КОРОТКОУХАЯ БЕЛАЯ СВИНЬЯ

КОРОТКОУХАЯ БЕЛАЯ СВИНЬЯ. Порода выведена в Германии в период 1830-95. К. б. с. (рис.) - продукт сложного воспроизводительного скрещивания. В образовании её участвовали: крупная местная маршевая аборигенная позднеспелая свинья и куль-турные породы белых англ. свиней - мелкая, средняя и крупная, причём главнейшая роль принадлежит крупной белой породе старого типа. В результате сложного воспроизводительного скрещивания и дальнейшего отбора и подбора образовалась группа свиней, к-рая вполне отвечала экономическим условиям крупных х-в и удовлетворяла требованиям рынка. В 1887 было прекращено скрещивание с англ. породами и с полученными группами свиней начата углублённая селекционно-племенная работа по методу разведения "в себе", в результате к-рой и образовалась самостоятельная порода. К. б. с. выведена в особых хоз. условиях, с максимальным использованием при кормлении картофеля (до 60 - 65% рациона).

Короткоухая белая свинья

Современная К. б. с. сального и мясосального направления. Кожа белая, покрытая белой, довольно густой и мягкой щетиной; породным стандартом допускаются тёмные пятна на коже, но щетина и на этих пятнах д. б. белой. Голова небольшая, со слегка вогнутым в лицевой части профилем; уши ср. длины, неск. наклонены вперёд. Туловище глубокое, округлое, с крепкой широкой, ровной спиной и поясницей. Окорока широкие, выполненные. Ноги крепкие, сухие, отвесно поставленные. Грудь широкая и глубокая. Ж-ные крепкой, хорошей конституции, прекрасно приспособлены к пастбищу. К. б. с. относится к числу крупных, скороспелых пород, с хорошими качествами мяса и сала. Живой вес откормленных свиней в возрасте 9 - 10 мес. обычно составляет 150 - 180 кг, т. е. вполне отвечает кондициям мясосального откорма, а откормочники в 6 - 7-месячном возрасте (мясной откорм) обычно весят 80 - 95 кг. Взрослые матки в заводском теле имеют живой вес 170 - 240 кг, а хряки на 100 - 120 кг больше. Плодовитость высокая - 10 - 12 поросят на опорос. Молочность хорошая: вес помёта в месячном возрасте 60 - 75 кг. К. б. с. хорошо передаёт свои качества потомству и вполне м. б. использована для улучшения простых, аборигенных групп свиней. К. б. с. была завезена в СССР в 1931 - 32 и дала хорошие результаты. Наиболее широко разводят К. б. с. в тех р-нах, где имеются большие посевы картофеля (в БССР, Литовской ССР и в зап. областях СССР).

А. Редькин

Литература: Редькин А., Свиноводство, 8 изд., М., 1946; Труды Азово-Черноморской краевой опытной станции по животноводству - Свиноводство, Ростов н/Д, 1937.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 2 (Ж - К)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1951, с. 624