КОРНЕПЛОДЫ КОРМОВЫЕ

КОРНЕПЛОДЫ КОРМОВЫЕ, р-ния, возделываемые ради получения сочных корней (корнеплодов) на корм. Важнейшие корнеплоды кормовые в СССР: свёкла (сем. маревых), морковь (сем. зонтичных), брюква и турнепс, или кормовая репа (сем. крестоцветных); все они двухлетние - в 1-й год развивают утолщённый мясистый корень, на 2-й год - цветоносный стебель с семенами.

Все К. к. в своих тканях содержат до 80% и больше воды, а из питательных веществ, гл. обр., сахара. Наибольшее количество питательных веществ содержат морковь (особенно рекомендуется для молодняка лошадей и птиц) и полусахарные сорта свёклы; затем следуют кормовые сорта свёклы, брюква и турнепс. К. к. поедаются всеми с.-х. ж-ными (особенно кр. рог. ск. и свиньями) и домашней птицей. Являясь кормами сочными, они в зимнее время (когда нет зелёной травы) способствуют повышению удоев и лучшему усвоению ж-ными грубых (сено, солома и т. д.) и сильных (отруби, жмыхи и др.) кормов.

Возделывание К. к. имеет также большое агротехническое значение: производимая под посев К. к. глубокая вспашка и частые, на протяжении вегетации, рыхления почвы и поддержание её (вплоть до смыкания ботвы) в рыхлом состоянии способствуют очищению полей от сорняков; под К. к. вносят много навоза и др. удобрения, в результате чего почва обогащается органическим веществом; используя питательные вещества из глубоких слоев почвы, К. к. менее, чем др. культуры, истощают верхний её слой. Всё это создаёт лучшие условия для роста следующих за К. к. в севообороте культур. Посевная площадь К. к. перед Великой Отечественной войной составляла 976,5 тыс. га (вместе с кормовыми бахчевыми), против 46 тыс. га в 1916; наибольшие площади занимает кормовая свёкла. Трёхлетним планом - развития общественного колхозного и совхозного продуктивного животноводства (1949 - 1951) предусмотрено довести посевы кормовых корнеплодов и кормовых бахчевых культур в 1951 до 1 млн. га. В сев. р-нах возделывают, гл. обр., турнепс и брюкву, в центр. нечернозёмной полосе - все К. к., на юге и юго-востоке - преимущественно свёклу и морковь.

Наиболее распространены след. урожайные сорта К. к. (цветная табл.): кормовой свёклы - Эккендорфскаяжёлтая (рис., 7), Арнимкривенская и Полусахарная розовая (рис., 6), Полусахарная белая, Бар-рес (рис., 8), Идеал Кирше, Маммут и Сорнимнер; брюквы - Шведская (рис., 10), Гофманская, Бангольмская (рис., 9), Вышегородская, Красносельская; турнепса - Эстерзуидомский (рис, 4), Бортфельдский (рис., 5) и Шестинедельный; моркови - Белая зеленоголовая (рис., 1), желтомясые - Лобберих-ская (рис., 3), Жёлтый великан (рис., 2) и красно-мясые сорта. Кроме того, в кормовых целях могут быть использованы нек-рые столовые сорта моркови, напр. Геранда и Шантенэ.

Лучшими предшественниками для К. к. в полевых севооборотах являются бобово-злаковые однолетние мешанки, высеваемые на зелёный корм и на сено, озимые хлеба и зерновые бобовые. В полевых севооборотах К. к. размещают при условии небольшого удаления полей от фермы (не более 1 или 1,5 км). Чаще же их помещают в прифермских кормовых или овощных севооборотах.

Все К. к. дают высокие урожаи на пойменных участках со структурными и плодородными почвами и легко проницаемой для корней подпочвой. Мало пригодны для них почвы, быстро, оседающие и образующие плотную корку. В сев. нечернозёмных обл. под К. к. на 1 га вносят не меньше 60 m навоза или компоста, а на В. и Ю.-В. - не меньше 20 - 40 т; кроме того, вносят минеральные удобрения: 50 - 80 кг азота (N), 60 - 80 кг фосфора (Р₂О₅) и 100 - 200 кг калия (К₂О) на 1 га. На сев. оподзоленных почвах через каждые 5 - 6 лет вносят известь, в виде известняка и мергеля - до 10 ж на 1 га или жжёную известь или мел - до 15 - 20ц на 1 га. К. к. отзывчивы на глубокую (до 25 - 30 см) вспашку. Перед посевом в юж. и ю.-в. р-нах весной, как только можно начинать полевые работы, поле боронуют или шлейфуют, затем проводят культивацию на глубину 10 - 12 см и снова боронуют. Если сеялка не имеет каточков, то поле после посева прикатывают рубчатым катком (или же обыкновенным гладким катком с последующим проходом гвоздёвкой). На С. весной производят перепашку (на полную глубину) и боронование; при этом если навоз не был внесён с осени, то его вносят под перепашку весной и равномерно разбрасывают по полю.

Морковь: 1 - Белая зеленоголовая; 2 - Жёлтый великан; 3 - Лобберихская. Тур в е п с: 4 - Эстерзундомский; 5 - Бортфельдский. Свёкла: 6 - Полусахарная розовая; 7- Эккендорфская жёлтая; 8 - Баррес. Брюква: 9 - Бангольмская; 10 - Шведская

Посев широкорядный, нормы высева семян на 1 га: свёклы на Ю. - 20 - 24 кг, на С. - 14 - 16 кг, моркови 6 - 8 кг, брюквы 4 - 5 кг и турнепса 3 - 4 кг. Свёклу и брюкву в сев. обл. можно разводить рассадой и тогда семян на 1 га потребуется: свёклы 4 - 5 кг, брюквы 400 - 500 г. Морковь и брюкву сеют одновременно с яровыми хлебами (опоздание с посевом брюквы сопряжено с угрозой уничтожения её всходов земляной блохой), а свёклу на 4 - 6-й день после начала полевых работ. Турнепс высевают в различные сроки: одновременно с посевом яровых (для скармливания с середины августа) и в начале июня (для зимнего скармливания); при поздних посевах турнепс меньше страдает от земляной блохи. При посеве моркови во всех р-нах (а свёклы - в сев. р-нах) к семенам их прибавляют др. быстро прорастающие семена, напр. - горчицы, салата, мелкого овса или ячменя и др. (маячные р-ния), всходы к-рых намечают будущие рядки, что позволяет раньше начать работы по уходу за посевами. Семена К. к. мелкие, поэтому заделывают их неглубоко - на 2 - 4 см. С появлением всходов К. к. (или маячных р-ний) производят мотыжение (шаровку) междурядий для уничтожения появившихся сорняков и корки, а при 2 - 3 настоящих листочках - прорывку (прореживание). При ширине междурядий в 45 - 50 см расстояния между р-ниями в рядках оставляют на посевах свёклы 20 см (80 - 90 тыс. р-ний на 1 га), брюквы и турнепса - 22 - 25 см (60 - 70 тыс. р-ний на 1 га), на посевах моркови - 8 - 10 см (не менее 300 - 500 тыс. р-ний на 1 га). Для уменьшения затрат труда при прорывке сначала производят букетировку, а затем разбирают букеты вручную, оставляя в каждом букете по одному, наиболее развитому р-нию. Через 12 - 14 дней после прорывки проводят проверку и попутно уничтожают сорняки в рядках; в местах, где всходы редкие, подсаживают р-ния. Дальнейший уход за р-ниями (после проверки) состоит в 3 - 5-кратном мотыжении, с прополкой сорняков в рядках; эти работы д. б. закончены до смыкания ботвы.

Для подкормки К. к. лучше всего применять куриный помёт, навозную жижу (разбавленную водой) с прибавлением суперфосфата или разбавленные фекалии. Подкормку вносят перед рыхлением: 1-ю - после прорывки, 2-ю - после проверки и 3-ю - незадолго до смыкания рядков (перед последним рыхлением).

К. к. можно возделывать как подсевные и пожнивные культуры (в р-нах с продолжительной и влажной осенью). Лучшие результаты как подсевная культура даёт морковь, а как пожнивные культуры - свёкла и брюква (разводимые рассадой) и турнепс (семенами.) Морковь в этом случае высевают весной, после боронования озимых хлебов, рядовой сеялкой поперёк рядков хлебов. При пожнивной культуре поле, после рано убираемых р-ний (озимой мешанки или ржи на зелёный корм) и после уборки озимых хлебов, немедленно вспахивают, боронуют, после чего высевают турнепс или высаживают рассаду свёклы или брюквы. Поля, предназначенные для подсевной и пожнивной культуры К. к., должны быть обильно удобрены под основную культуру. Пожнивные и подсевные посевы К. к. дают добавочный корм для скота и потому имеют большое значение для совхозов и колхозов.

Уборку К. к. производят свеклоподъёмниками или выдёргиванием вручную, в сев. обл.- обычно в середине сентября, а в юж. - в конце сентября - начале октября; заканчивают уборку за 2 недели до наступления устойчивых морозов, т. к. повреждённые морозом К. к. плохо сохраняются зимой. Ср. урожаи К. к. составляют 300 - 400 ц/га, а в передовых х-вах значительно выше. Так, в колхозе имени Ильича, Кунцевского р-на, Московской обл., Молчанова собрала в 1946 по 1 620 ц корней кормовой свёклы с 1 га, а в совхозе "Первомайский", Ухтомского р-на, Московской обл., урожай кормовой свёклы в 1947 составил 2005 ц\га. Хранят К. к. в подвалах или в траншеях и буртах, предварительно очистив от ботвы, при этом принимают меры к тому, чтобы не загрязнять ботву, к-рую скармливают, т. к. ботва является ценным кормом и в свежем виде и в силосе. Темп-pa в хранилищах должна поддерживаться от 1 до 3°, при хорошей вентиляции. Морковь нельзя хранить навалом, а надо пересыпать её песком и укладывать рядами.

На семенники отбирают лучшие по форме и ср.. величины корни, отрезают у них ботву так, чтобы неотрезанными остались черешки на 1 - 2 см. Подготовленные так. обр. К. к. называются маточными корнями, высадками или семенниками. Их хранят в тех же хранилищах, в неск. рядов, пересыпав песком или песчаной землёй. Свёкла и брюква хранятся лучше, чем турнепс и морковь.

Литература: Козловский А., Возделывание кормовых корнеплодов в Сибири, 2 изд., Новосибирск, 1945; Трёхлетний план развития общественного колхозного и совхозного продуктивного животноводства (1949 - 1951 гг.) [Постановление Совета Министров СССР и ЦК ВКП(б). Апрель 1949]; Харченко В., Кормовые корнеплоды, 10 изд., М., 1948; Шебалина М., Кормовые корнеплоды в Ленинградской области, [Л.], 1946; Якушкин И., Растениеводство (Растения полевой культуры), М., 1947.