ПАЛЬМЫ

ПАЛЬМЫ (Palmae), обширное сем. вечнозелёных р-ний, из класса однодольных, включающее 128 родов и св. 1200 видов. Родина большинства П. - тропические страны, лишь немногие виды происходят из субтропиков. Пальмы б. ч. деревья с неветвящимся прямым стволом, увенчанным пучком листьев, но нек-рые виды ствола не образуют и растут в виде кустов. Листья П. веерообразные или перистые; основание черешка в виде влагалища охватывает ствол и долго остаётся на нём после отмирания листа. Цветки мелкие, многочисленные, однополые, редко обоеполые, собраны в крупные, обыкновенно пазушные соцветия в виде метёлки или разветвлённого початка. Околоцветник правильный, двойной, состоит из 6 маленьких листочков. Тычинок 6, иногда 9 или 3. Завязь верхняя 1 - 3-гнёздная с одной семяпочкой в гнезде. Плод - ягода, костянка или орех. Нек-рые пальмы, напр. финиковая, двудомны.

Многие виды П. имеют большое хоз. значение в местах их естественного произрастания или пром. культуры. Древесина некоторых П. отличается большой крепостью и красотой и применяется для токарных работ и разных поделок; листья идут на изготовление плетёных изделий, тканей, для получения волокна и т. д.

Большую известность и значение имеют: финиковая пальма (см.), дающая съедобные плоды финики, кокосовая П. (Сосоs nucifera), дающая крупные плоды (костянка) с волокнистым сухим межплодником, деревянистым внутриплодником (косточка) и жидким белым эндоспермом, употребляемым в качестве питательного и прохладительного напитка. У вполне зрелых плодов эндосперм становится твёрдым и идёт на выделку кокосового масла.

Из финика лесного (Phoenix silvestris) в Индии путём подсочки получают сладкий сок, из к-рого изготовляют густую патоку и сахар; сок употребляется также для питья в свежем виде. Перебродивший сок называется пальмовым вином. Вино изготовляется также из сока П. рода Raphia и Borassus; так наз. восковые П. дают воск, к-рый покрывает их листья и стебли.

В СССР пальмы в диком виде не встречаются, но нек-рые виды, размножающиеся в советских субтропиках самосевом, легко там дичают. Введение П. в культуру открытого грунта на Черноморском побережье Кавказа и на Юж. берегу Крыма относится к концу 70-х годов прошлого столетия. В наст. время там встречается 21 вид и неск. форм пальм.

Наиболее далеко идёт на север и получила широкое распространение на Кавказе и в Крыму П. трахикарпус величественный - Trachycarpus (Chamaerops) excelsa (рис. 1), с высоким стволом, достигающим в Сухуми 8,5 м, покрытым толстым слоем коричневато-бурых крепких волокон, и остатками черешков, с веерообразно рассечёнными листьями, сверху темнозелёными, снизу сизоватыми, происходит из Китая.

Рис. 1. Трахикарпус величественный

Рис. 2. Перистолистная пальма юбея

Второе место по распространению в советских субтропиках занимает выносливая карликовая П. хамеропс низкий (Chamaerops humilis), с коротким стволом, вырастающими пучком дланевидно надрезными, жёсткими, сверху серовато-темнозелёными, снизу сероватыми листьями, происходящая из Юж. Европы, Сев. Африки и прилегающих островов.

Кроме указанных видов, в парковой культуре советских субтропиков встречаются декоративные перистолистные финиковые пальмы: финик лесной (Phoenix silvestris), происходящий из Индии, и финик Канарский (Phoenix canariensis) - с Канарских о-вов; из вееролистных - вашингтонии (Washingtonia filifera, Washingtonia robusta), происходящие из Юж. Калифорнии; сабаль (Sabal Palmetto), из Флориды; юбея видная (Jubaea spectabilis) из Чили и др. виды (рис. 2).

В юго-западной Туркмении (Кизыл-Атрек) разводится съедобный финик (Phoenix dactilifera).

Первое место в СССР в отношении разнообразия применяемых видов П. и мощности их развития занимают Сухуми и его окрестности. Возможно выращивание П. и в более северных р-нах Черноморского побережья Кавказа, на Юж. берегу Крыма и в зап. и вост. части Каспийского побережья.

Размножаются П. почти исключительно семенами и редко корневыми отпрысками (съедобный финик). Семена быстро теряют всхожесть. Всхожие семена прорастают медленно.

Под культуру П. в открытом грунте отводят самые тёплые, защищенные от ветра, хорошо освещаемые солнцем места. Очень влажные, тяжёлые и холодные почвы для них непригодны. Застоя воды у корней П. не переносят. Почву перед посадкой необходимо сильно удобрить и как можно глубже обработать. Посадку саженцев в грунт производят в конце апреля или начале мая, когда почва хорошо прогреется; осенняя посадка недопустима. Зимой листья П. связывают мочалом во избежание поломки снегом, применяя в молодом возрасте и искусственные укрытия. В умеренной полосе СССР пальмы имеют большое значение в оранжерейно-комнатной культуре в качестве ценного материала для озеленения помещений. Нек-рые виды П., легко размножающиеся посевом в советских субтропиках, в больших количествах выращивают там в питомниках, а затем в разном возрасте без посадки в посуду отправляют в центр. и сев. районы СССР. Здесь их укореняют в горшках или кадках, устанавливаемых на подогреваемых горячим навозом грунтах, а затем направляют на озеленение помещений.

В. Екимов

Литература: Буш Н., Курс систематики высших растений, 2 изд., М., 1944; Гинкул С., Пальмы Черноморского побережья Кавказа, "Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции", т. XXIV, вып. 4, Л., 1930, стр. 95 - 236; Декоративное садоводство. Краткий словарь-справочник. Под ред. Н. К. Вехова [и др.], М., 1949.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 3 (Л - П)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1953, с. 613