ЛАЙМКВАТ

ЛАЙМКВАТ (Lime×Kumquat), гибрид между вест-индским лаймом (см. Цитрусовые) и кумкватом (кинканом). Наибольший практический интерес представляет Л. юстис (Eustis № 48798), полученный от скрещивания вестиндского лайма с круглым кумкватом (Fortunella japonica SW.). Целью скрещивания являлось сочетание ценных качеств кинкана (морозоустойчивость, способность прекращения роста зимой, иммунность) с лимоноподобными качествами лайма. Л. - вечнозелёное, сильнорослое, ремонтантное деревцо (цветёт и плодоносит круглый год), побеги длинные, раскидистые. Цветки белые, некрупные, листья удлинённо-овальные, 6 - 7 см дл., кожистые, темнозелёные сверху. Основное цветение у Л. происходит в июле. Плоды (рис.) размером с голубиное яйцо, овальной формы, с округлой вершиной. Кожура плода светложёлтая, тонкая, гладкая, блестящая; долек в плоде 6 - 9, семян 5 - 12; мякоть зеленоватая, очень нежная, сочная, кислая, приятного вкуса. Основной урожай созревает в конце декабря, плоды хранятся недолго. Хим. состав плодов след. (в %): воды 87,2, кислоты 5,8, Сахаров 2,00, витамина С - 21,4 мг %. Л. более морозоустойчив, чем лимон. Может служить заменителем лимона. Представляет практический интерес для кондитерской промышленности. Л. завезён в СССР в 1927. При выращивании Л. применяется агротехника, общая для всех цитрусовых.

Н. Рындин

Плоды лаймквата юстис

Литература - см. Цитрусовые.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 3 (Л - П)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1953, с. 613