НАПРАВЛЕННОЕ ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА

НАПРАВЛЕННОЕ ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА с.-х. животных представляет собою систему зоотехнических мероприятий, осуществляемых в целях совершенствования существующих и создания новых пород ж-ных в колхозах и совхозах. Направленным называют такое выращивание молодняка, при к-ром ставится определённая, конкретная задача получения ж-ных желательных качеств.

Мероприятия по Н. в. м. базируются на основных положениях мичуринской биологической науки и павловской физиологии, трактующих о единстве организма и окружающей его среды. Все качества развивающегося организма формируются в результате взаимодействия наследственной основы и условий жизни. Создавая определённые условия жизни молодняка, можно, в соответствии с ними, направлять его рост и развитие. Вполне реальна при этом и возможность желательного изменения наследственности ж-ного: "Пройденный организмом путь развития как бы аккумулирован в исходных для нового поколения клетках... Изменения условий жизни вынуждают изменяться сам тип развития растительных организмов. Видоизменённый тип развития является, таким образом, первопричиной изменения наследственности" (Лысенко Т., Агробиология, 1952, стр. 563 - 64). Эти положения в полной мере приложимы не только к растительному, но и к животному организму. Учение акад. И. П. Павлова о высшей нервной деятельности показывает, каким образом организм ж-ного приспосабливается к изменениям окружающей внешней среды и изменяется под её влиянием. Деятельность нервной системы обеспечивает нормальные сложные отношения организма к внешнему миру и существование организма ж-ного, как единого целого. Роль нервной системы - основное отличие животного организма от растительного. Большое внимание при воспитании молодняка д. б. обращено на выработку хорошего нрава, доверчивости к человеку. В зависимости от того, как обращаются с молодняком, у него развиваются полезные или вредные нежелательные рефлексы. Акад. И. П. Павлов учит, что поведение, нрав ж-ного обусловливаются внешней средой, обращением с ним с самого раннего возраста.

Основные условия жизни молодняка - кормление, способы содержания и упражнение (тренировка). Они и составляют главное содержание мероприятий по воспитанию молодняка. Приёмы выращивания молодняка д. б. в полной мере увязаны с направлением подбора. Сущность действия подбора в жив-ве заключается в накапливании и усилении полезных уклонений. Подбирая пары для скрещивания, животновод стремится получить в потомстве ж-ных определённых, желательных ему качеств; этим же целям должны служить и приёмы выращивания полученного приплода.

Мероприятия по воспитанию молодняка должны разрабатываться для каждого вида ж-ных применительно к различным породам, направлениям, условиям их разведения и задачам последующего использования выращенных ж-ных. Зоотехническая работа в целом и воспитание молодняка в частности не м. б. одинаковы в х-вах разного типа. Система мероприятий по Н. в. м. для каждой породы и в каждом х-ве должна разрабатываться на основе тщательного анализа фактического развития молодняка за ряд лет, с учётом задач качественного улучшения. Такой анализ покажет, в какие возрастные периоды, в какое время года, при каком кормлении, содержании и упражнении молодняка наблюдается его интенсивное развитие, в каком направлении идёт это развитие, и, наоборот, при каких обстоятельствах рост его замедляется и задерживается. При таком анализе необходимо обращать внимание не только на внешние показатели развития молодняка, а гл. обр. на его здоровье, крепость конституции, правильное телосложение, продуктивность, производительность, скороспелость, плем. качества выращенных животных. Н. в. м. должно отвечать двум очень важным условиям. 1) Мероприятия по выращиванию д. б. целенаправленными на всём протяжении роста и развития молодняка, начиная от утробного периода и кончая возрастом, когда рост и развитие прекращаются. 2) Эти мероприятия д. б. разносторонними - кормление во всём многообразии возможных вариантов, определённые условия содержания и применение той или иной тренировки (или упражнения). Эти различные мероприятия по выращиванию д. б. взаимно увязаны.

Наибольшей податливостью к воздействию внешних условий молодняк обладает в молодом возрасте, в период интенсивного его роста и развития. В это время наиболее неблагоприятно сказываются на развитии молодняка недостатки его выращивания и особенно эффективны могут быть правильные приёмы выращивания. "В молодом возрасте не только велика энергия роста при том содержании и кормлении, которое данной породе требуется, но и особенно велика ещё и пластичность организма, т. е. его податливость на условия необычные, например, на очень обильное питание" (Богданов Е., Типы телосложения с.-х. животных и человека и их значение, 1923, стр. 255). Забота о выращивании молодняка должна начинаться ещё в период утробного его развития, что подтверждается опытами и многочисленными практическими наблюдениями. Ж-ные разных видов и пород имеют различное соотношение утробного и послеутробного периодов их роста и развития. Так, напр., ещё Н. П. Чирвинский показал, что поросята родятся на таких стадиях индивидуального развития, на каких ягнята находятся лишь на 2¹/₂ - 4-м месяце утробного развития. Организм матери представляет среду, в к-рой развивается плод, от его состояния зависит и развитие плода. Поэтому вполне реальной является задача - влиять на развитие плода путём определённого кормления и содержания беременного ж-ного. При этом следует такое влияние осуществлять с начала беременности, учитывая функции так наз. "плацентарного барьера" (заключающиеся в избирательном свойстве эпителия плаценты); важно также добиться эффективного влияния на развитие плода в наиболее ранние стадии его роста. Чтобы обеспечить наилучшее развитие плода, следует беременному ж-ному предоставить обильное и полноценное кормление, достаточно движения и пребывания на свежем воздухе вне помещения. Качества ж-ного, приобретённые им в процессе утробного развития, в значительной мере определяют особенности роста и развития молодняка после рождения; однако условиями выращивания они могут быть изменены.

Условия жизни молодняка после рождения д. б. разными в зависимости от вида ж-ного, возраста молодняка, породности и пола. Кормовые условия, несомненно, являются ведущими в определении качеств развивающегося организма. Ещё М. Ф. Иванов указывал на основании опытов по выращиванию поросят и опытов Н. П. Чирвинского по выращиванию ягнят, что "корма и кормление оказывают гораздо большее влияние на организм животного, чем порода и происхождение". Особенности кормления весьма многообразны и при выращивании молодняка следует учитывать: распределение питательного материала по разным периодам роста, установление различного уровня и полноценности кормления, приучение к желательному кормовому режиму. Необходимость определённого распределения питательного материала по различным возрастным периодам молодняка связана с закономерностями роста и развития, установленными ещё А. А. Малигоновым и Н. П. Чирвинским. В соответствии с проведёнными ими опытами и наблюдениями, степень недоразвития различных органов и тканей под влиянием недостаточного кормления находится в прямой зависимости от интенсивности роста этих органов и тканей в период недокорма. Наоборот, особенно хорошо развиваются органы и ткани в том случае, если в период наиболее сильного роста молодняк получает достаточно обильное и полноценное питание. Работы А. А. Малигонова показали, что недостаток питательного материала в утробный период задерживает развитие трубчатых костей; недостаточное же питание в послеутробный период приводит к повышенной задержке в развитии всех плоских костей.

Промеры ж-ных могут быть показателями различной скороспелости их статей. Скороспелыми, напр., являются длина конечности, высота в холке; среднеспелыми - ширина за лопатками, промеры головы; позднеспелыми - длина туловища, глубина груди и т. д. Если в молодом возрасте кормление было неудовлетворительным, то дальнейшим обильным кормлением можно добиться хорошего развития только позднеспелых статей ж-ных. Пропустив же период развития скороспелых статей, в дальнейшем, даже при весьма обильном кормлении, нельзя восстановить их нормальное развитие. Под влиянием различной интенсивности кормления и развития молодняка в том или ином периоде роста выращивают ж-ных различного типа телосложения, разного качества.. Эта особенность роста и развития д. б. учтена при направленном выращивании молодняка.

Широко известными опытами М. Ф. Иванова и Е. Ф. Лискуна, а также многочисленными исследованиями и наблюдениями многих др. советских зоотехников, проведёнными над всеми с.-х. ж-ными, показано огромнейшее влияние различного уровня кормления и состава кормового рациона на особенности роста и развития, формирование типа телосложения и продуктивности животных.

Крупным достижением советской зоотехнической науки является разработка схем кормления молодняка кр. рог. ск. в зависимости от разных суточных привесов в определённом возрасте. Благодаря этому в наст. время имеется возможность реально планировать рост и развитие молодняка по его привесам и иметь определённый вес в том или ином возрасте молодняка и взрослого скота. Различными приёмами выращивания телят достигается развитие мясных или молочных их качеств. Это и есть практическое направленное выращивание. Определение уровня и типа кормления имеет большое значение для выращивания помесей. Так, при улучшении местных пород лошадей путём скрещивания их с улучшающими породами стремятся в получаемом приплоде объединить положительные, ценные свойства обеих скрещиваемых пород. Приёмы воспитания молодняка определяют преобладание того или др. из родителей, тех или иных свойств и качеств их потомства. Создавая условия кормления и содержания молодняка, тождественные или близкие к условиям, в к-рых развивалась порода отца или матери, мы получаем большее сходство потомства с отцом или матерью. Поэтому улучшение путём скрещивания пород менее или более ценных д. б. обязательно подкреплено надлежащим кормлением молодняка.

Классическими опытами И. П. Павлова установлено, что пищеварительный канал обладает приспособляемостью к роду пищи и формируется под её влиянием. Определённый продолжительный режим питания обусловливает различные стойкие особенности в деятельности пищеварительных желез. Многими опытами показано, что размер желудка, длина кишечника у ж-ных связаны с типом кормления их смолоду. Ещё в опытах, проведённых Н. П. Чирвинским, было установлено, что у ягнят, получавших после отъёма от маток исключительно объёмистые корма, во взрослом состоянии длина кишечника в 44 - 51 раз превышала длину тела, тогда как у ягнят, воспитанных на рационах с концентратами,- всего в 33 - 38 раз; объём желудка у ягнят, питавшихся объёмистыми кормами, был в 3¹/₂ раза больше, чем у ягнят, выращенных на рационах с концентратами. В опытах, проведённых А. И. Овсянниковым по выращиванию поросят, было выяснено, что взрослые свиньи более приспособлены к тому типу кормления, к-рый применялся при их выращивании. П Д Пшеничный в опытах с телятами пришёл к выводу, что раннее приучение телят к поеданию сена и концентратов повышает способность их к перевариванию растительных кормов и повышает использование азотистых веществ корма в более зрелом возрасте. При табунном разведении лошадей молодняк приучается к большим количествам пастбищного корма. Опыты показали, что кобылы в условиях конюшенного содержания поедают за равные промежутки времени почти вдвое меньше корма, чем табунные кобылы.

В процессе своего развития организм ж-ного приспособляется к тем условиям кормления, к-рые ему предоставлены. На этом и основано приучение молодняка к тому типу кормления, к-рый будет создан для него во взрослом состоянии. Приучать ж-ных к определённым пищевым режимам, вызывать у них желательные изменения в строении и функциях пищеварительных органов стало практическим приёмом зоотехнической работы. Это одна из важных составных частей направленного выращивания. Практика и наблюдения показали, что самцы всех видов ж-ных больше, чем самки, реагируют на условия кормления. Они лучше самок развиваются при обильном кормлении и отстают от них в развитии при недостаточном кормлении. Это объясняется большей пластичностью мужского организма. Поэтому самцам необходимо предоставлять более обильное, чем самкам, кормление и лучшие условия выращивания. Создавая различные условия выращивания для самцов и самок, обеспечивают те различия в их росте и развитии, к-рые способствуют получению более жизненного потомства Создание надлежащих условий содержания является другим важнейшим приёмом направленного выращивания молодняка.

Температура оказывает большое влияние на рост и развитие молодняка. Ярким примером значения этого фактора служат выдающиеся достижения племхоза "Караваево" по созданию высокопродуктивной костромской породы. На протяжении св. 15 лет лауреат Сталинской премии С. И. Штейман применял интенсивное воспитание телят в неотапливаемых помещениях. Благодаря этому методу выращивания были получены здоровые, крепкой конституции высокопродуктивные животные. Метод выращивания телят в неотапливаемых телятниках применяется теперь уже во многих х-вах различных зон Советского Союза.

Такой же метод выращивания с успехом применяется и в коневодстве, о чём свидетельствует практика работы многих передовых конных заводов, а также опыты Всесоюзного н.-и. ин-та коневодства, проведённые на рысистых жеребятах в опытном конном заводе. Опыты показали, что такое содержание, когда жеребята летом и зимой весь световой день проводят на воздухе вне конюшни, не только укрепляет здоровье и улучшает обмен веществ, но вместе с тем способствует формированию наиболее ценного густого типа орловского рысака. Воспитание телят в неотапливаемых помещениях при хорошем кормлении способствует большему развитию грудной клетки и обхвата груди.

Опыты А. А. Сильяндера на кроликах и козлятах показали, что у ж-ных, выращенных на холоде, значительно больше объём лёгких, сердечно-сосудистой системы, сердце более упруго; ж-ные, выращенные на холоде, давали на 25% больше привеса, чем выращенные в тепле, причём прирост первых увеличивался за счёт усиления роста активных белковых тканей. Козлята от маток, выращенных на холоде, значительно обгоняли в росте козлят от маток, выращенных в тепле. Однако метод выращивания в неотапливаемых помещениях м. б. успешным лишь при хорошем кормлении. Интенсивное кормление молодняка в таких условиях является самым действенным способом повышения обмена веществ в животном организме.

Свет оказывает весьма значительное влияние на живой организм. В опытах, проведённых К. Б. Свечиным, было установлено, что у свиней, выращенных до периода полового созревания в темноте, наблюдалось увеличение жироотложения, общего живого веса и угнетённое развитие яичников и семенников, что снижало их половую активность и плодовитость. Свет влияет на обмен веществ у ж-ных и в связи с этим на их развитие и рост. Без ультрафиолетовых лучей солнечного спектра в организме ж-ного не может образоваться витамин D и, следовательно, не может нормально развиваться костяк. Пребывание молодняка на воздухе, решительная борьба с "тепличными" приёмами воспитания - важнейшее условие направленного выращивания. Наконец, необходимым приёмом направленного выращивания молодняка является его тренировка, упражнение отдельных органов и всего организма в целом. Такое функциональное воздействие на организм растущего ж-ного имеет большое формирующее значение. В коневодстве накопилось в этом направлении огромное число наблюдений. Характерный тип чистокровной скаковой лошади сложился под влиянием скакового тренинга и целеустремлённого отбора и подбора. Применение тренировки и системы испытаний чистокровной лошади для других пород ведёт к ломке их типа. Карабаиры - победители резвостных скачек уклоняются по своему типу от старого типа этой породы; в результате получается лошадь узкогрудая, с малым обхватом груди, беднокостная, утрированно-верхового типа, малопригодная для народного хозяйства.

Процесс доения явился одним из решающих факторов выработки высокомолочных качеств костромской породы. На основании работ по изучению продуктивности караваевского стада было установлено, что ослабление интенсивности доения приводит к ожирению коров и усилению мясных форм животных за счёт сокращения молочной продуктивности. Таковы основные положения о направленном выращивании молодняка и методах, к-рые можно осуществлять на практике.

См. также Жеребёнок, Порода, Поросёнок, Развитие животных, Телёнок, Тренинг, Цыплёнок, Ягнёнок.

В. Добрынин

Литература: Богданов Е., Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота, М., 1947; Добрынин В., Воспитание молодняка - основной путь улучшения животных, Минск, 1950; Иванов М., Избранные сочинения, т. I, M., 1949; Лебедев И., Основные положения направленного выращивания молодняка крупного рогатого скота, "Советская зоотехния", М., 1949, № 8; Овсянников А., Влияние типа кормления свиней в молодом возрасте на их хозяйственно-биологические качества, "Вестник животноводства", М., 1946, № 5, стр. 55 - 66; его же, Пищеварение и обмен веществ у метисов промышленного скрещивания, там же, 1948, вып. 4, стр. 36 - 46; Правила по выращиванию молодняка крупного рогатого скота на 1950 год, М., Министерство сельского хозяйства СССР, 1950; Пшеничный Д., О воспитании стойкости организма сельскохозяйственных животных, "Советская зоотехния", М., 1950,№8; его же, Проблема направленного воспитания молодняка сельскохозяйственных животных, "Агробиология", М., 1948, № 6; Рекорды совхоза "Караваево" [Сборник], М., 1950; Чирвинскии Н., Избранные сочинения в двух томах, т. I, M., 1949; Шаумян В., Основы совершенствования молочного скота, [Кострома], 1951; Штейман С., Совершенствование молочного стада, 2 изд., М., 1950; Юрмалиат А., Выращивание телят, 6 изд., М., 1950 (Б-чка колхозного животновода); Юрмалиат А. [и др.], Передовой опыт выращивания телят, М., 1950 (Бюро агротехпропаганды).

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 3 (Л - П)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1953, с. 613