КЛЕЙ

КЛЕЙ, вещество животного или растительного происхождения, растворимое в горячей воде и набухающее в холодной. Клеевые водные растворы обладают склеивающей способностью при высыхании. Наиболее распространён К. костяной, мездровый, кровяной, казеиновый, рыбный, а также растительный (декстрин, крахмал, пектин). В наст, время находит также применение синтетический К. Сырьём для производства костяного К. служат кости ж-ных; мездровый К. вырабатывается из отходов кожевенных заводов и мясокомбинатов (мездра, обрезки шкур); кровяной К. - из крови забитых ж-ных; казеиновый К. представляет смесь тонкоразмолотого казеина (см.) и сухих щелочей (гашёной извести и др.); эта смесь даёт при растворении в воде клеящий раствор в результате реакции между казеином и щелочами. Рыбный К. приготовляется из отходов рыбоперерабатывающих предприятий (плавательные пузыри, плавники, чешуя и кости рыб). Синтетические К. представляют искусственные смолы (напр., мочевино-формальдегидные, поливинилацетатные).

К. различают в зависимости от вида сырья по своим свойствам, по способу выработки, по структуре и консистенции готового продукта: плиточный, зернистый, порошкообразный, студнеобразный (галерта), жидкий. Сухой К. содержит 15 - 17% влаги, галерта 51%, жидкий К. до 75% влаги. Качество К. определяется исходным сырьём и способом его обработки, вязкостью раствора, крепостью студня, т. е. так называемой "клеящей способностью" (предельная прочность склеенных стандартных образцов на сдавливание в кг/см²). Из группы животных К. лучшим по качеству считается костяной. К. применяется: в деревообделочной, авиационной, бумажной пром-сти, в текстильной - для шлихтовки ниток и для красильной аппаратуры, в абразионной пром-сти (изготовляющей материалы для обтачивания, шлифовки и полировки), в деревообделочном, тарном, картонажном, полиграфическом, обувном, в игрушечном производстве, в машиностроении, металлургии, спичечной пром-сти, а также при выполнении малярных и штукатурных работ.

В производстве К. из кости различают след. операции: 1) сортировка и дробление сырья на мелкие куски; 2) обезжиривание его летучими растворителями (бензин, дихлорэтан, трихлорэтилен); 3) очистка - полировка кости во вращающихся барабанах (в отходе получается фосфорно-азотное удобрение); 4) обесклеивание в диффузорах в течение 20 - 24 час. переменным действием горячей воды и острого пара под давлением от 0,5 до 3 атм.; 5) упаривание клеевых растворов в вакуум-аппаратах до концентрации 48 - 50%; 6) консервирование и отбелка, желатинизация, сушка, дробление, калибровка и упаковка. Обезжиренную и обесклеенную кость (парёнку) сушат, размалывают и используют для удобрения или для минеральной подкормки ж-ных. При производстве мездрового К. сырьё обрабатывается известью и обесклеивается варкой в горячей воде (не под давлением). Производство казеинового К. состоит в измельчении, просеивании компонентов и их смешивании.

Желатина - белковое вещество, отличающееся от животных К. более высоким качеством исходного сырья, способом переработки его. Желатина получается путём переработки специально подготовленного (обезжиренного) сырья (свежих животных и рыбных костей, хрящей, рогового стержня, обрезков шкур, сухожилий). Желатина изготовляется в виде грубо размолотого порошка или в виде тонких, гибких, прозрачных, бесцветных или слегка желтоватых листиков дл. 18 - 22 см, шир. 6 - 8 см, весом 2,5 - 5 г. Желатина имеет многообразное применение для пищевых целей, для изготовления медицинских препаратов, водоупорных клеев, светочувствительных эмульсий для фотобумаги и киноплёнки, для получения высших сортов бумаги (для гос. актов, денежных знаков), для светофильтров, типографских валиков, для художественной печати. С целью получения желатины обезжиренную кость промывают, калибруют и обрабатывают соляной кислотой (для удаления минеральных веществ). Деминерализованная кость (оссеин), а также мягкое сырьё подвергается длительной (в течение 40 - 45 суток) обработке известковым молоком, перезолке, обеззоливанию (отмывке от извести), нейтрализации, отмывке от кислоты и варке. Полученные желатиновые растворы фильтруют через хлопчатобумажную или целлюлозную массу, консервируют сернистой кислотой или сульфатами, концентрируют в вакуумаппаратах, желатинизируют (охлаждают), режут на бруски и плитки, сушат, сортируют и упаковывают. Из солянокислого раствора, полученного после обработки кости, осаждают известью двукальциевый фосфат, к-рый выпускается под названием преципитата и используется для минеральной подкормки с.-х. животных (см. Минеральные корма).

А. Анфимов

Литература: Жиры, их получение и переработка (Справочное руководство), т. I, разд. IV - Переработка кости, М.-Л., 1937; Производство костяного клея (Учебник), М.- Л., 1939; Славин Б., Виноградов М., Производство желатины, [М.], 1940.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 2 (Ж - К)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1951, с. 624