ПЕРИЛЛА

ПЕРИЛЛА, судзa (Perilla ocimoides L. и P. nankinensis Deche), однолетние р-ния сем. губоцветных, распространённые, гл. обр., в странах Вост. Азии. Оба вида культивируются для получения семян, из к-рых добывают жирное масло. P. nankinensis часто высевается как декоративное, а иногда как салатное р-ние. P. ocimoides (рис.) издавна культивируется в дальневосточных районах СССР, в Китае, Корее, Манчжурии и в Японии.

Перилловое масло обладает высокими техническими качествами. При изготовлении олифы, лаков и красок оно расценивается выше льняного и приравнивается к тунговому. Оно может иметь широкое применение в авиационной, судостроительной, автотракторной, паровозо- и вагоностроительной, электротехнической, резиновой, технотканной, медицинской и др. видах пром-сти, и поэтому культура периллы в СССР имеет весьма важное народнохозяйственное значение.

Перилла: а - общий вид растения; б - соцветие

Стебель 20 - 180 см выс., ветвистый, опушённый. Листья супротивные, длинночерешковые, крупные, широкояйцевидные, заострённые, по краю пильчатые. Цветки белые или лиловые, собраны в кистевидные соцветия на концах стебля и боковых ветвей. Семена серые, коричневые или желтоватые, содержат 35 - 50 % масла; абсолютный вес семян 2 - 3 г. П. - теплолюбивое и влаголюбивое растение. Особенно большие требования к влаге оно предъявляет в периоды цветения и плодоношения, протекающие в августе или сентябре. Поэтому П. можно возделывать в сравнительно ограниченной зоне. Наиболее хорошие условия для неё имеются в Приморском и Хабаровском краях и в предгорьях Сев. Кавказа. Наиболее скороспелые сорта П. с вегетационным периодом 90 - 100 дней можно выращивать в Амурской обл., в юж. части лесостепной зоны и в самых сев. р-нах полузасушливой степи УССР, а также в нек-рых р-нах Курской и Орловской областей.

Лучшие почвы для П.- мощные структурные чернозёмы и наносные земли речных долин, не образующие корки при весенних дождях. Почвы, бедные по плодородию и плохо удерживающие влагу, малопригодны. Лучший предшественник для П. - удобренная озимь. П. сеют в 1-й декаде, после начала полевых работ, зерновыми сеялками с междурядьями в 45 - 60 см. Почва д. б. вспахана на зябь на глубину 22 - 25 см и перед посевом хорошо обработана. Норма высева семян 4 - 6 кг/га. Для более юж. р-нов рекомендуются среднеспелые сорта типа № 501 и № 1120 Всесоюзного н.-и. ин-та масличных культур, для более сев.- скороспелые сорта типа Украинская 30 и амурские популяции. Уход за посевом слагается из полки сорняков в рядках и рыхления почвы в междурядьях. За период вегетации требуется 3 - 4 полки и столько же рыхлений. В фазе 2 пар настоящих листьев всходы П. прореживают, с оставлением расстояний между р-ниями по 15 - 18 см. Семена убирают в начале созревания, когда в единичных коробочках на центр. кисти они приобретут нормальную для сорта окраску. Для уборки пользуются сноповязалками, жнейками, самоскидками. Скошенные р-ния просушивают в снопах суслонами или в валках и затем обмолачивают на молотилке. К. П. применима двойная уборка (виндроуэр и комбайн с подборщиком). Вымолоченные семена пропускают через сортировки и просушивают до 10% влажности, т. к. в более влажном состоянии они не выдерживают длительного хранения. Урожай семян до 15 ц/га и больше. Д

. Умен

Литература: Жеребина З., Судза, в кн. "Новые масличные культуры", под ред. Е. Н. Синской, Л., 1931, стр. 226 - 44; Лутиков И. и Жилин И., Масличные культуры, 2 изд., М., 1935; Масличные культуры, 2 изд. Под общ. ред. И. В. Якушкина и под ред. И. А. Минкевича, М., 1952 (Трехлетние колхозные агрозоотехнические курсы. 2-й год обучения); Минкевич И., Культура льна-кудряша, периллы и ляллеманции, Краснодар, 1949; Пакудип З., Перилла, Краснодар, 1939; Перилла, молочай, махорка [Сб. ст.], Краснодар, Всесоюзный н.-и. ин-т масличных культур, 1934.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 3 (Л - П)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1953, с. 613