МИНЕРАЛЬНЫЕ КОРМА

МИНЕРАЛЬНЫЕ КОРМА, кормовые средства, содержащие неорганические вещества, необходимые для нормального обмена в животном организме. Значение минеральных веществ сводится к следующему: 1)Рост животного связан с увеличением его тела, а при образовании новых клеток в них могут быть отложены и минеральные вещества, безусловно необходимые для роста, особенно костяка. 2) Минеральные вещества необходимы при процессах переваривания и усвоения пищи животным организмом; они создают среду, в к-рой проявляют своё действие гормоны и ферменты: пепсин в желудке в присутствии соляной кислоты, птиалин и трипсин в щелочной среде, переваривание жира происходит также при наличии щелочных солей. При недостатке минеральных солей возможно нарушение хим. процессов в организме, что часто приводит к тяжёлым заболеваниям. 3) Минеральные вещества способствуют синтезу жизненно важных соединений: железо, медь и марганец участвуют в образовании гемоглобина крови; фосфор, входит в состав нек-рых органических веществ, напр. казеина, фосфатидов, и участвует в обмене, происходящем в мышцах. 4) Минеральные вещества способствуют переносу газов в организме, напр. гемоглобин крови является переносчиком кислорода, а углекислота участвует в выведении продуктов окисления из организма. 5) Минеральные вещества необходимы для нормальной возбудимости нервов, мышц и ещё для нек-рых процессов, протекающих в животном организме.

Минеральные вещества содержатся в кормах в разных количествах в виде неорганических солей и в соединении с органическими веществами. Для нормального питания ж-ного наиболее необходимы: водород, азот, углерод, кислород, натрий, магний, калий, кальций, фосфор, сера, хлор и др.; эти биогенные элементы являются важными для жизни ж-ных и постоянно входят в состав организма. Нек-рые микроэлементы (марганец, кобальт, цинк, мышьяк, кремний и др.) встречаются в организме в небольших количествах, хотя многие из них необходимы ж-ным (см. Микроэлементы в животноводстве). Вода, входящая в состав тканей, имеет важное значение для правильного течения физиологических процессов. Поступая в организм ж-ного с кормом или в виде питья, вода помогает разжёвыванию и проглатыванию корма, перевариванию и всасыванию- питательных веществ; вода способствует переносу питательных веществ по кровеносным и лимфатическим сосудам, выделяется с мочой и с выдыхаемым воздухом; вода противодействует перегреванию ж-ного организма и выделяется с потом. Недостаток воды в организме приводит к различным расстройствам в обмене веществ, у ж-ных происходит сгущение крови и повышается темп-ра; ни в коем случае нельзя допускать, чтобы ж-ное испытывало недостаток в воде, т. к. оно легче переносит голод, чем жажду (см. Поение).

Минеральные вещества. Из отдельных минеральных веществ при составлении кормовых рационов для ж-ных приходится учитывать содержание в кормах кальция, фосфора, натрия, калия, хлора, изредка магния, серы, а иногда железа.

Кальций. Наиболее богаты кальцием листья бобовых р-ний, бобовое луговое сено, нек-рые жмыхи и солома бобовых, и, наоборот, мало кальция в зёрнах и соломе злаков, в корнеклубнеплодах и в кислых травах; из кормов животного происхождения богаты кальцием рыбная, мясокостная мука, молоко. Соли кальция необходимы, гл. обр., для построения костной ткани, но они входят также в состав протоплазмы всех клеток и межклеточного вещества. Кальций играет важную роль в регулировании реакции крови и тканевых соков, возбуждает мышечную и нервную ткань и способствует свёртыванию крови. При недостатке кальция и фосфора или при неправильном их отношении, особенно при недостатке витамина D, у ж-ных наблюдаются разные заболевания, гл. обр., костного характера: рахит (см.) - болезнь молодых ж-ных, выражающаяся в деформации скелета; остеомаляция и остеопороз - болезнь взрослых ж-ных, заключающаяся в размягчении и ломкости костей. Для предупреждения этих заболеваний необходимо скармливать корма, содержащие кальций и фосфор, а при их недостатке подкармливать ж-ных фосфорно-кальциевыми солями.

Фосфор. Фосфор входит в состав ядерного вещества клеток в форме нуклеопротеидов, им богаты мышечная, нервная и железистая ткани. Фосфорная кислота играет большую роль в обмене углеводов, а при мышечном сокращении особое значение имеет аденозинтрифосфорная кислота, содержащаяся в ядре клетки. Из кормов удовлетворительным источником фосфора считаются зёрна и семена, ещё более богаты фосфором отруби, а также жмыхи; из отходов животного происхождения фосфором богаты рыбная и мясокостная мука; в таких кормах, как сено, солома, мало фосфора, недостаток к-рого наблюдается чаще в засушливые годы. Дефицит в рационах фосфора вызывает у ж-ных те же болезненные явления, что и недостаток кальция, т. е. больше всего поражаются кости, ж-ные худеют и теряют аппетит; фосфорное голодание чаще наблюдается при кормлении сеном, чем зелёным кормом. Существенное значение при утилизации ж-ными фосфора имеет отношение в рационе фосфора к кальцию (^Р/_Са); для растущих ж-ных удовлетворительные результаты получаются при отношении фосфора к кальцию от 1:2 до 1:1, причём витамин D явлется регулятором отношения. Одним из важных факторов при утилизации организмом фосфора и кальция служат ультрафиолетовые солнечные лучи и чистый воздух.

Натрий. В растительных кормах содержится небольшое количество натрия, а в кормах животного происхождения, наоборот, его много. В организме натрий входит в состав мягких тканей, жидкостей - в кровяной плазме, соке поджелудочной железы; он поддерживает осмотическое давление и играет большую роль в обмене воды; натрий выделяется с потом, особенно в период работы. Большой избыток натрия вызывает так наз. "солевую лихорадку".

Калий. Этот элемент необходим для жизни р-ний и ж-ных. В животном организме он находится в мягких тканях, в красных кровяных шариках, в сердечных мышцах. Обычно калия бывает достаточно в кормах, но он легко выщелачивается водой, особенно из мёртвых р-ний; калий входит в состав корне-клубнеплодов, в меляссе имеется его избыток. При недостатке калия в рационе ж-ные плохо растут. У них появляется извращённый аппетит, повышенная возбудимость, расстройство сердечной деятельности, наблюдается плохая оплодотворяемость самок.

Хлор. В растительных кормах имеется мало хлора по сравнению с кормами животного происхождения. У ж-ных хлор содержится в крови, в коже, желудочном соке. Ж-ные получают хлор извне, в виде поваренной соли, столь необходимой при пищеварении. При недостаточном поступлении хлора в организм образование соляной кислоты прекращается, желудочный сок перестаёт выделяться и пищеварение нарушается.

Магний. Входит почти во все ткани ж-ных (находится, гл. обр., в костях и мышцах) и считается необходимым для поддержания жизни. Из кормов магнием богаты семена, зелёные р-ния, сено. При отсутствии в рационе магния наблюдается сильная возбудимость, а иногда ж-ные погибают. В кормовых рационах обычно магния бывает достаточно, так что о пополнении им рационов редко приходится заботиться.

Сера содержится в большинстве растительных и животных тканей в небольшом количестве. Особенно богаты серой злаковые и бобовые зёрна, жмыхи, отруби, капуста, луговое сено и животные корма. Сера в большем количестве находится в тех тканях, к-рые защищают ж-ных от внешних неблагоприятных условий (волос, шерсть, перья). Сера входит в состав белков, с к-рыми она и усваивается организмом; большей частью ж-ные обеспечены серой в рационах.

Минеральные кормовые средства весьма разнообразны и встречаются повсюду; недостаток в минеральных веществах можно отчасти пополнить, вводя в рационы с.-х. ж-ных необходимые минеральные корма, к-рые нередко заготовляют на месте.

Поваренная соль, как минеральная подкормка, нужна всем с.-х. ж-ным, т. к. большая часть растительных кормов содержит мало натрия и хлора, входящих в состав поваренной соли. Многие корма, особенно грубые, охотнее поедаются ж-ными при посыпке их солью или при смачивании раствором соли. Поваренная соль способствует пищеварению. Скармливают её в размолотом виде или в виде лизунца, к-рый кладут в кормушки. Лошади во время напряжённой работы немало выделяют соли с потом. В среднем рекомендуется давать кр. рог. ск. по 30 - 50 г, лошадям по 20 - 30 г, овцам и свиньям по 5 - 10 г, птице по 0,1 - 0,2 г на 1 гол. в сутки; однако надо остерегаться избытка дачи соли, особенно при кормлении свиней и птицы, во избежание отравления. Иногда поваренная соль (особенно бузун) содержит значительное количество сернокислого или хлористого магния, что можно узнать по горькому вкусу соли; такую соль не следует скармливать животным.

Углекислый кальций (мел) скармливают ж-ным при недостатке кальция в рационе. Совершенно чистый мел размалывают и скармливают; если же он засорён песком, глиной и др. примесями, тогда его промывают в воде: с этой целью размолотый мел насыпают в кадку, в к-рую наливают доверху воду, и хорошо размешивают, мел оседает на дно, а часть грязи переходит в раствор, к-рый и сливают; затем мел промывают 2 - 3 раза и высушивают. Мел скармливают из расчёта 10 г на 100 кг живого веса, что составит в среднем: кр. рог. ск. 50 - 60 г, телятам 10 - 15 г, ягнятам 5 - 10 г и свиньям 20 г на 1 гол. в сутки. Известняк более доступная подкормка, т. к. большие залежи его имеются в сев. районах СССР. Содержание углекислого кальция в известняке колеблется от 50 до 90%; в нём часто встречаются некоторые примеси; однако важно, чтобы примесей песка и глины в известняке было не св. 1%. Скармливают его в таком же количестве, как и мел. Доломитовый известняк и мергель также служат подкормкой ж-ным. Доломитовый известняк часто содержит много магния, причём опыты с поросятами (а также с цыплятами) показали, что они хорошо переносят эту подкормку, если рацион особенно богат фосфором. В мергеле также встречается довольно много разных примесей, поэтому скармливают его осторожно. Известняк с большим содержанием магния не рекомендуется давать курам, а мергель - лошадям. Травертин заслуживает внимания как известковая подкормка; это - отложения в кавказских минеральных источниках; его добывают на Сев. Кавказе в р-не Пятигорска (гора Машук); травертин содержит до 40% кальция и окись железа, кроме того, он обладает радиоактивностью. Мука из мидий имеет в составе до 3,7% азотистых веществ и 88,6% минеральных веществ; скармливание этой муки телятам, поросятам и птице производилось с значительной эффективностью. Запасы мидий в Чёрном м. достаточно обильны; не рекомендуется ловить мидий и приготовлять муку в период икрометания (май - август), т. к. в это время мидия обладает ядовитыми свойствами. Древесная зола также применяется как кальциевая подкормка; содержание кальция в ней колеблется от 20 до 30%, в зависимости от породы дерева. Древесную золу перед скармливанием следует просеивать через решето для удаления угольков и разных механических примесей (гвоздей, камешков и пр.). Ещё лучше скармливать её после того, как выщелочены соли калия, с этой целью просеянную золу всыпают в кадку или ведро на ¹/₄ объёма, наливают доверху воды и основательно размешивают; после кратковременного отстаивания воду осторожно сливают, а осадок золы, осевшей на дно сосуда, раза 2 - 3 промывают, золу собирают, сушат и просеивают через сито. Сапропель - илисто-студенистая масса, добываемая со дна озёр и болот. В сухом состоянии сапропели тверды, по хим. составу и питательности далеко не однородны; светлосерые сапропели содержат кальция обычно до 30%, темнокоричневые - 10 - 12%. Свиньям рекомендуется давать от 50 до 150 г сухого сапропеля на 1 гол., подсвинкам от 30 до 120 г, телятам в возрасте 20 - 30 дней от 50 до 100 г, доводя дачу телятам в 4-месячном возрасте до 500 - 600 г. МНОГО сапропеля находится в водоёмах Калининской, Ленинградской, Московской, Ярославской обл. и в Сибири. Цвет сапропелей различный: светлосерый, жёлтый, красноватый.

Фосфорнокислый кальций добавляют к рационам, бедным кальцием и фосфором; наиболее легко усваивается организмом препарат фосфорнокислого кальция - преципитат. Его получают путем обезжиривания измельчённых костей бензином и обработки соляной кислотой, с последующим осаждением из раствора фосфорной кислоты известковым молоком. Преципитат состоит из двуфосфорнокислого кальция с содержанием в среднем ок. 38% фосфорной кислоты. Нередко он содержит ядовитые примеси (мышьяк, сернистую кислоту, фтор), поэтому предварительно производят хим. исследование. Фосфорнокислый кальций дают кр. рог. ск. в среднем по 30 - 50 г на 1 гол. в сутки, а мелким ж-ным от 8 до 20 г. Разновидность фосфорнокислого кальция представляет так наз. "минеральный" преципитат, получаемый при обработке природных апатитов; он не уступает по своим питательным свойствам преципитату, приготовленному из костей путём обработки их соляной кислотой. В практике широко скармливают обезжиренную и обесклеенную пропаренную костную муку, стоимость производства к-рой дешевле. При её приготовлении очищенную кость сначала хорошо проваривают в открытых котлах, затем высушивают и размалывают; такая костная мука (тонкого размола) содержит 30 - 33% фосфорной кислоты. Иногда скармливают варёную костную муку, приготовленную более упрощённым способом: кости тщательно проваривают без предварительного обезжиривания в открытых котлах, высушивают и размалывают; полученный продукт содержит до 25% протеина, 3% жира, 23% кальция и 11% фосфора. Скармливают её чаще всего птице; при хранении в сырых помещениях варёная костная мука быстро портится и становится вредной для ж-ных. Пропаренная и варёная костная мука содержит трёхкальциевый фосфат, к-рый труднее используется ж-ными по сравнению с двукальциевым фосфатом. Костная зола получается от сжигания в обычных печах или кучах целых костей, к-рые затем измельчают и просеивают через сито, стремясь к тому, чтобы в золу не попали острые частицы; костная зола не д. б. засорена песком или глиной. Костный уголь, или пережжённая кость, применяется на сахарных заводах для осветления свекловичного сока; после того как костный уголь использован, его сушат и размалывают; кр. рог. ск. дают до 200 г, а телятам и свиньям до 80 г на 1 гол. в день. Двухосновной фосфорнокислый натрий скармливают ж-ным, когда в рационах имеется избыток извести, но нехватает фосфора; молочному скоту дают до 50 г в сутки.

Сернокислое железо, или железный купорос, имеет вид кристаллов зеленоватого цвета; обычно его рекомендуют поросятам начиная с 5-дневного возраста, чтобы предупредить заболевания анемией (малокровием), дают в виде раствора, содержащего 2,5 г сернокислого железа на 1 л воды. Для образования гемоглобина в крови, кроме сернокислого железа, часто добавляют ещё в раствор 1 г сернокислой меди (медный купорос), растворённой в 1 л тёплой воды, давая в сутки обычно 10 мл на 1 гол.; в практике можно добавлять поросятам в питьевую воду ¹/₂ чайной ложки этого раствора, остерегаясь большой дачи купороса, к-рый может вызвать понос и рвоту. Курам во время линьки прибавляют в питьевую воду неск. граммов сернокислого железа. Красная глина, в состав к-рой входит железо, также служит полезным средством против анемии поросят; глина не д. б. загрязнена, и поэтому её берут на глубине не меньше 1 м, подальше от населённых мест; красную глину в сыром виде дают вволю (в кормушках) поросятам начиная с 5 - 7-дневного возраста.

Древесный уголь, не входя в группу минеральных кормов и не будучи кормовым средством, обладает способностью поглощать газы, к-рые часто развиваются в пищеварительном тракте. Древесный уголь предохраняет молодняк и взрослых ж-ных от желудочно-кишечных заболеваний. Молочным коровам дают толчёного угля 8 - 10 г на 1 кг концентрированных кормов; птице дают мелко-толчённый уголь.

П. Раушенбах

Минеральное питание с.-х. животных. Недостаток в кормовых рационах минеральных веществ, особенно кальция и фосфора, вызывает нарушение здоровья ж-ных, понижение их продуктивности и воспроизводительной способности. При составлении кормовых рационов надлежит соблюдать след. условия: 1) кормовой рацион составляют так, чтобы основные элементы - калий, натрий, кальций и магний преобладали над кислотными - серой, фосфором и хлором; 2) необходимо учитывать в рационе не только абсолютное количество фосфора и кальция, но и их правильное соотношение ^Р/_Са, к-рое для молочного скота равно примерно 0,7 - 0,8. Правильному использованию этих минеральных веществ (фосфора и кальция) способствуют витамин D и наличие прогулок ж-ных, особенно в солнечные дни.

Минеральное питание лошадей. Работоспособность лошадей и нормальное их состояние во многом зависят от обеспеченности минеральными веществами. Кальций и фосфор входят в состав кобыльего молока и являются важной составной частью крови лошадей. В 1 л молока кобылы содержится 0,8 г кальция и 0,5 г фосфора. Кроме кальция и фосфора, лошадь нуждается в поваренной соли; в сутки требуется дать лошади примерно 20 - 30 г поваренной соли. Во время усиленной работы, а также в жаркую погоду лошадь сильно потеет, выделяя много хлористых солей, потому в это время и необходима большая дача поваренной соли. Жерёбая кобыла нуждается в кальции и фосфоре для развития плода и образования нек-рых резервов в теле; при скармливании доброкачественного сена, а тем более бобового, потребности жерёбой кобылы в минеральных веществах бывают полностью удовлетворены. Подсосные кобылы, не имеющие в рационе хорошего сена, нуждаются в минеральной подкормке известковыми и фосфорнокислыми солями. При воспитании жеребят особенно важно для роста костяка добавлять минеральную подкормку. При недостатке в рационе кальция или фосфора и витамина D может возникнуть такое опасное заболевание жеребят, как рахит. Наряду с минеральным питанием, необходимы также прогулки и пребывание жеребят на свежем воздухе.

Различным группам лошадей в период стойлового содержания дают в сутки след. количество минеральных веществ (табл. 1).

Табл. 1. Количество минеральных веществ разным группам лошадей (в г)

Жеребятам более старшего возраста количество минеральных веществ в суточном рационе несколько увеличивается.

Минеральное питание крупного рогатого скота. Кр. рог. ск. на поддержание жизни необходимо дать определённое количество минеральных веществ. Всесоюзный н.-и. ин-т животноводства рекомендует след. нормы кальция и фосфора в поддерживающем корме (табл. 2).

Табл. 2. Количество кальция, фосфора и поваренной соли (в г) в поддерживающем корме крупного рогатого скота

Стельные коровы нуждаются в минеральных веществах и для поддержания животных в здоровом состоянии и для развития плода: недостаток кальция и фосфора снижает плодовитость, вызывает преждевременные отёлы, а также часто м. б. причиной яловости и аборта ж-ных. Добавка к рациону клеверного, люцернового или хорошего лугового сена совершенно необходима. Кормление коров в течение сухостойного периода д. б. организовано в зависимости от того удоя, к-рый ожидается от них получить (табл. 3).

Табл. 3. Количество кальция, фосфора и поваренной соли (в г) в рационе стельных сухостойных коров

Молочные коровы нуждаются в значительном количестве минеральных веществ, с молоком выделяется много кальция и фосфора. В 1 кг молока содержится 1,2 г кальция и 1 г фосфора. Следовательно, в суточном удое (напр., 10 кг) корова выделяет с молоком 12 г кальция и 10 г фосфора. В рационах, скармливаемых молочному скоту, желательно иметь отношение фосфора к кальцию, как 1:1-2. В поддерживающем корме молочных коров надо дать: на каждые 100 кг живого веса 5 г кальция, 2,5 г фосфора и 5 г поваренной соли; на образование молока надо дать: на 1 кг молока 4 г кальция, 3 г фосфора и 2 г поваренной соли.

Племенным быкам-производителям в неслучной период количество минеральных веществ д. б. повышено на 20% по сравнению с нормами поддерживающего корма, а в случной период - на 40%.

Так как в состав концентратов входит много фосфора, то обычно рационы для быков-производителей содержат достаточное количество минеральных веществ при хорошем сене.

Молодняк крупного рогатого скота также нуждается в минеральных веществах, при недостатке к-рых задерживается рост, наблюдается расстройство пищеварения, нередко - рахит, опухоли в суставах, паралич. В молочный период телята хорошо используют кальций и фосфор, содержащиеся в молоке; с возрастом минеральные вещества корма хуже используются. Для правильного минерального питания молодняка необходимо вводить в рацион высококачественное сено. Молодняку кр. рог. ск. рекомендуют след. нормы кальция и фосфора (табл. 4).

Табл. 4. Количество минеральных веществ на каждые 100 кг живого веса

Потребность молодняка в поваренной соли удовлетворяют, давая лизунец, а при отсутствии его - по 5 - 15 г соли на 1 гол. в сутки. Молодняку старшего возраста, начиная с 6-месячного возраста, дают поваренной соли от 25 до 50 г на 1 гол. в сутки.

Свиньи по сравнению с другими с.-х. ж-ными особенно нуждаются в правильном минеральном питании. Известно, что при недостатке в рационе минеральных веществ у свиней чаще всего бывают костные заболевания (рахит, остеопороз и др.).

Для растущих и откармливаемых свиней требуется след. количество минеральных веществ (табл. 5).

Супоросные матки особенно нуждаются в кальции для роста плода; поэтому во 2-ю половину супоросности им дают ежедневно на 1 гол. 10 - 12 г кальция, 5 - 6 г фосфора и 5 - 10 г поваренной соли. Подсосные матки нуждаются в минеральных веществах, к-рые расходуются на выкармливание поросят молоком. Так. обр., подсосной матке необходимо давать 25 - 45 г кальция и 12 - 25 г фосфора на 1 гол. в сутки; к суточному рациону следует добавлять также 8 - 10 г поваренной соли. Поросятам-сосунам до отъёма следует давать 1,6 - 1,7 г кальция и 0,9 - 1 г фосфора в сутки на 1 гол. Для предупреждения анемии поросятам и опоросившимся маткам дают в определённых дозах сернокислое железо и сернокислую медь (см. Поросёнок). Хрякам рекомендуются те же дачи минеральных веществ, как и подсосным маткам.

Табл. 5. Количество кальция и фосфора для растущих и откармливаемых свиней (на 1 голову в сутки)

Овцы не нуждаются в минеральных добавках, находясь на хорошем пастбище, т. к. на нём они получают вполне достаточное количество минеральных веществ. В период стойлового содержания овцам скармливают преимущественно сено, к-рое также содержит в достаточном количестве минеральные соли. Однако животноводу особенно приходится заботиться . о минеральном питании молодняка, к-рый в первую очередь д. б. обеспечен кальцием и фосфором, необходимыми для роста организма. При недостатке кальция и фосфора ягнята поедают землю, а также шерсть, в результате происходят желудочно-кишечные заболевания и падёж ж-ных. Особенно отзывчивы овцы на добавку к рациону поваренной соли, к-рой дают ежедневно на 1 гол. по 6 г ягнятам и по 10 г взрослым овцам.

Суягным маткам рекомендуется след. количество минеральных веществ (табл. 6).

Табл. 6. Количество кальция и фосфора в рационе суягных маток

Кроме того, суягным маткам даётся на 1 гол. в сутки по 15 г поваренной соли. Племенным баранам в неслучной период и взрослым холостым овцам на каждые 50 кг живого веса требуется дать 3,0 - 3,2 г кальция, 1,5 - 1,6 г фосфора и 7 - 15 г поваренной соли. В случной период это количество минеральных веществ барану увеличивают в зависимости от нагрузки: при слабой нагрузке на 20%, при большой нагрузке на 40%.

Птица нуждается в значительном количестве минеральных веществ, особенно в кальции, к-рый идёт на построение скорлупы яйца; в период интенсивной яйцекладки понижается количество кальция в крови, уменьшается количество основных элементов; поэтому необходимо наблюдать за правильным минеральным питанием птицы. В курином яйце содержится 1,5 - 2 г кальция; несушка, дающая за год 200 яиц, выделяет 300 - 400 г кальция. Известно, что из корма курица использует 50% кальция. Следовательно, чтобы покрыть затраты на образование яйца, курица должна за год получить в корме не меньше 1 кг кальция, содержащегося в 3 - 4 кг углекислого кальция; иначе говоря, ежедневно в рационе курицы д. б. 8 - 10 г углекислого кальция; кроме того, курице необходимо давать ежедневно 1 г фосфора на 1 гол. Отсюда понятно, почему так широко распространено в практике скармливание яйценоским курам яичной скорлупы, ракушек и др. минеральных подкормок, содержащих кальций.

Для с.-х. птицы Н.-и. институт птицеводства рекомендует след. нормы минерального питания (табл. 7).

Табл. 7. Количество кальция и фосфора курам, уткам и гусям в период яйцекладки (в г)

Кроме кальция и фосфора, птица нуждается в поваренной соли, к-рую вводят в рацион в количестве 0,5% веса сухих кормов.

П. Тихонов

Литература: Дьяков М. и Голубенцева Ю., Минеральное питание сельскохозяйственных животных, 4 изд., М., 1947; Дьяков М. и Тихонов П., Минеральное питание сельскохозяйственных животных, М., 1946; Попов И., Кормление сельскохозяйственных животных, 8 изд., М., 1951. См. также Микроэлементы в животноводстве.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 3 (Л - П)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1953, с. 613