ЛАТВИЙСКИЙ БУРЫЙ СКОТ

ЛАТВИЙСКИЙ БУРЫЙ СКОТ (рис. 1 и 2), порода молочного направления. Л. б. с. получен в результате скрещивания местного скота с производителями ангельнской и красной датской пород и последующего отбора и подбора помесей с одновременным улучшением кормления и содержания.

Рис 1

Л. б. с. имеется 2 типов: молочного направления, напоминает ангельнский скот, и комбинированного мясо-молочного, напоминает красный датский скот. Масть Л. б. с. красная и тёмнокрасная, переходящая в бурую; голова и нижняя часть конечностей обычно более тёмной окраски.

Голова Л. б. с. лёгкая, удлинённая в лицевой части, рога лёгкие; шея короткая, широкая, грудь б. ч. широкая, глубокая, с заметно выдающимся вперёд подгрудком. Брюхо объёмистое, но не "сенное". Спина обычно прямая, широкая; поясница прямая, длинная, довольно широкая; крестец ср. длины, прямой и б. ч. ровный. Ноги средней длины, обхват пясти у коров 18,6 см (колебания 16 - 22 см), передние ноги прямые, задние - иногда сближены в скакательных суставах и саблистые. Молочные признаки у б. ч. коров хорошо выражены, вымя большое или среднее, чашеобразной формы.

Промеры коров в возрасте 5 лет и старше (в см): выс. в холке 126,5, косая дл. туловища (лентой) 167,4, глубина груди 67,5, ширина груди за лопатками 43,8, обхват груди 154. Промеры быков в возрасте 4 - 5 лет (в см): выс. в холке 136,2, косая дл. туловища 183,8, обхват груди 210,3, обхват пясти 21,0. Живой вес при рождении (в кг): тёлок - 31, бычков - 33, коров, записанных в плем. книги по 1-й лактации, - 462, по 2-й лактации - 496, по 3-й лактации и старше - 517; лучшие коровы весят больше. Живой вес быков в возрасте 4 - 5 лет 600 - 700 кг.

Рис. 2

Удой коров, записанных в плем. книги (в кг): по 1-й лактации 2560, по 2-й лактации 2929, по 3-й лактации 3325, по 4-й лактации 3604, по 5-й лактации 3810 и по 6-й лактации 3873 кг молока. Современная рекордистка породы корова Бумба (совхоз Лиепупе) дала в 1951 по 7-й лактации 8626 кг молока с 3,9% жира. Заслуживают внимания успехи раздоя коров в племхозах и колхозах. В Видземском ГПР ср. удой на фуражную, корову в 1950 составлял 2602 кг. Герой Социалистического Труда М. Упатниекс (колхоз Спарс, Гауенского р-на) от коров своей группы надоила по 5800 кг молока на корову. В Мадонском ГПР средний удой на фуражную корову составил в 1951 - 3037 кг. Ср. % жира в молоке Л. б. с. 4,14 (колебания 3,01 - 5,3%). Современная рекордистка по % жира в молоке корова Виркне имела 5,26% жира при удое 6820 кг.

Исследования мясных качеств Л. б. с. показали, что коровы в возрасте 4 - 8 лет дают тушу весом в 206 кг, сала - 9,9 кг; мясо и сало вместе составляют 49,6% от живого веса. При откорме Л. б. с. может давать суточные привесы в 0,8 - 1,0 кг и повысить питательную ценность мяса более чем в 3 раза. Вес сырой кожи ок. 30 кг. Лучшие стада Л. б. с. находятся в плем. совхозах Латвийской ССР, в учебно-опытном х-ве Латвийской с.-х. академии и во многих плем. колхозных фермах ГПР. По экстерьеру и высокой продуктивности ж-ные этих стад отличаются значительной выравненностью. Однако в массе Л. б. с. имеет угловатые формы, недостаточно развитую мускулатуру.

Плем. работу ведут два ГПР Л. б. с: Видземский охватывает колхозные плем. фермы в Цесисском, Валмиерском и Гауенском р-нах и Мадонский ГПР - в колхозных плем. фермах Мадонского, Цесвайнского и Гулбенского р-нов. В породе выявлены лучшие линии быков и семейства коров. По Л. б. с. изданы 23 тома плем. книги, подготовлены 4 тома; готовятся к изданию I и II т. ГПК, в к-рые будет включено ок. 5 тыс. ж-ных. Ежегодно в ГПК записывается ок. 850 гол., в т. ч. около 150 плем. быков. За 5 лет (1946 - 50) в ГПК записано 10 720 гол., в РПК - 17 654 гол. Это говорит о большой плем. ценности Л. б. с. Изучение и совершенствование Л. б. с. ведут: Академия наук Латвийской ССР, Латвийская с.-х. академия и опытная станция по жив-ву. Важнейшие задачи по совершенствованию породы - создание заводских линий и семейств, повышение удоев и жирномолочности, улучшение экстерьера и мясных качеств.

Л. б. с. является плановой породой для всех р-нов Латвийской ССР. Наряду с др. породами Л. б. с. принят для разведения в Псковской, Великолукской, Ленинградской, Мурманской, Новгородской, Московской и Молотовской обл., в Белорусской ССР и рекомендован для Удмуртской АССР.

И. Бервинь

Литература: Бервинь И. А., Вопросы разведения латвийского красно-бурого скота в свете достижений социалистического животноводства, "Труды Латвийской сельскохозяйственной академии", вып. 1, Рига, 1948, стр. 127 - 32; Доброхотов А., Частное животноводство, М.-Л., 1949, стр. 104 - 10; Карелии В., Бурый латвийский скот, Рига, 1949: Лискун Е., Крупный рогатый скот, М., 1951, стр. 202 - 07; Новиков Е. [и др.], Племенное дело в скотоводстве, М., 1950, стр. 305 - 08; Berzins J. A., Grovslopi, Maskava, 1936, стр. 339-61.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 3 (Л - П)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1953, с. 613