КУРГАНСКАЯ ПОРОДА

КУРГАНСКАЯ ПОРОДА крупного рогатого скота, новая отечественная порода молочно-мясного направления (рис. 1 и 2). Родина её - Курганская обл.; распространена также в Челябинской, Тюменской обл. и в Башкирской АССР. Лучшая группа скота К. п. сосредоточена в Курганском плем. совхозе и на плем. фермах колхозов Курганского ГПР: "1-е Мая", "Ударник", Курганского р-на, "Искра" и "Восход", Чашинского района, Курганской области.

Ещё в дореволюционное время в б. Курганском округе в Зауралье, благодаря наличию хороших пастбищ и сенокосов (по р. Тоболу), было развито молочное жив-во. Местный зауральский скот представлял собой отродье сибирского скота, вполне приспособленного к климатическим условиям Зауралья, обладающего исключительной выносливостью и высокой жирномолочностью. Но недостаточное и неправильное кормление и слишком суровые условия содержания обусловили выращивание ж-ных с низким живым весом (ок. 300 кг) и невысокой молочной продуктивностью (от 1 000 до 1 200 кг на фуражную корову), при 4,3 - 5,0% жира в молоке. В 1901 был впервые завезён в Зауралье бык шортгорнской породы. Полученный от него производитель, бык Мишка, является начальным улучшателем местного зауральского скота. В результате скрещивания к 1917 году была создана улучшенная группа кр. рог. ск. Планомерная же работа с этой группой скота началась только с 1922, когда был организован Курганский плем. совхоз и областная опытная станция по жив-ву. Проводилось воспроизводительное скрещивание и улучшение "в себе" полученных животных на основе отбора и подбора лучших по продуктивности ж-ных. После коллективизации организовались плем. колхозные фермы, а на их базе в 1935 был создан Курганский ГПР. С 1927 по 1935 было завезено ещё 9 чистопородных быков и 5 коров шортгорнской породы, а в 1936 в Воронежской обл. было закуплено для колхозных ферм 100 гол. молодняка, улучшенного шортгорнами. При выведении новой породы обращалось главное внимание на сохранение высокой жирномолочности, обильномолочности, большего живого веса, лучшего экстерьера и более крепкой конституции.

Рис. 1. Бык Стандарт, курганской породы. Живой вес 1100 кг (племенной совхоз Курганский)

Рис. 2. Корова Линейка, удой 5 198 кг, при 4,17% жира в молоке. Живой вес 542 кг (колхоз '1-е Мая', Курганской области)

Отличительные особенности К. п.- хорошая молочная продуктивность, большой живой вес, высокое содержание жира в молоке и выносливость в суровых климатических условиях. Экстерьерные признаки скота К. п.: голова средних размеров, с широким квадратным лбом и с резко выраженной лицевой частью, с выпуклыми глазами, средними по величине рогами серпообразной формы, немного приподнятыми вверх; шея мускулистая, не очень длинная, со складчатой кожей, плавно переходящая в туловище; грудь широкая и глубокая, с хорошо развитым округлым соколком, выдающимся впереди туловища; холка ср. высоты, спина широкая, поясница ровная и широкая; кожа эластичная с густой короткой шерстью; преобладающая масть красная, красно-пёстрая и чалая; вымя большое и объёмистое, ноги широко расставлены, с правильной постановкой, костяк очень крепкий; туловище хорошо развито. В основном К. п. включает гармонично сложенных ж-ных с крепкой конституцией, ярко выраженного молочно-мясного типа.

Ср. живой вес скота К. п. в условиях правильного кормления и содержания составляет: коров 500 - 540 кг, быков-производителей 850 - 1000 кг.

Молодняк К. п. имеет след. средний живой вес и суточный привес.

Средний живой вес и суточный привес молодняка курганской породы

Однако отдельные ж-ные и даже целые группы, будучи поставлены в лучшие условия кормления и содержания, дают значительно более высокие ср.-суточные привесы (1200 - 1620 г).

Основные промеры ж-ных К. п. следующие (в см): быков - выс. в холке 137,3, глубина груди 75,3, косая дл. туловища (палкой) 161,3, обхват груди 200,3, обхват пясти 21,6; промеры коров соответственно - 127,6; 67,5; 150,6 ; 185,0 и 19,0.

Молочная продуктивность полновозрастных коров К. п. в ср. за 300 дней лактации равна 2900 - 3400 кг, с содержанием жира в молоке 3,9 - 4,1%. Опыт работы лучших доярок по раздою коров показывает, что при незначительных затратах концентратов, но при хорошем использовании пастбищ и скармливании в достаточном количестве сена и сочных кормов удои повышаются значительно. Так, в колхозе "1-е Мая" лучшая доярка раздоила свою группу коров с 2800 кг в 1947 до 4577 кг в 1948, при ср. удое в 1948 - 2283 кг молока от каждой фуражной коровы. Отдельные ж-ные при хорошем кормлении и уходе имеют ещё более высокие показатели продуктивности. Так, корова Картечь, принадлежащая Курганскому плем. совхозу, при живом весе 635 кг, по 4-й лактации дала 4970 кг молока, при 4,1% жира; корова Крепость, при живом весе 750 кг, по 7-й лактации дала 5381 кг молока, при 4,9% жира. На плем. ферме колхоза "1-е Мая", Курганского р-на, от коровы Для, весом 560 кг, получено по 3-й лактации 5 228 кг молока, при 5% жира; корова Линейка, из того же колхоза, при живом весе 542кг, по 1-й лактации дала удой 5198 кг молока, при 4,17% жира. Таких ж-ных много в колхозах и совхозах Курганской обл. Опыт работы лучших х-в и отдельных передовых доярок и телятниц показывает, что курганская порода кр. рог. ск. имеет большие потенциальные возможности для повышения молочной продуктивности и живого веса.

В 1948 в ГПК записано 357 гол. и в РПК 2657 лучших животных К. п. Лучшее ядро животных К. п. сосредоточено в Курганском плем. совхозе. За время своего существования Курганский плем. совхоз и плем. рассадник вырастили и продали др. колхозам и совхозам 7600 гол. молодняка, гл. обр. бычков К. п. крупного рогатого скота.

Е. Бульон

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 2 (Ж - К)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1951, с. 624