КОЗА

КОЗА (Capra hircus L.), полорогое парнокопытное жвачное ж-ное, распространённое во всех странах света; К. относится к сем. Cavicornia, подсем. Сарrоvinae (козлов и баранов). К. зоологически близка к овце, отличается от неё отсутствием слёзных ямок и межкопытных желез, двухгранной формой рогов (сильно сближенных у основания), коротким хвостом (дл. от 8 до 12 см), а также своеобразным голосом, большой подвижностью и наличием бороды. У большинства К. наблюдаются острая холка, низкопередость (выс. в холке меньше выс. в крестце) и свислость зада. К. дают ценную и разнообразную продукцию: молоко, пух, шерсть, мясо, кожу, мех (см. Козоводство).

К. - одно из первых одомашненных ж-ных. В Европе геологические остатки К. находили в древних свайных поселениях неолитического периода. Раскопки в Анау (вблизи Ашхабада) показали, что в Ср. Азии К. были дом. ж-ными, по крайней мере, за 5700 лет до нашей эры. В наст. время ещё не установлено, сколько диких видов было предками дом. К. Из 16 видов диких К., встречающихся в наст. время в горах Европы, Азии, Америки и Африки, в происхождении дом. К. бесспорна роль безоарового козла (Сарrа aegigrus) и маркура, или винторогого козла (Capra falconeri). Первый распространён по всей Ср. и Малой Азии и на о-ве Крит, а второй - в Гималаях. Безоаровый козёл является прародителем дом. коз Европы, имеющих серпообразные рога. Изображения дом. К. с извитостью рогов, как у маркура, сохранились в Зап. Азии и Египте. В наст. время подобную извитость имеют черкесские К. на Кавказе и отдельные группы др. аборигенных коз в СССР (в Дагестане, Ср. Азии и др. р-нах). Видное место в происхождении дом. коз занимал вымерший вид Capra prisca (прародитель ангорских, придонских и др. коз), остатки к-рого найдены в Галиции. Полифилетическое происхождение К. (от неск. видов), распространение их по всему земному шару, различное направление искусственного отбора в зависимости от хоз. требований послужили одной из причин образования большого числа пород дом. коз.

Породы коз. Все имеющиеся породы и отродья коз в СССР по их основной продуктивности (направлению) подразделяются на 4 группы (табл. 1).

Табл. 1. Направление козоводства, породы и отродья поз

1. Молочные породы. Русская К. (цв. табл., 2). Местных К., разводимых в центр. и сев.-зап. областях европ. части СССР, принято называть "русскими". Эти К., будучи распространены на большой территории с различными природными и производственными условиями, различаются между собой по ряду хоз. признаков, но все обладают вполне удовлетворительной молочной продуктивностью. Туловище у русских К. приземистое, с относительно широкой грудью, голова лёгкая, неск. вытянутая, с большими, идущими назад и немного расходящимися в стороны рогами. Уши небольшие, прямостоячие. Шивой вес взрослых К. по различным р-нам разведения колеблется от 35 до 50 кг. В Московской обл. русские К. весят в ср. 42 - 45 кг, в Ленинградской обл. - на 3 - 5 кг больше, а в Татарской АССР и Горьковской обл. - на 3 - 5 кг меньше. Скороспелость русских К. вполне удивчетворительная: в возрасте 7 - 8 мес. козочки весят в ср. 20 - 28 кг, а козлики 25 - 32кг. Шерсть у русских К. обычно длинная, но встречаются и короткошёрстные ж-ные. Содержание пуха в шерсти в ср. составляет 100 - 120 г и до 200 г на гол. Масть К. большей частью белая, серая и чёрная, реже встречаются рыжая, пегая и др. Русские К. неприхотливы и выносливы. Плодовитость хорошая, в ср. от 100 маток рождается 150 - 160 козлят. В Московской, Ленинградской, Горьковской и др. обл. плодовитость выше 200 и более козлят на 100 маток. Нередко (при хорошем кормлении) от русских К. получают 2 окота в год или 3 окота в 2 года, что ещё больше повышает выход козлят на 1 матку. В ср. за 7 - 8 мес. лактации русские К. обычно дают 250 - 350 кг молока в год. При улучшенном содержании и кормлении удой повышается до 500 - 700 кг, а в отдельных случаях и до 800 - 1000 кг молока, при этом удлиняется и лактационный период до 9 - 10 мес. Лучших по молочности русских К. разводят в пригородных р-нах Ленинграда, Москвы, Ярославля, Иваново, Калинина, Тулы, Рязани и др. Молоко русских К. содержит в ср. 4 - 4,5% жира, с колебаниями от 3,5 до 5,5% и даже до 7%. При проведении надлежащей плем. работы русские К. могут служить ценными улучшателями молочной продуктивности К. различных районов СССР; так, помесь русской козы, рекордистка Майка (г. Ташкент) в 5-летнем возрасте, при весе в 45 кг, дала за 314 дней лактации 1705 кг молока; этот удой по отношению к весу К. является мировым рекордом. Козлина русских молочных К. высокого качества и идёт на выработку шевра и др. ценных видов кожи.

Горьковская К. распространена в ряде р-нов Горьковской обл. и относится к лучшим отродьям русской К. По молочной продуктивности и плодовитости она занимает 1-е место среди всех местных коз в СССР. В Арзамасском, Горьковском, Починковском и Дзержинском р-нах, Горьковской обл., и в г. Горьком годовой удой взрослых К. в ср. составляет 400 - 500 кг молока. При улучшенном кормлении и содержании удой выше и нередко доходит до 1000 кг. Лучшие К. после окота дают по 5,5 кг молока в сутки и больше. Продолжительность лактационного периода в ср. 8 - 10 мес. Жирность молока 4,5 %. Плодовитость горьковских К. составляет 190 - 210 козлят на 100 окотившихся К., нередко выше. Зарегистрированы случаи рождения за один окот 5 козлят. Ср. живой вес горьковских К. 36 - 38 кг, лучшие матки достигают веса 55 кг. Телосложение крепкое, шерсть короткая, пуха содержится в шерсти ок. 10% (по весу). Ср. настриг шерсти 250 г. Масть различная. Высокой молочностью отличаются Мегрельская коза (см.) (цв. табл., 3) и Зааненская коза (см.) (цв. табл., 1).

Тоггенбургская К. (родом из Швейцарии), безрогая, бурой масти, со светлыми ушами, с двумя большими полосами вдоль морды и белыми "чулками" на ногах. Шерсть тонкоостная, ср. длины. Вес козлов 55 - 65 кг, коз - 45 - 50 кг; плодовита, даёт 75 - 90% двоен. Ср. годовой удой при 7 - 10 мес. лактации 550 - 600 кг (лучших до 1000 - 1200 кг); жира в молоке 3,5 - 4%. В СССР в ряде пригородных р-нов имеются К., улучшенные тоггенбургской породой, обладающие высокой молочной продуктивностью.

2. Шёрстные породы - Ангорская коза (см.) (цв. табл., 4).

3. Пуховые породы К. - Придонская коза (см.) (цв. табл.,5). Оренбургская коза так же, как и придонская, принадлежит к аборигенным породам К. Основной р-н её распространения - Чкаловская, б. Оренбургская обл., от к-рой эта К. и получила своё название. Пух оренбургских К. издавна использовался для вязания получивших мировую известность оренбургских пуховых платков, производство к-рых и по наст, время широко развито в Чкаловской обл. Белый пух идёт на вязку очень тонких, ажурных платков ("паутинки"). Помимо платков, козий пух используется для лучших трикотажных и фетровых изделий. По пуховой продуктивности оренбургские К. уступают придонским. Пух у них короче, но более тонкий сравнительно с придонскими. Ость у оренбургских К. перерастает пух и по цвету чёрная. Руно состоит из ости дл. 10 - 12 см и пуха дл. 5 - 6 см. Цвет пуха серый или коричневый разных оттенков, реже пух бывает белого цвета. Поскольку пух скрыт под более длинной остью, то ж-ные имеют чёрную окраску. Встречаются пёстрые и черно-белые К. Тонина пуха 16 - 17 м-. Ср. годовой начёс пуха у оренбургских К. ок. 300 г. Лучшие К. дают до 700 - 800 г, а козлы до 1,2 кг пуха. На ВСХВ 1939-41 гг. демонстрировались матки с начёсом в 600 - 700 г пуха и живым весом до 54 кг. Ср. живой вес маток 40 - 45 кг, а козлов - 65 - 70 кг, максимальный вес соответственно 63 и 100 кг. Удой молока за 6 мес. лактации 200 - 250 кг. Плодовитость - 35 - 40 % двоен. Козлы и матки, за редким исключением, рогатые. У козлов рога б. ч. имеют саблеобразную форму или расходятся в стороны и загибаются, образуя неполную спираль. Конституция у оренбургских К. крепкая. В 1946 в Чкаловской обл. организован ГПР оренбургских К., охватывающий своей деятельностью 3 административных р-на: Илекский, Мустаевский и Буранный. Оренбургские К. распространены в Чкаловской обл. и прилегающих к ней р-нах Челябинской обл. и Казахской ССР. К лучшим х-вам, занимающимся разведением оренбургских К. относятся: колхоз имени Цвилинга, Буранного р-на, колхоз имени Кирова, Илекского р-на, колхоз "Козовод", Мустаевского р-на, и Губерлинский плем. совхоз, Халиловского р-на, Чкаловской области.

Башкирская К. распространена в юж. и ю.-в. р-нах Башкирской АССР. Она очень сходна с оренбургской К., но обладает неск. меньшей продуктивностью. Основная часть башкирских К. чёрной масти. Ср. годовой начёс пуха 200 - 250 з, лучшие К. дают до 600 - 700 г пуха. Пух тонкий, серого цвета. Матки в ср. весят 37 - 40 кг, козлы - 50 - 60 кг, максимум 85 кг. Удой молока за 6 мес. лактационного периода 180 - 200 кг. Плодовитость - 35% двоен. В 1936 на базе колхозных козоводческих ферм ю.-в. р-нов был организован ГПР башкирских пуховых К. Лучшие х-ва, разводящие башкирских К.: колхозы "2-й Таналык", Матраевского р-на, и "2-й Иткул", Баймакского р-на, Башкирской АССР. Шкуры пуховых пород К. идут на выделку мехов.

4. Молочно-мясошёрстные К. Преобладающая масса местных К. относится к группе молочно-мясошёрстных К. смешанной продуктивности. Все К. этой группы характеризуются низкой продуктивностью и подлежат улучшению как путём развёртывания плем. работы по дальнейшему совершенствованию лучших групп среди этих коз, так и скрещиванием с высокопродуктивными породами, с одновременным улучшением кормления и содержания.

Узбекская К. Козы Ср. Азии, разводимые в Узбекской, Туркменской и Таджикской ССР (за исключением К.в городах и пригородах) довольно сходны и могут быть объединены в одну породу - узбекскую (цв. табл., б), к-рая в основном распространена в Узбекской ССР. Шерсть узбекских К. грубая, содержит пуха 16 - 25%. Ср. настриг шерсти 500 - 600 г. Молочная продуктивность невысокая и составляет в ср. 110 - 150 кг молока в год; у К., разводимых в Узбекистане, она повышается до 150 - 200 кг. По живому весу козы Ср. Азии считаются одними из наиболее крупных в СССР. Ср. живой вес К. узбекской породы - 42 кг. с колебаниями от 36 кг (у К. низменных и предгорных р-нов Туркмении) до 45,5 кг (у К., распространённых в Узбекской ССР). Плодовитость узбекских К. в ср. составляет 120 - 140 козлят на 100 окотившихся маток; наименьшей плодовитостью обладают К., разводимые в Таджикистане. Преобладающая масть узбекских К. чёрная и серая. Наибольший начёс пуха дают узбекские К. - ок. 150 г, тогда как у К., к-рых разводят в Туркмении и Таджикистане, в ср. начёс пуха составляет 100 - 120 г. Тонина пуха 16 - 17 μ.

Киргизская К. К этой группе принято относить К., распространённых в Киргизской и Казахской ССР. Хотя эти К. в отдельных р-нах неск. различаются по живому весу и пуховой производительности, однако различия настолько незначительны, что К. можно объединить в одну породу - киргизскую. Она относится к полупуховым породам К. с содержанием пуха в руне 25 - 30 %. Ср. начёс пуха у киргизских К. 125 - 160 г, ср. его тонина 15 - 17 μ, а дл. 5 - 6 см. Настриг шерсти 500 - 600 г, у отдельных ж-ных достигает 1,2 кг. Шерсть длинная, грубая, вследствие наличия в ней толстой ости. Преобладающая масть чёрная, серая и белая; довольно много пегих К. Живой вес киргизских К. 38 - 40 кг. Молочность невысокая, в ср. 130 - 150 кг за 5 - 6 мес. лактации. Плодовитость 125 - 130 козлят на 100 окотившихся маток.

Кавказские К. По живому весу кавказские К. имеют довольно значительные различия. Наименьшими являются К., разводимые в Армении (31 - 32 кг) и в Дагестане (32 - 34 кг). Наиболее крупные - осетинские К. (42 - 44 кг) и мегрельские К. Шерсть у кавказских К. грубая, с резким преобладанием ости над пухом. По длине шерсти они разделяются на 2 группы: длинношёрстных - дл. шерсти 12 - 16 см и короткошёрстных - 5 - 8 см. Содержание пуха в руне у К. обеих групп Примерно одинаково и в ср. составляет 15 - 20%. Настриг шерсти от 350 г у длинношёрстных дагестанских К. до 500 - 600 г у коз, распространённых в Вост. Грузии. Короткошёрстных К. обычно не стригут вследствие малоценности шерсти. Преобладающая масть чёрная, белая, рыжая и серая; встречается много пёстрых К. Молочная продуктивность 80 - 150 из за 5 - 7 мес. лактации, с колебаниями от 80 кг (азербайджанские К.) до 150 кг (дагестанские К.). Плодовитость - от 120 до 150 козлят на 100 окотившихся маток.

Бурят-монгольская К. Коз Вост. Сибири называют бурят-монгольскими. Они относятся к полупуховым К. с содержанием пуха в руне 25 - 30 %. Дл. пуха 5 - 6 см, ости 10 - 15 см. Ср. начёс пуха 100 - 120 г, а настриг шерсти 300 - 400 г. Тонина пуха 15 μ. Преобладающая масть чёрная, серая и белая. Местное население высоко ценит дохи (шубы) из бурят-монгольских козлин. Ср. живой вес бурят-монгольских К. 38 - 40 кг, а козлов 50-60 кг; молочность коз невысокая - 80 - 100 кг молока в год. Плодовитость - 20 - 25% двоен.

Разведение К. Следует отбирать ж-ных, имеющих хороший экстерьер: крепкий костяк, хорошо развитую грудь, прямую спину, широкий крестец, крепкие, широко расставленные ноги с прочными копытами, нормально развитые половые органы (среди козлов молочных пород нередко встречаются гермафродиты). Вымя у маток д. б. развитое, упругое, не отвислое, с двумя действующими сосками. Бонитировка (см.) К. проводится согласно инструкции Министерства сельского хозяйства СССР (о бонитировке коз см. также Племенное делo). Отбор производится с учётом продуктивности, происхождения, качества потомства, кормления и содержания коз. Подбор ж-ных для спаривания следует вести с учётом направления козоводства: в молочном козоводстве - по линии повышения удойливости, жирномолочности, удлинения лактационного периода и лучшей оплаты корма; в пуховом - по линии повышения начёса пуха и его качества (тонины, длины, уравненности и получения однородных по окраске ж-ных с серым или белым по цвету пухом); в шёрстном - по линии увеличения настрига шерсти (могера) и улучшения её качества (тонины, длины, блеска, уравненности и устранения примеси грубых волокон). Необходимо подбирать ж-ных с крепкой конституцией, с высокой плодовитостью, с хорошей скороспелостью и с высоким живым весом и обеспечивать К. хорошим кормлением и содержанием. Продолжительность жизни К. в ср. 9 - 10 лет, срок использования в х-ве 7 - 8 лет. Впервые охота у К. наступает в 5 - 8-месячном возрасте, однако пускать в случку козлов и коз ранее 1¹/₂ лет не следует (получается слабое и мелкое потомство). Лишь хорошо развитых К. и при наличии хорошего кормления можно случать в возрасте 10 мес. - 1 г. Возраст К. определяется по зубам, как у овец (см. Возраст животных). Нагрузка на 1 козла при естественной (ручной) случке 60 - 80 К. за случной сезон в 35 - 40 дней, а при искусственном осеменении - 300 - 500 К. и больше. Козлы, в отличие от баранов, дают более густую семенную жидкость. К. приходят в охоту лучше всего осенью; они д. б. хорошо упитаны, это - основное условие недопущения яловости К. Продолжительность охоты от 24 до 48 час. Если в это время К. не будет покрыта или же после случки не оплодотворится, то охота у неё повторяется через 2 - 3 недели. Беременность продолжается в ср. 5 мес. Суягных К. надо кормить лучшими кормами (особенно во 2-й период беременности) и оберегать их (во избежание выкидышей) от давки, ушибов, не давать им гнилого или заплесневелого корма. Доящихся маток за 6 педель до окота прекращают доить. Доить К. прекращают постепенно, уменьшая при этом количество задаваемого корма. Спустя неск. дней после того как прекратится образование молока, коз вновь переводят на усиленное кормление. К. приносят 2 - 3 козлят. Наибольшей плодовитостью К. обладают в 3 - 6-летнем возрасте. Новорождённого козлёнка дают матке облизать. Если она не оближет козлёнка, его обтирают чистой тряпкой или сухим, мягким сеном. Затем перевязывают пуповину, смазывают иодом кончик пуповины и кладут козлёнка в тёплое, сухое место. Техника ручной случки и искусственного осеменения и орг-ция окота К. те же, что и в овцеводстве.

Породы коз: 1 - зааненская

Породы коз: 2 - русская

Породы коз: 3 - мегрельская

Породы коз: 4 - ангорская

Породы коз: 5 - придонская

Породы коз: 6 - узбекская

Выращивание козлят. Различают 2 способа выращивания козлят: выращивание под матками и без маток. 1) При выращивании под матками козлята беспокоят К. постоянным сосанием и нередко острыми зубами ранят соски у маток. Однако при таком выращивании уход несложен, козлята находятся с матками до 3 - 3¹/₂ мес, получают чистое молоко и хорошо развиваются. Уже с 5 - 7-дневного возраста, а иногда и раньше, козлят при благоприятной погоде пускают вместе с матками на выпас. К дойке маток приступают лишь по достижении козлятами 1¹/₂-месячного возраста, когда козлята уже хорошо поедают траву и др. корма и могут находиться без маток на пастбище или в козлятнике. В одних р-нах козлят 3 раза в сутки подпускают к маткам после дойки. При дойке у маток молоко не выдаивают полностью, а оставляют часть его козлятам. В др. р-нах (Азербайджанская, Грузинская и Казахская ССР) козлят с 1 - 1¹/₃-месячного возраста пускают днём на пастбище отдельно от маток. В течение дня маток доят, а к вечеру подпускают к ним козлят. Маломолочных маток, а также маток, имеющих по 2 - 3 козлёнка, во избежание недокорма приплода, начинают доить лишь после отъёма козлят. Слабых козлят необходимо с 20 - 30-дневного возраста подкармливать концентратами: начинают подкармливать с 30 - 40 г и постепенно увеличивают дачу к отъёму до 150 - 200 г на гол. в сутки. Отъём от маток следует производить лишь по достижении козлятами 3-месячного возраста. При этом отнимать козлят надо постепенно, в течение 7 - 10 дней; сперва подпускают козлят к маткам для кормления через день и лишь после отбивают козлят окончательно. Пасти козлят вместе с матками можно только спустя 3 - 4 недели после отъёма, иначе они опять будут сосать маток. После отъёма козлят следует пасти на лучших пастбищах и подкармливать ежедневно концентратами по 200 - 250 г на гол. Козлятам необходимо также давать минеральные корма: смесь дроблёного мела и костяной муки в количестве 10 г на голову в сутки. 2) При выращивании без маток, б.ч. применяемом в молочном козоводстве, устраняются все недостатки первого способа выращивания козлят. Кроме того, при наличии в х-ве неск. окотившихся маток этот способ облегчает выращивание козлят от маломолочных маток, а также двоен и троен; он даёт возможность регулировать кормление козлят и получать для х-ва молоко от К. вскоре после их окота. При этом способе выращивания родившихся козлят сразу отнимают от маток и выкармливают из бутылки с резиновым соском или, ещё лучше, из чашки. Молоко дают сейчас же после дойки или подогретым до 38°. Козлятам обязательно надо скармливать молозиво: оно помогает очищению желудочно-кишечного тракта от первородного кала и предохраняет козлёнка от различных заболеваний. Перед дойкой матки, если её раньше не сдаивали, первые струйки молозива следует сдоить в отдельную посуду. В молочные протоки сосков вместе с грязью проникают болезнетворные микробы, к-рые могут вызвать заболевания козлят. То же самое следует иметь в виду и при выращивании козлят под матками. Пить молоко из чашки козлёнка приучают так: вначале в течение нек-рого времени его оставляют без молока, чтобы он немного проголодался. Перед поением козлёнку сгибают в коленях передние ноги и левой рукой наклоняют голову к молоку. Если он сам не пьёт, то в молоко опускают указательный палец чисто вымытой правой руки и заставляют козлёнка сосать молоко с пальца, пока козлёнок не привыкнет пить молоко самостоятельно. Приучать козлёнка пить молоко только с пальца не следует, иначе его от этого трудно будет отучить. Чашки, а если применяются бутылки с сосками, то и их необходимо обязательно содержать в чистоте и после каждого кормления мыть горячей водой и просушивать. При выращивании без маток козлятам с 6 - 10-дневного возраста необходимо предоставлять в хорошую, тёплую погоду моцион (на 2 - 4 часа), а козлят старшего возраста надо выпускать для прогулок во дворе около козлятника даже и в пасмурную погоду.

Промежутки между дачами корма д. б. одинаковы. В первые 5 дней козлят кормят 6 раз в сутки, с промежутками 2¹/₂ - 3 часа, задавая каждому козлёнку в одно кормление в 1-й день по 80 г молока (табл. 2). Затем постепенно разовую дачу молока повышают, уменьшая число кормлений в сутки.

По достижении козлятами 40-дневного возраста начинают снижать количество задаваемого молока в сутки. С 11-дневного возраста козлятам рекомендуется к молоку добавлять 200 г жидкой овсянки. Овсянку варят ежедневно, процеживают, остужают и слегка подсаливают. Количество скармливаемой овсянки к 8-й неделе доводят до 800 г, а в 2¹/₂ мес. дачу её прекращают. Последние 10 - 12 дней овсянку дают в виде густой каши, не процеживая и не разбавляя её молоком, а примешивая к ней отруби или к.-л. муку, чтобы приучить к озлёнкак более сухому корму. С 15-дневного возраста козлятам ежедневно дают по 4 - 6 г соли и кладут в кормушки небольшую порцию хорошего мелкого сена или высушенные веники с листьями. Начиная с 21-дневного возраста козлятам скармливают концентрированные корма: отруби, дроблёный овёс, жмых или лучше смесь этих кормов и добавляют к ним смесь костяной муки и мела по 10 з на гол. в сутки. С этого же возраста (или лучше дней на 10 раньше) козлят выпускают на пастбище. Дачу концентратов начинают с 30 - 50 г в сутки. С 5-й недели козлятам следует давать мелко нарезанные корнеплоды, вначале по 100 г, а затем, с 2-месячного возраста по 200 - 250 г на гол. Козлят необходимо вдоволь поить чистой нехолодной водой, к-рая всегда должна находиться в козлятнике. В последний период выпойки козлят, когда они уже хорошо поедают корма, молоко следует давать 2 раза в день, затем 1 раз и, наконец, через день с тем, чтобы переход на безмолочное кормление был постепенным, в течение 10 - 12 дней. За 3 мес. выпойки на 1 козлёнка расходуется 64,6 кг цельного молока, 10,3 кг концентратов, 3,3 кг сухой овсянки и 9 кг корнеплодов. Для выращивания крепких, здоровых ж-ных следует выпаивать козлят молоком не менее чем в течение 10 недель, а ещё лучше - до 3-месячного возраста; обычно к этому возрасту при правильном кормлении и содержании козлята достигают хорошего развития. По окончании выпойки козлятам отводят лучшие участки пастбища и ежедневно подкармливают их концентратами по 300 г на гол. При условии правильного выращивания прирост козлят до 6-месячного возраста равен в ср. 3 - 5 кг в месяц. С началом стойлового содержания козлят начинают кормить по кормовым нормам в зависимости от живого веса (табл. 3). Молодняку необходимо задавать более питательный корм, содержащий больше белка, чем корм для взрослых животных.

Табл. 2. Примерная схема кормления козлят, выращиваемых без маток

(Примечание. 33 кг жидкой овсянки соответствуют 3,3 кг сухой.)

Кормление взрослых коз. К. охотно поедают древесный корм и хорошо используют все виды пастбищ, за исключением болотистых. Кормление К. производится по нормам: поддерживающий корм дают в зависимости от живого веса, а продуктивный исчисляют от величины удоя (табл. 4).

Табл. 3. Кормовые нормы для молодняка

Табл. 4. Примерное количество поддерживающего и продуктивного корма для коз (в сутки на голову)

К., впервые окотившимся, развитие к-рых ещё не вполне закончилось, добавляют к суточной кормовой норме по 15 г переваримого белка. Со 2-й половины беременности суягным К. дополнительно дают на развитие плода 0,3 - 0,4 к. ед. и 35 - 45 г переваримого белка. Козлам за мес. до случки и в течение ¹/₂ мес. по окончании случки добавляют к поддерживающему корму по 0,3 - 0,4 к. ед. и 25 - 30 ед. переваримого белка в сутки на гол., а в самый период случки козлу с живым весом в 80 кг при 3 - 4 садках в день дают 1,75 к. ед. с содержанием 200 г переваримого белка. Маткам на раздой дают дополнительно к полагающейся норме 0,2 - 0,3 к. ед. и 25 - 35 г переваримого белка; если за 12 - 15 дней удой не повысится, прибавку корма отменяют. Корма для К.- трава, ботва огородных культур, сено, яровая солома, мякина, кустарники, молодые ветки деревьев, древесное сено (веники), сухие листья, корнеплоды, силос, жмыхи, отруби, зерно. Грубого корма (сена, соломы, мякины) не следует давать менее 1 кг и более 3 кг в сутки на гол. Древесным сеном можно заменить до ¹/₂ нормы грубого корма; 3 - 5 веников из ветвей берёзы, тополя, ивы и др. деревьев, общим весом в 2 кг, заменяют 1 кг лугового сена. Веники заготавливают в июне-июле и высушивают в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Более питательным кормом по сравнению с вениками являются высушенные листья древесных пород. Листья можно заготавливать осенью. Заготавливать веники и листья надо умело, не причиняя вреда лесным насаждениям. Взрослым К. дают корнеплодов до 4 кг, силоса также до 4 кг (суягным маткам не больше 2 кг); овса, ячменя или др. зерна - до 1 кг, жмыха до 0,8 кг, отрубей - до 1 кг. Концентраты рекомендуется давать в виде смеси. Задаваемый корм д. б. возможно более разнообразен.

Корм лучше задавать 4 раза в сутки, через равные промежутки времени: примерно в 6 - 7 час. утра, в 10 час. утра, в 2 часа дня и в 6 - 7 час. вечера. Если в суточную дачу входят концентрированные и сочные корма, то их следует задавать в полдень. Поят К. вволю чистой водой 2 раза в день: зимой - в 11 - 12 час. дня и в 3 - 4 часа дня, а в летнее время - утром (до наступления жары) и вечером (после спада жары). Темп-pa воды зимой д. б. 6 - 10°. Сочные корма задают до поения. Соли дают обычно по 6 - 8 г, а суягным и лактирующим К. по 10 - 12 г в сутки на гол. Маткам во 2-й половине суягности следует скармливать смесь из дроблёного мела и костяной муки 15 - 20 г на гол. в сутки. На период стойлового кормления (в течение б мес.) необходимо заготовить на 1 гол.: для взрослых К. -лугового сена 380-420 кг и молодняку (от 6 до 12 мес.) - 250 - 270 кг. В случае необходимости, половину сена заменяют двойным количеством хорошо высушенных веников. Кроме сена, заготовляют концентрированные корма: для суягных маток на 2-ю половину беременности 18 кг, козлам-производителям - 72 кг, молодняку - 36 кг на гол. и доящимся маткам, исходя примерно из расчёта 0,5 кг концентратов на 1 кг молока.

Уход и содержание. Помещение для К. должно быть сухим, чистым, просторным, светлым, с хорошей вентиляцией, тёплым - зимой и прохладным - летом. В зимнее время темп-pa в козлятнике для взрослых К. должна быть 6 - 7°, а для козлят 8 - 10°. Место для козлятника выбирается сухое, возвышенное, окружённое хорошим пастбищем. Расстояние до водопоя д. б. не более 0,5 км и не ближе 100 м. На каждую матку с козлятами отводится 2 - 2,5 м² площади козлятника, на холостую матку - 1,2 - 1,5 м², на козла - 2 м² и на молодняк (в возрасте от 6 до 12 мес.) - 0,6 - 0,8 м² на голову. Выс. стен козлятника 2,5 - 3 м, выс. ворот 2,75 м, шир. их - 3 м, а шир. всего козлятника ок. 10 м; световая площадь 1:15-20. Окна устраивают на выс. не менее 1,6 м от пола. Полы глинобитные или земляные, приподнятые над уровнем земли на 0,2 м. При использовании молочной продукции К. в козлятнике устраивают доильное помещение, куб для подогревания воды и особое помещение для хранения посуды и молока. В этом случае козлов, во избежание передачи ими молоку неприятного запаха, содержат в др. помещении или же в изолированном отделении козлятника со стенами до потолка и с отдельным ходом. Козлятник необходимо предохранять от сырости (К. сильно страдают от неё); для регулярного обмена воздуха в козлятнике надо устроить правильно действующую вентиляцию. Зимой в благоприятную погоду в течение всего дня К. кормят и содержат в базу, загоняя лишь на ночь в козлятник. Кормят К. изяслей, чтобы сено не затаптывалось ж-ными и не разносилось ветром. Во время стойлового содержания исхудавших ж-ных выделяют в особую группу и подкармливают концентратами, а подозрительных в отношении заболеваний немедленно направляют для вет. осмотра. Загрязнённую калом шерсть на ляжках и вокруг хвоста остригают, разросшиеся копыта обрезают. Отары К., ж-ных более подвижных, чем овцы, следует формировать в таком составе: 500 - 600 маток, 400 - 600 гол. молодняка, 600 - 800 валушков; отары дойных маток молочных пород К. формируются размером лишь в 200 - 250 гол. Козлятники, ясли и кормушки надо содержать в чистоте, тщательно дезинфицировать их известковым молоком. При содержании К. летом в козлятнике уборку навоза надо производить ежедневно. Переход от стойлового содержания к пастбищному производится постепенно, в течение 7 - 10 дней. К. хорошо используют все виды пастбищ, за исключением сырых и болотистых. Лучшие пастбища для К. горные и предгорные, с хорошим водопоем и кустарниками. Для правильного использования пастбища делят на след. группы: весенние, летние, осенние и зимние (если проводится выпас зимой). Под весенние пастбища отводят участки, богатые травами и кустарниками; эти пастбища предоставляют суягным и подсосным маткам с козлятами. На летних и осенних пастбищах д. б. богатая травянистая растительность, необходимая для продуцирования молока и развития козлят. Зимние пастбища д. б. покрыты зарослями кустарника и должны находиться либо в низменных местах, защищенных от холодных ветров, либо на юж. склонах гор; здесь устраивают навесы и помещают запасы кормов на случай буранов. Для поочерёдного планомерного стравливания все пастбища разбивают на отдельные участки. На сочном пастбище в сутки К. съедает 7 - 8 кг травы, что даёт около 2,5 кг молока; при более высоком удое К. следует подкармливать. Лучшие участки пастбища отводят подсосным маткам, молодняку и козлам. Техника пастьбы К. и распорядок пастбищного содержания те же, что и для овец.

Стрижка К. производится так же, как и овец. Стригут б. ч. 1 раз в году, весной (неск. позднее, чем овец), когда установится тёплая погода (после стрижки К. больше подвержены простуде). Ангорских К. в р-нах с тёплым климатом стригут 2 раза, весной и осенью - за 1¹/₂ мес. до наступления холодов. Осенью стригут лишь тех ангорских К., от к-рых можно получить шерсть дл. не короче 10 см. Двукратная ежегодная стрижка ангорских К. повышает настриг на 25 - 40%. При стрижке К. связывают ноги. У пуховых К. до стрижки применяется чёска пуха (см.). Стригут К. спустя 10 - 12 час. после кормления и водопоя.

Доение К. Коз следует доить через час после кормления, в станках, чтобы ж-ные стояли спокойно. Обильномолочных К. доят сбоку, как коров, а маломолочных сзади и притом в 3 приёма: сначала раздаивают соски, затем охватывают вымя обеими руками и, сжимая его сверху вниз, сдаивают молоко и, наконец, выдаивают из каждого соска остатки молока. Первые струйки молока сдаивают в отдельную посуду. Вымя перед дойкой обмывают и вытирают насухо, после дойки массируют и обтирают. В первое время после окота К. молочных пород доят 4 - 5 раз в день, затем постепенно, по мере уменьшения удоев, переходят на трёхкратную или двукратную дойку. Доить надо быстро, без перебоев, и в одно и то же время (при трёхкратной дойке летом примерно: в 4 - 5 час. утра, в 12 час. дня и в 7 - 8 час. вечера). При выращивании козлят без маток число доек в день должно быть не меньше числа кормлений козлят.

Болезни К. см. Бруцеллёз, Глистные болезни, Маститы, Пастереллёзы, Пневмония, Оспа, Туберкулёз, Ящур.

М. Леви

Литература: Бойков В., Козоводство, М.-Л., 1940; Кияткин Л., Козоводство Узбекистана и пути его улучшения, Ташкент, 1940; Лебедев И. и Гуреева Т., Местные таджикские козы и метизация их ангорскими козами, в сб. "Животноводство Таджикистана", Сталинабад, 1943; Лебель Л.. Зеленский Ю., Козоводство и козы Дагестана, Пятигорск, 1936; Лебель Л. и Леей М., Повышение шерстной продуктивности коз, М., 1941; Лебель Л. [сост. и др.], Придонские пуховые козы, Сталинград, 1947; Леей М., К развитию и улучшению козоводства в СССР, "Проблемы животноводства", [М.], 1935, № 9; его же, Кормление и разведение молочных коз, М., 1947; Эйдригевич Е., Козоводство и коза Киргизии, Фрунзе-Казань, 1939.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 2 (Ж - К)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1951, с. 624