ЛИСТ, один из основных и важнейших органов высших р-ний, в к-ром происходит, при участии солнечного света, синтез органического вещества (углеводов) из углекислоты атмосферы и подаваемой корнями воды (см. Фотосинтез). Расположение Л. на стебле, их форма и т. п. характерны для каждого вида р-ний. Место стебля, где от него отходит Л., называется узлом. По расположению на стебле различают Л.: очередные (или попеременные, спиральные), сидящие поодиночке, супротивные - по 2 на узле, один против другого, и мутовчатые (кольчатые) - по неск. на одном уровне (узле). Главная часть Л. - пластинка или непосредственно отходит от стебля (сидячие Л.) или прикреплена черешком (черешковые Л.), ставящим её в наиболее выгодное положение по отношению к свету. У многих р-ний из основания Л., обычно справа и слева от него, образуются выросты, т. н. прилистники, имеющие вид плёночек, чешуек, щетинок, маленьких листочков; они характерны для целых семейств, напр. бобовых, розовых. У нек-рых р-ний, напр. злаков, нижняя часть Л. расширена и б. или м. охватывает стебель в виде т. н. влагалища.
Форма Л. и степень расчленённости их чрезвычайно разнообразны (рис. 1), наследственно постоянны и широко используются при описании, гл. обр., мелких систематических единиц. На р-ниях бывают 3 типа Л., различных по признакам, функциям и т. п. и часто связанных переходами: низовые, средние (наиболее типичные) и верхушечные листья. Л. покрыты тонкой прозрачной плёнкой - кожицей, или эпидермисом (рис. 2 и 3), состоящим б. ч. из 1 слоя живых, плотно сомкнутых клеток. Эпидермис защищает внутренние ткани Л. от повреждений, от проникновения паразитных грибов и бактерий и от высыхания. Этому способствует ещё очень тонкая, бесструктурная плёнка на наружной поверхности Л. - кутикула, очень мало проницаемая для воды и газов. Под верхним эпидермисом у большинства Л. находится палисадная ткань из 1 - 3 слоев удлинённых сближенных клеток, содержащих много хлорофильных зёрен; особенно хорошо выражена она у р-ний в солнечных местообитаниях. Остальная мякоть Л. состоит из рыхло-расположенных клеток и называется губчатой. Жилки, раньше неправильно называвшиеся нервами Л., представляют собой сосудисто-волокнистые пучки, по к-рым доставляются в Л. из корня вода и минеральные соли, по ним же происходит обратный ток выработанных Л. органических веществ; кроме того, жилки защищают Л. от разрывов и дают механическую опору листовой мякоти.
Лист: 1 - игловидный (хвоя)
Лист: 2 - линейный (видны узел, влагалище, язычок и пластинка)
Лист: 3 - продолговатый
Лист: 4 - ланцетный
Лист: 5 - овальный
Лист: 6 - эллиптический, цельнокрайний
Лист: 7 - округлый
Лист: 8 - яйцевидный, зубчатый
Лист: 9 - обратно-яйцевидный
Лист: 10 - ромбический
Лист: 11 - лопатчатый
Лист: 12 - сердцевидно-яйцевидный, городчатый
Лист: 13 - почковидный
Лист: 14 - стреловидный
Лист: 15 - копьевидный
Лист: 16 - перистолопастный
Лист: 17 - пальчатолопастный
Лист: 18 - пальчатораздельный с пильчатыми долями
Лист: 19 - пальчаторассечённый
Лист: 20 - лировидный
Лист: 21 - тройчатосложный
Лист: 22 -пальчатосложный
Лист: 23 - парноперистосдожный с прилистниками и усиками
Лист: 24 - непарноперпстосложный с прилистниками
Лист: 25 - дваждыперистосложный
Лист: 26 - многократноперистосложный
Лист: 27 - прерывчатопериетый
Лист: 28 - чешуйчатые
Основной функцией Л. является фотосинтез, т. е. синтез углеводов (сахара, крахмала) из углекислоты воздуха и воды при посредстве энергии солнечного света. Процесс этот происходит в хлорофильных зёрнах листовой мякоти. Углекислый газ поступает к хлорбфиллоносным клеткам Л. через устьица - микроскопические отверстия в эпидермисе, обрамленные двумя т. н. замыкающими клетками. Второй важной функцией Л. является испарение воды. Испарившаяся вода возмещается путём подачи её по пронизывающим Л. жилкам. Испарение воды предохраняет Л. от перегрева солнечными лучами, а также способствует передвижению получаемых из почвы минеральных веществ. Так как Л. осуществляют свои функции в очень разнообразных природных условиях, то и в строении Л. выработалось большое разнообразие в зависимости от этих условий.
Рис. 2. Разрез листа: 1 - эпидермис со стороны поверхности; 2 - эпидермис в поперечном разрезе; 3 - устьице (замыкающее клетки) со стороны поверхности; 4 - устьице (замыкающее клетки) в поперечном разрезе; 5 - дыхательная полость под устьицем
Размеры Л. - от неск. мм до 20 м (у нек-рых пальм). У многих р-ний Л. или части его превращаются в усики (бобовые), колючки (барбарис), чешуи (в почках деревьев), ловушки для насекомых и т. д. В луковицах сочные толстые Л. (или нижние части Л.) служат местом отложения запасных веществ. Живут Л. один вегетационный период или часть его, а у так наз. вечнозелёных р-ний - 1 - 2 года или неск. лет. У кормовых р-ний Л. обычно более питательны, чем стебли.
Н. Когмарницкий
Литература - см. Растение.
Источники:
Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 3 (Л - П)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1953, с. 613