КИНКАН

КИНКАН, кумкват (Fortunella Sw.), небольшое вечнозелёное дерево (рис.), или кустарник сем. рутовых. Ближайший родич цитрусовых. Колючки у р-ния небольшие или совсем отсутствуют. Листья простые, небольшие, кожистые, темнозелёные сверху, светлее снизу, тупозаострённые; черешки с узкими крыльями. Цветки белые, душистые, неск. мельче, чем у рода Citrus. Плоды мелкие, удлинённо-овальные или круглые. Кожура плода толстая, золотисто-жёлтая, сладкая, съедобная. Мякоть плода кислая, заполненная семенами. Семена мелкие, в разрезе зеленоватые. Родина К. - Юж. Китай. Отличается большей морозостойкостью, по сравнению с цитрусовыми, и у с тойчивым зимним покоем. Благодаря этим свойствам ценен для гибридизации. Имеются многочисленные гибриды с цитрусовыми (см. Лаймкват).

Кинкан круглый: 1 - ветка с плодами; 2 - разрез плода

Описано 6 видов К.: 1) Нагами кинкан, или овальный кумкват (F. margarita Sw.), 2) Маруми кинкан, или круглый кумкват (F. japonica Sw.), 3) Мейва кинкан (F. crassifolia Sw.), 4) гонконгский кинкан (F. Hindsii Sw.), 5) F. Swinglei Tan., 6) F. obovata Tan. Первые 2 вида распространены на Черноморском побережье (из них 2-й реже). Они легко отличимы по форме плодов. Третий и четвёртый виды завезены в сов. субтропики ВИРом. Мейва кинкан даёт крупные округлые, лучшего качества плоды. Гонконгский К. отличается чрезвычайно мелкими плодами, не имеющими хоз. значения.

К. относительно морозоустойчив и хорошо переносит зимы сов. субтропиков. Плоды К. - сырьё для кондитерского производства. Из них готовят варенье, мармелад, компот и т. д. Можно потреблять их и свежими вместе со сладкой кожурой. В сов. субтропиках К. встречается преимущественно отдельными деревьями. Есть и небольшие массивы. Широкого пром. значения культура К. пока ещё не имеет. Агротехника выращивания К. та же, что и для цитрусовых.

Н. Рындин

Литература - см. Цитрусовые.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 2 (Ж - К)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1951, с. 624

Прочитайте про: кумкват - что это такое