Новости Энциклопедия
Библиотека Новые книги
Анекдоты Ссылки
Карта сайта О сайте

МАЛИНА

МАЛИНА красная (Rubus idaeus L.), кустарник сем. розоцветных. Корневая система М. многолетняя, надземная часть стебля двулетняя. Листья непарноперистые, с 3 - 5 листочками у однолетних и с 3 у двулетних стеблей. Соцветие - кисть или щиток. Цветки обоеполые, с двойным околоцветником и многочисленными тычинками и пестиками. Плод сложная костянка, красной, жёлтой или чёрной окраски. Садовые сорта М. размножают, гл. обр., корневыми отпрысками и нек-рые виды укоренением верхушечных почек. Семенами М. размножают только в селекционных целях. Плоды М. содержат (в %): воды 80 - 85, Сахаров 4,56 - 10,67, свободных кислот 1,13 - 1,96, дубильных веществ 0,26, азотистых веществ 0,77 - 1,90, клетчатки 4 - 6, небольшое количество салициловой кислоты, витамина С 12 единиц. Плоды М. используют свежими, сушёными и переработанными (варенье, мармелад, карамельная начинка, сироп, вино). Сушёные плоды применяются в домашней медицине как потогонные.

Малина Усанка
Малина Усанка

Малина Мальборо
Малина Мальборо

Малина Корнуэльская виктория
Малина Корнуэльская виктория

Малина Фастольф
Малина Фастольф

Малина Кутберт
Малина Кутберт

Малина Шаффера колоссальная
Малина Шаффера колоссальная

Ежевика Техас Мичурина
Ежевика Техас Мичурина

В естественном состоянии произрастает ок. 120 видов М. Культурные же сорта М. произошли не только от М. красной (R. idaeus L.), но также от М. ежевикообразной (R. occidentalis L.) и М. пурпуровой (R. neglectus Peck.). Красная М., применявшаяся при выведении культурных сортов, имеет 2 подвида, из к-рых один - М. обыкновенная (R. idaeus L. subsp. vulgatus Arrhen) в естественном состоянии распространён по всей Европе и с.-з. Азии (сев. граница около 67° с. ш.), а другой - М. щетинистая (R. idaeus L. subsp. strigosus Michx.) в Сев. Америке. Пурпуровая М. представляет собой естественный гибрид между чёрной и красной щетинистой малинами.

Сорта М. (цветн. табл.) различают по цвету плодов (красные, жёлтые и чёрные), по характеру плодоношения (летние и ремонтантные), по происхождению (обыкновенная, щетинистая, пурпуровая, ежевико-образная и гибриды).

В СССР культивируют, гл. обр., летние сорта красной М. Культура ремонтантных сортов, нуждающихся в более длительном вегетационном периоде, очень ограничена. Наиболее распространённые сорта малины в СССР - Усанка и Мальборо.

Куст М. имеет корневище и боковые придаточные корни (главного стержневого корня при вегетативном размножении М. не образует). Придаточные корни распространяются, гл. обр., у поверхности почвы. Корни и молодая часть корневища обладают способностью образовывать почки, из к-рых формируются надземные побеги (поросль). Почки на корнях и корневище возникают в середине лета, а прорастают в побеги весной следующего года. В первый год побег боковых ветвей не образует, разрастаясь только в длину и толщину. В условиях средней полосы СССР максимальный прирост побегов М. происходит в июне. В конце августа побеги заканчивают рост. Обилие азотного питания и избыточная влажность в конце лета затягивают рост и вызревание побегов. Невызревшие побеги перезимовывают плохо. Побегообразовательная способность куста М. зависит от сорта: одни сорта, как. Мальборо, дают побегов много, другие мало. На 2-й год побеги из почек, заложенных в пазухах листьев, образуют плодовые веточки. Обычно в пазухе каждого листа имеется 2 - 3 почки: Основная почка даёт плодовую ветку, а дополнительные развивают иногда только розетку листьев. Наиболее сильные и продуктивные почки расположены несколько выше ср. части побегов. Зацветает М. поздно. Весенние заморозки её не повреждают. Созревание урожая М. начинается в первых числах июля, а заканчивается в конце августа. Побеги М. плодоносят только один раз в своей жизни и после плодоношения засыхают.

Первый урожай плантации М. дают на 2-й год по закладке. Молодые кусты, образуя мало побегов (1 - 2), приносят небольшой урожай, до 1 т/га. На 4 - 5-й год кусты, достигая нормального развития, вступают в полное плодоношение. При хорошем уходе урожай полновозрастной плантации М. доходит до 8 - 10 т/га.

При пригибании кустов на зиму и наличии снежного покрова все европ. сорта М. хорошо переносят морозы. От жары и засухи М. страдает сильно. Более выносливы к жаре и засухе красная, ежеви-кообразная и пурпуровая малина. В сев. и ср. зонах СССР под плантации М. отводят открытые, незатенённые участки, но хорошо защищённые от ветра. Размещают плантации также на лёгких склонах ю.-в. и ю.-з. направления.

Лучшая почва для М. супесчаная или легкосуглинистая, богатая перегноем (гумусом) и хорошо удерживающая влагу. Грунтовые воды на плантациях М. должны залегать не ближе 1 м от поверхности почвы. Сажают М. весной и осенью. В юж. р-нах целесообразнее осенняя посадка, в северных весенняя. Перед закладкой плантации почву удобряют навозом по 60-80 т/га. Р-ния М. размещают на плантации на расстоянии 2 м ряд от ряда и 0,75 м одно от другого в рядах. На 1 га высаживают 6 700 р-ний. Для посадки берут однолетние отпрыски, имеющие толщину не меньше 8 - 10 мм и хорошую, мочковатую корневую систему. Перед посадкой надземную часть саженца обрезают, оставляя пеньки дл. 15 - 20 см. Р-ния сажают немного глубже, чем они сидели на маточном участке. Слишком глубокая посадка задерживает развитие р-ний. После посадки почву около р-ний обильно поливают и притеняют навозом или торфом (4 кг на 1 куст).

В 1-м году по закладке уход за плантацией М. заключается в рыхлении почвы и удалении сорняков. На взрослых плантациях большое внимание уделяют уходу непосредственно за р-нием. М. выращивают в кустовой или шпалерной форме. Кустовая форма наиболее распространена. Куст формируют из 8 - 10 побегов; всю остальную поросль удаляют. Вырезку лишней поросли проводят летом и осенью. При шпалерной системе р-ния М. культивируют сплошной лентой шириной не более 30 см. Побеги, выходящие за пределы ленты, а также слабые и густо расположенные внутри ленты, удаляют. Осенью молодые побеги пригибают к земле с таким расчётом, чтобы они были зимой покрыты снегом. Под защитой снега побеги хорошо перезимовывают. Отплодоносившие 2-летние побеги вырезают сразу же после плодоношения или поздней осенью. Иногда их оставляют на зиму для снегозадержания. В этом случае их вырезают рано весной, по мёрзлой почве. Молодые побеги весной слегка укорачивают (на 10 - 15 см) и подвязывают. Существует много систем подвязки - коловая, веерная, шпалерная, шатровая и др. Лучшими из них являются веерная и шпалерная, обеспечивающие подвязку каждого побега (к колу или проволоке) отдельно. Уход за почвой на плодоносящих плантациях М. состоит из вспашки, рыхления и удобрения. Осенью почву в междурядьях пашут плугом, а в рядах перекапывают лопатой (под зябь). Весной и летом почву регулярно рыхлят (5 - 6 раз в течение сезона). На плантациях М. широко применяют мульчирование почвы (торфом, соломой, навозом), исключающее летнее рыхление. М. требует сильного удобрения. На плантации с бедными почвами ежегодно вносят навоз из расчёта 30 - 40 т/га. На заправленных плантациях внесение навоза производят один раз в два года. Хорошие результаты даёт смешанное навозно-минеральное удобрение. Большие повреждения урожаю М. наносят малинный жук (Byturus tomentosus Fabr.) и малинно-земляничный долгоносик (Anthonomus rubi Hbst.) (см. Жуки). Малинный жук поедает внутренние части цветка, а его личинка питается ягодами, вызывая их "червивость". Против малинного жука применяют опыливание р-ний М. во время бутонизации 5%-ным дустом, ДДТ, а через 10 дней после начала цветения 0,5%-ным анабазин-сульфатом или никотин-сульфатом с мылом (0,4%). Малинно-земляничный долгоносик откладывает яички в бутоны и накалывает плодоножки. Поражённые бутоны опадают. Для борьбы с долгоносиком р-ния М. при бутонизации опыливают 5%-ным дустом ДДТ. Значительный вред М. наносит ещё малинная моль (Gelochia nicella), гусеницы к-рой рано весной выгрызают почки М. Борьба с малинной молью заключается в опрыскивании р-ний М. весной анабазин-сульфатом или никотин-сульфатом в смеси с мылом.

Малина повреждается нек-рыми паразитными грибками, вызывающими появление "ржавчины" - жёлтой пятнистости листьев (Phragmidium rubi idaei Winter), пятнистости (Septoria rubi West, Phyllosticta sp.) (см. Пятнистости). Меры борьбы - сбор и сжигание опавших листьев осенью, а также опрыскивание бордосской жидкостью через 2 недели после цветения и после сбора ягод.

М. страдает также от хлороза (пожелтение листьев), природа к-рого до конца не выяснена. Хлороз задерживает развитие куста и снижает урожай. Болезнь передаётся через посадочный материал. На плантациях, пользующихся хорошим уходом, хлороз проявляется реже.

К. Левицкая

Литература: Бологовская Р., Малина, М.-Л., 1949; Груздов С. и Смольянинова Я., Малина и ежевика, М., 1950; Егоров В., Назарян Е., Справочник по садоводству, [М.], 1948; Кедрова О., Ряднова И., Ягодники Краснодарского края, Краснодар, 1948; Левицкая К., Малина, [М.], 1940 (В помощь колхознику-садоводу); Павлова М., Ягодные культуры, М., 1948; Павлова П., Руководство по апробатти ягодных культур, М.-Л., 1949; Розанова М., Ягодоведение и ягодоводство, 2 изд., М.-Л., 1937; Сорта и агротехника ягодных культур, [М.], Московский рабочий, 1949; Сорта плодовых и ягодных культур для средней полосы европейской части СССР [под ред. В. В. Лебедева, М.], 1948.


Источники:

  1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 3 (Л - П)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1953, с. 613





Пользовательского поиска



© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2001-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://agrolib.ru/ "AgroLib.ru: Библиотека по агрономии"