ОТХОДЫ КОРМОВЫЕ

ОТХОДЫ КОРМОВЫЕ, ценные корма, накопляющиеся в разл. производствах нередко в значительных количествах. К ним относятся корма животного происхождения - дельфинья, тюленья, китовая, кашалотовая, крабовая и мидиевая мука, куколки шелковичного червя, саранчёвая мука, а также нек-рые растительные кормовые отходы (водоросли, конский каштан, хлопковая шелуха). Дельфинье мясо перерабатывают в р-нах Азово-Черноморского бассейна, тюленье мясо - на севере и в бассейне Каспия, из китового и крабового мяса приготовляется мука - на Дальнем Востоке. Состав получаемой муки колеблется в зависимости от технологических процессов обработки и качества сырья (табл.).

Средний состав муки животного происхождения (в %)

Эти корма (кроме мидии) скармливают, гл. обр., свиньям по 200 - 350 г в день; корма поедаются охотно и не оказывают вредного действия на здоровье ж-ных и на качество получаемой продукции. Муку морских зверей можно вводить в рацион молочных коров до 1 - 1,5 кг на 1 гол. в сутки. Кашалотовую муку скармливали также телятам с 2 - 3- до 7-месячного возраста, начиная со 100 г и доводя до 900 г на 1 гол. в сутки. Телята хорошо поедали муку сначала в пойле, а затем в сухом виде в смеси с др. концентратами.

Мидиевая мука является источником органической и минеральной подкормки с.-х. ж-ных и особенно птиц. Мидии водятся в Чёрном море. Створки мидии содержат, гл. обр., углекислый и фосфорнокислый кальций. Мука мидии является ценным кормом для птицы. По данным Крымской областной опытной станции животноводства, мука мидии способствует яйцекладке, лучшему выходу цыплят при инкубации и повышает привес птицы при откорме. При скармливании телятам в количестве 12 - 45 г на 1 гол. мидиевая мука давала такой же эффект по привесу и развитию организма, как и при скармливании мела.

Из др. кормов животного происхождения имеют значение куколки шелковичного червя, получаемые при размотке коконов; они богаты белком и в обезжиренном виде содержат в среднем 61% протеина. Жир употребляется для технических целей, а куколок сушат, размалывают и муку скармливают всем ж-ным. Саранчу, убитую паром, высушивают на солнце, размалывают и скармливают ж-ным. Саранчёвая мука содержит до 60% сырого протеина, 11% сырого жира, 5% золы. Кормовую муку приготовляют также из майских жуков; по питательности она не уступает саранчёвой муке и охотно поедается свиньями, птицей, рыбой и лошадьми.

Из растительных О. кормовых особого внимания заслуживают водоросли (см.), к-рые издавна применяются в медицине, технике, для удобрения полей и на корм с.-х. животным. Из них наиболее изучено кормовое значение водоросли Laminaria sacharina, к-рая поедается охотно коровами и овцами и питательность к-рой приравнивается к питательности хорошего сена. В отдельных р-нах значительную роль играет морская капуста, скармливаемая крупному рогатому скоту и лошадям. Водоросли в основном можно считать углеводистым кормом, содержащим также значительное количество минеральных веществ.

Часто не используется большое количество плодов конского каштана, содержащего питательные вещества наряду с горькими и дубильными веществами; поэтому для удаления последних необходимо каштаны предварительно вымачивать в холодной, а также в подкисленной воде или же вываривать в кипятке; лучше всего плоды очищать от кожуры. Количество протеина в каштане 7 - 8%, безазотистых экстрактивных веществ, состоящих преимущественно из крахмала и тростникового сахара, 70 - 72%. В варёном или пареном виде конские каштаны можно скармливать кр. рог. ск. в количестве до 3 кг на 1 гол., свиньям в сушёном и молотом виде до 1 кг в сутки; овцам дают свежеизмельчённые каштаны в количестве от 0,5 до 1 кг на 1 голову. Мука из каштанов может служить кормом для птиц. К муке, приготовленной из каштанов, добавляют меляссу, свекольную ботву и пр.

В р-нах хлопководства получается большое количество хлопковой шелухи. Обычно она включает 70% оболочек (собственно шелуха) и 30% делинта (коротких волокон). Делинт представляет собой почти чистую целлюлозу, к-рая, будучи скармливаема вместе с оболочками семян хлопчатника, хорошо переваривается ж-ными. Делинтерованная хлопковая шелуха (лишённая волоконец) имеет темнокоричневый цвет и менее питательна. Неделинтерованную шелуху лучше поедают кр. рог. ск., овцы, козы и верблюды. Она имеет и более высокую переваримость.

При недостатке грубых кормов скармливают коровам до 8 кг неделинтерованной шелухи на 1 гол. в сутки; телятам в 6-месячном возрасте дают её до 1,5 кг. Во избежание заболевания ж-ных не рекомендуется давать шелуху в однообразных рационах. Для устранения этого необходимо вводить в рационы зелёную траву, морковь, силос и др. витаминные корма.

П. Раушенбах

Литература: Голубенцева Ю., Морские водоросли и тюленья мука как корм для свиней, "Записки Пушкинской зоотехнической лаборатории", вып. 16, Л., 1937, стр. 33 - 52; её же, Новые виды кормов, их состав и питательность, там же, вып. 22, 1940, стр. 115 - 54; её же, Химический состав некоторых кормов и комбикормов, там же, вып. 12, 1936, стр. 233 - 67; Кияткин П., Кормовые отходы хлопководства и их использование в кормлении животных, "Советская зоотехния", М., 1941, № 1; Лукьянчук И., Морская капуста - ценный корм для животных, "Социалистическое животноводство", М., 1950, № 12; Технология кормов [Сборник]. Под ред. В. В. Лебедева, М.-Л., 1934; Яговкин А., Использование кашалотовой муки для подкормки телят, "Социалистическое животноводство", М., 1950, № 9; его же, Использование морской капусты в качестве корма для крупного рогатого скота, "Советская зоотехния", М., 1950, № 7.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 3 (Л - П)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1953, с. 613