ПАСТБИЩНОЕ СОДЕРЖАНИЕ

ПАСТБИЩНОЕ СОДЕРЖАНИЕ, содержание ж-ных на подножном корму. Продолжительность пастбищного периода 120 - 150 дней в лесной зоне, 160 - 200 дней в степной зоне и почти в течение круглого года в тундре (для оленей) и пустыне. Значение П. с. исключительно велико. Свыше 60% годового удоя молока в среднем по СССР приходится на пастбищный период. Крепкий, здоровый молодняк невозможно вырастить без П. с: оно способствует правильному развитию организма ж-ных, увеличивает плодовитость самок, повышает стойкость против заболеваний, в особенности против туберкулёза. Себестоимость выращивания молодняка при П. с. снижается вдвое; одновременно достигается большая экономия молока и концентратов. Опытами Всесоюзного н.-и. ин-та кормов установлено, что при П. с. на сеяных пастбищах или на заливных лугах коровы дают суточный удой до 15 - 20 кг без подкормки концентратами. По опытам Чкаловского н.-и. ин-та молочно-мясного скотоводства, при правильном П. с. суточный привес кр. рог. ск. превышал 1000 г. Пастбищная трава в раннем возрасте (до колошения) очень богата белком и по содержанию белка приближается к отрубям. Правильной организацией П. с. можно повысить продуктивность ж-ных без затраты концентратов.

В директивах XIX съезда партии по пятому пятилетнему плану развития СССР на 1951 - 1955 годы указано, что для повышения молочной продуктивности крупного рогатого скота в колхозах и совхозах особо важным является дальнейшее внедрение более интенсивной системы ведения животноводческого хозяйства - стойловой системы содержания скота, с учётом особенностей района. При этой системе молочный скот должен обеспечиваться полностью и бесперебойно зелёным кормом как путем выращивания спец. культур, так и путём устройства высокоурожайных сеяных пастбищ. В Средней Азии и Казахстане предусмотрено создание участков орошаемых высокоурожайных сенокосов и пастбищ, чтобы постепенно сократить дальние перегоны скота. В р-нах обводнения Волго-Донского судоходного канала имени В. И. Ленина и других крупных гидротехнических сооружений должны быть организованы хорошо оборудованные пастбища для крупных и крупнейших стад овец.

Подготовку к П. с. скота следует начинать одновременно с разработкой агропроизводственных планов на текущий год. В каждом колхозе и совхозе составляют на стойловый период кормовой баланс и кормовой план, подсчитывают баланс зелёных кормов на пастбищный период и составляют план использования пастбищ. Необходимо исчислить потребность в зелёном корме по каждой ферме. При ориентировочных расчётах можно пользоваться след. нормами зелёного корма на 1 гол. в сутки (табл. 1).

1 - парша яблони: а - ветка с поражёнными листьями и зрелым плодом

1 - парша яблони: б - отдельный незрелый сильно поражённый плод

2 - парша груши: а - ветка с поражёнными листьями и плодами

2 - парша груши: б - поражённый побег

3 - обыкновенная парша картофеля: а - клубень слабо поражённый

3 - обыкновенная парша картофеля: б - клубень сильно поражённый

4 - порошистая парша картофеля

5 - чёрная парша картофеля

6 - прыщеватая парша свёклы

7 - поясковая парша свёклы

На каждой ферме стада (гурты, отары, табуны) формируют по возрасту. Бычков в возрасте старше 6 мес. пасут отдельно от тёлочек. Лучшие ближайшие сухие пастбища д. б. выделены для телят; для них, а также для высокопродуктивных коров в первую очередь следует устраивать сеяные пастбища в кормовом севообороте или вне его. Из естественных пастбищ для молочного скота наиболее пригодны хорошо дренированные низины и речные долины со злаково-бобовыми травосмесями. Лошади используют злаковый травостой сухих мест лучше, чем кр. рог. ск. Пастбища мелкотравные с большим содержанием разнотравья наиболее пригодны для овец и коз. Для свиней более подходят сеяные пастбища (люцерна, клевер в смеси со злаками).

Табл. 1. Потребность животных в зелёном, корме (в кг), содержащем 75 - 80% воды

Для ориентировки можно придерживаться след. норм различных типов пастбищ по расчёту на весь пастбищный период (табл. 2).

Табл. 2. Нормы пастбищ на 1 голову (в переводе на крупный рогатый скот)

Если данный тип пастбища используют не в течение всего пастбищного периода, то потребная его площадь соответственно уменьшается. Для высокопродуктивного скота следует отводить лучшие естественные пастбища или сеяные, т. к. при отводе малопродуктивных пастбищ (св. 1 га на голову) такой скот не успевает за день собрать требующегося ему количества подножного корма и тратит много энергии на переходы.

Для расчётов переводят поголовье на кр. рог. скот, при этом за 1 гол. принимают: 1 гол. коров, быков и волов старше 2 лет, 1,5 гол. молодняка кр. рог. ск. старше года, 4 телят до 1 года, 6 овец, 1 рабочую лошадь и 1,5 гол. молодняка лошадей. После примерного распределения площади пастбища по стадам, следует подсчитать, сколько для каждого стада поступит пастбищного корма по месяцам, помесячную потребность в зелёном корме и подвести баланс, выявляя периоды недостатка или излишка пастбищного корма. При недостатке корма на осенние месяцы м. б. использована отава ближайших сенокосов или ранний силос, закладываемый на пастбище или вблизи него; для осенней подкормки могут быть посеяны в прифермском или в кормовом луговом севообороте корнеплоды, кормовая капуста и т. п. При недостатке пастбищного корма весной и летом выделяют для подкормки необходимую площадь однолетних и многолетних трав и озимой ржи. При остром недостатке пастбища или очень низкой урожайности для бесперебойного снабжения зелёным кормом ж-ных широко используют спец. посевы кормовых культур (см. Зелёный конвейер). В р-нах отгонного жив-ва следует одновременно подсчитать потребность в страховых запасах грубых кормов на случай буранов и гололедицы, руководствуясь примерными нормами (табл. 3).

Табл. 3. Нормы страховых запасов грубых кормов на зимних пастбищах (в ц на 1 голову скота)

Каждая животноводческая бригада должна знать, какие пастбища закреплены за ней, а также местонахождение и площади культур, выделяемых из посевов для подкормки ж-ных.

Оборудование пастбищ и подготовка к пастбищному содержанию. В зимний период намечают места для устройства крытых навесов, базов для скота, для хранения кормов, помещений для работников бригады (пастухов, доярок). По санному пути заготовляют и вывозят на место весь необходимый для этого материал. Все работы по оборудованию базов, устройству водопоев, огораживанию и разбивке пастбищ на загоны выполняют ранней весной (на зимних пастбищах - в летне-осенний период). Особенно важно полностью обеспечить в течение пастбищного периода ж-ных хорошей, чистой водой, недостаток к-рой снижает использование подножного корма. Потребность ж-ных в воде меняется по сезонам года (см. Поение).

Производственные бригады в течение пастбищного периода проводят простейшие меры по улучшению пастбищ: очищают от наносов, принесённых полой водой, удаляют кустарники и заросли бурьянов, ядовитые и вредные травы (чемерицу, хвощи, ЛЮТИКИ и др.), отводят воду из заболоченных мест, содержат в порядке канавы и т. и. До выгона на пастбище проводят вет. осмотр ж-ных и проверяют их на бруцеллёз и туберкулёз. Больных ж-ных выделяют в особое стадо. В случае необходимости проводится санитарная обработка, а именно: дегельминтизация, купание ж-ных, очистка их от личинок овода, обрезка и расчистка копыт, подпиливание кончиков рогов у бодливых коров, возобновление меток у ж-ных.

Перед выгоном ж-ных взвешивают и сдают пастуху по списку, к-рый подписывается заведующим фермой, пастухом п членом ревизионной комиссии колхоза и служит для учёта продуктивности ж-ных за пастбищный период и для расчёта с пастухом.

От стойлового к П. с. переходят постепенно, во избежание желудочных заболеваний. За 3 - 4 недели до выгона на пастбище усиливают дачу сочных кормов (силоса, корнеплодов) и увеличивают продолжительность дневных прогулок скота. В первые дни пастьбы скот подкармливают с утра в стойле и пасут не более 2 - 3 час.; продолжительность пастьбы в течение 3 дней увеличивают до 4 - 6 час, затем в течение 5 дней пасут по 8 - 10 час. и, наконец, переходят на нормальную пастьбу. Продолжительность пастьбы весной не менее 10 - 12 час, летом не менее 13 - 14 час, осенью 8 - 10 час. В жаркое время лета применяют ночную пастьбу. Лучшие результаты в целях повышения продуктивности и укрепления здоровья даёт круглосуточное содержание ж-ных на пастбищах (лагерно-пастбищное содержание). При необходимости подкормки скота на пастбище зелёным кормом его задают во время дневного перерыва и на ночь, после водопоя. Концентраты следует давать только наиболее высокопродуктивным ж-ным. Во время П. с. рекомендуется систематическая дача соли-лизунца, к-рая повышает аппетит у ж-ных. Уход зa ж-ными при П. с. заключается в постоянном поддержании кожи в чистоте, в регулярной чистке и купании ж-ных в тёплую погоду. На постоянных стойбищах и базах (в лагерях) ежедневно убирают навоз.

Способы пастьбы. Продуктивность ж-ных за пастбищный период целиком зависит от опытности и добросовестности пастуха, регулирующего использование травы. Различают 3 способа пастьбы. 1. Вольная бессистемная пастьба неизбежно приводит к ухудшению состава травостоя и снижению продуктивности пастбища вследствие неравномерного стравливания. Лучшие участки подвергаются чрезмерному стравливанию, а участки с менее съедобными травами используются скотом плохо, перестаивают и являются очагами распространения сорняков. На местах стоянок скота в большом количестве накапливаются экскременты и, вместо повышения урожайности пастбищ, приводят к разрастанию грубостебельных сорняков. Вольная пастьба требует значительной площади. При использовании сеяных пастбищ она приводит к непроизводительным потерям подножного корма вследствие затаптывания скотом. 2. Пастьба на привязи даёт возможность наиболее полно использовать подножный корм, т. к. животных держат на приколе на одном месте до тех пор, пока не будет хорошо стравлена трава. Пастьба на привязи, однако, имеет ограниченное применение (для пастьбы производителей, больных ж-ных и т. д.). Этот вид пастьбы имеет нек-рое значение для однолетних пастбищ, в особенности состоящих из высокорослых р-ний (кукуруза, сорго, суданка), высеваемых обычно в южной полосе. Основной недостаток этого способа пастьбы - высокая потребность в рабочей силе: в зависимости от состояния травостоя каждое ж-ное приходится переводить на свежую траву в течение дня до 3 раз и больше; кроме того, ж-ных необходимо поить 2 - 3 раза в день. Поэтому пастьба на привязи непригодна для крупных стад. 3. Загонная пастьба - наиболее правильный и эффективный способ использования пастбищной травы. Она заключается в последовательном стравливании пастбища, разбитого на ряд участков (загонов). Её преимущества по сравнению с вольной пастьбой след: 1) потребность в пастбищной площади сокращается на 25 - 30 %; продуктивность ж-ных повышается; 2) загонная пастьба служит основной мерой борьбы с глистными заболеваниями ж-ных; 3) она способствует улучшению травостоя. Опыты н.-и. учреждений, проведённые с разными ж-ными и на различных пастбищах, показали, что применение вагонной пастьбы в ряде колхозов лесной зоны резко повышает удой зa пастбищный период.

Продолжительность пребывания ж-ных в загоне не больше 3 - 6 дней; это обеспечивает лучшее отрастание и высокую белковую питательность травы. Такое кратковременное пребывание ж-ных в одном загоне также предохраняет их от глистных заболеваний. Величина вагонов зависит от качества пастбищ. Наименьшая допустимая площадь вагона на сеяных многолетних пастбищах (на каждые 100 гол.) след.: для кр. рог. ск. 2 - 3 га, для лошадей 3 - 6 га и для овец 0,3 - 0,6 га. При большей плотности скота в загоне пастьба становится затруднительной, ж-ные мешают друг другу спокойно пастись, трава медленнее отрастает вследствие чрезмерного стравливания и избыточного уплотнения почвы. На однолетних пастбищах для стравливания лучше отводить сразу однодневную порцию и эту площадь стравливать "из-под ноги". Как только ж-ные начнут ложиться, стадо следует согнать на лёжку на стравленную часть. В таком случае при урожае зелёной массы в 100 ц/га на 100 коров, при однодневной потребности стада в 50 ц травы, достаточно отвести площадь на день в 0,5 га. На следующий день, подтравив с утра остатки на этой площади, отводят новую площадь со свежей травой. При таких размерах однодневного "загона" чрезвычайно важно правильное развёртывание фронта стада и стравливание "из-под ноги".

Для большинства типов пастбищ лесной и лесостепной вон оптимальное количество 8 загонов, на отавах сенокосов 3 - 4 загона, а на пастбищах степной и горной вон 15 - 20 вагонов.

При наличии резко выраженной сезонности пастбищ выделяют весенние, летние, осенние, а на Ю. - и зимние пастбища; каждое сезонное пастбище разбивают на 4 - 6 загонов. В лесной зоне в первую очередь используют открытые суходольные и поёмные пастбища высокого уровня, где раньше сходит снег и раньше отрастает трава. Во вторую очередь используют лесные и поёмные пастбища ср.уровня. В третью очередь - пастбища на низинных лугах и поймах низкого уровня, где долго не просыхает почва после схода талых вод. На хорошо удобренных сеяных многолетних пастбищах начинают рано пасти скот и повторяют стравливание 4 - 5 раз. На естественных пастбищах лесной и лесостепной зон допускается, как правило, 3 - 4 повторных стравливания, в степной зоне 2 - 3, в полупустынной и пустынной зонах 1 - 2, на лучших поёмных пастбищах 4 - 5 стравливаний; однолетние травы стравливают обычно 1 раз, т. к. они плохо отрастают, за исключением суданки, к-рую можно стравливать 3 - 4 раза. Начало 1-го стравливания весной приурочивают к фазе кущения злаков, образования побегов у бобовых и разнотравья. Заканчивать стравливание следует не позже начала колошения основных р-ний. С момента цветения падает питательность травы и поедаемость понижается. В фазе кущения поедаемость растений ж-ными достигает 80 - 90%, а в фазе цветения падает до 45 - 55%; снижается и отрастание отавы; в тех загонах, в к-рых не успевают стравить р-ния до колошения, следует скосить их на силос или на сено. При хорошем отрастании на сеяных пастбищах с 8-загонной системой обычно последние 2 загона подкашивают в половине июня, т. к. в первом цикле достаточно бывает 6 загонов; после стравливания 6-го загона скот перегоняют опять на 1-й загон, где к этому времени поспевает уже первая отава. Продолжительность одного цикла стравливания - от 25 до 40 дней, в зависимости от типа пастбища и погодных условий.

Техника пастьбы. При загонной пастьбе пастбища разбивают на загоны, причём, чем выше урожай трав на пастбище, тем меньших размеров д. б. загоны. Внутри загона участки выделяют, исходя из расчёта однодневной потребности стада в зелёном корме, и следят за поведением ж-ных. Если ж-ные начинают бродить или ложиться, стадо сгоняют для отдыха на стравленный уже участок или специально выделяемое стойбище. С утра, натощак, скот пасут на подтравленной накануне площади, а потом уже пускают на свежую траву. Ж-ных перегоняют на следующий загон после того, как стравлены травы на сеяных пастбищах до 5 - 6 см; на пастбищах с низовыми травами допустимо и более низкое стравливание. При пастьбе коров следят за удоем; в случае снижения удоев без видимых причин коров переводят на свежий загон; обычно у высокоудойных коров удои снижаются раньше, чем трава стравлена до надлежащей высоты; поэтому высокоудойных ж-ных выделяют в отдельную группу и пускают первыми в загон, а остатки пастбищной травы скармливают либо менее продуктивной группе коров и молодняка, либо др. видам ж-ных (овцы, лошади). При комбинированной пастьбе разными ж-ными лучше используются пастбища. На высокопродуктивных многолетних сеяных и естественных пастбищах (с урожаем св. 150 ц зелёной массы) желательно огораживать загоны изгородями.

Выпас "из-под ноги" распространён в р-нах с поёмными пастбищами и в степях. В этом случае стадо не распускают свободно по пастбищу, а пасут развёрнутым фронтом, предоставляя по 1,5 - 2 м на 1 гол. по ширине фронта, чтобы ж-ные не мешали друг другу. Впереди стадо сдерживает старший пастух, сзади фронт выравнивает 1 или 2 подпаска. Часто используют для регулирования фронта дрессированных собак (овчарок). При этом способе пастьбы происходит более равномерное и полное стравливание пастбищной травы, к-рая также меньше вытаптывается. При пастьбе пастух должен учитывать направление ветра и солнечное освещение. В прохладную погоду следует пасти скот по ветру, в жаркую - против ветра. Летом пасут так, чтобы солнечные лучи не били в глаза ж-ным, а падали сбоку или сзади. Переход ж-ных от пастбищного содержания к стойловому происходит постепенно: перед окончанием пастбищного периода в течение 10 дней продолжительность дневной пастьбы сокращается, а дача ж-ным корма в помещении увеличивается.

И. Минина

Литература: Бегучее А., Кормление и содержание скота в пастбищный период, М., 1951; Волкодав М., Лагерно-пастбищное содержание свиней, М., 1952; Дмитриев А., Луговодство с основами луговедения, 2 изд., М., 1948; Евсеев В., Пастбища Юго-Востока, [Чкалов], 1949; Елсуков М. и Конюшков Н., Пастбищное содержание скота в нечернозёмной полосе, М., 1950; Конюшков Я., Работное Т., Отгонно-пастбищное содержание скота в колхозах, М., 1943; Ларин П., Система использования пастбищ. Пастбищеоборот, М., 1948; его же, Система рационального использования и улучшения естественных пастбищ, в кн. "Сборник научно-исследовательских работ, выполненных за период Отечественной войны", вып. 1, М., 1945, стр. 168 - 92; Ларин И. и Доброхотов А., Пастбищное содержание скота, Л., 1951; Улучшение и использование сенокосов и пастбищ. Под ред. М. П. Елсукова и С. П. Смелова, М., 1949; Шмыков М., Организация и использование пастбищ Юго-Востока, М., 1952.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 3 (Л - П)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1953, с. 613