МИКРОБИОЛОГИ

МИКРОБИОЛОГИЯ, наука о строении и жизнедеятельности микробов, т. е. о, мельчайших живых организмах, невидимых простым глазом и обнаруживаемых с помощью микроскопа и др. методами вооружённого зрения. Эти организмы были открыты во 2-й половине 17 в. К числу микробов относятся прежде всего одноклеточные и (немногие) многоклеточные бактерии (см.), а затем нек-рые близкие к ним организмы [напр., актиномицеты, дрожжи (см.) и др.]. Объединение всех этих микроорганизмов в одну группу делает её пёстрой с морфологической стороны, но имеет основания, т. к. между ними имеется много сходных морфологических и физиологических особенностей; объединяет их также общность методов культуры и исследования. Большинство бактерий размножается простым делением пополам и имеет размеры тела, не превышающие 5 μ. Их внешнюю форму и особенности строения их тела можно изучать только при помощи оптических микроскопов, дающих увеличение ок. 1000 раз. Только очень немногие формы бактерий (напр., нек-рые нитчатые бактерии) имеют клетки, диаметр которых доходит до 50 μ.

Кроме видимых в оптическом микроскопе бактерий, М. изучает и невидимые в микроскоп организмы, получившие название фильтрующихся вирусов и бактериофагов. Фильтрующиеся вирусы были открыты русским учёным Д. И. Ивановским в конце прошлого столетия. Они вызывают различные болезни у человека, ж-ных и р-ний. Наряду с фильтрующимися вирусами, имеющими бесспорно живую природу, в последнее время предположено, что вирусы могут принимать кристаллическую форму (белковые кристаллы). Наиболее полно это явление изучено на возбудителе мозаичной болезни р-ний. Бактериофаги открыты в 1-й четверти наст. столетия на стареющих микробных культурах и представляют одну из форм существования микроорганизмов. Они вызывают растворение бактерий (лизис) и поэтому могут быть использованы для борьбы с нек-рыми болезнетворными бактериями (напр., с дизентерийной палочкой и др.). Наблюдение над вирусами и бактериофагами осуществляется при помощи электронного микроскопа и др. методов (кристаллизация и др.).

В природных условиях микробы встречаются в огромных количествах (от 1 до 10 млрд. бактерий на 1 г пахотного слоя почвы) и в пёстрой смеси. Поэтому их изучение требует особых методов культуры и производится обычно в так наз. чистой культуре. Для этой цели их выращивают в искусственной питательной среде в больших количествах и изучают продукты жизнедеятельности и строение их тела.

Характерной особенностью микроорганизмов является также специфичность их воздействия на различные вещества окружающей среды. Под их влиянием происходят различные превращения органических и минеральных веществ в природе, имеющие важнейшее значение для круговорота биологически важных элементов на земной поверхности, без к-рого жизнь не могла бы успешно развиваться. К таким элементам относятся углерод, азот, фосфор, сера и др., в превращении к-рых микроорганизмы принимают весьма большое участие.

М. изучает морфологию, систематику и физиологию различных микроорганизмов, их взаимоотношения с внешней средой, различными организмами, в т. ч. и микроорганизмами, исследует общие условия, лежащие в основе их жизнедеятельности, и выясняет их роль в превращении веществ в природе.

За последнее столетие М. очень бурно развилась и накопила большой фактический материал.

Труды крупнейших русских учёных И. И. Мечникова, Н. Ф. Гамалея дали материалистическую основу для объяснения биологии микроорганизмов. Из зарубежных учёных развитию М. много способствовали работы Л. Пастера, Д. Кона, Р. Коха и др. В настоящее время М. делится на несколько самостоятельных дисциплин. Изучение микроорганизмов, вызывающих различные болезни человека и ж-ных, составляет предмет медицинской и ветеринарной М. Изучение микроорганизмов, широко используемых человеком в различных областях пром-сти (бродильные производства и т. д.), составляет предмет так наз. промышленной, или технической, М. Изучение микроорганизмов, вызывающих важнейшие для с. х-ва превращения органических и минеральных веществ в почве или же при переработке продуктов с. х-ва, составляет предмет сельскохозяйственной М. Основоположниками современной с.-х. микробиологии следует считать русских учёных В. Л. Омелянского и С. Н. Виноградского.

Особую отрасль М. составляет учение об антибиотиках (см.).

Каждая из этих дисциплин достигла широкого развития и имеет важнейшее теоретическое и практическое значение. Особенно важным становится общебиологическое значение М. в связи с установленной возможностью перехода видимых в микроскопе бактерий в вирусные формы, и обратно.

См. также Азотобактер, Бактерии, Брожение, Дрожжи, Клубеньковые бактерии, Нитрификация, Почва.

М. Фёдоров

Литература: Курс микробиологии, 3 изд. Под ред. А. Ф. Войткевич, М., 1940; Омелянский В., Основы микробиологии, 9 изд., М., 1941; Федоров М., Микробиология, 4 изд., М., 194 9; Худяков Н., Сельскохозяйственная микробиология, М., 1926; Шапошников В., Техническая микробиология, М., 1948.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 3 (Л - П)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1953, с. 613