного отбора и подбора.

Жизненные условия, в к-рых развивается и используется ж-ное, формируют его организм и тем самым определяют характер и размер его продуктивности. Условия существования дом. ж-ных зависят от деятельности человека, к-рый, изменяя условия жизни ж-ных, переделывает природу их в нужном направлении. Отбирая наиболее сильно изменившихся в желательную сторону животных, человек тем самым улучшает существующие и создаёт новые породы. Обилие высококачественного корма, содержание в хорошо оборудованных помещениях, тщательный уход, тренировка в избранном направлении и др. условия жизни своеобразно изменяют организм ж-ных и способствуют повышению их продуктивности. Изменения отдельных органов, тканей и всего организма ж-ного в целом являются наследственными.

Без создания хороших условий выращивания, кормления, содержания, ухода, использования и т. д. невозможно улучшение породы ж-ных, повышение их продуктивности, и, следовательно, невозможно ведение плем. дела.

Каждое животноводческое х-во должно постоянно заботиться о повышении продуктивности разводимого скота, поэтому все животноводческие х-ва, занимающиеся воспроизводством с.-х. ж-ных, должны вести плем. дело; не ведут его только спец. откормочные х-ва, в к-рых весь поступающий на откорм скот идёт на убой.

Однако постановка и методы племенного дела в различных х-вах неодинаковы и определяются производственным назначением этих хозяйств. Основная масса продукции жив-ва получается от пользовательного скота на товарных фермах колхозов и в совхозах; поэтому плем. работа в этих хозяйствах д. б. направлена в первую очередь на разведение ж-ных, дающих наибольшее количество дешёвой продукции.

На племенных фермах колхозов и совхозов плем. дело д. б. направлено, гл. обр., на размножение плем. ж-ных, устойчиво передающих свои высокие продуктивные качества, с целью использования их для улучшения скота других ферм. На опытных фермах н.-и. учреждений и в плем. совхозах-заводах плем. работа ведётся в направлении коренного улучшения существующих и выведения новых, более совершенных пород с.-х. животных.

Различные производственные задачи не племенных и плем. хозяйств определяют методы разведения (см. Разведение животных), к-рые применяются в стадах этих хозяйств. Существует 2 основных метода разведения животных: чистопородное, когда спаривают ж-ных одной породы, и скрещивание, когда скрещивают ж-ных различных пород. Особенности чистопородного разведения состоят в том, что длительное, из поколения в поколение, спаривание относительно однородных и близких по происхождению чистопородных ж-ных приводит к большой наследственной устойчивости их качеств, но обычно с понижением жизненности ж-ных. Поэтому чистопородные ж-ные для проявления своей высшей продуктивности более требовательны к условиям кормления, ухода и содержания. Разведение чистопородных ж-ных только для получения продуктов животноводства, вследствие указанных обстоятельств, менее выгодно; вместе с тем они, как наследственно устойчивые, являются незаменимыми при скрещивании с др. породами, с целью получения пользовательных продуктивных животных. Скрещивание имеет свои особенности в том, что ж-ные, полученные в результате его применения - помеси, обладают большой жизнестойкостью, более крепкой конституцией, быстрым ростом и т. д. Большая крепость и приспособляемость помесей дают возможность получать от них продукты жив-ва с меньшими затратами на уход, содержание, кормление; поэтому помесей более рационально использовать как пользовательных ж-ных. Вместе с тем помеси, как происходящие от ж-ных разных пород, наследственно менее устойчивы, более склонны к изменениям и, следовательно, менее ценны в плем. отношении.

На неплеменных фермах колхозов и совхозов для создания более жизнестойких, лучше приспособленных к условиям жизни ж-ных, дающих при равных затратах труда большее количество продукции, следовательно, более дешёвой, наиболее распространённым методом разведения д. б. скрещивание и разведение помесей. На плем. фермах колхозов и совхозов, а также на фермах ГПР, главной задачей к-рых является размножение плем. ж-ных для снабжения ими неплеменных ферм, основным методом д. б. чистопородное разведение. Наряду с чистопородным разведением для увеличения массива чистопородного скота в отдельных р-нах и х-вах должно применяться поглотительное скрещивание неулучшенного скота с производителями основной породы. На фермах н.-и. учреждений и плем. совхозов-заводов, где ведётся работа по коренному улучшению пород с.-х. ж-ных и созданию новых пород, наряду с чистопородным разведением и поглотительным скрещиванием, могут применяться и др. виды скрещивания - заводское (воспроизводительное) и вводное (прилитие крови) (см. Разведение животных).

Любой метод разведения - чистопородное разведение или скрещивание - не может сам по себе гарантировать получение желательных качеств ж-ных, если он не сопровождается отбором, подбором и созданием благоприятных для развития определённого вида продуктивности условий существования. Применение отбора животных, т. е. удаления худших и сохранения на племя для дальнейшего разведения лучших, более продуктивных ж-ных, является непременным условием любого животноводческого х-ва. Без отбора невозможно быстрое совершенствование породы.

Отбор и подбор племенных животных, наилучше соответствующих поставленной цели, с одновременным улучшением условий кормления, содержания и ухода, способствующих развитию животных в нужном направлении,- основной путь беспрерывного совершенствования породы.

В плем. стадах отбор ведётся более тщательно и ремонтного молодняка оставляется больше, чем в пользовательных стадах. Качественная сторона отбора определяется требованиями народного х-ва к определённому типу продуктивности с.-х. животных, состоянием развития жив-ва, его техники и уровнем продуктивности ж-ных в данном хозяйстве. На племя оставляют лучших по продуктивности, конституции и плем. качествам животных.

Отбор ведётся на основании данных о продуктивности, здоровье, происхождении и качестве потомства. В животноводческой практике распространены методы оценки продуктивных и плем. качеств ж-ных применительно к разным видам и типам животных. При отборе в пользовательных стадах большое внимание уделяют продуктивности и конституциональной крепости ж-ных, тогда как в плем. стадах не меньшее значение придаётся типичности, хорошему происхождению, породности и ещё большее внимание обращается на качество потомства. Преднамеренное спаривание соответственно подобранных самца и самки, преследующее цель получения потомства, превосходящего по своим качествам родителей, получило название подбора. Подбор в плем. и пользовательных стадах имеет свои особенности. В пользовательных стадах, где главной целью является разведение высокопродуктивных жизнестойких ж-ных, подбор должен вестись, как правило, по этим признакам; кровность, типичность, принадлежность к определённой породе здесь не являются решающими. В племенных х-вах, преследующих разведение высокопродуктивных плем. животных, верно передающих своему потомству породные признаки, при подборе принимается во внимание принадлежность к определённой породе, типичность, наличие высокой породности (кровности) так же, как и продуктивности.

В племенных стадах подбор имеет целью сохранение и усиление определённых породных качеств, создание устойчивой наследственности. Мероприятия по отбору и подбору в совхозах и колхозах проводятся планово на основе разработанных инструкций по бонитировке, т. е. качественной оценки племенной и хозяйственной годности с.-х. животных. См. также Разведение животных, Бонитировка.

Бонитировка крупного рогатого скота. Плем. и продуктивная ценность кр. рог. ск. устанавливается по комплексу след. признаков: коров - по удою, содержанию жира в молоке, живому весу, экстерьеру и конституции; быков-производителей - по происхождению, живому весу, экстерьеру и конституции, качеству потомства; молодняка - по происхождению, живому весу, конституции и экстерьеру. Инструкцией Министерства сельского хозяйства СССР по бонитировке кр. рог. ск. (1954) установлены 4 класса: элита-рекорд, элита, 1-й и2-йклас-сы. Животные, удовлетворяющие определённым требованиям для занесения в ГПК, относятся к 1-му классу (см. табл. 1).

Табл. 1. Требования для отнесения коров и быков некоторых пород к первому бонитировочному классу
Табл. 1. Требования для отнесения коров и быков некоторых пород к первому бонитировочному классу

Ж-ные с иными показателями относятся, соответственно, к др. классам (элита-рекорд, элита, 1-й и 2-й классы). Напр., для коров молочных и молочно-мясных пород установлена след. шкала определения классности (табл. 2).

Табл. 2. Определение классности коров молочного и молочно-мясного направления по отдельным показателям
Табл. 2. Определение классности коров молочного и молочно-мясного направления по отдельным показателям

Коровы, дающие молоко с пониженным содержанием жира, не могут быть отнесены к высшим классам; напротив, при наличии высокого содержания жира в молоке требования к удою снижаются на 5% за каждые 0,1 % жира сверх установленных требований для 1-го класса. Классность коров мясных пород из хозяйств, где не производится доение скота, определяется по живому весу и экстерьеру, так же как и для коров молочных пород; классность коров (по молочной продуктивности) мясных пород устанавливается по классу телят, определяемому по их живому весу.

При определении класса быков-производителей по живому весу, экстерьеру и конституции устанавливаются след. требования (табл. 3).

Табл. 3. Минимальные требования для быков-производителей молочного и молочно-мясного направления
Табл. 3. Минимальные требования для быков-производителей молочного и молочно-мясного направления

Класс быков по происхождению устанавливается по классу родителей, а класс по комплексу признаков - в соответствии с установленным по живому весу, экстерьеру, конституции и происхождению; при наличии у быков высококлассного потомства их классность соответственно повышается.

Классность молодняка кр. рог. ск. определяется на основании данных живого веса, экстерьера и конституции, а также происхождения (классность родителей).

Ежегодно бонитируют весь кр. рог. ск. племенных и неплеменных колхозных ферм и совхозов в зоне деятельности госплемрассадников и вне его. Проведение бонитировки возлагается на зоотехника-бонитёра, при участии вет. персонала и работников животноводческих ферм. Бонитировка проводится осенью, перед постановкой скота на зимнее стойловое содержание. Перед началом бонитировки возобновляют утерянные номера у ж-ных, скот взвешивают, подготавливают все сведения по молочной продуктивности скота, его происхождению и данные о потомстве. После этого на основе происхождения, продуктивности и данных по живому весу, экстерьеру и конституции определяют классность ж-ных и составляют план их использования.

При установлении показателей для каждого класса учитываются особенности вида и породы с.-х. ж-ных. После установления классности производится назначение скота по группам: в племенное ядро, в пользовательное стадо, на продажу как племенной или пользовательный скот и брак на откорм. В племенное ядро входят лучшие ж-ные, от к-рых предполагается выращивание молодняка на ремонт стада; бракуют малопродуктивных и старых ж-ных; в пользовательную часть стада входит остальной скот. Результаты бонитировки служат основанием для составления плана подбора, т. е. случного плана на данный год, в к-ром предусматривается покрытие всех маток случного возраста; при этом планируется покрытие лучших маток лучшими производителями.

Итоги бонитировки и планы мероприятий, разработанные на основе её проведения, обсуждаются в колхозах и совхозах на производственных совещаниях.

Е. Новиков

Бонитировка лошадей, комплексная оценка для определения их плем. ценности и назначения, производится во все плем. х-вах.

Для проведения плем. и углублённой зоотехнической работы по коневодству бонитировка имеет очень важное значение. В первую очередь бонитировке подлежат все плем. лошади конных заводов, колхозных коневодческих ферм зоны ГПР, а также плем. коневодческих ферм совхозов. Бонитировка даёт возможность установить не только качество лошади, но и вскрывает недостатки в содержании и воспитании конского молодняка, в целях их устранения и создания надлежащих условий для выращивания сильной, выносливой лошади с хорошим экстерьером.

По инструкции Министерства сельского хозяйства СССР каждая плем. лошадь оценивается 3 раза: 1-й раз - в возрасте 21/2 - 31/2 лет (по происхождению, промерам, экстерьеру); 2-й раз - в возрасте 31/2 - 41/2 лет (по происхождению, промерам, экстерьеру и работоспособности), 3-й раз - Б возрасте 71/2 - 81/2 лет (по происхождению, промерам, экстерьеру, работоспособности и качеству потомства).

Данные бонитировки используются в х-вах для отбора и подбора, составления случных планов, записи лошадей в плем. книги, характеристики производящего состава, а также при продаже лошадей. Бонитировку лошадей могут проводить только специалисты-бонитёры; результаты бонитировки заносятся в спец. индивидуальные бланки и сводную ведомость. Пробонитированное поголовье лошадей разбивают на классы: элита, 1-й класс и 2-й класс; все лошади, к-рые не могут быть отнесены ко 2-му классу, считаются неплеменными. При бонитировке оценка лошади производится по 10-балльной системе. Для отнесения лошадей к определённому классу минимальным баллом для каждого признака служат определённые показатели (табл. 4).

Табл. 4. Минимальные баллы для отнесения лошадей к определённому классу
Табл. 4. Минимальные баллы для отнесения лошадей к определённому классу

Лошади, имеющие серьёзные пороки (курба, жабка, шпат, рорер, односторонняя нутрецовость), могут быть отнесены не выше чем ко 2-му классу.

Происхождение и типичность определяются по плем. документам (аттестатам и свидетельствам плем. книг и конных заводов, случным свидетельствам), а также на основании оценки экстерьера, типа и работоспособности. Лошадей, на к-рых нет документальных данных о происхождении, бонитёр может относить к межпородным помесям I - III поколения, а спец. комиссии могут таких лошадей относить к IV поколению и к чистопородным, если по промерам, экстерьеру и работоспособности эти лошади соответствуют требованиям влиты и 1-го класса. Оценка по происхождению и типичности производится по выраженности желательного типа. При бонитировке основных пород - рысистых, верховых и тяжеловозных лошадей пользуются определённой шкалой оценки в баллах (табл. 5).

Табл. 5. Шкала выраженности желательного типа лошадей
Табл. 5. Шкала выраженности желательного типа лошадей

Промеры оцениваются по шкалам, установленным для каждой породы. При бонитировке большинства конских пород берут 3 основных промера: высоту в холке, обхват груди и обхват пясти, а при бонитировке рысистых и тяжеловозных лошадей - ещё и длину туловища. Лошадь, имеющая все высшие промеры, получает за этот признак 9 - 10 баллов; в случае же если один из промеров является более низким, то оценка лошади производится по этому минимальному промеру. Экстерьер оценивается путём глазомерного описания основных статей, к-рые разделены на 3 группы: 1) голова, шея и туловище, 2) конечности и 3) конституция, мускулатура, сухожилия и связки. Оценка экстерьерных статей по каждой группе производится отдельно; если по большинству статей дана хорошая оценка, ставят 7 - 10 баллов, если удовлетворительная - 4 - 6 баллов, если плохая - 1 - 3 балла. Общая оценка лошади выводится по минимальному баллу за группу признаков. Работоспособность лошади устанавливают по документам, характеризующим показатели проявленной резвости, выигранных призов, грузоподъёмность лошади на ипподроме и на вне ипподромных испытаниях, а также по данным хоз. использования в колхозе, совхозе. Для каждой породы установлены определённые требования, включённые в соответствующие шкалы оценки работоспособности. За лучшие показатели работоспособности устанавливается оценка в размере 9 - 10 баллов. Лошади всех пород, не прошедшие испытаний, но использовавшиеся на хоз. работах, получают оценку в размере 1 - 3 баллов, в зависимости от проявленной работоспособности. Качество потомства оценивают на основании записей, ведущихся в х-ве, данных бонитировки и путём непосредственного осмотра молодняка бонитёром. При этой оценке учитывается приплод ж-ных, выращенных только в нормальных условиях кормления, содержания и воспитания. При высшей оценке 8 - 10 баллов жеребцов, плем. кобыл и приплод их относят к классу элита и 1-му классу; при оценке 6-7 баллов приплод относят к 1-му и частично ко 2-му классу; если оценка не превышает 3-5 баллов, то приплод относят ко 2-му классу, и, наконец, оценку снижают до 2 баллов, если приплод неплеменной. Е. Кожевников.

Бонитировка овец - это зоотехническая оценка конституциональных особенностей, продуктивности и плем. качеств овец. В результате бонитировки распределяют овец на группы (бонитировочные классы), а на каждое лучшее ж-ное в отдельности составляют бонитировочную характеристику и заполняют его индивидуальную плем. карточку. Такое распределение овец на бонитировочные классы и индивидуальная бонитировочная оценка необходимы для дальнейшего подбора баранов к маткам в целях получения от них потомства лучшего качества по сравнению с родителями.

Все овцы подвергаются однократной в течение их жизни основной бонитировке, в соответствии с данными к-рой устанавливается дальнейшее использование овец. Молодняк, оставляемый для ремонта стада, через год после основной бонитировки подвергается дополнительному осмотру; бараны-производители и самые ценные плем. матки подлежат ежегодным контрольным осмотрам с целью внесения дополнений и изменений в их плем. использование. Основная бонитировка овец производится до первой случки их. Поэтому тонкорунных овец и помесей от них с грубошёрстными породами бонитируют в возрасте 1 года весной, перед стрижкой. В смушковом овцеводстве основная бонитировка ягнят производится в возрасте 1-3 дней их жизни. Овец шубного направления бонитируют в возрасте 7 - 8 мес., что обычно приходится на конец лета и начало осени. Бонитировка большинства остальных грубошёрстных овец производится осенью в 11/2-летнем возрасте. Кроме основной бонитировки, в плем. стадах производится предварительная бонитировка в раннем возрасте: обычно первый раз предварительно бонитируют ягнят непосредственно после их рождения, а затем - в период отбивки их от матерей.

Различают 2 вида бонитировки: индивидуальную и классную.

Индивидуальная бонитировка состоит в оценке по конституции и по продуктивности каждой овцы в отдельности, с индивидуальной записью результатов, по специально для этого установленной системе условных значков, составляющих бонитировочный ключ. При индивидуальной бонитировке путём осмотра и экспертизы оцениваются породные, конституциональные особенности и продуктивность овец. Индивидуальная бонитировка необходима для индивидуального подбора, т. е. назначения определённых баранов в случку с матками в соответствии с конституциональными особенностями и показателями продуктивности каждой матки и барана в отдельности. Индивидуальной бонитировке подлежат лучшие ж-ные данного стада, выделенные в элитную группу и в первый бонитировочный класс, весь приплод, полученный от элитных маток и от маток, спаривавшихся с баранами, проверяемыми по потомству, а также матки, предназначенные для проверки баранов по потомству, и все баранчики, подлежащие продаже на племя.

Классная бонитировка состоит в отнесении овец к соответствующему классу на основе зоотехнической экспертной оценки конституции и продуктивности ж-ных. При классной бонитировке осматривают и оценивают каждое ж-ное в отдельности; затем, не записывая результатов этой оценки, ж-ное относят к тому бонитировочному классу, описанию к-рого в наибольшей степени отвечает бонитировочная характеристика данной овцы. У каждого ж-ного, прошедшего классную бонитировку, на правом ухе специальными шипцами обозначается (по соответствующей системе выщипов) его принадлежность к тому или иному классу. По данным классной бонитировки, производится групповой подбор, т. е. назначение на всех маток того или иного бонитировочного класса таких баранов, к-рые соответствуют особенностям не каждой матьи в отдельности, а характеристике овец данного класса. Классной бонитировке подлежит всё стадо овец, за исключением индивидуально бонитируемого приплода от элитных маток и от маток, выделенных для проверки баранов по потомству.

Тонкорунных овец бонитируют на группы: элита, 1 - 4-й классы. Элита выделяется из числа ж-ных 1-го класса; к элите относят овец с наивысшей продуктивностью, вполне типичных для породы и желательных для разведения. К 1-му классу относят овец, типичных для данной породы и по своей продуктивности приближающихся к ж-ным, желательным для разведения. Ко 2, 3 и 4-му классам принадлежат овцы, отклоняющиеся в той или иной степени от ж-ных 1-го класса. В основе разделения тонкорунных овец на классы лежит конституция, продуктивность (масса шерсти, её длина, густота и т. д.) и плем. ценность ж-ных. Для каждой тонкорунной породы установлены соответствующие породные признаки и показатели продуктивности, как для овец, вполне отвечающих типу, желательному для разведения, так и для ж-ных каждого из бонитировочных классов. Помесей от скрещивания тонкорунных баранов с грубошёрстными матками распределяют на 5 классов, с выделением самых лучших ж-ных в особую, отборную группу. В отборную группу выделяют овец преимущественно из 1-го класса, с однородной шерстью 60-го качества и тоньше, с iрзпкой конституцией, крупного роста, с хорошим телосложением и с больными настригамя шерсти при хорошей или удовлетворительной густоте и длине шерсти (7 см и больше). Шерсть у овец отобранной группы д. б. достаточно жиропотной, а брюхо хорошо обросшее рунной шерстью. К 1-му классу относят тонкорунно-грубошёрстных помесных овец, характеризующихся однородной полутонкой шерстью, с руном преимущественно штапельного строения, крепкой конституцией, хорошим или удовлетворительным телосложением, ' значительным живым весом и настригом шерсти, при этом остаточно густой, дл. от 7 см и больше; извитость шерсти - от хорошо выраженной до смытой; жиропотность, достаточная для сохранения свойств шерсти от повреждений во время её роста на овце. Ко 2, 3 и 4-му классам относят тонкорунно-грубо-шёрстных помесных овец также с однородной полутонкой шерстью, но уклоняющихся от помесей 1-го класса либо в сторону грубой конституции с укороченной, но не короче 6 см шерстью (2-й класс), либо, наоборот, в сторону рыхлой конституции с более выраженной, чем у ж-ных 1-го класса, мясной продуктивностью (3-й класс), и ж-ных, не типичных ни для одного из трёх классов (4-й класс). К 5-му классу относятся все тонкорунно-грубошёрстные помеси со смешанной (неоднородной) шерстью.

Бонитировка смушково-молочных овец производится в ягнячьем возрасте по качеству смушка и но конституции. Все смушковые ягнята распределяются по размеру завитков смушка на 3 группы (мелкозавитковые, среднезавитковые и крупнозавитковые), а затем по комплексу признаков и свойств смушка ягнята каждой из этих 3 групп разделяются на три класса - 1, 2 и 3-й. Лучшие ягнята из 1-го класса среднезавитковой группы выделяются в элиту; ягнята элитной группы подвергаются индивидуальной бонитировке с записью для каждого ягнёнка данных бонитировки по спец. бонитнровочному ключу. Индивидуально пробонитированных элитных ягнят вторично бонитируют в 11/2-летнем возрасте в целях более полной оценки конституции и экстерьера, развития и плем. качеств этих ж-ных. Бонитировка грубошёрстных овец остальных направлений (шубное, мясосальное, мясошёрстное, мясошёрстно-молочное) также бывает классной и индивидуальной, с разделением ж-ных на классы по породным, конституциональным признакам и по показателям основной продуктивности для каждого из направлений овцеводства.

Техника бонитировки овец. Для осмотра каждой овцы в отдельности устраивают временное приспособление в виде узкого коридора из переносных щитов ("раскол"); дл. раскола обычно 6 - 8 м, шир. 60 - 70 см; наиболее удобно раскол располагать так, чтобы вход в него был у входных ворот овчарни или у выхода из база (загона) при овчарне. Если бонитировка производится вдали от овчарни и от постоянного загона, то из щитов устраивается временный загон. У другого конца раскола по обе его стороны вырывают по одной яме достаточных размеров (дл. 1 - 1,5 м, шир. 60 - 70 см и глубиной 70 - 80 см) для того, чтобы в каждой из них поместилось по одному человеку. В одной яме, обычно с левой стороны овцы, стоит рабочий и держит овцу; в другой яме с правой стороны овцы располагается зоотехник-бонитёр, к-рый бонитирует каждую овцу, выходящую из раскола. Непосредственно около бонитировочной ямы ставят стол, на к-ром учётчик, под диктовку бонитёра, записывает результаты индивидуальной бонитировки, а по время классной бонитировки ведёт учёт количества овец, отнесённых к соответствующим бонитировочным классам. Пробонитированных овец метят, делая выщипы на ушах.

Д. Николаев

Бонитировка коз. Бонитировка проводится весной; причём коз пуховых пород бонитируют до начала линьки пуха, а шёрстных (ангорских и их помесей) перед стрижкой; ж-ных истощённых, больных и потерявших шёрстный покров не бонитируют. Бонитировку проводит зоотехник-бонитёр.

Бонитировка коз бывает классная и индивидуальная.

При классной бонитировке коз, в зависимости от их конституции, экстерьера и продуктивности, относят к одному из 4 классов в соответствии с инструкцией по бонитировке Министерства сельского хозяйства СССР. Лучшие ж-ные, преимущественно из 1-го класса, отвечающие требованиям желательного типа, выделяются в элитную (в чистопородных стадах) или отборную группу (в помесных стадах). В х-вах, впервые приступающих к плем. работе, бонитировке подлежат все ж-ные, пригодные к размножению, в возрасте от 1 года и старше. В последующие годы классной бонитировке подвергаются непробонитированные взрослые ж-ные, а также матки молочных пород, достигшие возраста, когда у них определится годовой удой. У каждого ж-ного номер класса, к к-рому оно отнесено, отмечается соответствующим выщипом на правом ухе; маток молочных пород, помимо этого, метят на том же ухе индивидуальным номером, для учёта удоев. На маток определённого класса назначаются элитные или лучшие классные козлы. Ж-ные элитной или отборной группы, а также лучшие ж-ные из 1-го класса подвергаются индивидуальной бонитировке.

При индивидуальной бонитировке каждое ж-ное подробно оценивается и результаты оценки его записываются посредством бонитировочного ключа. При этом ж-ных метят индивидуальным номером на правом ухе или на правом роге; на левом ухе ж-ного ставится номер отца. К маткам, прошедшим индивидуальную бонитировку, применяют индивидуальный подбор козлов.

Организация, техника бонитировки и способы мечения коз в основном те же, что и при бонитировке овец.

М. Леви

Бонитировка свиней заключается в определении плем. ценности ж-ных на основе комплексной оценки их по продуктивности родителей, развитию, телосложению, происхождению и качеству потомства. На основании данных бонитировки стадо распределяется на производственные группы, выделяется и проверяется состав плем. ядра; составляются планы случек, кормления, выращивания молодняка; подготовляются материалы для записи ж-ных в плем. книги и проводится оценка плем. работы хозяйства. Бонитировка свиней проводится ежегодно в совхозах, на плем. колхозных фермах, а также на товарных колхозных фермах, разводящих племенных ж-ных. Бонитировке подлежат хряки, матки и ремонтный молодняк всех пород и породных групп свиней и улучшенные ими местные породы свиней, а также помеси пород, молодняк от к-рых выращивается для ремонта стада или на продажу для разведения.

Оценка хряков и маток производится по развитию, экстерьеру, продуктивности, живому весу потомства. Развитие хряков и маток оценивается по показателям живого веса, длины туловища и обхвата груди, выс. в холке, глубины груди. Экстерьер хряков и маток оценивается по стобалльной шкале. К классу элита относятся хряки и матки, получившие не меньше 90 баллов; к 1-му классу - хряки, получившие не меньше 85 баллов, и матки - не меньше 80 баллов; ко 2-му классу - хряки, получившие не меньше 80 баллов, и матки - не меньше 70 баллов. Одновременно производится описание экстерьера ж-ного и отмечаются недостатки и достоинства. Промеры (длина туловища, обхват груди, выс. в холке, глубина груди) учитываются при оценке экстерьера ж-ного по статям. Хряки оцениваются в начале случки по продуктивности родителей, а после получения опоросов от покрытых ими маток - по живому весу потомства и продуктивности родителей. После получения опоросов от дочерей хряка производится его оценка по продуктивности всех его дочерей (но не менее пяти). Матки, не имеющие ещё опоросов, оцениваются по продуктивности родителей, а затем - по количеству и качеству полученного от них потомства. Оценка продуктивности маток производится по средним данным их лучших опоросов. Плодовитость матки оценивается по количеству живых поросят при рождении с учётом крупноплодности и выравненности живого веса поросят. Молочность маток оценивается по живому весу поросят в месячном возрасте. Общий класс за продуктивность матки определяется по оценке показателей плодовитости и молочности.

Для окончательной оценки хряков и маток в целом по показателям развития, продуктивности и экстерьера установлена таблица суммарной оценки ж-ных, с распределением хряков и маток на классы. К классам элита, 1-му и 2-му классам могут быть отнесены хряки и матки крепкой конституции, имеющие не меньше 12 нормально развитых сосков (у свиней мангалицкой породы не меньше 10 сосков). Кроме бонитировочной суммарной классности ж-ных, надо учитывать их индивидуальные особенности (напр., аппетит, приспособленность к пастбищным условиям содержания и др.). Одновременно с бонитировкой хряков и маток бонитируют молодняк - хрячков и свинок в возрасте от 2 до 10 мес.; при этом у них определяется живой вес и промеры; молодняк измеряют в возрасте начиная с 6 месяцев.

П. Чертов

Бонитировка кроликов. Племенное достоинство (классность) каждой породы кроликов устанавливается по комплексу хозяйственно полезных признаков в соответствии с гос. стандартом чистопородных кроликов. К 1-му классу относятся кролики, типичные для данной породы, хорошо сложённые, не имеющие дефектов и пороков. Ко 2-му классу - кролики, типичные для данной породы, но имеющие отдельные дефекты телосложения и окраски. К 3-му классу относятся кролики, имеющие хотя бы один порок (напр., малый живой вес, слабое опушение и др.). При бонитировке учитываются след. качественные показатели кроликов: телосложение, живой вес, окраска, густота шерсти (у взрослых), плодовитость, сбор шерсти (у пуховых), происхождение (у молодняка). Указанные показатели определяются след. образом. Телосложение - глазомерно, по форме тела, головы, размеру и постановке ушей, развитию груди, линии и форме спины, характеру развития и постановке ног, а также промерами обхвата груди (за лопатками) и длины тела (от кончика носа до корня хвоста). Живой вес - путём индивидуального взвешивания (до кормления) кроликов, находящихся в состоянии нe ниже средней упитанности. Окраска волосяного покрова общая определяется глазомерным путём при дневном свете (в тени); зонарная - раздуванием меха на спине и боку при одновременном определении количества и контрастности окраски колец розетки. Густота шерстив период с октября по февраль определяется по величине площади дна розетки (в мм2); для образования розетки шерсть кролика раздувают посредине спины против направления роста волос. При очень хорошей густоте шерсти площадь дна розетки не обнаруживается совсем или имеет размер не больше 4 мм2 (размер булавочной головки); при хорошей густоте не превышает 8 мм2 (размер спичечной головки); при удовлетворительной густоте не превышает 12 мм2 (размер трёх булавочных головок). Плодовитость устанавливают по ср. количеству живых крольчат к моменту отсадки от 2 максимальных окролов (по числу родившихся крольчат) в течение производственного года. Сбор шерсти (пуха) определяют взвешиванием шерсти (пуха), собираемой различными способами (стрижкой, щипкой, вычёсыванием, сбором из гнезда и т. п.) в течение календарного года от взрослого кролика или от крольчонка в продолжение первых 41/2 мес. его жизни. Происхождение устанавливают по плем. записям, учитывая при этом плем. и продуктивные качества родителей бонитируемого кролика. Данные бонитировки необходимы для отбора кроликов на племя и составления плана случки. Бонитировка кроликов проводится комиссией в составе зоотехника, вет. врача, представителя районного отдела с. х-ва и заведующего кролиководческой фермой. Бонитируют только здоровых кроликов - взрослых в октябре-ноябре, молодняк - в 4-месячном возрасте. Бонитируют путём детального осмотра каждого кролика в отдельности и учёта записей в плем. книге, индивидуальных карточках и производственном журнале.

С. Леонтюк

Бонитировка птиц на товарных птицеводческих фермах проводится (при комплектовании стада- осенью) по экстерьеру в целях отбора в стадо наиболее продуктивной птицы. Привлеки хорошей курицы-несушки след.: голова широкая, глубокая, умеренно длинная, глаза выпуклые, блестящие, клюв короткий, загнутый; шея ср. длины, у кур общепользовательных пород более массивная, чем у яйценоских; спина' широкая, длинная, ровная, хвост прямой; грудь широкая, выпуклая, киль грудной кости наклонён вниз; крылья плотно прижаты к корпусу; мышцы на голенях и бёдрах хорошо развиты; кожа мягкая, упругая; оперение гладкое, блестящее; живот мягкий и большой. Между задним концом киля грудной кости и лонными костями у хорошей несушки укладывается ладонь человека; несущаяся курица имеет гребень и серёжки большие, красные, мягкие; клоака влажная, лонные кости гибкие, разошедшиеся, между ними свободно укладываются 3 - 4 пальца. Во время линьки куры не несутся, а в период яйцекладки не линяют; поэтому при отборе предпочитают кур не линяющих или только начавших линять. Линьку оценивают по смене в крыле первичных маховых перьев, которых 10: в начале линьки сменяется 1-е к середине крыла перо, в середине линьки - 4 - 6-е и в конце - 10-е. Кур делят на 3 группы по их развитию и состоянию: несущихся, прекращающих кладку яиц и прекративших яйцекладку. Петухов отбирают крупных, хорошо развитых, с широкой, выпуклой грудью, прямой, длинной спиной, широко расставленными ногами, широкой, глубокой, довольно короткой головой и прямостоячим гребнем.

При отборе птицы мясного типа (гусей, уток, индеек) особое внимание обращают на развитие тех частей тела, где сильно развиты мышцы; особое значение имеет ширина и длина спины, ширина и выпуклость груди, живой вес, крепость костяка, подвижность птицы. Отбору подлежит только совершенно здоровая птица.

Молодняк бонитируют начиная с суточного возраста. Лучшей считают птицу раннего вывода, напр. цыплят, выведенных не позже чем через 21 сутки с начала инкубации, с ярко окрашенными ногами и клювом, цыплят подвижных. К слабому относят молодняк малоподвижный, поздно выведенный, с бледными ногами и клювом. Во время выращивания молодняк делят на группы по развитию. В 3 - 31/2-месячном возрасте выделяют и отмечают курочек хорошо развитых, с большим спадающим на бок гребнем: они раньше других начинают яйцекладку и несут много яиц. В маточное стадо осенью отбирают молодняк хорошо развитый, крупный, здоровый; отбирают курочек, начавших яйцекладку.

На племенных птицеводческих фермах применяют классную бонитировку птицы. Бонитировку производят в след. сроки: перед инкубацией, после инкубации, перед началом линьки, и в период комплектования стада. При этом, кроме экстерьера, птицу оценивают по индивидуальной продуктивности: по живому весу, яйценоскости, весу яиц и др. признакам. Для разных видов и пород птиц классы характеризуются сочетанием признаков продуктивности, отвечающих желательному типу. В селекционных птицеводческих совхозах птицу бонитируют, учитывая наряду с экстерьером и индивидуальной продуктивностью также и происхождение, устанавливаемое пo родословным записям.

П. Сметнев

Литература: Богданов Е., Как можно ускорить совершенствование и создание племенных стад и пород (разведение по линиям), 3 изд., М., 1938; Волкопялов Б., Свиноводство, М.-Л., 1950; Горский Н., Совершенствование крупного рогатого скота костромской породы, "Советская зоотехния", М., 1951, № 1, стр. 8 - 16; Гребень Л. [и др.], Племенная работа с тонкорунными овцами асканийской породы, М., 1951; Иванов М., Избранные сочинения, т. I - III, M., 1949 - 50; Крупный рогатый скот, 2 изд. Под ред. Е. А. Новикова и А. П. Бегучева, М., 1952 (Трехлетние колхозные агрозоотехнические курсы. 2-й год обучения); Кудрявцев П., Племенное дело в свиноводстве, М., 1948; Кудряшов С., Практические занятия по курсу разведения сельскохозяйственных животных, 2 изд., М., 1950; Кулешов П., Теоретические работы по племенному животноводству, М., 1947; Лискун Е., Разведение сельскохозяйственных животных, 4 изд., М.-Л., 1.931; Николаев А., Овцеводство, М., 1950; Новиков Е., Старцев Д. П., Арзуманян Е., Племенное дело в скотоводстве, М., 1950; Опыт племенной работы в коневодстве [Сборник статей ]. Под общ. ред. Б. Н. Попова, М., 1949; Санников М., Тонкорунно-грубошерстные помеси овец и племенная работа с ними, М., 1952; Учебник колхозника-животновода, 3 изд. Пол ред. Е. Ф. Лискуна, М., 1953; Филиппов В., Любавский А., Племенное дело в тонкорунном овцеводстве, М., 1951; Филянский К., Заметки овцевода, М., 1948; Чирвинский Н., Общее животноводство, 5 изд., ч. 2, М., 1926; Щепкин М., Из наблюдений и дум заводчика, М., 1947; Юдин В., Мичуринские методы создания новых пород сельскохозяйственных животных, 2 изд., М., 1950. См. также спец. издания под названием "Государственная племенная книга" (породы крупного рогатого скота, лошадей, овец, свиней), опубликованные за разные годы.


Источники:

  1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 4 (П - С)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М. 1955, с. 670





Пользовательского поиска



© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2001-2017
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://agrolib.ru/ "AgroLib.ru: Библиотека по агрономии"