КОРМОВАЯ БАЗА

КОРМОВАЯ БАЗА, система производства в с. х-ве кормов и использования их для с.-х. животных.

Создание прочной К. б. в виде непрерывного поступления разнообразных и высококачественных кормов в течение всего года - важнейшее условие успешного развития соц. жив-ва. Мичуринская наука и передовой опыт показали, что хорошее кормление с.-х. ж-ных не только повышает их продуктивность и позволяет, следовательно, получить больше мяса, молока, шерсти и др. полезных продуктов, но и служит непременным условием в создании новых высококачественных пород с.-х. животных.

Все корма делятся на след. группы: а) грубые корма (сено, солома злаковых и бобовых р-ний, мякина); б) концентрированные корма (зерно, жмыхи, отруби, сухая барда, мясокостная мука и др.); в) сочные корма (силос, корне-клубнеплоды, сырой жом); г) пастбищные зелёные корма; д) минеральные корма (поваренная соль, мел, преципитат и др.).

Основные источники кормов след.: 1) посевы кормовых культур в полевых и кормовых севооборотах; 2) природная кормовая площадь; 3) отходы полеводства, овощеводства и др. с.-х. отраслей; 4) отходы производства пищевкусовой пром-сти; 5) производство минеральных кормов.

Биологически полноценный корм для с.-х. ж-ных, наряду с высокой питательностью, должен содержать витамины. При недостатке в кормах витаминов ж-ные (особенно молодняк) страдают от авитаминозов и снижают продуктивность. Кроме того, В. Р. Вильямс особенно подчёркивал положительную роль зелёных кормов в питании ж-ных. Он писал: "Производительное животноводство может быть организовано только при условии наличия в хозяйстве зелёной кормовой базы" (Почвоведение, 1949, стр. 432).

Создание прочной К. б., в том числе орг-ция зелёной кормовой площади как источника непрерывного снабжения с.-х. ж-ных полноценными витаминными кормами (пастбищами летом, сеном и сочными кормами зимой), лучше всего достигается при травопольной системе земледелия (см.), в которой должны быть согласованы и взаимно увязаны полевые и кормовые севообороты как между собой так и с рациональным использованием и улучшением природных кормовых угодий, не включающихся в севообороты. Только в условиях травопольной системы земледелия, при непрерывном повышении урожайности с.-х. культур, обеспечивается производство всех видов кормов в возрастающих количествах.

Большевистская партия и советское правительство неоднократно указывали в своих решениях, что основой создания прочной К. б. для жив-ва является введение правильных травопольных полевых и кормовых севооборотов. Так, в постановлении СНК СССР от 21/VI 1945 "О мерах по улучшению дела введения и освоения севооборотов в колхозах" сказано: "В целях организации кормовой базы ввести наряду с полевыми севооборотами кормовые севообороты, в первую очередь в колхозах, где животноводческие фермы не обеспечиваются природными кормовыми угодьями, а также в колхозах, где в силу удалённости полевых севооборотов в них нецелесообразно размещать посевы силосных культур и зелёной подкормки". В постановлении Совета Министров СССР и ЦК ВКП(б) от 20/Х 1948 "О плане полезащитных лесонасаждений, внедрения травопольных севооборотов, строительства прудов и водоёмов для обеспечения высоких и устойчивых урожаев в степных и лесостепных районах европейской части СССР" сказано: "Считать, что введение и освоение системы полевых и кормовых травопольных севооборотов в колхозах и совхозах является одним из важнейших средств повышения урожайности сельскохозяйственных культур, создания прочной кормовой базы для животноводства и увеличения производительности труда в колхозах и совхозах" и далее: "Учитывая недостаток природных кормовых угодий в степных и лесостепных районах и низкую их продуктивность, обязать Министерство сельского хозяйства СССР," Министерство совхозов СССР, руководящие советские и партийные органы республик, краёв и областей обеспечить введение кормовых севооборотов, как правило, в каждом колхозе и совхозе для удовлетворения потребности животноводства в пастбищах, сочных кормах и сене".

В колхозах вводятся прифермские и лугопастбищные кормовые севообороты. Прифермские севообороты следует вводить вблизи животноводческих ферм. В этих севооборотах размещают культуры, дающие малотранспортабельные корма - корнеплоды, бахчевые, силосные. Здесь же производят посевы многолетних и однолетних трав на зелёную подкормку и выпас с.-х. ж-ных, отгон которых на более удалённые пастбища не желателен. В прифермских севооборотах могут быть размещены также посевы овощных культур. Лугопастбищные севообороты вводятся на малопродуктивных кормовых угодьях, а при недостатке этих угодий, по возможности, и на полевых землях, в первую очередь на пониженных элементах рельефа без ущерба для зерновых и технических культур. В лугопастбищном севообороте различают 2 периода: полевой с однолетними культурами на 3 - 4 полях (технические, зерновые, однолетние травы и др.) и луговой с многолетними травами на 4 - 7 полях, при этом в первые 2 года травы используют на сено, а в последующие годы - на выпас. Кормовые севообороты в сочетании с высокопродуктивными природными кормовыми угодьями, не включёнными в кормовые севообороты, должны обеспечить беспрерывное поступление пастбищного зелёного корма на протяжении всего пастбищного периода (см. Зелёный конвейер).

В р-нах с выраженной почвенной эрозией следует вводить, наряду с прифермскими и лугопастбищными севооборотами, почвозащитные севообороты, к-рым также отводится большая роль в укреплении кормовой базы.

Создание прочной К. б., по существу, стало возможным лишь в условиях соц. производства. Колхозы получили в наследство от прошлого крайне скудную К. б. В условиях царско-помещичьего строя использование природных кормовых угодий носило хищнический характер, не было за ними никакого ухода и т. д., вследствие чего продуктивность этих угодий была крайне низкой. Господствовавшая паровая система земледелия ещё более подрывала обеспечение скота кормами, т. к. для производства зерна распахивались в больших размерах и луговые земли. Травосеяние, как редкое исключение, применялось лишь в нек-рых помещичьих и кулацких х-вах. Крестьянский скот летом выпасался по парам и стерне, а зимой содержался на гумённых соломистых кормах и давал ничтожную продукцию.

После Великой Октябрьской социалистической революции, особенно после победы колхозного строя, стал на очередь вопрос об орг-ции крупного товарного жив-ва. Были организованы животноводческие колхозные товарные фермы. Однако неудовлетворительное состояние К. б. тормозило развитие общественного жив-ва и повышение его продуктивности. В решениях партии и правительства неоднократно отмечалось отставание К. б. от роста жив-ва и давались указания по её укреплению. Июльский (1934) Пленум ЦК ВКП(б) предложил устанавливать в плане развития жив-ва задания по производству кормов - по сенокошению, силосованию, посеву кормовых культур, улучшению лугов и пастбищ, производству семян трав. VII съезд Советов СССР отметил, что основным условием развития жив-ва является создание прочной К. б., и обязал местные советские органы взять под особое наблюдение вопросы производства, хранения и расходования кормов. Съезд утвердил ряд мероприятий по улучшению лугов и пастбищ и предложил шире развернуть производство семян кормовых полевых культур и лугопастбищных трав и расширить переработку отходов пром-сти, являющихся высокоценными кормами для жив-ва. В результате проведения указанных мероприятий начали быстро развиваться травосеяние и возделывание др. кормовых р-ний - кормовых корнеплодов, силосных культур. К 1940 площади кормовых культур увеличились, по сравнению с дореволюционным периодом, почти в 9 раз, а площадь многолетних трав - более чем в 8 раз. Всё возрастающий валовой сбор зерна также способствовал укреплению кормовой базы. С увеличением размеров производства зерна представилась возможность выделять для жив-ва значительные фонды концентрированных кормов, чем достигается правильное белковое соотношение в кормовых рационах и повышение продуктивности с.-х. животных.

Февральский (1947) Пленум ЦК ВКП(б) в постановлении "О мерах подъёма сельского хозяйства в послевоенный период" отметил, что за годы сталинских пятилеток, благодаря возросшему травосеянию и увеличению производства зерна была создана прочная К. б. для развития жив-ва. Это явилось одним из важнейших условий того, что колхозное и совхозное жив-во в годы Великой Отечественной войны бесперебойно снабжало Советскую Армию и трудящихся нашей страны продуктами жив-ва, а лёгкую пром-сть - сырьём. За годы войны посевы кормовых культур сократились. К. б. была подорвана и не могла обеспечить возросших в послевоенный период потребностей жив-ва. Совет Министров СССР и ЦК ВКП(б) в постановлении от 18/IV 1949 "Трёхлетний план развития общественного колхозного и совхозного продуктивного животноводства (1949 - 1951 гг.)" отметили, что неудовлетворительное состояние К. б. является главным препятствием быстрому росту поголовья скота и повышению его продуктивности. Постановлением утверждена широкая программа работ по созданию в колхозах в кратчайший срок прочной К. б. для жив-ва, обеспечивающей обильное кормление скота как в летний, так и зимний периоды. В частности, на 1951 установлены: сбор грубых кормов в колхозах для нужд общественного жив-ва не менее 120 млн. т, в том числе сена 75 млн. т, и сбор сочных кормов - 50 млн. т. Это превышает количество выделявшихся кормов для общественного жив-ва в 1940 по грубым кормам более чем в 1¹/₂ раза и по сочным - почти в 2¹/₂ раза. Даны также указания о проведении в колхозах работ по поверхностному и коренному улучшению естественных сенокосов и пастбищ путём внесения местных и минеральных удобрений, уничтожения кустарников, коЧек и сорняков, осушения, раскорчёвки, расчистки, распашки и залужения. Особое внимание уделено развитию травосеяния.

Партия и правительство проявляют постоянную заботу о развитии травосеяния и семеноводства трав. Для колхозов введены поощрительные меры: семена трав, сдаваемые государству, засчитываются в счёт выполнения плана хлебопоставок, натуроплаты за работы МТС и сенопоставок. В частности, за 1 ц сданных семян клевера, люцерны, тимофеевки, житняка, ежи сборной, райграса, лисохвоста, овсяницы красной и др. лугопастбищных трав засчитывается 5 ц зерновых культур и 15 ц сена; при перевыполнении плана сдачи семян трав зачёт производится в 1¹/₂-ном размере. Колхозам, выполнившим план хлебопоставок и натуроплаты за работы МТС, зерно за семена трав отпускается с гос. складов по заготовительным ценам. Кроме того, существуют прогрессивные денежные премии-надбавки за перевыполнение планов сдачи семян трав.

Для скорейшего внедрения в производство ценных сортов трав к размножению семян этих сортов привлечены гос. селекционные и опытные станции, с.-х. научно-исследовательские учреждения, районные семеноводческие х-ва по зерновым культурам; создана, кроме того, сеть семенных рассадников и спец. семеноводческих х-в по травам. Трёхлетним планом развития общественного колхозного и совхозного продуктивного жив-ва на 1949 - 51 предусмотрено довести в 1950 число семенных рассадников до 300 и спец. семеноводческих х-в до 2500.

Для значительного увеличения производства сочных кормов посевы кормовых корнеплодов и кормовых бахчевых культур в колхозах в 1951 доводятся до 1 млн. га и силосных культур до 1100 тыс. га, что в 2 раза превышает посевы этих культур в 1940.

Большое значение в деле укрепления К. б. приобрело силосование кормов. Хороший силос обладает всеми качествами сочного корма, а по содержанию витаминов значительно превосходит все виды зимних сочных кормов. Силосование кормов позволяет наиболее полно использовать резервы зелёной растительной массы в виде дикорастущих трав в лесах, кустарниках, на вырубках, лугах, а также тростника, осок и др.

Трёхлетним планом развития общественного колхозного и совхозного продуктивного жив-ва на 1949 - 51 предусмотрено также повышение уровня механизации производства кормов. Для МТС установлены задания по сенокошению, закладке силоса, коренному улучшению лугов и пастбищ. В 1951 тракторные работы МТС в колхозах по силосованию предусмотрены в размере 50% к общему плану работ по закладке силоса, а по осушению, корчёвке и расчистке лугов и пастбищ все работы должны выполняться тракторами. В р-нах развитого жив-ва организуются специализированные МТС для производства работ по сеноуборке, силосованию кормов, обводнению пастбищ и т. д. Утверждена программа производства тракторных и конных сеноуборочных машин с тем, чтобы обеспечить проведение в колхозах сеноуборки в сжатые сроки.

Природные кормовые угодья занимают в СССР не менее четверти всей территории, хотя размещение их крайне неравномерно: в Казахстане, напр., они занимают ²/₃ территории, в республиках Ср. Азии - св. 50%. Значительные площади пастбищ имеются в республиках Закавказья и на Сев. Кавказе. Удачное сочетание в этих р-нах различных типов природных пастбищ - летних, зимних, весенних и осенних - и особые климатические условия (отсутствие глубокого снегового покрова) создают здесь условия для развития отгонного жив-ва, с содержанием скота на пастбищах в течение круглого года. До революции здесь господствовало кочевое животноводство со стихийным передвижением крестьян-кочевников по пастбищам и с большими потерями поголовья скота от недостатка водопоев и отсутствия запасов кормов, от буранов и гололедицы (джута). В условиях соц. с. х-ва отгонное жив-во организуется планово, с осуществлением мероприятий по освоению пастбищ, пригодных для отгонного жив-ва. К этим мерам относятся: устройство артезианских и шахтных колодцев, устройство скотопрогонов, возведение производственных и жилых построек, зоотехническое и вет. обслуживание стад, изучение новых массивов пастбищ, культурно-бытовое обслуживание колхозников на удалённых пастбищах и др.; колхозы создают, кроме того, страховые запасы сена. Всё это ставит отгонное жив-во на твёрдую основу и предотвращает гибель с.-х. ж-ных. Большие площади природных Сенокосов и пастбищ находятся также в Сибири и др. вост. обл. (ок. 12% общей площади кормовых угодий страны). В колхозах этих р-нов приходится по 4,5 га сенокосов и пастбищ на 1 гол. скота (в переводе на кр. рог. ск.), что позволяет значительно расширить жив-во за счёт естественных кормовых ресурсов. Значительные площади природных кормовых угодий имеются и в лесной зоне европ. части СССР, напр. в Калининской обл. они составляют 29% общей территории, в Ярославской - 25,6%, в Вологодской - 16,5%, в Смоленской - 26,6%. Кроме того, в этой зоне имеются большие площади лесов, вырубок, кустарников, к-рые являются существенным источником получения сена и зелёного пастбищного корма. Развитие крупного товарного жив-ва в колхозах требует здесь коренного улучшения природных кормовых угодий, к-рое даёт наибольший эффект при введении кормовых севооборотов. Помимо низкопродуктивных природных кормовых угодий, в кормовые севообороты в этой зоне могут быть вовлечены кустарники, болота и др. "бросовые" земли. Значительные площади природных кормовых угодий имеются в р-нах юго-востока, напр. в Саратовской обл. они составляют 22% территории, в Чкаловской - 33%; однако в засушливых условиях этой зоны природные кормовые угодья низкопродуктивны; природные степные пастбища летом выгорают, и в течение 2 - 21/2 мес. ж-ные не получают зелёного корма. Продуктивное жив-во в этих р-нах без посева трав и др. кормовых культур, без введения кормовых севооборотов, обеспечивающих конвейер зелёных кормов, затруднено. В р-нах лесостепной зоны и во многих р-нах степной зоны имеются незначительные площади природных кормовых угодий, напр. в Тамбовской обл. они составляют лишь 8,6% территории, в Курской - 11,6%, Орловской - 10%, Краснодарском крае - 7,8%. Здесь также лишь на основе внедрения травопольной системы земледелия и необходимого звена её - кормовых севооборотов может быть обеспечена прочная кормовая база.

Три четверти урожая с.-х. культур - солома, мякина, ботва, к-рые не могут быть использованы в пищу, представляют собой "сырьё" для переработки с.-х. ж-ными (в продукты животноводства). Рациональное использование грубых кормов - соломы озимых и многих яровых культур - требует предварительной их подготовки перед скармливанием: резки, запаривания, самозапаривания, хим. обработки, повышающих поедаемость этих кормов ж-ными. Ботва корнеклубнеплодов, отходы овощеводства и др. не могут быть использованы в короткий срок и поэтому д. б. засилосованы для использования в зимний период. Большую роль в укреплении кормовой базы играют жом, барда и др. отходы пищевкусовой пром-сти и мельничного производства. Сушка этих отходов обеспечивает полное их использование на кормовые цели, делает их транспортабельными и позволяет снабжать ими откормочные пункты и колхозы в течение круглого года. Водянистые малотранспортабельные отходы перерабатывающей пром-сти являются базой для промышленного откорма скота близлежащих колхозов и совхозов. Важнейшее значение для повышения продуктивности жив-ва имеют высокобелковые кормовые отходы - жмыхи, шроты, отруби, мясокостная и рыбная мука и др. Правильное сочетание кормов в кормовой даче должно обеспечивать нормальное минеральное питание с.-х. животных. Иногда требуется, однако, применение минеральных подкормок. Ещё до Великой Отечественной войны было организовано пром. производство минеральных кормов - кормового преципитата, трикальцифосфата, костяной кормовой муки, мидийной муки и др. Во многих обл. налажено производство минеральных кормов из местных источников (мел, травертины и др.). Помимо выработки минеральных кормов, организуется пром. производство сухих кормовых дрожжей из отходов винокуренного производства, на гидролизатах соломы, древесных опилок и др. растительного сырья. Создана также комбикормовая пром-сть, вырабатывающая корма нужного состава для различных видов и групп с.-х. животных.

См. также Зелёный конвейер, Корма, Кормление, Кормовой баланс, Луговодство, Минеральные корма, Севооборот, Силосные культуры, Травы кормовые.

И. Смирнов

Литература: Алексеев М. [и др.], Организация кормовой базы, 4 изд., М., 1947; Бломквист Б., Организация кормовых севооборотов в колхозах. Научно-популярная лекция, М., 1949; Производство кормов в колхозах, М., 1947; Трёхлетний план развития общественного колхозного и совхозного продуктивного животноводства (1949 - 1951 гг.) [Постановление Совета Министров СССР и ЦК ВКП(б). Апрель 1949].

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 2 (Ж - К)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1951, с. 624